四种食物改善贫血

女性比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20％的女性、50％的孕妇都会有贫血的情形。秋天大量果蔬上市，其中四种果蔬对改变女性贫血症状效果好。     

小心农药

四月底五月初，正是大量蔬果上市的好时节，不少人更是喜欢生食蔬果。然而近日一项关于果蔬农药残留的检测报告，引起了众多市民的关注，其中甚至包括一些可能致癌的农药。健康专家指出，春日尝鲜的同时，也要警惕果蔬上有可能残留的农药，一定要充分清洗干净后再品尝。     

产销

正供:"傲山间"牌葡萄苹果草莓圣女果青岛道乐果蔬专业合作社,成立于2011年,现有果蔬面积2200余亩。主育"傲山间"牌品种分别为7月份上市的葡萄品种:"巨峰"、"泽山一号"、"玫瑰香";7—8份上市的"红嘎啦"、"红富士"苹果及12月中旬集中上市的"甜宝"、"天香"草莓、圣女果(小樱桃西红柿)等。以上果品均通过无公害认证。理事长丁华诚候各地商朋来社选购!     

兵团果蔬产业化：现状、模式、启示及建议

该文主要在对兵团果蔬产业化发展情况调研的基础上,选择了部分企业和团场实施果蔬产业化中的运行机制进行了初步分析,归纳、总结和提出了目前兵团果蔬产业化发展运行机制的几种模式及建议。     

国外农产品物流模式简介

世界级城市的农产品流通渠道大体可分为"市场流通"和"市场外流通"两部分。市场流通,即生产者直接或经过上市团体、货物收集者将农产品经各类批发市场集散、交易、形成价格后,经零售商、加工业者和大的消费团体将农产品最终转移到消费者手中的过程;市场外流通,则指农产品不经过批发市场交易而是经过全国农协、商社的集配中心、果蔬超市、生产协会径     

绿色交流发展2006首届中国(广州)国际果蔬交易会

2006首届中国（广州）国际果蔬交易会将于11月10-12日在中国广州举行。本届果蔬交易会将是中国为推动果蔬行业发展而举办的规格高，规模大和颇具影响力的果蔬盛会，以促进国内外果蔬行业交流与发展为宗旨，以打造果蔬进出口贸易基地为目标，突出专业化、注重实效性，并体现“绿色、交流、发展”主题。     

瑞昌早熟梨销售好于去年

近日,江西省瑞昌农业部门调度了瑞昌市高山果蔬专业合作社早熟梨销售情况,合作社反映今年早熟梨销售形势好,价格高,效益好于往年。高山果蔬早熟梨基地位于赣北边陲横立山乡,平均海拔400米以上,主栽品种为翠冠梨,是国内最早成熟的蜜梨品种,比北方的鸭梨及砀山酥梨早2-3个月上市。     

兵团果蔬加工业问题分析与对策研究

兵团果蔬资源优势显著，如何将资源优势转化为经济优势是兵团果蔬加工业面临的重要课题。本文通过对兵团果蔬加工业的发展现状和问题进行分析，提出了相应的对策建议，为兵团果蔬加工业的产业化发展提供现实参考。、     

果蔬、花卉色泽保持剂的配制工艺

果蔬、花卉色泽保持剂的配制工艺色泽鲜艳的果蔬、花卉既可提高消费者的购买欲和欣赏价值，特别是某些高贵的果蔬、花卉，保持色泽鲜艳，还可提高其经济价值。果蔬、花卉色泽保持剂是以钾明矾、铵明矾中的一种，或单独或同明胶配制而成，是用来保持和提高果蔬、花卉等的色...     

英国果蔬自种热

面临信贷紧缩和粮油价格飙升，英国人掀起自第二次世界大战结束以来第一次自种果蔬热潮，果蔬种子销量因而首次超过花卉种子销量。英国人认为，自己种植果蔬是获得绿色食物的一种廉价方式。英国果蔬种子销量在20世纪八九十年代急剧下降，原因是当时价格低廉的蔬菜开始在超市销售，四季不断。去超市购买果蔬成为人们首选。     

秋捕“热水鱼”应注意的问题

高密度精养鱼池，秋季已有部分鱼长到上市规格，因而有不少养殖户要将这部分鱼捕捞上市，一方面减轻池塘压力，降低风险，另一方面可满足市场供应，增加效益。但一些养殖户在具体操作时不严格、不细致、不讲究技术，往往引起死鱼事故发生，造成损失，现介绍秋季捕捞热水鱼应注意的一些问题，供大家参考。     

瓜果残留农药去除法

家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种。 浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。     

果蔬型玉米(鲜食玉米)发展空间大

果蔬型玉米(鲜食玉米)是国际上销量很大的一种专用玉米，包括普甜、加强甜、超甜、超甜糯等几个主要类型。果蔬型玉米是国际上主要的专用玉米类型之一，也是重要的蔬菜类型，目前我国的果蔬玉米处在迅速发展时期，已达到100万亩以上，如按美国现在的果蔬玉米所占面积计算，国内应该达到300万亩，考虑到我国人口众多，且南方多喜甜食，甜玉米发展空间巨大。     

有些蔬果皮不能吃

我们都知道很多蔬果皮含有丰富的营养，比如西红柿、梨、苹果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是．并不是所有果皮都有食疗养生的作用，有些果蔬皮则最好不要吃。     

果蔬专业产区产业链模式影响因素分析

基于近年来凸显的蔬菜、瓜果鲜活农产品产销衔接难、流通渠道多引发的"卖难买贵"问题,本文在对部分果蔬产区产销情况调查的基础上,就影响果蔬产业"农社对接"、"农企对接"、"农市对接"和"农商对接"产销模式的因素应用计量经济方法进行分析,目的是寻找影响果蔬产销模式的主要因素,便于找到鲜活农产品流通环节多、成本高、产销对接难的深层次原因,并从壮大合作社、建立加工企业、拓展市场服务方面提出对策建议。     

小心食用反季节水果

在购买蔬菜水果时,消费者发现提早上市的果蔬越变越怪,许多商贩销售的西红柿上长出一个个长尖;个头较大的草莓、西瓜等水果切开后中间有空腔;原想颜色呈黑红色的樱桃、李子味道一定酸甜可口,然而尝了后才发现上     

可食性果蔬保鲜膜问世

一种能有效调节果蔬气体交换和水分散失，具有国际先进水平的“可食性果蔬保鲜膜”日前在成都高新区博创园的推广会上，受到用户的赞扬．由金锡萱博士后研发成功的“依柯可食性保鲜膜、果蔬保鲜剂”技术，     

果蔬加工呈现新趋势

据有关部门统计，现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率水果达到30%，蔬菜达到40%～50%，而发达国家平均损耗率不到7%。虽然目前我国果蔬产品问题居世界第一，但一直沿袭传统的加工方法，如干制、腌制、罐装等，已难以满足消费需求和提高企业效益。当前“高效、优质、环保”的果蔬加工方式已经成为新的趋势。     

果蔬谣言不可信 正确保存放心吃

<正>眼下正是新鲜水果蔬菜大量上市的季节,而各种果蔬不安全的传言却此起彼伏。有的说鲜艳的水果打了色素,有的说催熟的果蔬会引起性早熟,有的说反季节果蔬会有农药……真的是这样吗?打针、用避孕药统统不可能有传言称"红心柚子是打针注射了色素导致变色","又甜又红的西瓜是因为打了针",这些说法纯属谣言。首先,如果打针注射色素,水果表皮会有明显的针孔,很容易被消费者识别。其次,表皮对水果起保护作用,而针孔给外界虫子和细菌打开了一个通道,会使针眼附近的果实腐烂变质,大大缩短贮藏时间,可谓得不偿失。最后,色素通过针孔难以均匀扩散,不能均匀分布,果肉颜色差别     

上海：上下联动缓解卖菜难

近期上海市部分地区少数蔬菜品种集中上市，出现滞销卖难现象，市、区县农业部门已积极行动起来，采取措施，上下联动，产销对接，联手为解决销售创造条件。