刺麒麟菜提取ι-卡拉胶工艺中碱处理的作用研究

研究以刺麒麟菜为原料生产ι-卡拉胶过程中,碱处理工艺对卡拉胶产率、凝胶性能及化学结构的影响,阐明作用机理,为卡拉胶生产实践提供理论指导.采用不同种类的碱在不同温度条件下以各种浓度处理刺麒麟菜,同时对各ι-卡拉胶产品的产率、凝胶强度进行测定.另外,采用比色法测定了各ι-卡拉胶产品中的硫酸酯和3,6-内醚半乳糖含量.结果表明,采用KOH溶液常温下处理刺麒麟莱,得到的卡拉胶产品具有明显优势;碱处理工艺对凝胶性能有较大的影响,结合化学组成的结果可以看出,减处理在一定程度上改变了ι-卡拉胶内部的化学结构.     

冻融稳定型羟丙基糯玉米淀粉的制备及特性研究

以糯玉米淀粉为原料,制备冻融稳定型羟丙基淀粉。并对淀粉乳浓度、环氧丙烷浓度、反应温度、反应时间、氢氧化钠浓度、硫酸钠浓度对羟丙基淀粉的冻融稳定性和分子取代度的影响进行了研究。确定制备冻融稳定型羟丙基淀粉的最佳工艺参数为：淀粉乳浓度40％,环氧丙烷浓度12％,反应温度50℃,反应时间25h,氢氧化钠浓度1.3％,硫酸钠浓度14％。同时对羟丙基糯玉米淀粉的透明度和抗老化特性进行了研究。随淀粉冻融稳定效果的增加,其淀粉的透明度和抗老化性均增加。     

吸收光谱式双波段四探测器检测可燃性气体浓度研究

吸收光谱式双波段四探测器检测可燃性气体浓度原理;利用补偿法分离探测器输出的微弱、微变信号,抵消探测电路的工作点漂移;采用去极值软件滤波和对环境因素进行补偿等措施始以减少环境条件变化、探测光强度和探测器响应度不稳定因素等影响,提高对可燃性气体检测精度.     

玉米干种子DNA快速提取技术研究

以玉米干种子为提取材料,采用磁性纳米微球作为吸附介质进行基因组DNA的提取,分别探讨不同裂解液、裂解温度、时间和磁珠用量对基因组DNA提取效率的影响。结果表明裂解液2%CTAB、裂解温度65℃、裂解时间10 min、磁珠用量15μL时基因组DNA提取浓度高、纯度好、适宜后续实验。     

应用DNA彗星电泳法检测辐照食品

通过彗星电泳法检测样品单细胞DNA损伤从而鉴别辐照食品。[方法]选取12种食品基质,经1KGy、3KGy、5KGy、7KGy、10KGy剂量辐照后,进行彗星电泳检测,并对检测时效性进行研究。[结果]除熟制鸡肉外,其他样品均可通过彗星电泳法检测到辐照状况,检测灵敏度达lKGy辐照剂量;辐照产生的DNA损伤具有明显的剂量-效应关系,以TL、TDNA％指标分析存在平台期,以TM、OTM指标分析则不存在平台期：辐照后6h-5d均可检测到明显的彗星图像。[结论]彗星电泳法适用于除熟制食品外的含DNA食品的辐照检测,方法稳定性好,检测灵敏度高。     

从酵母细胞中抽提谷胱甘肽的研究初探

还原型谷胱甘酞(l-gsh)是一种天然的强还原性短肽,具有清除体内自由基,解毒护肝等生理功能.考察了有机溶剂、ph、温度和菌体浓度等不同条件从酵母湿菌体中提取谷脱甘肽(gsh)的抽提效果.比较分析结果表明.8%-10%浓度乙酸乙酯在ph值60左右抽提效果最好,其抽提收率达90%以上、耗时短、经济性强而明显.     

盐酸丁卡因凝胶剂的工艺制备及质量管理

目的:探讨盐酸丁卡因凝胶剂的工艺制备方法及质量管理.方法:以卡波姆941、氢氧化钠、甘油为辅料制备盐酸丁卡因凝胶,并采用紫外分光光度法进行盐酸丁卡因含量的测定.结果:盐酸丁卡因检测浓度在2.009～20.091g·ml范围内具有良好的线性关系;样品溶液在8h内稳定;计算含量及其回收率,得回收率为100.57%,RSD为0.41%(n=7);微生物限度检查合格,涂展性良好.经离心试验(300r/min)无分层现象.结论:盐酸丁卡因凝胶剂工艺制备简单、稳定,质量可控.     

基因表达调控与人类疾病

DNA甲基化、组蛋白修饰及RNA分子的作用可在不同层面影响DNA分子的表达,其中任何环节出现错误都会导致不同的表达错误,从而引发人类疾病。如果我们能控制DNA的表达,将可以使癌症、病毒引发的疾病(如肝炎、艾滋病)、血液疾病等得到治愈。这篇文章中我们将涉及到小分子RNA,核糖开关,假基因,DNA组蛋白的修饰及DNA的甲基化对基因表达的调控。     

Roundup Ready大豆中Lectin、CaMV 35S、NOS和CP4 EPSPS基因的提取与RT-PCR定性范围研究

[目的]研究Roundup Ready大豆的Lectin、CaMV35S、NOS和CP4EPSPS等被检测基因的RT-PCR定性范围。[方法]用CTAB法提取DNA,对Lectin、CaMV35S、NOS和CP4EPSPS等被检测基因的检测条件进行了优化,确定了被检测基因在相同RT-PCR条件下的定性范围。[结果]研究发现,不同被检测基因在相同RT-PCR条件下的浓度检出范围不同。Lectin为0.05～792mg/L,CaMV35S为0.25～792mg/L,NOS为0.25～396mg/L,CP4EPSPS为0.05～1980mg/L;共同的方法检出限LOD为5ng,体系浓度范围为0.25～396mg/L。[结论]确定了Roundup Ready大豆被检测基因的定性范围和检出限,可应用于大豆中相关基因的检测。     

D-异抗坏血酸钠对苹果汁色泽的影响

本实验以苹果汁的吸光值为指标,探讨了D-异抗坏血酸钠在不同添加量、温度、时间和pH条件下对苹量汁色泽的影响。结果表明：各因素对D-异抗坏血酸钠护色效果的主次顺序为：pH〉时间〉D-异抗坏血酸钠溶液浓度〉温度,D-异抗坏血酸钠对苹果汁护色的最佳工艺条件为：D-异抗坏血酸钠的添加浓度为140 mg/L,处理温度为35℃,放置时间为50 min,调节pH为3。在最佳工艺条件下加入D-异抗坏血酸钠可使苹果汁保持原色不褐变。     

壳聚糖天然抗菌的活性及其稳定性的企业文化,中国营销传播网

目的测定不同分子量壳聚糖对5种不同测试菌的抑菌活性和对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的杀菌活性,探讨影响其抗菌稳定性的因素.方法采用平板抑菌法和杀菌率试验.结果3种不同分子量壳聚糖均有明显的天然抗菌活性,壳聚糖的最低抑菌浓度与分子量有关,分子量越小,最低抑菌浓度越低.酸性条件有利于增强壳聚糖的抑菌活性;经不同温度处理后的壳聚糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌活性无明显降低;NaCl、MgCl2等金属离子,表面活性剂聚乙醇辛基苯醚、十二烷基磺酸钠、聚氧化乙烯月桂醚对壳聚糖抑菌活性有影响,且随浓度的增加,抑菌活性下降.结论壳聚糖天然抗菌活性强,具热稳定性的特点,其抗菌活性与壳聚糖的分子量和所处pH环境有关,金属离子、表面活性剂对壳聚糖抗菌活性有影响,且随浓度的增加,抗菌活性下降.     

食品安全检测的核酸适配体技术

建立对食品安全污染物的快速筛查检测技术,将新型、性能优异的材料应用于食品安全检测领域,一直是国内外食品安全领域致力解决的重要问题。核酸适配体是一类通过体外筛选技术得到的单链DNA或RNA,具有特异性强、稳定性好等特点。     

冬季如何使用防冻液

冬季天气寒冷,为了减少天天放冷却水的麻烦和防止忘记放冷却水而冻坏机体,可在发动机的冷却系统加注防冻液。 目前,常用的防冻液主要有乙二醇、乙醇、甘油、甘油一乙醇等,由于这些防冻液的成分及配制比例不同,其凝点(凝固温度)也有所不同。因此,选用时应根据当地的气温条件、作业区域范围及环境条件等选用适宜的防     

用粉煤灰和工业盐酸生产高效絮凝剂聚合氯化铝铁

利用粉煤灰和工业盐酸为主要原料,添加适量铝酸钙粉,制备出絮凝剂聚合氯化铝铁.对影响聚合氯化铝铁制备的因素,如粉煤灰的预处理温度、盐酸浓度、盐酸用量、反应温度和铝酸钙粉用量等进行了研究,得到了制备聚合氯化铝铁的优化条件,同时将该絮凝剂用于工业污水的处理.研究结果表明:制备的絮凝剂絮凝效果优于一些传统的絮凝剂;同时具有原料易得,制造成本低的优势.     

紫杉酚纳米纤维对肿瘤生长和新陈代谢的抑制作用

水凝胶分子在药物靶向制剂方面具有广阔的应用前景。为此,主要对常用抗癌药紫杉酚制备水凝胶分子进行研究。将紫杉酚衍生物(Taxol-SAGSSG,化合物1)制成水凝胶,注入固体肿瘤,可显著抑制肿瘤生长,阻止新陈代谢。通过静脉注射紫杉酚,可以提高抗癌效果;血液中的紫杉酚浓度较低,可提高小鼠对紫杉酚的耐药性,减少化疗过程中的副作用。     

橘皮膳食纤维可食性膜控制煎炸薯条吸油率的研究

试验采用磷酸缓冲液酸解橘皮法,提取橘皮中的水溶性膳食纤维,通过单因素试验确定提取橘皮水溶性膳食纤维的影响因素的变化规律。再利用响应面优化试验,得到提取橘皮水溶性膳食纤维最优条件为:磷酸缓冲液浓度0.09 mol/L,水浴温度87℃,水浴时间77.00 min,固液比为1∶20。利用该实验提取的SDF将煎炸前的薯条以涂抹方式涂膜,使用甘油增塑剂增加SDF膜的机械强度,由单因素试验得到各变量的变化折线图,再以煎炸薯条吸油率为判定条件做出对应响应面,得到涂膜的最佳条件是:SDF膜浓度3.50%,甘油浓度0.70%,煎炸时间4.75 min,烘干时间11.00 min,烘干温度145℃,同时测得最优条件下吸油率由未涂膜的43.87%降低到21.52%。     

实验室环境中黄曲霉毒素转化及其影响因素的研究

黄曲霉毒素是出口油籽等的重要检测项目,黄曲霉毒素在实验室环境中的转化对检测结果有着直接的影响.本文对黄曲霉毒素在不同基质、不同温度下的转化情况进行了初步研究,并讨论了其对检测结果和样品保存的影响.     

芦荟凝胶褐变的研究

对芦荟凝胶中的褐变进行了试验测定，研究分析了芦荟凝胶中的多糖类物质、蛋白质、蒽醌类物质、酚类物质的降解和褐变机理，以及外界条件（微生物、PH值和温度）对芦荟凝胶褐变的影响．初步探讨了芦荟凝胶的稳定化条件，从而为芦荟食品、芦荟饮料和芦荟医药的研究提供理论支持。     

温敏性微凝胶研究进展

简要阐述了温敏性微凝胶-聚N-异丙基丙烯酰胺微凝胶的合成技术、性能、表征方法及应用等方面的研究进展。首先概括了微凝胶形成机理与稳定机制；其次，总结了微凝胶常用的合成方法：无皂乳液聚合法(SFEP)和乳液聚合法(EP)，并讨论了不同的合成条件对制备过程的影响；之后，简单叙述了不同的环境因素对微凝胶性能的影响，以及微凝胶在生物、化学、医学等领域的应用。     

浅谈化学反应进程中的反应速率变化

化学反应速率的变化受许多条件影响,例如:温度、浓度、压强、催化剂,还有光、电、磁、溶剂及反应物的颗粒大小等.本文通过影响反应的几个条件来分析其如何影响的.