发展广州外食产业浅议

(一) 在“发挥广州中心城市作用问题”讨论会上,不少专家、学者提出:广州应发展成为商业服务和旅游经济发达的高级消费城市,让国内外人士能吃在广州、穿在广州、玩在广州。为此,应该尽快恢复“食在广州”的传统美誉,积极发展富有地方传统特色的外食产业。外食产业,指的是为消费者直接提供无需经过家庭厨房烹饪加工的最终食品的经营服务系统。食品的结构以及饮食消费的形式,标志着一个民族、一个社会的文明水平。世界上那些经济发达、生产社会化程度较高的国家,外食产业大多蓬勃兴旺,在人们的消费生活构成中举足轻重。国外专营汉堡包、三明治、可口可乐、方便面食等外食食品的公司,成为饮食服务和旅游经济中驰誉全球的托拉斯式大企业,充分显示了外食产业在当代经济生活中的巨大作用及其强劲的生命力。日本近二十年来,外食产业发展迅速,食品精细加工业的产值增长了11倍多,高于其他加工制造业的平均增长速度。外食产业可以改变人们的饮食消费方式,丰富人们的生活,大大节约食品资源和人们的厨房劳动。我国城市居民为家庭一日三餐的操劳,不但是人力和时间的极大浪费,而且由于大量的食品资源没有经过多少加工就以原料的形式进入市场,也大大降低了食品资源的利用率。     

广州外经贸:16年历史大跨越

当改革开放的春潮在神州大地涌动之时,广州便以勇者姿态敞开城门,充分发挥毗邻港澳、海外华侨众多的地缘和人缘优势,运用改革开放的先行效应,确立“以外经外贸为导向”的经济社会发展战略。广州这个传统的对外贸易口岸,迎着东风,扬起风帆,外贸出口以年均增长27%的高速,跨过了整个80年代。进入90年代,广彩、红木家具、包袋、钟表、玩具、服装、食品等传统产品进行了一次全面的更新换代;一批应用现代技术生产的电冰箱、电饭煲、电磁炉、洗衣机、汽车、摩托车正以崭新的面貌推向国际市场,遍布五大洲。从1978年至1994年,全市利用外     

绿色食品的市场结构分析及优化

绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它代表了未来农业和食品业、食品消费的发展方向,是现阶段我国农业和农村经济结构调整的良好载体。发展绿色食品,对于保护生态环境,提高农产品和食品质量,增强人民身体健康,增加农民收入,促进农业和农村可持续发展具有重要意义。绿色食品是相对于普通食品而言,普通食品是按照通常的标准与方法进行生产和加工的食品,目前还是人们生产和消费的主导产品。绿色食品在我国已有十几年的发展历史,现有品种4000多个,…     

科技引领绿色生活——记广州孺子牛生物科技有限公司

广州孺子牛生物科技有限公司位于广州科技创新基地,是一家集科研、生产、销售、服务于一体的高科技企业。成立之初,他们把目标确定为以市场需求为向导、以技术创新为驱动力,用创新型天然产物（植物提取物）提供生物制品、食品添加剂、保健（功能）食品、美容及个人护理品、日用化学品、工业洗涤品及植物药等健康生活用品。广州孺子牛生物科技有限公司拥有优秀的国内研发、生产管理及销售人员：有天然产物提取技术领域知名的教授、高工、海归学者以及一批高校优秀毕业生；     

广东味精工业考察报告

在浙江省食品工业协会的组织下,我省味精行业考察小组一行8人,于2月23日至3月3日赴粤进行同行对口学习考察活动。在粤期间,考察小组考察了广州味精食品厂、益力味精厂、肇庆味精厂等三家名扬国内的同行企业,参观了正在广州举办的第四届全国食品添加剂展示会和广州糖果厂.走访了广东微生物研究所、华南理工大学几位微生物发酵方面的教授。对照广东发展味精工业     

我国速冻食品产销现状及发展前景

<正> 冷冻技术应用于果蔬和食品工业以来,世界各国速冻果蔬和食品已有了很大发展,1996年全世界冷冻食品的市场销售额约850亿美元,其中美国约占30%。我国60年代开始研究试制冻菜,70年代初,北京、上海、青岛等地引进设备加工冻菜主要用于出口。发展至今已有300多家生产冻菜的企业,     

广州市食品工业 三资 企业发展的问题 对策与前景

改革开放以来,广州市食品工业中“三资企业”的范围已发展到包括面粉加工、食用油脂、屠宰与肉类加工、乳制品、水产加工、麦芽、啤酒、植物蛋白、食品添加剂、糕点、糖果、清凉饮料等十多个行业,对广州市食品工业的根本变化产生了巨大影响。归纳起来主要为:“三资企业”的建立和发展与引进国外先进技术、设备和生产工艺结合起来,产生了较好的经济效益;“三资企业”的发展,伴随着国外食品工业发展的新趋向,带动了广州市食品工业的新行业——食品添加剂工业的发展;使广州传统的食品工业提高了产品的档次,开辟了许多新     

科研与生产联合的三种形式

<正> 加强科研与生产的联合,促进国民经济的发展,这就是世界各国共同的发展趋势.也是许多国家致力解决的重大课题。甘肃省的科研生产联合工作是从1982年开始的。据不完全统计,截止1985年底,全省已有各种科研生产联合组织300多个,涉及化工、轻工、食品、电子、建筑等各     

弘扬传统文化 塑造现代历史文化名城

广州,是中国的历史文化名城。远在5千年前的新石器时期,在现广州市区范围内,已有人类在从事原始农业和渔猎等生产活动,创造了自己的原始文化。公元前3世纪末,秦始皇统一了中国南北,广州成为秦王朝一个行政郡治。自此以后,广州的原始文化,与北方先进的中原文化相融合,统一到中华民族的文化中。同时,由于广州自古以来是中国对外开放的一个主要通商口岸,是“海上丝绸之路”的起点,随着     

“龙凤”呈祥上海滩——访上海市台湾同胞投资企业协会会长叶惠德先生

10年来，在上海、北京、天津、广州等各大城市的诸多超市里，上海国福龙凤食品有限公司生产的台湾龙凤水饺、汤圆、奶黄包等系列速冻食品，犹如冬天里的“一把火”，一直热销不衰，其成功秘诀究竟何在?为解开此谜团，笔者特地专访了上海国福龙凤食品有限公司董事长兼总经理，上海市台湾同胞投资企业协会会长的叶惠德先生。     

农业微生物基因工程研究与产业化

各类农业微生物的应用是实现农业可持续发展和保护生态环境的有力保证.在自然菌株选育的基础上开发微生物农药、肥料、饲料与食品用酶制剂已有长久的历史,对农业生产发挥了重要的作用.但是,由于自然菌株和传统技术本身的一些缺陷与不足(诸如研究周期长、成本高、活性低等),实现农业微生物的产业化仍受到很大限制.然而,现代生物科学的发展和生物技术的广泛应用给农业微生物研究注入了新的活力,特别是近年来基因工程的研究为微生物遗传改良提供了有效手段,使农业微生物发展成为生命科学领域中最为活跃、最具创新性的前沿之一.……     

中国米龙声震遐迩：访成都福旺食品有限公司

旺旺系列食品是市场上的一道引人注目的风景线。在台湾,旺旺食品集团算不上最大的公司,但单项食品的生产却是最大的。1991年,该集团移步祖国大陆做全面的市场考察,1992年即在长沙落户,成立了湖南旺旺公司。1994年以后,南京、上海、杭州、成都、北京、福州、广州等地也如雨后春笋陆续出现旺旺公司并设厂投入生产,其品牌宣传声势之大,产品占领市场速度之快,令同行望而惊叹。     

风味健康 传承创新 共促中国食品产业多元化发展

<正>人民的需求是随社会发展不断变化的，是日益增长的。食品产业的多元化正是为了满足人民群众日益增长的美味、营养健康和文化的需求。未来食品发展的趋势是风味健康双导向，提升食品的风味和营养健康水平是一个长期的任务。食品产业发展的方向是生产现代化、市场国际化。中国传统食品现代化要依靠科技创新，把经验变成科学，把手艺变成工艺，把人工操作变成智能控制的机器操作，现代化才会越做越好。     

广州市中小企业发展环境评估

中小企业在广州市经济社会发展中意义重大,是广州国民经济与社会发展的生力军。然而,受中小企业先天条件限制及国内外宏观经济形势影响,广州中小企业均不同程度面临融资困难、生产经营成本高、制度执行成本高、技术创新能力不足、创新人才匮乏等难题。为优化广州中小企业发展环境,助推中小企业发展壮大,急需开展广州中小企业发展环境评估工作。文章对此进行了分析,希望能为广州中小企业的发展给出一些有用建议。     

珠江三角洲

广州保税物流体系进一步完善近800家企业进驻 “广州保税物流发展论坛”近日召开，据了解，广州目前已有保税物流特殊监管区域和场所5个，各类保税仓和出口监管仓40个，近800家企业进驻，累计实际外资约7亿美元，形成了门类较为齐全、功能较为完善的保税物流体系。     

广州市城市居民消费结构实证分析

随着广州经济的增长,城市居民收入增加,刺激了居民的消费,自1995年以来,城市居民的消费结构正在向信息化消费方面升级,当食品、衣着等基本消费得到满足后,广州城市居民所增加的消费支出,主要是投向发展与享乐型消费。本文取1995～2004年区间的消费数据,采用扩展线性支出模型对消费结构进行分析,并对启动广州城市居民消费提出对策建议。     

发展绿色食品大有可为

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品,而非瓜果蔬菜等绿颜色食品。从本世纪七十年代开始,世界各地尤其是欧洲、美洲各国纷纷成立了各种有机(生态)农业组织,已有七十五个国家和地区的五百多个组织从事无污染的安全食品生产、加工管理,其数目正以每年百分之三十的速度增长,欧共体国家每年对绿色食品的消费达到二百亿马克,百分之七十要依赖进口。据估计,全世界每年的绿色食品消费量在三百亿美元以上。据农业部统计,到目前,我国也已有二百多家企业的三百八十九种绿色食品进入市场,为企业不同程度地提高了经济效益。据预测,到二○○○年我国可能形成年销售一百二十亿元的绿色食品市场。那么,我省发展绿色食品的前景如何呢?     

城市早餐制售的一种新业态: 苏州一百放心早餐工程有限公司商业模式分析

早餐食品的制售在每个城市都是一个潜力巨大的市场。苏州一百放心早餐工程有限公司创造出一种新型商业模式,不制造食品而一举成为苏州早餐市场的最大销售商,成为传统的早餐制售店铺和摊点的强大的竞争者。其庞大的采购规模带动了本地以及周边地区正规食品生产企业的发展,又为集中解决城市下岗职工的再就业开辟了一条新途径。新商业模式产生出巨大的社会和经济效益。     

聚焦娃哈哈遭遇达能强行并购

公司简介： 法国达能集团：欧洲第三大食品集团，九十年代初，达能集团开始在中国设厂，以达能为品牌的酸奶在广州及上海均居于主导地位。 杭州娃哈哈集团：公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业。     

山东妙赛食品股份有限公司

正股权代码:6370171公司基本情况妙赛食品成立于2006年,主营各类速冻食品的生产、销售。经过多年的发展,目前公司已发展成为德州市首位、山东省前列的集研发、生产和销售于一体的现代化专业速冻食品生产厂家。公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证和