浅析酒店服务艺术

世界旅游饭店业的先驱斯塔特勒曾经说过：“饭店从根本上讲，只销售一样东西，那就是服务”。提供劣质服务的饭店是失败的饭店，而提供优质服务的饭店则是成功的饭店。饭店的目标应是向客人提供最佳服务，饭店的根本宗旨也是为了客人得到舒适和便利。随着社会的进步和人民生活水平的提高，人们对酒店产品的需求量越来越大，对服务的质量要求也越来越高。     

人在旅途 如居家中──西双版纳绿桥饭店

“游版纳，住绿桥”。在从西双版纳机场到饭店的途中，导游小姐这样介绍我们即将入住的二星级旅游饭店─-绿桥饭店。该饭店硬件设施好，服务热情周到。’９９昆明世博会以来，许多旅游团人住绿桥饭店，客人反映都不错，反馈意见书上“满意度”一栏都是“满意”，从未发生过服务方面的投诉。我将信将疑，心想：耳听为虚，眼见为实。 很快，车开到了绿桥饭店门口，下车进大门之际，一块显眼的铜牌吸引了我的视线，仔细一看，上面刻着“中国’９９昆明世界园艺博览会旅游接待先迸单位”，落款是云南省旅游局。作为一个边疆地区的二星级饭店，能…     

我国饭店业的非价格竞争

我国许多饭店采用价格竞争的手段夺取市场份额,导致饭店服务质量下降,严重制约着我国饭店业的发展。因此,我国饭店业应采取非价格竞争策略,即注重个性化服务策略,实施产品创新策略、品牌策略和人才策略。     

浅谈饭店培训改革

饭店是劳动密集型的服务行业，它所提供的服务和产品绝大部分是由员工的素质和技能构成。时下，饭店业蓬勃发展，竞争也日益激烈，饭店经营者深刻认识到：“员工第一，顾客第二。”“没有满意的员工，就没有满意的顾客。”所以，他们也越来越注重甚至不惜重金对员工各方面进行培养和训练。但在实际培训中，却普遍存在一些问题，这在很大程度上影响着员工整体素质与技能的提高。本文就从酒店管理培训方式的不足及提供的几种培训方式进行着重分析，进而进行饭店培训改革。     

宝德公司科技创新促成果转化

公司形成了“客户需求→概念创新→模型分解→产品研发→市场推广”的生产模式，用多样化服务和个性化产品实现客户需求与技术开发的对接。     

饭店服务中人性化缺失与构建

我国饭店管理水平和服务水平与国际同类饭店相比，还有相当大的差距。本文从人性化角度对饭店服务进行研究，提出人性化服务观点，强调把客人的需求作为饭店企业提供服务的第一立足点和出发点，在正确把握客人需求基础上为客人提供服务，这对我国现代饭店的持续健康发展、服务质量的提高以及创建特色饭店都具有重要意义。     

以实力作证 为奥运添彩——北京市京发招标有限公司承担奥运工程一北京饭店二期改扩建工程项目招标纪实

北京饭店是一座具有百年历史的大型饭店，位于北京市中心，毗邻皇宫紫禁城，与繁华的王府井商业街仅咫尺之遥，被北京奥组委正式指定为2008北京奥运会的“奥运大家庭总部饭店”，将在举办奥运赛事时，为国际奥委会提供食宿服务。     

折服客户的“一对一”营销理念

当今社会日益呈现市场全球化、经济网络化、商业个性化的特点，客户选择空间及选择余地日趋增大，客户需求呈现出个性化、多样化特征，只有最先满足客户需求的产品才能最终赢得客户。企业管理已从过去的“产品”导向转变为“客户”导向，企业只有快速响应并满足客户个性化与瞬息万变的需求，才能在激烈的市场竞争中得以生存和发展。     

旅游饭店人力资源管理对策研究——以甘肃省旅游饭店为例

作为旅游业的四大支柱之一 ,旅游饭店是旅游者补充能量的重要基础设施。旅游饭店具有人力资源密集的特点且其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。因而 ,旅游饭店的人力资源管理和开发就显得尤为重要。本文在对甘肃省旅游饭店人力资源现状进行实地调查的基础上 ,分析了甘肃省旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足 ,并提出了解决的对策和措施。     

旅游饭店品牌延伸战略研究

饭店品牌是吸引旅游者重复购买饭店服务产品的一个主要的决定性因素,其基本职能是把本饭店的产品和服务同其他饭店区分开来.品牌最持久的含义是其价值、文化和个性.饭店品牌延伸是饭店利用其品牌资产来发展的战略,主要靠服务创新、品牌管理创新和企业文化创新来实现.     

中国饭店业的个性化经营——兼论泉州酒店的个性化经营

饭店个性化经营是我国饭店业在激烈的竞争中增强核心竞争力，使经营走向成功的必由之路。文章简要分析我国饭店业个性化经营的现状，结合国内外著名饭店的个性化经营案例及其经验，对完善我国饭店业个性化经营提出有效措施和实施原则。文章最后以泉州酒店为例分析了其个性化经营的状况，并提出了相应的意见建议。     

“国营”归来

小时候，“国营”是个美好的词。买东西要去国营商场，吃饭要去国营饭店，洗澡要去国营浴池，就连剃头都要去国营理发馆。后来开放了，市场活起来，国有企业的弊病渐显，“国营”二字的光环也逐渐散去。再后来，国家实行产权改革，提出“国退民进”，我们身边尤其是消费领域几乎很少见到以国营为卖点的产品和服务。     

初创企业如何进行业务发展

制定业务发展策略 业务发展的方向性——一般而言，业务发展可分为“纵向”和“横向”两种。“纵向”发展是指改良现有的产品或服务，改善公司形象和加强现有的产品或服务的认受性，从而巩固以及增加顾客群和销售额。“横向”发展是指发展新的产品或服务，或借现有的产品或服务开拓未开发的顾客群及市场（包括海外市场）。由于两种的发展方向涉及不同的策略与资源分配安排，企业必须先决定发展方向，才部署发展的步伐。     

浅谈图书馆如何开展个性化服务

本文简要介绍了图书馆个性化服务的含义。从馆藏资源开发、网络资源整理、馆员培训和信息技术四个方面论述了图书馆如何开展个性化服务。     

做创意“行动派”

他是一位成功的设计师，他主张将工业设计与个性化设计理念导入工艺美术产业，设计了一大批优秀的创意设计产品，作品获得了2010年“金凤凰”创新产品设计大奖赛银奖、中国工艺美术“百花奖”铜奖，每年设计上海旅游节华车，多次获得最佳制做奖等重要奖项。世博期间，他带领团队累计开发了24款世博特许产品，实现销售上千万元……     

饭店服务中人性化缺失与构建

我国饭店管理水平和服务水平与国际同类饭店相比,还有相当大的差距.本文从人性化角度对饭店服务进行研究,提出人性化服务观点,强调把客人的需求作为饭店企业提供服务的第一立足点和出发点,在正确把握客人需求基础上为客人提供服务,这对我国现代饭店的持续健康发展、服务质量的提高以及创建特色饭店都具有重要意义.     

现阶段中国主题饭店发展的难点剖析及创新之道

本文以现阶段中国主题饭店发展为研究对象,提出了当前中国主题饭店发展的五大难点,即主题饭店主题的选择、主题的演绎、主题文化产品的持续性创新、主题文化链条的延伸及主题饭店标准化与个性化问题。笔者从主题饭店的概念谈起,在运用相关理论的基础上结合迪斯尼乐园文化演绎方法、宝洁"沉浸式"研究及创新模式、鹤翔山庄"八大文化品牌"及四川省主题饭店划分与评定标准,对上述五大难点进行了逐一探究,并由此得出一些解决之道。     

论饭店业中的个性化服务

随着餐饮市场的快速发展,消费者对餐厅服务的需求也不断地发生变化,对个性化服务的需求已突出地体现出来,并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。个性化服务,就是以客人为本,并根据客人层次及需求上的差异,对不同客人采取不同的服务方式。在做好规范化服务的基础上,还要针对客人个性的差异最大限度地满足客人的需求。在服务工作中要严格执行饭店切实可行的服务规范,每个服务细节都要有严格标准,并把个性化服务贯穿在整个服务过程中,以提高饭店的效益,使饭店业的发展进入一个良性的上升趋势。     

西方商业银行私人银行业务的创新发展与经验借鉴

私人银行业务是西方商业银行的“黄金业务”,是利润的主要来源和竞争热点,其产品创新、服务模式和经营策略正在发生着深刻的变化。就服务范围而言,西方商业银行私人银行业务涵盖了投资服务、银行服务和咨询服务。这些服务具有严格的基准条件、操作上的独立性和个性化特征。西方商业银行私人银行业务的演变和目前采用的产品开发策略、营销服务策略和业务经营策略给我国正在蓬勃兴起的私人银行业务提供了具有重要价值的参考作用。     

西安饭店业服务质量问题研究

近年来，我国的饭店业得到了蓬勃的发展。饭店产品已从以提供基本服务为主的产品导向，发展到以满足不同层次类型需求为主的市场导向，进而趋向于在竞争中以塑造优质服务质量为主的质量导向。市场上有众多的饭店产品，顾客做出第一次选择后，往往有一个重新评价过程．只有服务质量真正优质，才能留住顾客。因此，为顾客提供优质服务是饭店企业获得顾客青睐的重要因素。本文以国际旅游城市——西安市为例，通过简述西安高星级饭店的发展概况，针时西安高星级饭店中存在设施设备陈旧、员工服务意识淡薄、各部门之间的服务缺乏协调配合、对客投诉重视程度不高等具体服务质量问题，提出相应的解决对策．使西安高星级饭店在激烈的市场竞争中能够更好、更稳定的发展。