吃水果并不是多多益善

<正>宋丹丹以前演的小品《超生游击队》,抱怨自己的孩子只能吃大葱,没人家每天吃水果的孩子长得水灵……似乎蔬菜的营养不如水果。事实上,从整体上讲,水果的营养低于蔬菜,水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质,但在含量上有一定差别,水果中只有鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。另外一点是,水果和蔬菜的     

江苏:夏令果品市场热

<正>2014.6.16-6.21日,凌家塘市场交易较为平稳,农产品价格整体稳中有降。交易量方面:果品、水产品交易普遍上扬,粮油、荤副食品较为平稳,蔬菜交易小幅回落。交易价格方面:整体价格稳中有跌,其中果品跌幅明显,水产品、蔬菜稳中有跌,粮油、荤、副食品价格平稳。进入夏季,正是各类鲜果纷纷上市的时候,市面上的水果种类日益丰富,近期果品销售也开始进入旺季。近段时间,随着西瓜、葡萄、桃子等夏令水果的大量上市,     

水果不能代替蔬菜

人体所需的各种维生素和纤维素及无机盐,主要来源于蔬菜。 水果是一种不可缺少的食品。但水果不能代替蔬菜。一方面,只有新鲜的水果才富含维生素,而我们平时吃的水果是经过长时间贮存的,这种水果维生素损失得很多,特     

丹麦有机果蔬受青睐

越来越多的丹麦人开始注重更加健康的生活习惯,因此,水果、蔬菜进口大量增长。丹麦水果进口量年均增长5.5万吨,水果进口量增长明显高于蔬菜进口量。这主要因为丹麦人越来越注重对水果消费的宣传,强调每人每天至少吃掉6个水果。同时,丹麦蔬菜的自给率相对比较高也是一个重要原因     

要选就选自然熟

<正>最近纷纷有媒体报道,现在的水果被人为催熟情况有泛滥趋势,重灾区涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果,令消费者在购买水果的时候心里十五十六。     

关于日本国冈山县农业结构调整的考察

（一）冈山县自然条件十分优越,气候温暖、降水少、土地肥沃,最适合种植水稻、水果、蔬菜等各种农作物,是日本国各主要城市水果、蔬菜等农产品供货地。冈山县的白桃、麝香葡萄等水果闻名全国,被日本国命名为“水果王国”。冈山县有耕地面积８３１００公顷,占全县总面积（７１１０００公顷）的１２．５％,其中：稻田面积６３５００公顷;旱作地面积１３０００公顷,果园面积５１００公顷,牧草地面积１５００公顷,有农户１０．７万户,其中：８９％的农户是兼营农户,户均经营规模不算大。冈山县农业以种植粮食、水果、蔬菜为主。粮食…     

新冠肺炎疫情对蔬菜、水果产业的影响及对策建议

蔬菜、水果是涉及民生的大宗经济作物,其商品化程度远高于粮食,在农民生产生活中占据重要地位。受到新冠肺炎疫情影响,蔬菜、水果产业受到了较大影响。在这种状况下,如何应对、降低疫情的影响,对于促进蔬菜、水果产业稳定发展非常重要。     

蔬菜和水果中农药残留检测的质量控制措施探讨

蔬菜和水果是大众生活的必需品,其质量问题会对人体健康产生直接的影响。因此,各有关部门应加强对果蔬中农药残留问题的关注和对农产品品质的管理。本文通过分析蔬菜和水果中农药残留检测的必要性,进而探讨蔬菜和水果中农药残留检测的质量控制措施。     

蔬菜农工综合体的问题与前景

水果蔬菜业是食品农工综合体的重要组成部分。由于农业劳动者贯彻党的农业政策,使蔬菜、瓜类、水果、草莓和葡萄的生产得到极大地增长,在第十个五年计划期间,农业各部门的蔬菜总收获量,较之第九个五年计划平均增长15%,其中集体农庄和国营农场增长23%。在这一时期集体农庄和国营农场的蔬菜收获量提高了14%,而播种面积仅扩大了6%。然而,生产达到的水平,果蔬产品的种类和品质,尚不能充分地满足居民的需求。这是由于农工综合体各部门,对国民经济的最终成果主要是不够理解;是由于缺乏能使部门的任务完全地服从于整个综合体总目标的业务机构;是由于水果蔬菜产品物质技术基地     

农产品出口稳步增长

入世三年来,我国农产品出口稳步增长,从产品构成上来看,我国农产品出口以水产品、蔬菜、水果、畜产品、粮食和食用油籽等为主,其中,水产品、蔬菜、水果和畜产品呈现上升趋势;粮食呈现下降趋势;食用油籽总体上比较平稳.     

我国热带水果产业的基本状况和前景

本文分析了我国热带水果的生产、消费、贸易状况及主要影响因素 ,并展望了我国热带水果产业的发展前景。在生产方面 ,近几年 ,我国热带水果产量呈现快速增长态势 ;在消费方面 ,我国热带水果以鲜果消费为主 ,果汁消费成为新的亮点 ,一些品种已经成为全国性的消费水果 ;在贸易方面 ,我国是热带水果的净进口国 ,进出口市场相对集中 ;从发展前景看 ,我国许多热带水果的国际竞争力不强 ,“中国—东盟自由贸易区”框架下中泰之间水果和蔬菜产品的零关税将影响未来我国热带水果的生产和贸易结构。     

夏季谨防大棚蔬菜的四大“杀手”

正夏季炎炎,温度较高,如管理不当,蔬菜常会出现萎蔫、日灼、生长不良等现象,而造成上述现象的因素有很多,在这里,我们姑且把这些对蔬菜不利的因素称之为"蔬菜杀手"。高温强光是夏季蔬菜生产的第一大杀手。夏季高温天气较多,若不能采取有效措施把棚内温度降下来,则蔬菜在高温下极易出现旺长、萎蔫、日灼、落花落果等问题。因此,必须做到以下几点:一是要加强通风。一般情况下,茄果类蔬菜白天应将     

河北蔬菜、水果冻干吃

在河北展厅儿个展会上很少见的容器吸引了不少的宾客，细看原来里面是蔬菜、水果。有关厂。商介绍，此产品足把蔬菜、水果等经过特殊工艺处理以后的冻干食品。     

果蔬常温保鲜：一座急待开收的金矿

由于腐烂和霉变,我国每年有近1/4的水果化为乌有,而无视市场规律盲目规模种植则使20%的蔬菜白白烂掉。丰产不增收两广、云南、福建、四川、海南每年北运蔬菜达10万车皮以上,由于包装粗劣和缺乏保鲜,每年腐烂损失率30%以上。据有关部门统计,广东每年因水果、蔬菜等鲜活商品腐烂造成的损失达7.5亿元。葡萄和哈密瓜是新疆两大优质水果     

吃水果的5不可

不可用水果代替蔬菜水果含有有机酸和芳香物质．在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用．而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜，如果不吃蔬菜．只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。     

英国蔬果销售量持续下滑

正英国水果和蔬菜价格降至四年来最低水平,农民利益受损,销售量继续下降,2007年至2014年水果和蔬菜销售量分别减少了14%和5%。全国农场主联盟透露,商店没有兑现政府支持的推动健康食品销售的承诺,健康食品销售有助于缓解英国年花费51亿英镑的肥胖危机,农民说超市有这个"道德责任"。"我的自助超市"购物网站的研究显示,2012年5月以来蔬菜价格下降了8个百分点,水果价格下降了5.1百分点,英国家庭水果和蔬菜实际食用量只占建议食用量的五分之三。     

夏季蔬菜要防烈日热害

夏季 ,烈日和热害对蔬菜生产极为不利 ,不但影响产量和品质 ,还会使植株早衰。温度是蔬菜最重要而又极为敏感的环境因子 ,就高温而言 ,它所引起的危害是与强烈的光照和急骤的蒸腾失水相伴发生的。这种因高温引起的障碍的热害 ,主要表现 :一是局部器官的“日烧” ,多见于夏季的瓜果和西红柿、辣椒等的果实和茎尖嫩叶 ;二是落花落果 ,高温降低花粉的活力 ,影响花粉的生长。防御夏季蔬菜高温灾害的具体措施有以下几种。一、减少光线的透射率采用黑白双面薄膜或深色薄膜的中小棚 ,可以遮荫、降温、防风雨侵袭 ,促进蔬菜发育。二、多设窗口 ,增加…     

农产品如何做微商

<正>《江苏农村经济》微信订阅号每个工作日向您推送新鲜且有价值的三农图文消息、视频、评论文章,敬请扫杂志封面下方二维码或添加微信号jsncjj1984进行关注,还能与编辑在线互动哦!产品选择:在品类的选择上,水果比蔬菜的可行性更高。其原因在于水果保质期相对更长,在运输折损方面具备更大优势,且水果更能够吸引客户的网络购物乐趣。蔬菜则由父母购买的可能性较大,在微商购物需求方面可能不及水果旺盛。产品的选择,爆品很关键。首先考虑具备一定价值的产品,如果     

果蔬不宜用自来水浸泡

不少人在吃蔬菜与水果之前,为了能洗净水果、蔬莱上的脏物,常先将其放在自来水中浸泡一段时间,这种方法是不科学的。     

食品保鲜膜不是“保险”膜

对家庭主妇来说，保鲜膜是厨房不可缺少的好帮手，像蔬菜、水果、剩菜剩饭．只要盖上它，心里就会踏实很多。实验证明，水分较大的水果或蔬菜比较适合用保鲜膜保鲜．比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等。