有机食品维生素C含量更高

英国、法国、美国和波兰科学家刊登在最近出版的《化学与工业》杂志上的研究报告称,他们通过对有机胡萝卜、苹果、桃和土豆等的大量研究,发现与非有机农作物相比,有机食品内浓缩了更多的维生素C和具有预防心脏病和癌症功能的化学物质。     

菠萝汁、梨汁复合饮料护色及澄清条件的优化

试验以菠萝和水晶梨为原料,制作具有菠萝和梨复合风味和营养价值的饮料,并着重对复合饮料护色及澄清条件进行探讨。其中,护色剂条件为0.03%的维生素C、0.03%亚硫酸钠和0.01%柠檬酸,澄清处理时使用明胶200 ppm和单宁100 ppm。     

抗流感吃什么

<正>①颜色鲜艳的水果和蔬菜金橘、番茄、胡萝卜、菠菜等富含抗氧化物的水果和蔬菜。这些抗氧化物的水果和蔬菜能保持肌体免疫功能,加强白细胞杀伤外来微生物的能力。它们含丰富的维生素C,有利于抵御流感。     

超高压杀菌在NFC菠萝汁的应用

菠萝营养丰富,富含丰富维生素和矿物质,口感良好,鲜嫩多汁,深受广大群众的喜爱,在果汁饮料市场上占有很大份额。本文简要综述菠萝产品的超高压非热杀菌方式处理对NFC菠萝汁的影响。     

健康长廊

怎样搭配蔬菜好 时下,集市新鲜蔬菜品种繁多,如何搭配蔬菜吃,使之既有营养又经济实惠呢? 蔬菜分为三大类,“绿叶蔬菜”,如小白菜、菠菜、苋菜、茼蒿菜、豌豆苗、油菜、香菜、韭菜、荠菜等,含有维生素和矿物质最丰富,为最好的一类,天天吃也没关系。而“黄色蔬菜”所含的维生素和矿物质均较少,或者只含某一种维生素较多,如胡萝卜、辣椒、番茄、南瓜等含维生素A多,卷心菜、辣椒、芹菜又含维生素C多。至于“无色蔬菜”如黄     

山楂果茶粉 支个小摊就能赚

<正>一、产品说明：本品是新型固体饮料、即冲即饮,携带方便,它以山楂、胡萝卜为主要原料,不仅含有大量的维生素,还含有许多黄酮类化合物。可降低心肌耗氧量、调节心肌功能,增加冠脉流量,促进血管通畅,对冠心病、高血脂症有一定疗效。二、生产原料：山楂、胡萝卜、砂糖粉、甜宝、蛋白糖、麦精     

怎样用胡萝卜喂越冬仔猪

冬季青绿饲料缺乏,仔猪易患维生素A缺乏症,严重者会发生死亡,多喂胡萝卜可有效预防仔猪缺素症。先喂母猪。经常给母猪饲喂胡萝卜,可使母猪持续分泌出维生素A含量高的乳汁,不但可预防初生仔猪维生素A缺乏症,而且对后续生长发育非常有利。直接喂仔猪。仔猪会吃料后,可把     

花生胡萝卜内酯豆腐工艺的研究

以花生和胡萝卜为原料,以葡萄糖酸-δ-内酯（GDL）为凝固剂,研制出花生胡萝卜内酯豆腐。产品具有蛋白质含量高,富含维生素A的营养特点。以产品的感官为主要评定指标,通过正交试验,确定了花生胡萝卜内酯豆腐的最佳配方和工艺参数。     

令你吃出白皙皮肤的食物

1.西兰花。含蛋白质、糖、脂肪、维生素和β-胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为＂蔬菜皇冠＂。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。2.胡萝卜。富含糖类、蛋白质和多种维生素,其中β-胡萝卜素含量最高,是普通果蔬的30倍。胡萝卜素具有抗氧化作用,     

加热钝酶对菠萝果肉果汁流变性及其稳定性的研究

菠萝在经过压榨、沉淀、分离等处理后分离得到的菠萝果汁中含有大量的菠萝蛋白酶,在中性条件下,甚至在60~80℃活力还是稳定的,但此类酶的专一性较差。另外,在果汁中还存在多酚氧化酶,它能催化酚类底物氧化,与果汁的褐变有很大的关系。鉴于菠萝蛋白酶和多酚氧化酶的特点,我们将钝酶的温度定在75~95℃,来比较加热钝酶对菠萝带肉果汁稳定性的影响。研究结果表明,85℃(30 min)加热钝酶为菠萝果肉果汁的最佳钝酶工艺。     

生活参谋

冬季宜多吃大白菜 冬季多吃大白菜对身体健康大有裨益。因为大白菜含有较多的维生素C、钙和粗纤维等,营养价值很高,多吃大白菜不仅可以摄取大量营养,而且有利于     

外语学习中的背诵之法

本文从语言学的特点、外语学习的特点和实质等角度进行分析,指出大量地、不断地背诵语言材料对于外语学习的极端重要性,并探讨了如何才能有效地背诵,以及这一方法对于外语教学的启示。     

思维导图辅助生成式背诵的实证研究

传统的复制式背诵将背诵看作单纯的输入,而思维导图辅助生成式背诵基于修正后输出(modified output)的二语习得理论,将背诵看作输入与输出的互动与反馈.本实验对思维导图辅助生成式背诵与传统的复制式背诵进行了比较研究.研究发现,思维导图辅助生成式背诵比传统的复制式背诵更有助于缩小学习者的“想表达”与“能表达”之间的差距,更有利于学习者在一段时间之后准确回忆起所记忆的内容.     

番木瓜高产去雄株留两性花株

番木瓜栽培容易，当年种当年可结果，亩产可达2000-3000公斤。富含多种维生素，其中维生素A含量是菠萝的20倍。同时它还有清心润肺帮助消化的作用。除生食外，并能加工果脯、果汁、果酒、制作罐头、提取木瓜蛋白酶等，是热带、亚热带地区普遍喜好种植的大型果树。     

天然来源维生素C与人工合成维生素C

以水果为来源的天然维生素C补充剂与合成维生素C补充剂相比,富含酚类物质、类胡萝卜素、维生素E等生物活性物质,其与维生素C协同发挥作用,具有更强大的抗氧化、增强免疫力的能力。     

果肉型胡萝卜汁饮料加工工艺研究

胡萝卜果肉汁饮料，采用日本“新黑田五寸参”的专用饮料加工品种和细胞破壁技术，最大限度保留了胡萝卜本身所富含的维生素Ａ源－β胡萝卜素，通过一定工艺处理，解决了处理胡萝上卜的原色保留、辛苦滋味和纤维木质素的沉降问题，并在不添加任何防腐剂、化学添加剂和稳定剂的情况下，使该饮料半年内不发生褪色、分层。该项目已被国家科委批准为“星火推广计划项目”。     

实行家庭农场备案管理开辟现代农业发展新模式

泉州晋江是全国冬春季胡萝卜的最大的出口基地.2002年至今,泉州晋江市的农户合理利用产业转移的农村抛荒地大力种植胡萝卜,种植规模逐年扩增,渐呈产业集聚之势.其中家庭农场已成为晋江胡萝卜种植的主要模式,共有232个胡萝卜家庭农场,从业人员超万人,种植面积达4.69万亩,其中1000亩以上的有10多个,年产量达20万吨以上,年产值超过8亿元.胡萝卜主要供应厦门、泉州两地40多家出口企业,其中年直接或间接出口胡萝卜超过5万吨,占全国出口总量的50％以上.从2010年始,泉州检验检疫局针对家庭农场的特点,积极探索出口胡萝卜基地备案的新模式,并将其中33个家庭农场13140亩基地纳入出口备案基地管理,有效地促进了胡萝卜出口,并成为福建省家庭农场发展和出口产业转型升级的典范.     

帮在关键处 扶在急需时——淄博检验检疫局倾心帮扶山东鲁维制药有限公司维生素C产品出口纪实

位于山东省淄博市淄川区双杨镇双凤工业园的山东鲁维制药有限公司,年产维生素C产品3万吨,是淄博市唯一一家、山东省首家出口维生素C产品生产企业,也是我国五大维生素C产品生产企业之一、我国维生素C产品出口的骨干企业。近几年来,为了确保该企业维生素C产品更好、更多、更快地出口,淄博检验检疫局积极实施帮扶措施,主动为企业送政策、送技术、送信息、送法规、送办法、解难题,受到企业欢迎和好评。"检验检疫机构对企业帮在关键处,扶在急需时,企业遇到困难,他们比我们还着急。     

2010"吃"出新自己(下)

来自四届"全美最佳医生"得主所著的<多彩膳食健康全解码>的指导 走出误区七 食用四组基本食物获得所需维生素矿物质 制定几组基本食物是为了膳食中能含关键的营养素.思路是,吃奶制品摄取钙,吃红肉摄取铁,水果蔬菜提供维生素C,面包,麦片、谷物提供膳食纤维和某些关键的维生素.     

浅谈英语教学中的背诵

语言是约定俗成的社会习惯.一个人只能创造性地使用语言,而不能创造语言.基于这样的认识,语言学习从本质上讲就是要形成一定的语言"社会习惯."习惯的形成需要实践,特别是大量反复的实践.背诵是则是这一实践的最佳方式.