小心蜜饯“口蜜腹剑”

蜜饯是我国具有民族特色的传统食品,迄今已有2000多年的历史。蜜饯也称果脯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,作为点缀蜜饯也可以放于蛋糕、饼干等点心上。     

锐声音——近期产品质量山西省监督抽查结果显示

蜜饯是指以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料,经糖渍蜜制或盐渍加工（包括预加工处理、煮制、浸渍、烘干等工序）而成的食品,其口味酸甜适中,果味浓郁,风味独特,是我国具有民族特色的传统食品。我国自古就把蜜饯分     

哪些果脯蜜饯不合格

果脯蜜饯是我国传统产品中流传广泛、历史悠久的一类产品，作为旅游休闲食品和地方特产，具有特殊的口感和风味，深受广大消费者尤其是儿童的喜爱。果脯蜜饯产品是指以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制加工而成的产品，包括糖渍蜜饯类、泛砂类、果脯类、凉果类、甘草制品类、果糕类。在我国北方，北京、河北、山东、山西等地是果脯的主要产区，在南方，广东、江西、福建等地则是蜜饯的主要产地。     

果脯蜜饯产品质量存隐忧

果脯蜜饯是我国传统土特产品，作为旅游休闲食品和地方特产，深受广大消费者的喜爱。     

蜜饯选购小常识

蜜饯是深受消费者喜爱的食品之一，也是走亲访友馈赠的礼品。然而，面对市场上名目繁多的蜜饯，消费者如雾里看花，很难识别好坏优劣。再加上假冒伪劣商品猖獗，更是直接关系到人们的身体健康，因此如何正确地鉴别和购买优质的蜜饯，已成为消费者重视和关心的热点。以下简单介绍一些蜜饯的基本知识，以便让您在选购时能买到称心如意的蜜饯食品。     

果脯蜜饯存在哪五大质量问题

果脯蜜饯是我国传统名特产品，历史悠久，是人们日常生活中经常食用的食品，特别是作为旅游休闲食品和地方特产，深受广大消费者的喜爱。目前，国家质检总局对果脯蜜饯产品质量进行了国家监督抽查，抽查中反映出的主要质最问题有：     

果脯蜜饯产品质量抽查合格率为62.5%

果脯蜜饯是我国传统名特产品，历史悠久，是人们日常生活中经常食用的食品。特别是作为旅游休闲食品和地方特产，深受广大消费者的喜爱。为规范生产企业行为，促进行业的健康发展，切实保护消费者的身体健康，国家质检总局对果脯蜜饯产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、山东、上海、江苏、浙江、广东、福建、甘肃等8个省、市37家企业的40种产品，合格25种，产品抽样合格率为62．5％。     

果脯蜜饯甜中带涩抽样合格率仅为62.5%

果脯蜜饯是我国历史悠久的名特产品.由于它常以各种干鲜果品、瓜蔬为主要原料加工而成,因此果脯蜜饯特色各异,味道酸甜,即能解渴生津,又能给人美味的享受,所以人们在日常生活中经常食用,特别是作为旅游休闲食品和地方特产,更是受到广大消费者的喜爱.然而,当人们口中嚼着美味的果脯蜜饯时,可曾留意到您吃的果脯蜜饯可能含有一定数量的有害物质,吃了可能会对您的身体造成一定的伤害.     

由食品添加剂调查报告引起的思考

卫生监督所对辖区内部分食品生产经营单位使用食品添加剂进行了抽样调查,发现部分小型食品加工如糕点、水发产品和集贸市场散装食品摊贩存在不规范使用食品添加剂或使用非食用化学物质的现象,以致食品添加剂对人类健康危害有多严重,通过86份样品中添加剂含景的检测,糕点、蜜饯、油炸食品中柠檬黄、残留铝及糖精钠合格率较低,水发产品甲醛严重超标,本文通过对食品添加剂调查报告的分析,针对性的提出了食品添加剂使用、监督与管理等方面的具体措施。     

蜜饯好吃难开口

相关质检合格率仅过三成 抽查单位：北京市质量技术监督局抽查范围：北京、山东、广东、福建等省市生产的52种蜜饯食品。抽查合格率：34．6％     

国家质检总局2004年果脯蜜饯为65.0%

果脯蜜饯是我国传统产品中流传广泛、历史悠久的一类产品,作为旅游休闲食品和地方特产,具有特殊的口感和风味,深受广大消费者尤其是儿童的喜爱。果脯蜜饯产品是指以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制加工而成的产品,包括糖渍蜜饯类、泛砂类、果脯类、凉果类、     

福建省质监局围绕"两个安全"部署开展"六一"儿童节专项检查

“六一”儿童节临近，为确保广大儿童度过一个祥和、欢乐、安全的节日，福建省质监局从五月中旬开始，在全省部署开展了以保障食品和特种设备安全为重点的“六一”专项执法检查活动。一是围绕儿童食品和用品安全，重点开展冷饮、儿童食品(儿童米粉、乳粉、糖果、巧克力及其制品、果脯蜜饯、可乐、果汁、休闲食品等)及儿童玩具、学具用品等产品的专项检查，     

卜蜂莲花因售不合格果脯上黑榜

过量的二氧化硫、甜蜜素让美廉美、卜蜂莲花等知名超市登上了黑榜。北京市食品办公布新一期食品安全信息,18个批次不合格食品被停售,其中有10个不合格商品是果脯蜜饯类,销售这些问题果脯的不乏美廉美、卜蜂莲花、物美等知名卖场。     

19家企业儿童用品指标不合格被曝光

2012年5月29日,江苏省质监公布了"儿童食品及用品专项监督抽查报告"。本次共抽查饼干、方便食品、果冻、冷冻饮品、蜜饯、膨化食品、乳制品、薯类食品、水果制品、糖果制品、饮料、婴幼儿配方乳粉等12类儿童食品,共776批次,平均合格率97.9%;抽查学生文具用品、童鞋、儿童化妆品、儿童玩具、童车、儿童服装等6类儿童用品185批次,平均合格率98.4%。其中,19家企业因产品抽     

“俞记”、“枣花香”蜜饯不合格

此次国家质检总局组织对北京、天津、上海、浙江、福建、山东、广东等7个省、直辖市50家企业生产的50种蜜饯产品（不涉及出口产品）进行抽查，产品实物质量抽样合格率为96％。此次抽查依据CCGF105．1—2008《蜜饯产品质量监督抽查实施规范》、GB14884—2003《蜜饯卫生标准》、GB7718—2004《预包装食品标签通则》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准相关的规定，     

闽11批次茶叶检出农残

2012年8月7日,福建省质监局通报福建省2012年第二季度茶叶、蜜饯产品抽查结果,其中11批次茶叶样品农药三氯杀螨醇残留超标,18批次蜜饯产品因为滥用食品添加剂被检出不合格。福建质量技术监督局公布的数据显示,第二季度,福建质监局累计抽查本省企业生产的乌龙茶(铁观音)、红茶、绿茶、花茶等茶叶产品887     

抽查蜜饯心挺酸

蜜饯产品是以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料．经糖渍蜜制或盐渍加工而成的食品，如备类果脯、话梅，九制陈皮、山楂饼等．作为一种休闲食品，蜜饯以其独特的口味深受广大消费的喜爱。     

进口食品也不能轻易“进口”

吃着瑞士饼干,喝着韩国饮料。吃进口食品已经成为时下的一种新时尚潮流,这些口味新奇包装精美的进口食品不仅出现在大大小小的超市里,在购物网站中也占据了一片天地。透过花花绿绿的包装和那些看不懂的洋文,记者调查发现,进口食品恐怕也不能轻易"进口"。在市区人流密集的地方,经常能看到销售进口食品的摊档。记者在某夜市看到了一家摊档上摆满了各种国外食品,包括饼干、咖啡、蜜饯、巧克力等,价格也较为低廉,不少都在10元上下。这些商品大多没有中文标     

蜜饯食品应严格执行国家卫生标准和标签标准

蜜饯类食品是我国特有的传统果蔬加工制品,生产历史悠久。北方地区以生产京式蜜饯(又称果脯)见长,用新鲜水果经浸糖、脱水、整形等一系列工艺制成,其外观饱满、润泽、口感酸甜,既可直接食用,也可以用作糕点的馅料或表面点缀;南方地区蜜饯类产品采用果胚脱盐后,加入甘草、陈皮、香料等多种辅料制成,具有糖度低、酸、甜、咸适口的特点,是开胃消食的休闲食品。目前,蜜饯类食品的种类越来越多,已田70年代的20余种发展到目前的上百余种,并且顺应人们的健     

天然无污染的竹子食品

我国人口众多,人均占有耕地面积少,单靠有限的耕地生产食品,较难满足人们的多种需求,向森林要食品是一条发展道路。竹子是乔木科、竹亚科多年生常绿植物,我国的竹资源丰富,约350万公顷分布在南方各省。竹子具有生长快,产量高、造林更新容易等特点,它多生长在山区,多数情况下不施化肥和农药,无化学污染,是生产天然食品的理想资源。近年来,我国加强了对竹子食品的开发研究。使竹叶、竹汁、竹笋、竹木糖醇等竹类食品成为新兴的食品原料。