是高加工水平 优化产品结构——我国肉制品现状、存在问题及对策

2005年我国肉制品总产量7650万吨，人均年占有量达到58公斤。肉制品品种和质量较以往有了长足的进步，低温肉制品有了较大的发展，中西式肉制品的总产量约700万吨左右，中国传统风味肉制品在总产量中的比重也显著增多，各地肉制品市场一派繁荣。     

关于吉林玉米生化加工企业前景的研究

玉米是世界三大粮食作物之一,我国的玉米产量居世界第二位,吉林是我国玉米生产第一大省,产量占全国的七分之一,最高时玉米年产量达1940多万吨,2007年吉林省遭遇了最严重的干旱,玉米产量仍达到1780万吨.     

蜂蜜的质量鉴别秘诀

正蜂蜜自古就是人类的天然保健食品,对人体有巨大的滋补和药理功能,是市场上非常受欢迎的饮品。蜂蜜产品的市场巨大。目前,我国养蜂从业人员约30多万人,蜂蜜年产量接近45万吨,稳居世界首位,占据了世界蜂蜜总产量(150万吨)的四分之一以上。我国的养蜂生产主要集中在河南、浙江、四川、湖北、黑龙江等省区,这五省的蜂蜜产量占全国的61%。     

河南饲料玉米缺口大

据河南省农调队预测,今年河南粮食总产量将达4240多万吨,位居全国第一。但在粮食供需平衡有余的前提下,品种供需不均衡性更加明显。随着畜牧业的快速发展,河南今年用于畜牧业饲料粮的玉米缺口达300万吨。 据调查预测,今年河南粮食总产量将达4240多     

农药杀虫剂质量不断提高

杀虫剂、杀菌剂、除草剂是我国农药的主要品种。杀虫剂产量在我国农药产量中名列第一，年产量约占全国农药总产量的60％。     

中国的“速冻”事业

速冻食品于1928年起源于美国，目前，发达国家人均年消费速冻食品约20公斤以上，年需求总量达6000多万吨；我国速冻食品自1993年后才逐步形成规模生产。加工企业达2000多家，年产量1000万吨左右，年销售额100亿元以上，但人均年消费能力远远不及发达国家的水平。     

可食性动物骨加工技术取得突破性进展

<正>畜禽骨等可食性动物骨是宝贵的食源性蛋白、脂肪与矿物质资源。目前,世界畜禽骨年产量高达4600多万吨,我国占22%,约1200万吨,超过了欧美畜禽骨产量的总和。我国屠宰产生的骨副产物中含有200万吨的优质蛋白,足够满足8000万人2009年以来,受农业部"948"项目、科技部国际合作项目等专项资助,由中国农业科学院农产品加工研究所张春晖研究员领衔的科研团队     

绩效管理，促企业跨越式发展

近几年,我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增,已达到1300多万吨.在产量增长的同时,品种也日趋多样化,竞争日趋白热化.但是,目前饮料行业企业形成规模生产的还不多,在全国范围内有一定影响力和占较高市场份额的企业也比较少.     

双汇倾情演绎现代物流

在许多中国消费者的心目中，双汇几乎已成为火腿肠的代名词。作为中国肉类加工行业名副其实的领跑者和龙头企业，双汇集团现有总资产55．6亿元，员工28万人，拥有国内外50家国有全资、参股、控股子公司，年屠宰生猪1000万头，年产肉制品80多万吨，2003年销售收入120亿元．出口创汇7000多万美元。     

我国解热镇痛原料药市场前景广阔

我国已成为世界上最大的解热镇痛药生产国，阿司匹林、扑热息痛、安乃近等品种的产量均超万吨，非那西丁、氨基比林、安替比林等品种的产量超过1000吨。目前我国解热镇痛药的产量增长很快，预计今后还将以8％左右的速度增长。为解热镇痛药配套生产的中间体产量大，生产企业多。随着解热镇痛药的增长，其中间体也获得了长足的发展。     

辽宁桓仁葡萄酒企业发展战略研究

一、中国葡萄酒行业状况葡萄酒是世界上主要的酒种之一,是除啤酒外的第二大酒类饮品。我国是一个以白酒消费为主的国家,葡萄酒的生产和消费一直处在很低的水平。新中国成立时,葡萄酒的年产量还不足200吨,1980年的年产量首次超过5万吨。在这之后,我国的葡萄酒进入相对较快的发展阶段。据相关数据分析,1994年至2000年世界葡萄酒产量增长6.5%左右,而同期中国的葡萄酒消费增长61.8%。2000年之后,葡萄酒的产量一路飙升,2007年过50万吨大关,预测2010年达到80万吨。在世界葡萄酒市场已经饱和的情况下,中国仍旧是可以开发的沃土。葡萄酒的发展使中国市场如雨后春笋般涌出大量的企业。80年代只有三四十家,到了1995年年底发展到240多家,估计现有葡萄酒厂总数有600多家。从目前行业结构看,企业小、生产分散是最突出的特点。在600多家葡萄酒企业中,80%的企业年产量不足0.1万吨,10%的企业年产量介于0.1～0.6万吨之间,只有少数企业年产量超过1万吨。现在的中国葡萄酒市场已经度过了曾经半汁天下的“混乱期”,其中干型、半干型葡萄酒已占总量的50%～60%。高档次产品品种日益丰富,除已有国际公认的高档单品种葡萄酒外...     

近四成不合格:碳酸饮料质量堪忧

碳酸饮料俗称汽水，是指含有二氧化碳气体的软饮料，也是我国目前软饮料工业中最主要的产品之一。2003年，碳酸饮料占据了软饮料市场30%的市场份额，年产量达666万吨，在全国软饮料年总产量中高居第二。     

养成喝牛奶的习惯

产量少于白酒价格低于矿泉水设想有一样多的白酒和牛奶，放到人面前，请问哪一杯会被先喝完？对许多中国人来说，先喝光的是白酒。这也许会出乎你的意料，但是比较一下两个数字就会明白，我国的白酒年产量是８００万吨，而奶类总产量却不足３００万吨。事实上，我们大部分...     

袖里乾坤大,小酱油也能做成大品牌

俗话说"民以食为天,食以味为先",由此可见调味品在人们生活中所占的地位是举足轻重的.据统计,目前中国调味品总产量已超过1000万吨.其中产销量最大的是酱油,其次是食醋,再次是复合调味品和香辛料等产品.从全国范围来看,调味品业的增长每年都在20%以上,而酱油市场的增长则在10%以上,稳居调味品首位.1975年我国酱油产量不足100万吨,70年代末达175万吨,80年代末为200万吨,90年代末猛增到450万吨.一向给人以小产品印象的酱油,经过20多年的发展,现在已经成为一个年产量在500万吨,拥有2 700多家企业竞争激烈的行业.     

依靠科技进步 发展松脂产业

一、松脂产业现状松脂是重要的林业产品和有价值的工业原料,其加工的产品松香和松节油广泛用于工农业生产,主要用途有400多种,世界松香产量40多年来一直稳定在110-120万吨。国外自40年代起开始开发松香松节油的再加工产品,60年代起又开发了系列化再加工产品,其品种及型号有百余种之多。我国松脂工业是发展中的工业。松脂产量居世界第一位,松香年产量达35-40万吨,松节油6万吨,年产值约10亿元,松香出口量占世界贸易量40％,年创汇1亿美元。松香松节油产品影响的相关工业产值约占我国工业总产值的10％。我国从60年代中期开始研制再加…     

挂羊头卖狗肉 鹿邑县出怪事 灯泡厂制“阿胶”比真品还畅销

百足之虫,死而不僵根据群众举报,在河南省鹿邑县有一个特大制售假冒阿胶的工厂,这个造假工厂的生产规模相当大,年产量估计在两三百吨左右,相当于全国阿胶总产量的1/6左右。这个位于河南省鹿邑县城郊许花园村的工厂制售假阿胶已有4年之久,     

新疆葡萄酒产业探索

一、葡萄酒产业发展现状及趋势目前,世界葡萄酒年产量2100万吨,其中欧洲占67%、美洲占19%,年消费量1780万吨。法、意、美、德和西班牙等葡萄酒消费大国的年消费量均超过了百万吨。预计到2010年,世界葡萄酒消费将达到1900万吨左右。我国葡萄种植面积、产量分列世     

对纤检工作的几点认识

一、纤维在我国经济发展中的重要地位 我国是纤维生产大国,又是纤维消费大国,也是纤维制品的主要出口国。纤维是轻纺工业的上游产品,纤维的生产状况和质量的好坏,直接影响轻纺产业的经济效益和国民经济的运营质量。初步统计:1995年我国生产纤维900多万吨(其中:棉花450万吨,化纤290万吨,蚕茧80多万吨,羊毛近30万吨,共他纤维约50万吨),涉及几亿农牧民的上千亿元的经济收入;加上进口纤维200多万吨,1995年我国消费纤维1100多万吨,     

持续降本增效 拓展企业生存空间

近年来，我厂在集团公司的正确领导和大力支持下，持续降本增效，经营状况逐年好转。1999年钢管产量2．38万吨，亏损4363万元；2002年钢管产量11．4万吨，实现利润1249万元，甩掉连续戴了5年的亏损帽子。2005年生产经营取得了新成绩，生产钢管23．1万吨，同比增长14．35％，年产量为建厂47年总产量的10．27％，保持全国同行业第9名的位次；可比产品总成本同比降低4．1％；实现利润1．33亿元，同比增长174．77％，创烟管历史最好水平；在岗职工年收入2．52万元，人，同比增长24．95％，为历史最高水平；资产负债率与1999年比同口径降低121个百分点。几年来处理历史遗留问题，偿还历史债务1亿元左右。回顾近几年走过的路程，我们主要做了以下工作：     

变钢铁大国为钢铁强国

中国钢铁工业发展到现阶段，在产量上规模上已是钢铁大国，但体质虚弱并不强壮，在品种质量上还是钢铁弱国。过去一再提质量第一，但实际上围绕生产多少万吨钢做文章较多，在品种质量问题上远没有达到第一。必须改变数量上称大国而品种质量上为弱国的现状。我国钢铁工业在经历了产量快速发展时期后，今后六年将要有一个重大转向，进入以品种质量为主时期。我国从1978年3178万吨钢开始，进入快速发展时期。粗钢产量以年增长7％以上的速度发展，1993年钢产量增加到8870万吨，超过美国，低于日本，跃居世界第二位。1994年第一季度，中国的钢产…