不同产区茯苓中重金属含量的检测

本研究采用湿法消解法消解(混合酸消解)茯苓样品,石墨炉原子吸收光谱法测定茯苓中Pb、Cd元素。氢化物发生法测定茯苓中的As、Hg元素;样品产地为湖南靖州、贵州贵阳、安徽岳西、湖北罗田和云南姚安5个不同产地,评价5个不同产地的茯苓中这4种元素的污染状况,并评价其安全性。结果表明:5种样品中Pb、Cd、As、Hg 4种元素均未超出食品安全国家标准GB 2672-2012及联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)关于有毒重金属限量标准,加标回收率在96%～108%范围内。以正常成年人每天食用50 g茯苓计算,发现没有潜在的健康风险。实验表明,不同产地的市售茯苓样品中重金属元素含量无显著差异,茯苓样品中的Pb含量及污染指数高于其他元素,需引起重视。     

基于ICP-MS对红心猕猴桃矿质元素的测定及主成分分析

红心猕猴桃是我国特有品种,为保障猕猴桃进出口安全和增强国际市场竞争力,为口岸监管执法提供理论依据,本研究通过ICP-MS对不同产地红心猕猴桃中22种矿物质元素进行测定,并运用主成分分析法对矿质元素含量进行分析和综合评价。结果表明,所测定22种矿质元素共检出19种,其平均含量由高到低依次为K>Ca>Mg>Na>Mn>Fe>Cu>Zn>Sr>Pb>Ba>Ti>Cr>Sn>As>Co>V>Cd>Tl,不同产地间Cd和Co差异较大,K和Mg差异较小,此外,所检出的Pb、Cd、As、Sn和Cr重金属元素含量均符合国家规定。经过分析得出4个主成分,累积方差贡献率为80.7%,可代表红心猕猴桃矿质元素的80.7%信息量,其特征元素为Ca、Mg、V、Mn和Cu。11个产地红心猕猴桃中南丹矿质元素综合得分最高,其红心猕猴桃矿质元素含量较为丰富,其次是雅安、周至和苍溪,修文综合得分最低。     

不同产地藏猪肉矿物元素含量差异分析

以林芝措高湖、山南索珠乡、昌都芒康和四川阿坝4个地区的藏猪为研究对象,采用国家标准分析方法,对各产地藏猪背最长肌脱脂肉样中的15种矿物元素进行检测,分析各产地藏猪肉中的常见常量元素、微量元素及重金属元素在含量上的差异。结果显示,常量元素中,各产地间在钾、钠、镁含量上均存在极显著差异,钙含量上差异不显著;微量元素中,铁、硒含量上差异极显著,铜、锌、铬含量上差异不显著,锰、镍以及铅、总汞、镉和总砷的含量均在国家标准规定的范围内。     

微波消解样品-电感耦合等离子体质谱仪测定青海诺木洪红枸杞中铜、锰含量

目的:建立微波消解样品ICP-MS法测定青海诺木洪红枸杞中铜、锰含量的方法。方法:样品置于聚四氟乙烯罐中,加入硝酸在微波消解仪中按设定程序加热消解。所得样品溶液定容于25 mL容量瓶后用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定其中铜、锰元素的含量。结果:采用此法具有灵敏度高、选择性好、样品用量少和多元素同测等优点,适用于食品中微量与痕量元素的分析。本次试验应用分析圆白菜标准物质(GBW10014),所得2种元素的测定结果与证书值一致。方法回收率在106%~110%。测定值的相对标准偏差小于5%。可用于测定诺木洪红枸杞中的铜、锰元素的含量。     

发挥价格职能作用 支持特色产业发展——宁夏中宁枸杞价格问题调查

“天下枸杞出宁夏,中宁枸杞甲天下”。宁夏得益于天时地利,是生产枸杞的最佳区域,而中宁县是全国枸杞种植的发源地和正宗产地。中宁枸杞,已有600多年人工栽培历史,素以粒大、肉厚、皮薄、色正、富含微量元素而闻名遐迩。因栽培精心,名压群芳,为全国之冠。但是,上世纪90年代以来,宁夏中宁的“茨农”(种植枸杞者,民间俗称枸杞为“茨”)由于受供求和价格的影响,一度挖树种粮,枸杞产业受到前所未有的     

气相色谱法测定靖远枸杞中的脂肪酸

枸杞作为日常生活中不可或缺的一种食材和滋补品,具有良好的保健及养生功能。本文利用气相色谱法对靖远枸杞中的脂肪酸含量进行测定。结果表明,靖远枸杞中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达32.35%,油酸、亚麻酸含量分别达到17.10%,10.99%,说明靖远枸杞中含有较高的人体必需脂肪酸,对人体不能合成的亚油酸和亚麻酸,靖远枸杞可谓是良好的补给来源。     

天价黑枸杞在山东泰安试种成功

<正>红枸杞的营养价值人人皆知,而黑枸杞的营养价值因花青素远高于红枸杞。除了富含人体必需的矿物质元素和微量元素,其黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。黑枸杞提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。     

宁夏枸杞籽油的化学成分分析

以宁夏3个不同区域生产的枸杞籽油为原料,对其中的脂肪酸组成、类胡萝卜素、维生素E总量进行了分析比较。结果表明:不同区域的枸杞籽油成分差异显著,其中脂肪酸中亚油酸含量为66.41%～68.35%,玉米黄质含量为7.42～508.54μg/100 g,叶黄素的含量为13.49～187.62μg/100 g,β-胡萝卜素含量为12.49～79.00μg/100 g,维生素E总量含量为3.55～5.60 mg/100 g,表明宁夏枸杞籽油是一种健康的有开发潜力的油脂。     

黑果枸杞 从野生到家养的软黄金

<正>一、黑枸杞珍稀全果是宝什么是黑枸杞黑枸杞,是枸杞属科多年生灌木,具棘刺,浆果球形,皮薄,皮熟后紫黑色,果实含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类。花果期5-10月。黑枸杞味甘,性平。经测定,黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。含有红枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状态,延年益寿。其药用,保健价值远远高于普通红枸杞。被誉为"软黄金"。     

小浆果养生果酱的研制

本项目主要对新疆黑枸杞以及山药混合制作养生果蔬膏的工艺进行优化,并检测混合果蔬膏的理化性质、营养物质并对其进行感官评价,对混合果蔬膏进行单因素、正交试验以确定最佳配比。通过感官鉴定得出山药黑枸杞的最佳优化工艺。     

陕南药食两用真菌中微量元素的测定

用火焰原子吸收分光光度法对陕南的8种药食两用菌的7种微量元素进行了测定。结果表明,药食两用菌中含有人体所必需的Fe、Ca、Mg、Zn、Cu、Mn、K7种微量元素,其中Ca、Fe、Cu、Mn的含量比较高。药食两用菌类富含对人体有益的微量元素,有较高营养价值。     

火焰原子吸收法测定青刺果中的金属元素

青刺果系蔷薇科扁核木属植物,在云南地区有广泛的药用和食用价值。运用火焰原子吸收法对采自云南丽江的青刺果仁和青刺果枝(叶)中的金属元素进行了测量。结果表明,青刺果仁和枝(叶)中均含有丰富的微量元素,枝(叶)中的含量比仁中的含量更高。     

桃胶银耳保健饮品工艺条件研究

本文结合传统工艺和现代食品加工技术,根据消费者对桃胶银耳保健饮品的实际需求,研究了桃胶银耳保健饮品的生产工艺,并利用正交试验对工艺条件进行优化,确定产品的最佳工艺条件为:纯净水2 000 g,桃胶15 g,银耳9 g,枸杞10 g,冰糖90 g,制作时间40 min。研究结果将为桃胶银耳保健饮品的市场化生产提供参数借鉴。     

粮食主产区发展粮食加工产业的挑战与机遇

新形势下,如何缩小粮食主产区与主销区农民收入之间的差距?在维护我国粮食安全的同时,对加快粮食主产区发展粮食加工产业以促进自身发展,必将成为粮食主产区的现实选择。     

药食真菌中微量元素分析测定及其研究热点

简要介绍了微量元素的生理作用及其对维持人体健康的重要性，综述了几种用于测定药食真菌中微量元素的现代分析测试方法等，例如：电感耦合等离子体一原子发射光谱法（ICP—AES）、分光光度法、原子吸收光谱法等。同时也概述了这几种测定方法的研究进展和在药食真菌开发中的应用，探讨了药食真菌生产中提高微量元素含量以增加其保健功效技术的发展方向     

粮食价格波动对主产区福利影响的实证分析

基于粮食主产区1978—2009年粮食生产与消费的相关数据,在对粮食供给弹性和需求弹性估计的基础上,运用Minot福利效应模型,分析粮食价格波动引致主产区福利变化及其影响。结果表明:主产区生产福利变动与粮食生产价格变动具有同向作用关系,而消费福利变动与粮食零售价格变动具有负向作用关系;粮食价格变动引起主产区福利变化的长期福利效应优于短期福利效应,但整体效果不明显。     

粮食安全背景下主产区的现实困境和选择

在现阶段,跨国粮商已经做到了全球化经营、全环节利润、全市场覆盖的运作模式。那么,针对粮食主产区的现实困境,在保障我国粮食安全的同时,主产区实施粮食产地加工以促进自身发展渐成大气候,必将成为粮食主产区的现实选择。     

中外程序化广告研究的现状与趋势——基于CNKI与WOS的知识图谱分析

本文以文献计量学为研究方法,对中外程序化广告的研究热点、研究前沿、议题发展路径及变迁、研究主体与合作关系进行了探究。研究表明,国外研究以双路径发展为主,分别为技术实现导向和产业变革导向,前沿议题更侧重在线展示广告的竞价函数、战略、代理等环节要素,研究主体以中国学者为主导,合作网络初具规模;国内研究开展早、产量高,议题从宏大、流行概念术语推进至细分环节,探讨集中于模式、平台、流程的参与等构成要素,缺乏技术实现视角与实证研究,研究前沿紧跟时代热词,研究主体多为独立作者。中外研究主题延续性差,不少议题昙花一现,而计算广告学作为新交叉领域逐渐成为主流。     

双循环新发展格局下农产品市场整合关系异质性研究：新结构经济学视角

在双循环新发展格局的背景下，文章以新结构经济学理论为指导，选取中国苹果优势主产区现货市场和期货市场数据，运用可解决内生性问题的自回归分布滞后模型和误差修正模型，从空间结构和时间结构两个维度检验中国苹果市场整合关系，并从生产要素结构视角揭示市场整合异质性的产生原因。研究表明：(1)从主产区内部结构看，环渤海湾产区山东、辽宁和河北市场之间存在长期分割现象，黄土高原产区陕西、甘肃和山西市场之间也存在长期分割现象；(2)从主产区外部结构看，山东和陕西市场之间处于长期整合状态；(3)从时间结构看，期货市场与山东、陕西现货市场存在长期整合关系，期货市场与其他省份的现货市场不存在长期整合关系。