拿破仑亲自代言的酩悦香槟

酩悦香槟(MOET&CHANDON)是法国名酒,拥有近270年的酿酒传统。有人说:"平均两秒钟就有人打开一瓶酩悦香槟。"曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得"Imperial(皇室香槟)"的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来,一直是欧洲皇室的贡酒。酩悦香槟是世界上最流行的香槟,据统计,每售出的四瓶香槟中,就有一瓶是"她"。当然,这只限于真正的香槟。原来,香槟(CHAMPAGNE)本来是地名,法文的原意是指"布满碎石的地",由于法国的葡萄酒法例,以地名作为酒名,因     

品味香槟

一直以来,香槟酒以其独特的魅力打动了无数人的心。那成串上升的气泡,就像袅袅出岫的云,带着倾诉的迫切,却透着一股欲语还休的娇柔。决定香槟口感的因素有很多,香槟本身的品质固然重要,而品味香槟的方式也很重要。如果你把香槟随便往杯子里一倒,仰起头一饮而尽的话,这样喝到     

掌故天下

"白色恐怖"为什么姓"白"在中国的辞书上,通常是这样解释"白色恐怖"的:"白色恐怖"通常指在反动政权统治下,反革命暴力所造成的恐怖,如大规模的屠杀、逮捕等。这类恐怖,为什么与自然界的一种颜色"白色"联系起来呢?一般认为,"白色恐怖"这种说法源自法国,最初它产生于法国大革命期     

凯歌香槟:因爱而生 百年酝酿

朗姆意味着猛烈,红酒酝酿着浪漫,而香槟则饱含着难以言喻的甜蜜。当两个人手持香槟,在烛光摇曳的餐桌前默默注视,或许一段美妙的爱情故事马上就要上演了。凯歌夫人的故事也是一段关于香槟与爱情的传奇。只不过,在这个传奇的故事中,不是香槟成就了爱情,而是一段伟大的爱情成就了一个顶级的香槟品牌——凯歌香槟(Veuve Clicquot)!     

“年份”对葡萄酒的影响

葡萄酒,通常都有Vintage的标记,Vintage有以下几种解释:1.(优良品牌的)葡萄酒;2.葡萄收获或酿酒季节;3.葡萄收获量;4.酿酒、酿造年份;5.某年代的产品、年代。通俗来讲,就是我们平时所说的"年份"。"年份"并不是一个很好的翻译名称,皆因Vintage这个字除了包括葡萄酒生产的年份之外,还包括了价值参考的资料,严格受到法律的保障。因此,在酒的"年份"上,酒庄主人是不敢胡作妄为的。至于生产年份,通常是指葡萄开花结果,采摘榨汁再酿成酒的这段时     

兰斯：最纯粹的香槟，最纯粹的法兰西

国王加冕之城在欧洲行走,常会有这样的感觉,一个看似不起眼的乡野小镇,背后却可能蕴藏着深厚的历史沉淀,或者也许就是一个民族、一个国家起源的地方。法国北部的兰斯就是这样一个地方,这个城市居民约20万的宁静小城不仅是法国香槟区的首府,还是法兰西民族的发祥地,法国人的祖先高卢人在几千年前因受外族入侵大举北迁,把都城从南部的里昂迁到了北部的兰斯,并在此发展壮大、繁衍生息成为强     

巴罗洛意大利的红酒之王

巴罗洛(Baro1o)葡萄酒,是意大利皮埃蒙特大区(Piedmont)最具代表性的特产,同时也是意大利最好的红酒之一,产自皮特蒙特区,由意大利独产的内比奥洛葡萄(Nebbiolo)酿造,常被誉为"酒王"和"御酒"。堪称意大利的"红酒之王",受到许多王公贵族,如萨鲁佐女侯爵、萨丁尼亚王的喜爱,甚至法国国王路易十四的餐桌上都常有巴罗洛红酒。依据巴罗洛产区的规定,其酒精浓度不得低于13%;至少在橡木桶中陈酿3年,顶级Reserve(储备)的则需要5年陈酿,品质越好的需要储藏的时间越长。     

历史上十大奢华名酒

居住在香槟区的酒商Claude Moet于1743年建立了香槟事业,他的孙子Jane-Remy Moet使品牌闻名世界,因为他与拿破仑的深厚友谊而使这只香槟一炮而响,从1805年到1841年,他逝世为止的这段时间,Moet(酩悦)成为欧洲最著名葡萄酒商,其顾客有维多利亚女王、普鲁士王子、剑桥公爵等。     

畅游城堡间 浪漫无极限

王与后香波堡的宏伟与大气,舍侬索堡的碧玉与阴柔,便成就了这一"王"一"后"两座堡。王之城堡:香波城堡被法国人视为国宝的香波城堡,是卢瓦尔河谷所有城堡中最宏伟也是最大的一个,香波城堡所在地区是法国最具贵族血统的地区。     

波尔多欲望不朽

法兰西的滋味是醉人的滋味。从波尔多出发,沿纪龙德河南下,走过波尔多、勃艮第、博若莱、罗讷、普罗旺斯、香槟、朗格多克、卢瓦尔、汝拉、阿尔萨斯10个法国著名葡萄酒产区,体验一次完美有加、回味深长的美酒之旅。波尔多(Bordeaux)的不朽意义,在于它辉煌的历史。这种历史凸现出来的脉络,便是它的一种永恒不变的精神。当葡萄的硕果挂满在纪龙德河边,当红色的汁液渗透进梅多克的土地,波尔多回响着1806年拿破仑的声音:波尔多会引领法兰西前进。     

基于RMP分析贵州省仁怀市茅台镇酒文化旅游资源开发研究

<正>贵州省仁怀市茅台镇是我国著名酒镇,酿酒历史悠久,酒文化旅游资源丰富。文章对茅台镇酒旅游资源、旅游产品进行梳理,基于RMP分析理论对茅台镇酒文化旅游进行分析,指出茅台镇酒文化旅游开发中存在的问题,进而提出相应的开发建议。酒在中国人的生活中具有重要地位,与酒相关的神话故事、历史典故、文学作品、民俗活动丰富多彩。在中国人心中,酒不仅仅是一种单纯的饮料,还是蕴含着丰富文化内涵的物质载体。中国酒文化历史悠久,本文中的酒文化是指酒在生产、     

新品视窗

■安达鲁西亚(Andalusia)系列限量版精品 法国都彭"寰宇艺术之旅"的主题式创作再次"出发",这一站是西班牙的安达鲁西亚Andalusia;该地极富传奇色彩的宏伟建构诱发设计灵感,一系列名为Andalusia的限量版精品因而诞生。     

路易卡丹:法国美酒 香飘全球

1890年,路易·卡隆斯先生创办了闻名波尔多的第一所贵族酒庄,为了纪念家族曾经的辉煌和哀悼战争带给人民的残酷,卡隆斯先生将酒庄命名为——路易卡丹(Louis Cadens),取意"史诗的韵律"。路易卡丹酒庄的葡萄酒源自法国,每一支部蕴含着葡萄酒王国的天气、土壤以及酿酒师精湛的技艺,与法兰西辉煌的历史与文化。作为法国路易卡丹酒庄的全资控股公司,欧美奥酒庄投资(福建)有限公司在董事长吴兆熊的带领下,开展多方交流与合作,让源自法国的优质红酒赢得了社会各界的高度认可。     

被误传的《水浒传》绰号

黑旋风时下,一些报章把"旋风"解释为"行动迅速,像旋风一样快。"其实,《水浒传》中的"旋风"是指宋代时的一种火炮,引信点着便可发炮。《水浒传》中之所以称李逵为"黑旋风",一是说他肤色黝黑,二是说他脾气暴躁,像火炮一样"沾火就着"。混江龙很多书籍将"混江龙"解释为李俊的水下功夫了得,像龙在水中一样游刃有余。其实,宋时的"混江龙"本是一种刷荡沙泥的治河工     

深度解析“国酒茅台"商标事件

长期以来,以"国酒"身份进行宣传的贵州茅台其实并没有取得"国酒茅台"商标。因此,茅台公司十几年来一直在不遗余力地进行商标申请。曾9次申请国酒商标都未成功的茅台,今年终于通过了商标局的初审。不过,该消息一披露,立即在业内掀起了轩然大波,各种观点在网上发生着激烈的碰撞。"一个企业的行为伤害了整个行业","国酒茅台"商标通过初步审查的消息立刻引来五粮液、山西汾     

副牌酒,低价的“贵族”

副牌酒,在波尔多很多酒庄都有,越是大酒庄,越会生产副牌酒,这也算是波尔多特色之一吧。副牌酒法语应该叫"Second Vin",英语里面有两个词汇Secondary Wine或者Second Lable都是指它。副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物,他们保证了酒庄在不损失商业利益的情况下,正牌酒维持着较高的质量、声誉和价格,副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。波尔多的顶级酒庄都有着过亿的身价,这里葡萄园中出来的葡萄当然也是身价不菲,颗颗粒粒宝贵得如     

马爹利——奢华演绎三百年

世界上有多少酒能唤醒沉睡的本我?又有多少酒可以拥有300年的风雨沉淀?大概只有历史最悠久的干邑品牌马爹利才能告诉你答案。马爹利被誉为"生命之水"的酒中至圣,每一瓶酒都是创始人尚·马爹利(Jean Martell)"力臻完美"的体现。以L’Or de Jean Martell为例,2009年它在美国发售时,全美仅限120瓶,足见其珍贵。L’Or是由多达几百种的"生命之水"调配而成,"生命之水"是马爹利家族的传家宝藏,只有     

中国旅游研究:一个海外学者的视角

正引言本文呈现了笔者对中国旅游研究发展的看法,文中所采用的"中国旅游研究"概念是广义的概念。"中国旅游研究"这个术语既可以解释为中国学者对中国旅游所做的研究,同样也可以解释为任何国家的学者所做的有关中国旅游的研究。根据写作意图,本文主要采用前一种解释。但是值得一提的是,     

狗猛酒酸

宋国有个卖酒的人,酿制的酒香味醇厚,做生意诚实公平,待客人殷勤周到,店外的酒旗高高地迎风招展,可酒就是卖不出去。时间一长,酒都变酸了。卖酒的人很是不解,就去请教邻里的一位长者。这位长者告诉他:"你养的那条     

酒文化是中华饮食文明的独特存在

酒文化是指酒在生产、销售和消费的过程中,所产生的物质文化和精神文化总称。在中国五千年的历史长河中,酒和酒文化一直占据着重要的地位,酒既是一种特殊的食品,也丰富了人们的精神生活。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中也有着其独特的地位。正因为有了酒文化,才使得我国的饮食文明得以丰富。本文针对酒文化是中华饮食文明的独特存在进行分析。