亚洲最大鹅肥肝生产基地北海投产

近日在广西北海市投产的年产100吨鹅肥肝项目,将成为亚洲最大的鹅肥肝和鹅肝酱生产基地。这个与世界主要鹅肥肝生产企业法国MIDI公司合作的项目,将对世界鹅肥肝市场产生明     

鹅肥肝的提取加工技术

鹅肥肝属世界三大美味(鹅肥肝、松茸蘑、鲟鱼籽)之一,富含不饱和脂肪酸、卵磷脂,具有降胆固醇、降血脂、延缓衰老、防止心血管病发生等功效,是高档宾馆法式套菜中的主角。鹅肥肝的提取有以下几个必需的步骤:1.屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的     

《鹅肥肝的生产技术》

<正>栏目名称:《致富快车》栏目时间:中央人民广播电台中国之声频率早4:30-4:55播出。节目形式:以专题讲解、专家访谈形式为主。我国是世界第一养鸭大国,鹅肥肝质地细嫩、香味独特,富含不饱和脂肪酸和多种维生素,具有非常高的营养和保健价值。近几年,鹅肥肝的消费迅速增加,但市场迹象表明,无论是鲜冻鹅肥肝还是肥肝酱产品,中国市场还是一块未开发的空白地,可见国内鹅肥肝销售市场     

鹅肥肝的秘密

近日，几家NGO（非政府组织）在北京联合曝光了山东圣罗捷畜禽产业有限公司、吉林正方农牧股份有限公司等企业的鹅肥肝生产过程。     

凯宇鹅肥肝酱闪亮登场

被誉世界顶级食品的餐桌上的黄金——鹅肥肝酱,如今已不再是法国人的专利,在此次农交会上闪亮登场。浙江省农科院畜牧研究所与平湖市凯宇集团强强联合,经8年的时间终于研制成功,于今年初投放市场,我国因此成为继法国之后的第二个生产国。据凯宇集团总经理助理周建介绍,随着中国人民生活水平的提高,饮食也要上档次,鹅肥肝酱面对大宾馆和高消费人群,必然成为我国最时尚的健康品。我国有很多优势,就价格而言,198克一听的鹅肥肝酱市场价仅售280元,是法国进口的三分之一,成为中国人招待贵宾、宴请高朋、礼尚往来的头牌已不是梦想。借助全国农交会…     

朗德鹅中鹅期的饲养管理

朗德鹅又称为西南灰鹅.原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省,是世界著名的肥肝专用品种,鹅肥肝是世界公认的三大美食之一,属于营养丰富,味道鲜美的天然绿色食品;国内星级宾馆、酒店对此需求日益剧增,导毁出现较大缺口,造成了产品供不应求的局面。中鹅是养鹅的一个重要环节,亦是生产鹅肥肝的基础。中鹅生长迅速,70日龄体重即可达到成年鹅的70％左右,而且所需     

其他

供:猪鬃我公司现货供应猪鬃,具体事项方商定,欢迎各界朋友联系合电话:0731—4452699 公司:长沙市金湘猪鬃实业有限公司供:大豆割晒机我厂主营产品4GL-175型大豆机,性能好、操作简便,热诚欢迎农民朋友选购。联系人:陈经理:0536—8310877 单位:潍坊新械厂供:鹅肥肝我公司现出售大批量鹅肥肝,诚的惠顾。联系人:石田芳电:0532—7562020 13583280519 :山东青岛鹅制品加工公司供:再生棉花我厂有部分再生棉花供应,可按需要包装制作,欢迎新老客户来电联系洽谈。联系人:苏苗省:0577—64418168 单位:浙江县望里鑫玲再生棉纺厂MMARKET…     

谨慎引进“大雁鹅”

近来,我国一些地方大雁鹅被炒得沸沸扬扬,使不明真相的农户纷纷投资养殖,大雁鹅似乎成了新的养殖热门。为此,有关专家提醒:1、大雁鹅身价不高。大雁鹅不是大雁,只是鹅的一个品种,原产于法国朗德省,故原名“朗德鹅”,它是世界上生产鹅肥肝最好的鹅种。一些供种单位在宣传小册子及广告上称之为大雁鹅,纯属炒作。实际上大雁鹅与大雁毫不相干,更不像宣传所说是什么“珍稀名贵动物”。在不考虑鹅肥肝生产的情况下,其肉质与营养同本地鹅没有多大差异。2、不为养殖为炒种。据调查,炒作者不为扩大养殖卖鹅肉,纯属炒种牟取暴利。一组3-5只青年鹅或成…     

专家看好肉鹅养殖

发展前景广阔一些畜牧专家认为,鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为8￣9亿羽,而饲养量仅6亿羽左右。据预测,上海年需要鹅2000万羽,广州年需要7000￣8000万羽,广西也在7000万羽左右,香港每天就需要10万羽。在国际市场上,鹅肉的需求量也呈明显增长趋势,预测缺口在2亿羽左右。鹅产品的营养价值也符合目前绿色健康的消费潮流,其中的鹅肥肝更是世界公认的三大美食之一。据浙江省农科院畜牧所专家陶争荣介绍,鹅肥肝的营养价值是猪肉的好几倍,不饱和脂肪酸达到60%…     

郎德鹅育雏期的饲养管理

朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,是大型的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅经长期杂交选育而成,是专门生产鹅肥肝的优良品种。在广西鸿雁食品有限公司的"公司 基地 农户"模式带动下,广西各地掀起了养殖朗德鹅的热潮。由于育雏是养     

广西鸿雁“折翅”鹅肥肝

理想与现实的落差有多大?民营广西鸿雁食品公司的负责人现在大概深有体会。 创办于2000年6月的广西鸿雁,一度雄心勃勃:2007年内将产量扩大到1000吨。这等于法国一年的鹅肥肝总产量,如能实现,广西鸿雁就将成为全球最大的鹅肝生产厂家。     

养鹅致富，选什么品种好？

鹅是经济价值很高的家禽。鹅肉含脂肪11%左右,远低于猪、羊瘦肉,而且鹅脂肪含不饱和脂肪酸75.7%,远高于其他畜禽,有利于人体的健康;鹅肉与仔鸡肉相比,赖氨酸和丙氨酸高30%、组氨酸高70%,加之鹅以吃草为主,肉、蛋中抗生素和农药残留少,产品风味好,价值高。在欧洲,鹅肉价格是鸡肉的2-3倍,因此有"穷人吃鸡,富人吃鹅"之说。在国际市场上,1吨鹅胸肌3500美元,是肉鸡价格的2倍;1吨鹅羽绒7.5万美元,1吨鹅肥肝3.5万～4.5万美元。鹅羽绒是我国的传     

雏鹅的饲养管理技术

鹅是草食水禽 ,既可在水面放养 ,又能在旱地圈养。它能利用青草作为食物 ,是节粮型家禽 ,因此凡有草的地方都可利用来养鹅。鹅的早熟性强 ,通常养到１２周以后 ,就可以利用。春天的雏鹅养到９月间 ,体重约可达到４ ０ -４ ５公斤。养鹅投资少、销路好、收入多 ,除肉、蛋外 ,近几年对活拔毛绒和鹅肥肝的开发利用 ,其经济效益非常可观。所以说 ,养鹅是一项尚待开发的好饲养项目。一、鹅的特点１ 耐粗饲对青饲料的消化率仅次于山羊 ,用青草、树叶、糠麸、适当的精料就能育肥。２ 饲养期短６０ -７０日龄时体重达３ ０ -３ ５公斤 ;３ -４月龄 ,…     

构筑云南西部另一条新的“黄金通道”

临沧市，位于云南最西部，既是一块古老、神奇、美丽、富饶的土地，又是一个经济欠发达的边疆地区。由于政治、历史、文化、自然、地理等诸多因素影响，昔日的临沧市，经济、社会发展在全省居后、难前，经济实力弱，投入能力低，基础设施薄弱，欠账多，社会事业发展滞后，县与县之间发展不平衡，与其他州市相比，差距很大，部分地方生态环境十分脆弱，水土流失严重趋势仍未得到有效遏制，可持续发展面临严峻挑战。     

发挥城郊优势 发展村级经济

甘肃省永昌县河西堡镇河西堡村位于金昌市和永昌县之间，境内地势平坦，资源丰富，灌溉方便，工矿企业密集。兰新铁路横贯全境，省道 212线、市郊公路纵横交错，四通八达，是通往金昌市的枢纽要道，辖区集电力、化工、钢铁、商贸为一体，是永昌县典型的城郊经济区。 　　河西堡村共有 804户人口， 2973人， 1451个劳动力，耕地面积 2122亩，人均 0.73亩。多年来，该村党支部、村委会始终把发展村级经济，实现强村富民奔小康这一目标放在经济工作的首要位置，立足当地地理优势，资源优势，市场优势，人才、技术、信息优势，组织带领全村群众…     

在抗雪救灾中体现粮食部门的职责和能力

今年元月中、下旬至2月初，我国南方大部分地区遭遇罕见的低温、雨雪冰冻灾害，给交通、电力、农业、供水、通讯、食品等方面及人民生产生活造成严重影响。在这场突其而来的天灾面前，在这场抗冰救灾的关键时刻，粮食部门及其广大干部职工，在当地党政的领导下，在上级粮食行政管理部门的指导下，迅速行动，主动应对，特别是在确保粮食供应方面，保障有力，     

农民收入增幅连续六年超城镇——浙江湖州新农村升级美丽乡村

浙江省湖州市因太湖而得名，有着2300多年的历史，现辖德清、长兴、安吉三县和吴兴、南浔二区，总面积5818平方公里。湖州交通便利、区位优势明显，人文荟萃、文化底蕴深厚，山水清丽、生态环境优美，民风淳朴、社会和谐稳定。近年来，我市从实际出发，全力实施“增强实力、彰显魅力、激发活力、奋力崛起”发展战略，深入推进创业富民、创新强市，     

攻坚克难 加快发展 全力推进永平新农村建设

近年来，永平经济社会保持了持续较快发展的良好势头，为建设社会主义新农村提供了有利条件，但从总体上看，永平集山区、民族、贫困于一体，是山区农业县，人才、科技、基础设施相对滞后，资源品类多，储量小而散，工业发展缺乏亮点，财政增收困难，收支矛盾突出，全县仍处于农业产业化和工业化初级阶段，工业反哺农业、城市支持农村的力量较弱，新农村建设任务艰巨。面对新形势、新任务，我们必须队真落实科学发展观，增强责任感和使命感，明确目标，突出重点，突破难点，全力推进社会主义新农村建设。     

大力推进三大合作

江苏农经工作在省委、省政府的正确领导下，在农业部的大力支持下，深入贯彻落实科学发展观，围绕“管理护农、合作兴农、服务利农”的工作目标，积极推进三大合作，强化三大管理，提升综合服务，狠抓工作落实，成效显著，活力增强，促进了农业增效、农民增收、农村和谐。     

香蕉是宝，健康离不了

香蕉的营养价值非常丰富，含有多种人体所需的有效成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及胡萝卜素，维生素A、B、C、E等物质。香蕉不但是食用的鲜果，而且还是医疗保健的佼佼者。香蕉有滋养、润肠的功效，大便干结不下的患者，多吃香蕉可刺激胃肠的蠕动，使粪便通畅，比服用药物更具功效。此外，香蕉可以缓解某些食物对胃黏膜的刺激，对胃溃疡有较好的预防效果。