无公害蔬菜的标准

无公害蔬菜就是指没受有害物质污染的蔬菜，在现实的环境条件下，完全不受有害物质污染的商品蔬菜是很难生产的。只能相对而言，在目前的条件下，只能有相对的标准，不可能以绝对的标准来衡量，所以无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围以下，     

广西：生产形势喜人 销售不尽人意

２００１年以来，广西质量技术监督局把加强无公害蔬菜的认证和推广作为重点工作来抓，与自治区农业部门一起积极宣贯无公害蔬菜的标准，以“放心菜”为目标，突出做好蔬菜农药残留控制工作，大力推广无公害蔬菜生产基地。经过全区质量技术监督部门和农业部门深入细致的工作，至２００２年年底，在全区范围内经过组织认证的无公害蔬菜基地已有１０多个。其中广西柳江县桂乐现代农业有限公司的莲藕生产基地为目前广西最大的无公害蔬菜基地，面积达２．１万亩。虽然无公害蔬菜的生产面积在不断的扩大，然而它在市场上的销售状况从整体来看却不…     

“无公害蔬菜”是怎么种出来的

“无公害蔬菜”是指源于良好的生态环境,按照“无公害蔬菜”生产操作规程生产或加工,有毒有害物质含量控制在国家标准限量范围之内的蔬菜。“无公害蔬菜”的生产基地按要求应选择在空气、水质、土壤无污染的地域,远离有“三废”污染的工厂、医院和生活区,也不准用曾堆过垃圾、工业和医院废物的地块进行蔬菜生产。按规定,“无公害蔬菜”中的硝酸盐含量不得超过432mg/kg。因此,在施肥时,不能单一使用氮肥,要根据各种蔬菜品种的需求,进行科学配方施肥。而且,垃圾肥及粪肥也应当经过充分腐熟无害化处理后才能使用。在防治病虫害方面,对“无公害…     

直面尴尬寻找制约发展的瓶颈

尽管无公害蔬菜对人体健康和环境保护乃至农业产业结构调整、农民增收等有诸多好处，但是，广西的无公害蔬菜发展尤其是市场培育却显得步履艰难。记者所采访的几位相关政府官员、企业负责人、科研技术人员均表示，目前广西无公害蔬菜的生产状况差强人意，市场状况则不容乐观。应农业发展新形势所需，却得不到相应的市场回报，我区无公害蔬菜生产销售为何陷入了这样的尴尬境地呢？１．人们的食品安全意识以及对无公害蔬菜认识不够。广西南宁桂乐农业综合开发有限公司谢耀飞总经理告诉记者：目前该公司的无公害蔬菜产品在南宁市的固定消费群体…     

成都市无公害蔬菜质量标准生产技术规程出台无公害蔬菜有标识,消费者可放心食用

近年来，随着工业的发展，工业“三废”排放对环境的污染以及农业生产中不合理地使用农药、化肥，严重影响着蔬菜产品的质量。为了改善农业环境，提高蔬菜品质和商品价值，切实保障市民的身体健康，开展无公害蔬菜产业，促进成都市蔬菜生产的发展，成都市质量技术监督局于2001年6月1日，颁布了《无公害蔬菜质量标准》《无公害蔬菜生产技术规程》。     

"牵手"高标准——河北省永年县质监局推动县域经济发展纪实

河北省邯郸市永年县种植蔬菜有着悠久的历史,是蔬菜生产大县,常年播种面积77万亩,年产鲜菜31亿公斤,是全国首批标准化无公害蔬菜生产示范区。如今,一辆辆满载芹菜、萝卜、西红柿等蔬菜的运输车从永年县南大堡蔬菜批发市场徐徐开出,驶往北京、天津、石家庄等地。据了解,在春节前后,该县种植的无公害蔬菜将以每天750万公斤,总量约4亿公斤的数量陆续上市,供应全国各地的蔬菜市场．     

八种蔬菜市场好销

菌类蔬菜:各种作物秸秆在接入不同食用菌菌种后,生产出各类食用菌,生产过程中不用化肥、农药,被国际上公认为健康食品。未来的餐桌消费将是“无菌不成食”。薄片蔬菜:将鲜菜制成糊状,加入调料和黏结剂,干燥后经轧制而成,形如名片,风味独特,可作休闲食品。脆片蔬菜:在真空低温条件下将蔬菜油炸脱水而成,不但保持了蔬菜原有色彩和营养,而且具有诱人的风味和酥脆的口感。芽苗蔬菜:采用工厂化方法生产,具有无公害、生长快、质脆嫩、风味佳、易消化的特点。如香椿芽、花生芽、豌豆苗、萝卜苗以及蒜苗等。辛辣蔬菜:该类蔬菜有刺激人的食欲和减肥、…     

在摸索中继续前行

无公害蔬菜的种种好处是如此明显，但要推广普及却并非易事。首先便是生产技术这个第一环节。邓小平同志说过：“科学技术是第一生产力。”在农业中亦是如此，无公害蔬菜种植的推广，首先便是其技术推广的问题。采用怎样的生产模式？如何监控、管理并保证其质量？这一切都还在摸索当中。目前，广西无公害蔬菜生产基地大致有两种模式，一是公司＋基地＋农户，一是农户联合申请的基地。公司＋基地＋农户，是较多大型无公害蔬菜生产基地采用的产业化模式，这一模式通常由公司提供种子和技术指导，由农民出土地、出劳力，组织农户连片种植蔬菜。…     

消息动态

无公害蔬菜步履蹒跚近年来,鞍山市无公害蔬菜生产蓬勃发展,但菜农生产无公害蔬菜高投入却没有高产出,消费者对无公害蔬菜品质心存疑虑,本地市场销售步履蹒跚,使其发展陷入尴尬境地。在一些超市,经过加工包装的“无公害蔬菜”与农贸市场上的普通蔬菜在价格上相差无几。问及原因,营业员指出消费者缺乏对无公害蔬菜的认识,不认识该类产品。而有顾客认为没有亲眼看到仪器检测,怀疑产品的无公害性。无公害蔬菜生产基地负责人谈到,菜农在按照无公害标准生产蔬菜时,基础是高标准的生产基地,施用的是有机肥和高效、低毒的生物农药,成本比普通蔬菜高…     

“牵手”高标准——河北省永年县质监局推动县域经济发展纪实

河北省邯郸市永年县种植蔬菜有着悠久的历史，是蔬菜生产大县，常年播种面积77万亩，年产鲜菜31亿公斤，是全国首批标准化无公害蔬菜生产示范区。如今，一辆辆满载芹菜、萝卜、西红柿等蔬菜的运输车从永年县南大堡蔬菜批发市场徐徐开出，驶往北京、天津、石家庄等地。据了解，在春节前后，该县种植的无公害蔬菜将以每天750万公斤，总量约4亿公斤的数量陆续上市，供应全国各地的蔬菜市场．     

新产品

西藏无公害蔬菜首“飞”北京2000公斤樱桃西红柿日前“搭乘”飞机飞往北京,这是西藏第一次通过空运,将大批量的无公害蔬菜投放北京市场该批蔬菜是由墨竹工卡县无公害蔬菜生产基地生产的据自治区农畜产品质量安全检测中心有关负责人介绍,该批产品采用定单农业生产模式,严格按照无公害蔬菜标准化生产技术生产,产品质量完全符合国家无公害蔬菜标准     

打破瓶颈希望明天不再远

无公害蔬菜发展关系到群众的“菜篮子”质量安全问题，而且对菜农的生产增收、农产品的出口外销有良好的推动作用。如何将广西无公害蔬菜发展带出困境，我区农业部门、蔬菜生产经营者及相关技术人员、农产品质量安全监督部门正在努力实践，同时也不断提出新的思路。记者走访的几位业内人士都就这一问题，谈了他们的实践和想法。１．加快我区无公害蔬菜发展的根本是提高其生产效益。首先，要提高生产效益必须改进种植技术（包括选种、耕作、维护等），在保证质量的同时提高产量，改善产品外观，从而减少生产成本吸引更多购买者。其次，改进生…     

阜南县无公害蔬菜发展研究

本文主要通过对阜南县无公害蔬菜的现状描述及阜南县无公害蔬菜发展的经验的总结,指出了阜南县无公害蔬菜发展中存在的不足,进而提出促进阜南县无公害蔬菜进一步发展的对策与建议。     

“公司＋标准＋农户”模式在高效农业产业化发展中的应用分析

通过江苏省无公害蔬菜标准化示范区（扬州）建设项目,扬子蔬菜科技发展有限公司作为项目承建单位,创新发展了“公司＋标准＋农户”的运作模式。文章介绍了模式的形成过程和特点,深入分析了各个组成部分在模式中的作用。通过实施标准化建设促进了标准化在无公害蔬菜产业发展中的应用,加快了园区的建设,推广了名特优新品种,规范了园区的生产、管理和销售,带动了农民致富奔小康。     

简述生产无公害蔬菜的肥料使用准则

在生产无公害蔬菜过程中所使用的肥料,能够为蔬菜提供有效的养分,加强蔬菜的抗性。通过科学运用有机肥和化肥,可以让土壤长期供应蔬菜养分,以此降低使用化肥,为蔬菜的高品质提供保障。     

山东济南推行蔬菜产品准入制度

本刊讯近日济南市质量技术监督局、济南市蔬菜办、济南市财贸办日推出了《济南市无公害蔬菜超市准入管理规定》，并宣布在该市超市、饭宾馆、学校和机关餐厅逐步推行蔬菜产品准入制度，并设立“无公害蔬菜销专柜”，逐步实现超市完全销售无公害蔬菜，提昌销售绿色或有机蔬菜，加无公害蔬菜由土地到餐桌的推广进程，衔接生产与流通的关系，真正让广大费者吃上安全、优质、放心的农产品。同时，认定了15家无公害蔬菜标准生产基地。它们是：章丘市黄河乡三高西瓜是示范基地章丘绿洲蔬菜无公害生产基地平阴县平阴镇大棚西瓜生产基地长清区长清镇…     

业内动态

日前,甘肃省质量技术监督局向社会正式公布了涉及无公害蔬菜、水果、中药材等种植业的41个无公害农产品地方标准,填补了甘肃省在大宗农产品无公害生产标准方面的空白。这些新添的41个无公害农产品地方标准已于2003年1月1日起实施。近年来,甘肃省在全面推进农业标准化生产、扶持标准体系和检测体系建设、标准化生产基地建设等方面取得了显著成效。2002年以来,甘肃省已经制定发布无公害农产品地方标准85个。此次发布的41个无公害农产品地方标准,是继《甘肃省无公害农产品环境质量标准》、《甘肃省无公害农产品生产技术标准》、《甘肃省无公害…     

郑州抬高农产品入市门槛

本刊讯自今年7月1日起,郑州市将严格按照要求生产标准化无公害农产品,市区的蔬菜市场将于10月1日开始实行市场准入制度,非无公害蔬菜生产基地生产的蔬菜不得进入郑州市区销售。最近新出台的《郑州市无公害农产品管理办法》规定,对无公害农产品生产基地的环境、范围、规模、生产技术采用标准级别,无公害农产品生产中的专业技术人员、质量控制措施等方面,将全程监督控制。获得认证的无公害农产品生产出来后,先由基地技术监督员初步质检,合格后贴上无公害农产品标志方可出田;进入市场销售须经过市场质检员检测,合格后方可进入市场;在销售过程中…     

日本上市蔬菜的标准化

蔬菜的标准化生产和上市，是衡量一个国家农业发展程度的重要标志之一，笔者在日本研修学习期间，对日本蔬菜的标准化生产和上市进行了调研。应该说，日本上市蔬菜的标准化，在促进蔬菜生产和流通中起着重要的作用。在日本，除一小部分蔬菜实行直销直送外，绝大部分蔬菜都要通过各类批发市场进行流通，而进入批发市场的蔬菜必须符合统一的规格标准，包括质量、大小、包装等，不符合标准规格的蔬菜一般无法进入市场进行交易。为促进蔬菜上市的有序性、规范化，从197O年起，日本政府确定了上市蔬菜的标准化，最早在洋葱、离首的上市规格标准…     

无公害蔬菜种植技术的推广与应用探析

随着我国社会经济的高速发展,我国国民日常的收入水平也在不断地提高。在这样的情况下国民对于日常生活中的生活品质也提出了更高的要求,因此,无公害蔬菜逐渐成为社会关注的热点。并且由于无公害蔬菜的安全性,其逐渐成为国民进行蔬菜购买的首要选择之一。在当前时期,农业部门应当针对无公害蔬菜种植技术,做好相应的推广和研究工作,从所处地区的实际情况出发,制定出科学合理的无公害蔬菜种植技术推广和应用策略,从而有效地提高无公害蔬菜的种植规模和种植质量,推动农业的发展和进步。