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探讨了石榴籽油提取过程中受溶剂、温度、回流时间的影响因素,确定了石榴籽经石油醚,在85℃下回流2h提取、皂化和甲基化得到的总脂肪酸甲酯经GC分析,共检出12种成分。确定脂肪酸成分为棕榈酸(2.5%)、硬脂酸(1.6%)、亚油酸(4.8%)、油酸(4.7%)、花生酸(0.4%)、花生-烯酸(0.8%)、花生二烯酸(0.3%)、山嵛酸(0.2%)、石榴酸(62.9%)、α-桐酸(15.6%)、β-桐酸(6.0%)、未知酸(0.2%)。 相似文献
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全国农业高新科技示范区——陕西省杨凌农业示范区从国外引进石榴珍稀品种大果型黑籽甜石榴,现在杨凌引种成功。该石榴果实近圆球形,果皮鲜红,果面光洁而有光泽,外观极美观,平均单果重700克,最大单果重1530克,籽粒特大,百粒重68克,仁中软,可嚼 相似文献
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以不同厂家的沙棘籽油为原料,借助气相色谱法分析沙棘籽油脂肪酸的组成,并利用中药色谱指纹图谱相似度评价系统建立沙棘籽油脂肪酸指纹图谱,以及利用指纹图谱鉴别掺假量分别为10%、20%、30%、40%、50%的大豆油、玉米油、菜籽油和葵花籽油的掺假模型。结果表明,构建的沙棘籽油脂肪酸指纹图谱符合指纹图谱研究的技术要求,可在一定程度上代表沙棘籽油的整体质量。该指纹图谱可适用于沙棘籽油中掺假量在10%以上葵花籽油的识别鉴定,而对大豆油、玉米油和菜籽油掺假识别效果欠佳,掺假量在20%以上才能进行鉴定。此结果可为沙棘籽油的评价及质量监控提供强有力的理论依据。 相似文献
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很多研究表明食谱中ω-3长链多不饱和脂肪酸的存在对人体健康特别是心血管和神经系统的健康大有裨益。海洋鱼油是ω-3长链多不饱和脂肪酸的丰富来源,但是加工鱼油作为食品配料并不受欢迎,因为它有令人不愉快的味道和污染物,而且很难轻易去除。通过油料作物的基因工程手段生产ω-3长链多不饱和脂肪酸,可以取代鱼油为食物配料提供一个安全的、可持续的和具有成本效益的ω-3长链多不饱和脂肪酸来源。鉴于其潜在的优势,最近很多研究实验室不论是基于学术还是基于产业的,都投入了很大的精力,旨在生产出源于油料种子的长链多不饱和脂肪酸,在此讨论一下这些研究涉及的方法,进展和发展趋势。 相似文献
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详细介绍湖北省恩施地区油茶籽和茶叶籽在整籽含油率、水分、含仁率、油脂中脂肪酸组成方面的区别以及对人体功效的简介。其中,油脂是采用精心筛选的茶籽为原料,用超临界二氧化碳萃取技术提取的油脂,油脂质量达到油茶籽油国家标准一级油(GB 11765-2003)和食用植物油卫生标准(GB 2716-2005)。 相似文献