巨鹿:"糖果之乡"有毒糖果倾销乡村市场

酥糖应该是甜、脆的,有消费者吃过咸味的酥糖吗?记者吃过。2004年12月12日,在号称糖果之乡的河北省巨鹿县大张庄,记者发现当地生产的酥糖细嚼之后成味明显,问老板这是什么原因?老板只是强调一分钱一分货,并不告诉记者实情。那这种糖果到底是用什么做的呢?调查结果让人吃惊:方便面下脚料和滑石粉成了当地生产酥糖的主要原料。随着春节的临近,这种成味的黑心酥糖销路     

8种糖果瓜子抽检不合格

成都市质监局、成都市工商局、四川出入境检验检疫局近期对部分食品和进口食品质量进行了抽查。抽查发现:都江堰市杨梦糖果食品厂等8家企业生产的"杨梦"牦牛肉酥糖、"福利来"油泼面、"弹弓小子"玉米棒棒糖等8批次产品抽检不合格。     

家制花生酥糖

花生酥糖香甜酥脆,风味独特,且制作方法简便, 配方 去皮花生仁1.2公斤,白砂糖1公斤,饴糖或蜂蜜0.4公斤,油0.1公斤,桂花少许。     

对以地名作为注册商标的几点思考

位 于太湖之滨的江苏宜兴,自 古物产丰富,不仅丁山的陶 瓷驰名中外,官林玉蛋糕、徐舍小酥糖、高塍猪婆肉、和桥豆腐干也小有名气,近年来正逐渐打出品牌,不断开展市场。在宜兴市的和桥、徐舍、高塍和官林四镇,生产这些传统食品的企业、作坊自然不止一家。这些企业、作坊一般都     

香酥糖生产工艺

本文介绍的香酥糖是在传统糖果工艺的基础上，应用现代的膨化技术开发出的新产品，其香酥可口，别具风格，无论在质构与风味等特征上都有新的突破，该产品颇受国内市场的欢迎。豆生产原料与设备1.1主要生产原料白砂糖、淀粉糖浆、花生着或芝麻酱、炒面、香兰素、香精。1.2主要设备化糖锅、真空熬精锅、冷却令、拉白机、辊床、酥糖成型机、烤箱、封口机、捆扎机。2工艺流程3原料配方白砂糖15kg、淀粉糖浆8kg、花生酱或芝麻着5kg、香精20g、香兰素5g。4操作要点4．且溶糖港精时加水量为白砂糖、淀粉糖浆投料子固物的30％，把糖波加热到105～10…     

香酥糖生产工艺

本文介绍的香酥糖是在传统糖果工艺的基础上,应用现代的膨化技术开发出的新产品,其香酥可口,别具风格,无论在质构与风味等特征上都有新的突破,该产品颇受国内市场的欢迎。 1 生产原料与设备 1.1 主要生产原料 白砂糖、淀粉糖浆、花生酱或芝麻酱、炒面、香兰素、香精。 1.2 主要设备 化糖锅、真空熬糖锅、冷却台、拉白机、辊床、酥糖成型机、烤箱、封口机、捆扎机。     

中国农业生产的监测预警：跟踪分析

一、对1997年预测的初步检验 根据国家统计公报,1997年我国粮食、棉花、油料产量增长率分别为:-2.4％、2.4％、2.8％。而笔者的预测分别为-1％至1％,-10％、-1％至3％。可见,粮食与油料预测比较接近实际,而棉花预测偏离实际。其原因可能是:粮食、油料本身波动程度低于棉花,故比较利于预测;棉花单产中科技因素、地区因素(新疆)估计不足。     

通缉十大儿童"杀手"

1号"杀手":劣质奶粉 凶残指数: 杀手体征:蛋白质含量大约2％到3 ％,或者0.37％。用淀粉、蔗糖等价格 低廉的食品原料全部或部分替代乳粉, 再用奶香精等添加剂进行调香调味制造 而成。 通缉理由:安徽阜阳因食用空壳奶 粉造成营养不良的婴儿229人,因食用空 壳奶粉造成营养不良而死亡的婴儿12 人。     

陶瓷彩色壁画技术

该技术是经高温烧制而成,图案清晰,永不褪色,是装饰楼房、客厅、会议室、门面及民房的好材料。 (1)制作材料 米尺1根,橡皮1个,小刀1把,胶合板1块,黑板擦1个,2000W电炉1只。 (2)药水配制 冬天:酒精30％,水70％。夏天:酒精15％,水85％。     

液體肥皂配制三法

<正> 目前肥皂价格较贵,而液体肥皂越来越受人们欢迎。其成本低,制作简易,效益大。第一种配制法:一、配方:十二烷基醚硫铵(27％)53.3％,椰子酰胺基丙基甜菜碱6.0％,油酰铵基丙基甜菜碱1.5％,氯化钠(视粘度计)2.5％,珠光剂适量,防腐剂适量,染料、皂料适量,水加至100。     

吃盐也有学问

原盐:色泽灰白,纯度约为94％的颗粒,多用于腌菜和腌鱼肉等。 精制盐:外观呈粉末状,色洁白,氯化钠含量在99.6％以上,适于调味。 粉洗精制盐:氯化钠含量在98.5％以上,具有杂质少、色白粒细、便于食用等优点。 低钠盐:盐中含少量钾,钾容易导致高血压发生。低钠盐中的镁有助于钾的吸收。 加碘盐:主要为缺碘地区居民而研制的品种,它是在食盐中添加了一定剂量的碘化钾     

自配溶剂 去除残药

蔬菜、水果残留农药清洗剂,是用食用级的原料配制而成的,对蔬菜、水果上残留农药去除率达99％以上,且可去除蔬菜、水果表面的灰尘、叶斑、油污、虫污等,用于蔬菜、水果的清洗,方便理想且无副作用。该清洗剂的制作技术是: ①成分组成 次氯酸钠1.5％、苯钾酸钠0.1％、葡萄糖酸钠O.1％、香精适量、柠檬黄适量,其余为蒸馏水。     

高效电解液

目前,铅蓄电池中所用的普通电解液一般均为硫酸溶液。用这种电解液,极板易硫化,导致电瓶内阻增加,容量减小,充电时间延长,硫化严重时电瓶报废,而极板硫化用一般方法又很难消除,所以,其寿命仅为半年至1年。 本文介绍的高效电解液由稀硫酸、活性炭、硫酸镉和硫酸钴组成。各组份重量的百分比为:密度为1.28g/cm~3的稀硫酸9.8％～99.8％,活性炭0.05％～0.8％,硫酸镉0.03％～1.0％,硫酸钴0.02％～0.6％。按比例配料,搅拌均匀后即得成品。 与已有的铅蓄电池电解液相比,高效电解液具有以下优点:     

口碑传播：房地产后期营销致胜的法则

房地产外发商大多面临着这样的困惑:当房地产销售总量达到70％～80％时楼盘相对好销,而进入到后期的20％～30％时,滞销的情况就出现。 造成这种情况的原因是多方面的。房地产开发商在房地产销售的整个过程中,通过报刊、影视、广播、网络、广告牌、印刷品等各种渠道,将房地产销售的信息全方位、多渠道发布     

陆港合资项目之一

<正> 即食米(碗装) 即食食品伴随着现代工业社会,人们生活节奏不断加快而风靡世界。合资即食米(碗装)生产,正是投资少,风险小,见效快,而前景广阔的明智之举。 一、项目投资:170万港币 二、港方出资:60％     

脆仁巧克力

脆仁巧克力以花生仁为心子,再涂裹一层均匀的巧克力经上光精制而成。它选择严格,工艺讲究。制品既有巧克力的芳香,又有花生仁的清香风味,是儿童非常喜爱的食品。 1 主要设备 烤箱、糖衣机、保温锅、冷风机。 2 配方 花生仁10kg,白糖粉40％,可可液块18％,卵磷脂0.4％,代可可脂25％,香兰素适量,奶粉15％。 阿拉伯树胶:水=2∶5,虫胶∶酒精=1∶8     

利用啤酒糟生产食醋

啤酒糖化麦糟,又称啤酒糟,是啤酒厂最大的副产物。啤酒糟的营养价值较高,其营养成分为:蛋白质24％～28％;脂肪:8％～11％;纤维:55％～61％;糖分:1％～3％;灰分:3％～5％。鲜啤酒糟含有9.68％淀粉、10.8％总糖、3.5％的粗蛋白和70％的水分,主要做牛、猪饲料和经除去麦皮、干燥后可制得麦芽蛋白饲料。啤酒糟用于制醋还是一个新途径。笔者选择啤酒糟,配以一定比例的玉米粉,通过双菌种制曲,一方面使鲜啤酒     

城乡居民消费结构差异的聚类分析和物价指数的影响分析

近年来,城乡居民消费水平差距越来越大,许多学者对此进行了广泛的研究。1985年城乡居民收入之比为1.72:1,而1993年则扩大为2.53:1。按可比价格计算,1986-1992年全国非农业居民消费水平年平均增长6.5％,而农民消费水平却只增长了3.6％,两者相差2.9个百分点。这个现象应该说,是我国经济二元结构在消费上的深     

类风湿灵胶丸

组成:蚂蚁50％、白花蛇10％、制川乌10％、制草乌10％、三七10％、全蝎5％、蜈蚣5％。 制法:与蚂蚁类风湿灵散相同,每个空心胶丸装成药0.3克。 用法:成人每日3次,每次3丸。 本方适用于中、晚期湿重型和寒重型者,也可与蚂蚁类风湿灵散同服。 注意事项:本方含制川乌、制草乌,有一定毒性,老     

用纸浆废渣制作缓释长效肥料

本肥是将各种肥料成分载于膨胀珍珠岩中,通过粘结剂聚乙烯醇的作用,使之包裹纸浆废渣而得缓释长效肥料。 配方:纸浆废渣(含水80％)100公斤、硫酸铵3公斤、过磷酸钙3公斤、氯化钾3公斤、膨胀珍珠岩(粒径0.5～1毫米)20公斤、聚乙烯醇水溶液(10％)50升(50公斤)。 操作:先将膨胀珍珠岩与硫酸铵、过磷酸钙、氯化