方便面升级遭遇天花板

很明显的是，一道无形的天花板挡在了方便面行业发展的面前。从2006年方便面的广告出现负增长开始，这个行业表现出的整体疲态和发展乏力，已经成了包括行业协会和主要企业高层公认的事实。     

方便面产品创新走上个性化道路

1992年，康师傅登陆内地，自此中国大陆方便面产业进入全面发展时期。期间发生了多次变革，最终形成了今天较成熟的行业状态。时至今日，随着行业状态的固化，现有产品形式已经很难再满足消费者多样化的需求，创新乏力已经成为制约方便面业发展的瓶颈。自从白象的“大骨面”一炮打响后，中国的方便面企业都开始“大啃骨头”，连统一的这样的领导品牌也不例外。除了“啃骨头”外，方便面还能怎么创新？     

方便面，好戏在后头

本作从事方便面营销工作多年,亲身经历了这个行业的市场演进。在中,作对国内方便面行业十年来的发展作了分解、剖析,得出了个人看法。     

创新成就中小方便面企业

自1992年康师傅登陆至今，在经历了快速发展的14年后，中国大陆方便面业面临着“14年之痒”。在快速发展14年后它们的增速已经明显出现放缓迹象，中小方便面企业面临的挑战必将越来越多，创新是它们唯一的出路，在严重同质化的方便面行业不要尝试去做更好，而要做与众不同。在过去的十年中，我们可以发现创新在方便面行业的作用非常巨大。     

康师傅的品牌铸建之路：信赖，活力、创新

康师傅作为方便面的领导品牌,一直以来用心经营,体察市场消费需求,提供多元、创新口味的产品,引领行业不断向前发展。康师傅品牌更是以方便面行业具有可信赖、专业和活力的品牌形象,继2008年后,又荣获了“2010年中国消费者理想品牌大调查”食品类方便面第一理想品牌的殊荣。     

是非定位，提升品牌营销力——从“非油炸更健康”的五谷道场方便面说开去

2004年至2005年的快速食品消费领域,方便面业无疑成为最大看点。2005年11月初,方便面业发生的一件大事更是无人不知无人不晓——作为国内方便面行业的一大巨头河北中旺集团旗下的北京五谷道场非油炸方便面的产品广告几乎在一夜之间充斥电视、平面媒体。广告中,产品代言人陈宝国     

今麦郎“有料就是不一样”

明势2002年,今麦郎借“弹面”这一方便面新品类概念异军突起,搅动了方便面行业的既有格局。2008年,今麦郎凭“弹面才好吃”这一旗舰型广告,在绝口不提康师傅“味儿”的前提下,完美打通方便面欲求“弹道”和味道的任督二脉,抵挡住了康师傅十来条不同产品广告的合力围攻,取得了15亿的销量增长,对方便面行业老大康师傅发出了有力的挑战信号。今麦郎食品有限公司董事长范现国认为,第一和第二是一种竞合关系,没有对手和标杆是孤独的,你追我赶才是行业进步兴旺和让消费者满意的原动力。     

方便面业寡头竞争，中小面企“专一”突围

据相关部门统计，方便面行业虽然整体市场巨大，有300个亿的巨大市场空间，但排名前十位的行业巨头占据着90％的市场份额。2006年方便食品行业前六个月的增长速度只有8％，大大低于往年20％以上的增长速度，从各方面判断，方便面行业已度过了高速增长期，整体增长放缓。在这种背景下，方便面巨头加紧了对农村市场低价面领域的大举进攻，中小方便面企业则在夹缝中步履维艰，迫切寻找一条新出路。     

方便面行业联手涨价风波之后的思考

近期在国内市场上被搞得沸沸扬扬的方便面行业联手涨价风波,终于在公众一片质疑声中尘埃落定。继高端品牌方便面率先涨价之后,生产中低价方便面的厂家,也于7月下旬整体联手同步涨价。据2007年7月27日《北京青年报》披     

微利时代，方便面业寻找发展主题

方便面市场，让人欢喜让人愁。2006年．在经历完价格战、品牌战后，方便面行业又呈现出与以往的不同的特点，耐人寻味。     

“今麦郎”带给我们什么？

2002年三月份华龙推出了一个重要的产品，即今麦郎方便面，它是华龙的一个高档产品。今麦郎的推出标志着华龙开始全面进攻城市市场。今麦郎方便面不仅对华龙、对行业来说都是一个重要的产品。自从康师傅方便面于1992年上市以来，中国大陆的高档方便面市场就一直被康师傅和统一垄断着，两个品牌的合计市场占有率近70％。大陆的众多方便面生产企业只能在中低档市场上有所作为，无奈地走“农村包围城市”的路子。尽管在今麦郎推出之前曾经有许多企业包括华龙在内试图进攻高档面市场，但都铩羽而归。从这个角度来讲，华龙这次重拳出击的今麦郎被赋予了更多的含义。可以说现在所有的人都在睁大眼睛盯着这个产品，今麦郎成与败的意义都非同小可。一年多过去了，今麦郎到底运作得怎么样?康师傅和统一有什么反应?今麦郎对其他企业有什么启示?这些都非常值得关注。     

方便面集体涨价事件的启示

背景 面临原材料一直大幅上涨的重压，苦苦支撑了近一年时间的中国方便面业也不得已加入价格调整的大军，在高价方便面6月份已率先提价后，从7月26日开始，以华龙、白象等为首，占据中国大部分市场的中低价方便面价格将整体上调。[第一段]     

论方便面行业的发展现状及对策建议

伴随着经济的迅速发展与经济全球化进程的加快,中国方便食品行业也面临着前所未有的发展机遇。在激烈竞争中往往蕴涵有巨大的商机,本文通过研究方便面行业的现状,总结方便面行业发展出现的问题,并提出了对策建议。     

自主创新提升东方食品城的竞争力研究——基于波特"钻石模型"的分析

方便面行业正形成以企业为主体,市场为导向的自主创新体系.拥有诸多知名方便面企业的东方食品城,以创新提升产业集群的竞争力迫在眉睫.本文结合钻石模型及创新理论研究东方食品城的现状及问题,并提出进一步提升竞争力的对策建议.     

四大板块会不会变成两大板块——方便面行业格局展望

方便面行业的四大板块指外资企业、河南军团、华北军团、南方军团等，这四个企业群体构成了中国方便面行业的主体(见附表)。     

康师傅 注重新媒体

正营销者说在同质化竞争日趋加剧的情况下,康师傅采取了差异化营销,主营业务方便面和饮品业务都在积极进行营销改革,以巩固市场,并进一步扩大市场份额。在同质化竞争日趋加剧的情况下,康师傅采取了差异化营销,主营业务方便面和饮品业务都在积极进行营销改革,以巩固市场,并进一步扩大市场份额。在消费者对单一口味的方便面已经感到厌倦的情况下,康师傅通过多品牌,多口味的全方位运作策略,逐渐形成了对方便面江湖的一统局面,方便面品类现已达84种。在行业增速放缓背景下,康师傅为扩大销售额,透过增润产品的质与量令消费者受惠,导致方便面毛利率下降。2013年康师傅老坛酸菜系列持续以更丰富的产品内容吸引消费者,包括送火腿肠和酸菜加倍等,卤香牛肉系列产品则加入秘制香菇包,达到抑制主     

逆势而动——从斯美特看方便面行业媒体策略

日本Nissan食品执行长说：“经济衰退时,我们的生意见好。大概人们开始意识到,要在家煮食,方便面是最价廉物美的选择,因此方便面成了他们饮食中不可分割的部分。”在美国,金融危机后吃方便面的人多了,急需配套的塑料制品。     

方便面：涨价无妨，但不能串通

据《京华时报》报道：面临原材料一直大幅上涨的重压，苦苦支撑了近一年时间的中国方便面业也不得已加入价格调整的大军。在高价方便面6月份已率先提价后，从7月26日开始，以华龙、白象等为首，占据我国大部分市场的中低价方便面价格将整体上调。世界方便面协会中国分会事务局局长孟素荷介绍说，自去年年底开始，由行业协会参与，国内方便面巨头召开了3次内部价格协调会议，最近一次于7月初召开，最终达成一致意见：康师傅、统一、今麦朗、日清、农心等10多家知名企业全部参与此次统一调价，其市场覆盖率达到95％以上。[第一段]     

方便面市场综述

经过三十多年的发展,中国的方便面产业已成为方便食品中的第一大产业。虽然我国的方便面行业在工业化方面落后于日本等国,但就其30多年来的发展势头看。无论是发展速度、产量还是技术水平都处于较前位。在新的世纪,这个行业表现出了一些新的特点。     

看央视大戏，品顶级辣面——“今麦郎”创新营销奇招

方便面的发展日新月异，其中以今麦郎的变化最为突出。从弹面到骨汤弹面，从“中国品牌、中国味道”到“营养的面、健康的面”，从本土化到国际化，仅仅两年的时间，今麦郎借用CCTV大媒体，不仅完成了其品牌转变的过程，将市场占有率做到了行业前列，而且始终引领着方便面行业走在“食”尚前列。