粮食干燥技术简述

编者按：为满足广大读者的要求，自本期开始连载郑州粮食学院赵思孟教授有关粮食干燥方面基础知识的文章及实践经验，供读者学习、参考。1粮食水分表示方法粮食部门经常说的粮食水分的多少，指的是粮食中的水份含量占整个粮食质量的百分比值。将粮食水分称为粮食的含水率更为确切。粮食总含有水分，可以把粮食当成粮食的干物质与水的机械混合物：G＝Gg＋W（1）式中：G─—粮食的质量（kg或t）；Gg─—粮食中于物质的质量（Kg）；W─—粮食中水分的质量（Kg）。1．1干基含水率表示法粮食中的水分含量与其子物质的比值百分数，称为粮食的…     

七种优质玉米发展前景看好

玉米是我国发展最快单产增加了3倍多的作物．总产增长近5倍。目前．我国对玉米的市场需求仍呈继续增加的趋势。玉米约70％用作饲料，10％用作工业原料，在畜牧业配合饲料中，60％的部分是玉米。在优化品种结构，丰富品种类型方面。首先应以发展优质饲料玉米为主，包括粮饲兼用型玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米（优质蛋白玉米）等。同时，也应大力发展淀粉工业用的高淀粉玉米和鲜食玉米，根据玉米市场用途，可将玉米分为饲料玉米、淀粉发酵工业用玉米、鲜食玉米、青饲玉米、爆粒玉米及其它类型。[第一段]     

自配饲料安全生产技术

一、原料质量要求 1．原料选择。充分利用当地自然资源，力求选用当地营养价值高、适口性好、来源容易，价格相对低廉的原料。（1）能量饲料，如玉米、小麦等。（2）蛋白质饲料，如鱼粉、豆饼、花生饼等。（3）矿物质饲料，如贝壳粉、骨粉、石粉等。（4）其它农副产品如麸皮、糠等。     

养鸡过程中如何减少饲料的浪费

一、饲喂器械布置要合理。1—3日龄雏鸡开食，一般是撒上饲料让雏鸡自由采食。在采食的过程中．雏鸡容易将饲料扒到地面或与粪便混在一起。造成浪费。地面平养时由于饲料斗放置过低，鸡采食时易将饲料扒出盛料盘而造成浪费。因此，在雏鸡开料时，使用专门开料的料盘。边缘高1．5—2厘米，雏鸡可以自由进出料盘。料盘的大小视饲养数量而定。喂料勤添、少喂，以减少浪费。平时喂养时，最好将料盘吊起来与鸡等高。饲喂大鸡时可以高出鸡背1—2厘米，这样料斗中的饲料不容易被扒出来。[第一段]     

畜禽中暑症状及治疗方法

1．霉玉米致病用发霉的玉米饲料喂奶牛，患牛表现为反刍减弱或停止。角膜混浊，黏膜黄染，腹泻，消瘦，有的精神错乱，兴奋转圈，以致昏厥死亡。 预防措施：储藏玉米要将含水量控制在12．5％以下，对发霉较轻的玉米，可用10％的生石灰液浸泡去霉后，再用作饲料。     

用酵母蛋白替代进口鱼粉饲喂生长猪的研究

选择日龄、体重相近的健康杜长大三元杂交生长猪40头,按单因子完全随机设计方法分成四组,每组10头,用含有5％进口鱼粉的配合饲料饲喂对照组Ⅰ,再分别用含有1.5％、3.0％、4.5％的酵母蛋白替代等量进口鱼粉的配合饲料饲喂Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三个试验组 经过42天的饲养试验,结果表明:对照组和三个试验组的平均日增重分别为706g、721g、736g、711g,组间差异不显著(P>0.05);饲料转化比(饲料/增重)分别为2.41、2.34、2.30、2.46;每公斤增重的饲料成本分别为4.10元、3.88元、3.75元、3.91元。由此可见,酵母蛋白替代配合饲料中30％～90％的进口鱼粉饲喂生长猪是行之有效的,猪生长性能有所改善,饲料成本降低,养猪经济效益显著提高。     

用酵母蛋白工进口鱼粉饲喂生长猪的研究

选择日龄,体重相近的健康杜长大三元杂交生长猪４０头,按单因子完全随机设计方法分成四组,每组１０头,用含有５％进口鱼粉的配合饲料饲喂对照组Ⅰ,再分别用含有１．５％、３．０％、４．５％的酵母蛋白替代等量进口鱼粉的配合饲料饲喂Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三个试验组。经过４２天的饲养试验,结果表：对照组和三个试验组的平均日 增重分别为７０６ｇ,７２１ｇ、７３６ｇ、７１１ｇ,组间差异不显著（Ｐ〉０．０５）;饲料转化（饲料／增     

鸡的几种保健饲料配方及应用

柑桔皮柑桔皮中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维及铁、锰、锌等多种微量元素，是鸡的优质保健饲料。制作方法：将柑桔皮晒干，碾成粉末即可。饲喂时在鸡饲料中掺入2％～3％为宜。柑桔皮喂鸡能清热解毒，防止鸡病发生，还可促进鸡的生长发育。     

2008年玉米价格仍看涨

2007/2008年度，尽管我国玉米饲料消费需求将恢复性增长，但由于深加工玉米消耗增速将放缓，玉米的出口也将有所减少，国内整体供求仍将基本平衡，在2007年底玉米价格已经涨至历史高位的情况下，2008年玉米仍是长期牛市的延续，但年内大幅度振荡也将难免。     

美国玉米市场发展及启示

笔者作为美国谷物协会（USGC）美国玉米市场考察团成员，赴伊利诺斯州、俄亥俄州及北达科达州，考察了美国玉米现货市场及贸易链条中各环节的参与主体：农场、粮食转运站、贸易商、饲料企业，了解了美国玉米现货市场与期货市场的结合情况。感触颇多，撰写此文希望能为期货业界人士和关心期货市场的人士提供些许参考。     

通威股份打造上游品牌控制产业链

通威股份有限公司（下文简称“通威”）作为一家饲料企业，处于产业链“养殖（水产、畜禽等）——饲料加工——初加工——深加工——流通”的中间环节。为了提高其饲料主业的竞争力，通威以终端消费者越来越重视食品安全为契机，致力于打造品牌鱼和品牌猪，以健康食品带来的超额收益将控制力延伸到产业链上游的养殖业和下游的加工、流通，反哺饲料主业，保证其盈利增长和规模扩张。[编者按]     

“十五”云南省自育杂交玉米新品种简介

玉米云优系列是云南省农科院粮作所“十五”期间选育的我国首批硬质胚乳优质蛋白玉米杂交新品种。其赖氨酸和粗脂肪含量同时达到国家优质蛋白玉米和高油玉米品质标准，是目前国内外唯一的油份含量达到高油玉米品质标准的硬质胚乳优质蛋白玉米品种。相关研究表明，用优质蛋白玉米为主的饲料喂猪，日增重比普通玉米饲料喂猪，提高30％以上；喂鸡产蛋量可提高15％以上。     

商业和社会价值的双赢战略

随着经济的发展、人口的增加、人均耕地的减少以及环境的破坏，中国和全球现在都面临着粮食危机和挑战，尤其是在中国，食品供应要求更高。根据我们的估算，未来20年人均动物蛋白消耗将增加20％，饲料来源玉米的供应将会受到极大的挑战。     

利用MICROSOFT EXCEL计算必需氨基酸指数（EAAI）

本文利用必需基酸指数（ＥＡＡＩ）对常用饲料蛋白源进行营养评价,运用ＭＩＣＲＯＳＯＦＴ计算ＥＡＡＩ,在日常工作中对配合饲料及饲料原料分析评价,并可判定鱼粉等优质蛋白饲料是否掺假。     

配合饲料质量事故的原因初探

配合饲料质量故即是配合饲料在使用过程中引起的问题，它的直接受害者是养殖业，但间接地可导致饲料厂生产效益降低、停业，甚至倒闭，故它是困扰饲料企业发展的因素之一。一种优质的配合饲料并非一定有好的饲养效果，因影响饲养效果的因素是多方面的，为更好发挥配合饲料的优点，减少饲料质量事故，做到“防患于未然”是饲料生产者与养殖工作者的共同责任。现将配合饲料出现的事故及原因分述如下：1饲料外观不良饲料外观性状不佳，一方面影响商品价值，另一方面也影响使用效果。其表现主要有：玉．1含粉率高从成品到动物口中有一定的时间和…     

储粮通风减损技术在滇西地区的应用

2011年冬季对2号仓（玉米）、3号仓（籼稻）、6号仓（小麦）、15号仓（粳稻）4个试验仓进行节能减排通风减损实仓试验。当引入粮堆后的仓外空气的相对湿度大于等于粮食水分增加2％时粮堆空气的相对湿度,但小于粮食水分增加3％时粮堆空气的相对湿度同时外界温度与粮温温差大于等于6℃时利用轴流风机进行通风。冬季通风结束后2号仓平均粮温9．9℃,水分增加0．1％,3号仓平均粮温9．1℃,水分增加0．9％,6号仓平均粮温11．4℃,水分减少0．1％,15号仓平均粮温10．2℃,水分增加0．1％。     

通威模式昭示新的产业方向

中国饲料业已经历20多年的发展，目前，发展现代饲料业是建设社会主义新农村的重要内容，也是动物性食品安全的重要保障。2005年中国饲料行业在中央一号文件和建设社会主义新农村政策的影响下取得了快速的发展，饲料总产量达1．07亿吨，占世界总量的1／8，连续多年居世界第二位。饲料业产值迭2742亿元。“十五”期间，中国饲料业年均递增率达7．6％，饲料产品质量稳步提高，全国配合饲料质量合格率一直保持在95％以上。但另一方面2005年饲料行业也经历了猪链球菌、禽流感等疲情的考验。在此背景下，饲料企业集团化整合速度不断加快。全国年产10万吨以上的饲料企业已达157家。其中，排名前10位的饲料企业集团产量达2502万吨，占全国总产量的23％。     

社会主义市场经济条件下的公司法人制度

社会主义市场经济条件下的公司法人制度关立新，江旭光中共十四大提出建设具有中国特色的社会主义市场经济，并在报告中将全民所有制企业称作“国有企业”（原称“国营企业”）─—确定了两权分离原则，肯定了劳动力是商品、资金是资本、私有制具有存在的“合理内核”。这...     

利用酱醋渣堆积发酵生产微生物蛋白饲料

将新鲜的酱、醋渣等量混合，进行多种微生物发酵，其干物质（ＭＰＦ）含粗蛋白质３１．５％，粗纤维１４．１９％，脂肪５．７３％，灰分１４％，钙０．２１％，磷０．１７％，用它作为配合饲料喂养肥猪试验表明，ＭＰＦ与对照相比，重量增加３２．９５％，瘦肉率增加１４．３３％，饲料消耗减少２８．７３％，利润增加１６．２７％，肥猪外观正常，无病变。     

玉米蛋白粉和酵母饲料的技术经济分析

使用玉米淀粉渣和麸质粉,加入其它辅助材料,通过生物发酵技术处理,生产出蛋白质含量为65％的玉米蛋白粉和蛋白质含量为42％的酵母饲料。这两种产品是家禽的优质蛋白饲料,能明显提高家禽的产蛋率和出肉率。该项目具有投资少、成本低、产品质量优异、收率高、效益显著的特点,总收率达75.1％,利润率达23.4％～46.3％,具有广阔发展前途。