陕西省高中档旅游饭店企业的现状,存在问题和建议

一.现状陕西是一个旅游大省,旅游资源极其丰富.特别是文化古迹遍布全省,堪称“天然历史博物馆”.我省旅游业经过十年多的发展,已经形成了吃、住、行、游、购、娱六要素较为齐全的产业体系.尤其是吃、住难的问题得到了根本解决. 目前,省内有星级涉外宾馆32家(经过省旅游局审定认可的旅游定点企业),共有房间9348间,床位17700张,年接待能力可达100万人次;32家星级涉外宾馆中,国有饭店15家,合资饭店17家;五星级饭店2家(凯悦和喜来登),四星级饭店3家(金花、唐华和古     

加入WTO对旅游饭店业的影响──兼论江苏旅游饭店对策

一、基本估价：影响不大1．高档饭店已基本接轨国际水平。我国饭店业是利用外资最早、利用国际市场最多的产业，也是国内开放程度最高的行业。目前，中国饭店业的市场上，世界上著名饭店集团几乎都已进入。新的外资饭店进来，对我国饭店业不会形成很大的冲击。2．大多数涉外旅游饭店具备了参与国际竞争的能力。截止1998年末，我国已有涉外饭店5782家，其中外商投资和港澳台投资的饭店694家。1998年末，我省有涉外旅游饭店351家，其中外商投资和港澳台投资的饭店34家，占10％。3．外商投资酒店可能进入，但不会大量、很快进人江苏。（）目前…     

我国饭店企业集团化发展战略比较研究

饭店集团是在饭店业高度发展过程中形成的一种多层次、多法人的经济联合体。饭店集团从一产生开始 ,就以技术、资金、人才、市场、经营管理等诸多优势显示出了强大的生命力和广阔的发展前景。目前 ,仅国外饭店集团二十五强就占据了全球饭店客房总数的四分之一 ,其市场占有率还在不断扩大。走集团化发展之路 ,已成为当今国外饭店企业的发展方向。我国饭店业经过改革开放二十多年的发展 ,不仅饭店数量有了很大的增加 ,也基本完成了由服务接待型向产业经营型的转轨。截止到 1999年底 ,全国共有旅游涉外饭店 7,0 35家 ,比 1978年增加了 33.7倍 ,…     

寻访中国“金钥匙”

国际“金钥匙”组织秘书长安得拉·德蒙特讲，三百六十五行，我们恰恰选择饭店业作为自己的终身职业，每天迎来送往，对客人悉心照顾。其实，客人初到酒店的感觉有点像暴风雨中的孤儿，他所见到的第一个笑容则来自“金钥匙”无论是旅游观光，还是商务公干，如果进人一家酒店，看到制服上别着一对交叉的“金钥匙”标志的绅士，你就会明白自己将在这里得到超一流的服务。在北京200家涉外星级饭店中，只有王府饭店、京广新世界饭店中心、香格里拉饭店、贵宾楼、国际俱乐部饭店、丽都假日饭店六家酒店有“金钥匙”忙碌的身影，“金钥匙”的出现…     

星级宾馆财务风险管理探究

文章针对星级宾馆面临的突出问题,阐述了星级宾馆财务风险的内涵、特性,分析了星级宾馆财务风险的四个方面的构成要素.研究提出了星级宾馆财务风险管理的六项管理机制和措施,为星级宾馆财务风险管理提供了新的有效途径.     

中国酒店大扫描

前不久从北京人民大会堂传来的一条消息震动了中国饭店界:中实集团和英国的希尔顿物业管理集团在此达成协议,计划联手在中国新建20家五星级酒店和近100家三星级酒店.至少有三条原因说明人们的震惊并不奇怪.一是高档宾馆增加的数量之大.据悉,中国目前只有40家五星级酒店.二是这一巨资计划出自一个房地产企业之手.三是众所周知,高档酒店建设长期以来一直是受国家严格控制的.新建酒店当然还得由国家旅游局来唱重头戏.据其制定的《中国旅游业“九五”(1996—2000年)发展规划》,中国计划在未来五年之内新建1,000座旅游涉外饭店.这样,到2000年中国     

清真食品管理研究综述

一、国外研究现状 1、关于清真食品的研究.多数的文献也是从生产、产业发展等这些角度进行研究的,很少有从宗教或者说民族伦理这个视角对清真食品管理进行分析的.现有的研究主要是从两个角度进行研究的.一是清真食品本身的介绍,例如Jumaatun Azmi在2003年出版过一系列的著作,描述各个国家的清真美食,也成为穆斯林出国旅游的饮食指南.二是清真食品产业的发展,包括清真食品的市场分析、清真食品的发展研究等.     

给名牌安个家 促精神文明建设

充分利用优势给名牌安个家我们华联河北饭店是贸易部与河北省贸易厅联合兴建的商旅饭店，是全国商业50家大型涉外饭店之人们说，近几年，中国的酒店是越盖越多，越盖越大，大有千家百店比豪华之势。此言不无道理。商旅饭店的服务经营，究竞如何避开狭隘竞争，在实现“两个根本性”转变，促进精神文明建设中更好地发挥积极作用，这是我经常思考的问题。创建名牌是推动经济增长方式转变，促进精神文明建设的一项重要举惜，国内外名牌企业间交流与合作是推动实施名牌战略的一项有效措施，要使这项举措得以落实，迫切需要建立一个便于名牌企业和…     

后奥运时期,政府采购谁与争锋——北京地区党政机关出差和会议定点场所采购项目招标

10月13日,中央国家机关政府采购中心在北京国谊宾馆组织2009～2010年北京地区党政机关出差和会议定点场所采购项目的公开招标,共有315家饭店参与角逐.据了解,国采中心组织的上一轮北京地区中央国家机关出差定点住宿饭店采购项目招标,只有100多家饭店参与竞标.此次竞标激烈令许多酒店业人士感到意外.     

饭店营销浅析

景山楼饭店是一家二星级涉外旅游饭店.近几年来,我店积极参与市场竞争,在找准市场,抓住现场,系统营销,严格管理上作出了一定的探索,经济效益和社会效益都取得了较为理想的成果.一、扬长避短找准目标市场近年来,随着旅游饭店数量的增多,旅游市场竞争也越来越激烈.面对多方的竞争压力,我们经过市场调查,分析认为:二星级饭店比起三、四星级饭店确有劣势,但也有优势,应该面对现实,负重奋进.我店自升星级以来,经过几年的努力,硬件保养较好,注重培训,人才素质不断提高,加上有旅游学校作为输送人才的后盾,服务规范,管理严格,在社会上赢得了一定声誉,这就跟非星级饭店相比拥有了较大的优势.跟三星级饭店比,我们成本较低,价格易为社会较多阶层所接受,且人员精简,硬件虽低,但软件比较接近,只要我们知己知彼,扬长避短,就能在夹缝中求生存,图发展.     

进入衰退期的承包经营饭店管理发展对策

饭店的成长是一个规模扩展和结构转换的互动过程，由于饭店如同有生命的机体一样要经历诞生、成长、成熟和衰亡等阶段，饭店持续成长也就意味着这几个阶段的顺利延续与递进。以鲤城大酒店为例，它是远太集团与鲤城区政府合作经营的三星级旅游涉外酒店，于1998年12月6日正式开业，经营八年来，累计上缴各项税利四千多万元，年年纳税超过百万元，创造了较好的社会效益和经济效益。     

汪国真书画作品选

汪国真，祖籍福建厦门，生于北京。毕业于暨南大学中文系。著名诗人、谱曲家、书画家。他的诗集发行量创有新诗以来诗集发行量之最并在书画创作领域取得了令人欣喜的成果。他的书法作品已被镌刻在张家界、黄山、五台山、九华山、云台山等名胜风景区，他还应邀为新广州白云国际机场和以香格里拉酒店集团为代表的一批旅游涉外饭店创作书画作品。     

论中国饭店业的集团化发展

当今中国旅游饭店业的迅速崛起,已成为各地区发展经济、创造外汇、对外无形贸易的拳头产业。但是,由于中国现代酒店业起步较迟,缺乏先进的酒店管理经验及参与国际酒店业的竞争力,影响了涉外饭店更进一步的发展。在众多国际知名饭店集团大举进入并高位抢滩中国饭店市场的情况下,中国发展饭店集团是必要的和紧迫的。而且中国发展饭店集团有着自己的优势和特殊的形式,并具备发展饭店集团的条件。因此,中国发展饭店集团是形成自身竞争力,立足国际市场的必要之举。     

江苏企业家

<正>胡永辉,1952年12月生,江苏如皋市人,大学文化程度,高级经济师.1971年参加工作,曾种过田,当过工人.1977年大学英语专业毕业后一直从事旅游工作,先后担任过国际旅行社翻译导游、省旅游学校教员,其间曾被国家选派美国夏威夷大学进修饭店管理和美国旅行社代理人培训中心学习,1984年任南京饭店副总经理,1985年调任金陵饭店副总经理、总经理至今.1992年被评为江苏省、全国旅游系统先进工作者.1993年被评为金陵饭店优秀党员,同年入选美国“巴伦斯”名人录.认为,“改革是主旋律,发展是硬道理.昨天不代表今天,今天必须有所进步,不进则退,无功则过.”团结协作,坚韧不拔,艰若创业,终获成功.1993年9月金陵饭店由四星级饭店晋升为江苏省第一家五星级饭店,并创立国内首家经国家批准注册的     

红色旅游:风景背后有风光

景区、旅行社、消费者联手撬动的红色旅游市场正方兴未艾1987年,第一家毛家饭店在毛泽东故居对面开门迎客,饭店的主人是曾经和毛泽东合过一张影的韶山媳妇汤瑞仁。如今,80多岁的汤瑞仁,是拥有200多家品牌连锁店的董事长。她偶然发现的商机,也被无数韶山人开发、利用、发展和壮     

论旅游饭店建设的可行性研究

1978年以来,我国旅游饭店发展很快,到1983年底,全国已有旅游饭店318家,拥有客房52,400间(套),床位123,800张,比旅游事业重新起步的1979年增加了36.17％。其中,1983年建成的饭店家数和床位数是五年来最高的一年。这些旅游饭店的建设,对我国旅游事业的进一步发展无疑是有很大意义的。     

星级宾馆运营成本管控的问题与对策

中央"八项规定"出台之后"公款消费"退烧与社会消费行为转型给星级宾馆的经营带来前所未有的挑战。基于系统工程的思想,阐述星级宾馆运营成本管控的新理念,指出星级宾馆运营成本管控的主要问题,分析星级宾馆运营成本管控问题的主要原因,提出星级宾馆运营成本系统管控的建议措施。研究将为星级宾馆内部管理的加强和竞争力的提升提供有益的借鉴。     

聘请国际饭店集团管理合资饭店好

北京市到1986年底为止,共有合资饭店(包括餐厅)70多家,已开业的近20家,其中聘请国际饭店集团管理的有7家。国际饭店集团是由投资双方共同聘请的第三者,如北京长城饭店聘请的是美国喜来登集团,丽都饭店聘请的是美国假日饭店集团,香格里拉饭店聘请的是香港香格里拉集团,京伦饭店聘请的是日本航空公司开发株式会社饭店集团,建国饭店聘请的是香港半岛集团。国际饭店集团有统一的管理方法、管理制度,先进的技术,灵敏的信息。合资饭店(三星级以上)建设初期,聘请国际饭店集团管理。     

迈向支柱产业的江苏省旅游业

一江苏是全国七大重点旅游省份之一。经过多年发展,江苏旅游业已经初步形成吃、住、行、游、购、娱初步配套的产业体系。1997年江苏拥有旅游涉外饭店317家,国际国内旅行社318家,均居全国前列。接待游客100万人次以上的景点18个。全年接待海外游客突破百万大关,达101．7万人次,比1996年增长19．1％,创汇4．08亿美元,增长28．8％,接待、创汇均居全国第5位。接待国内游客5581万人次,创收364．5亿元,分别增长14．9％和2且．3％。旅行社组织出境游五名5万人,增长67．8％。全省旅游总收入398．4亿元,增长ZI．9％。实现旅游业增加值15…     

星级饭店财务评价客房出租率和房价的确定

星级饭店 (宾馆、酒店 ) ,特别是旅游涉外饭店一般是按一星、二星、三星、四星、五星来划分等级。饭店的星级是按照饭店的建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状况、管理水平和服务质量的高低、服务项目的多寡 ,进行全面考察、综合平衡来确定的。因此星级高低往往直接影响工程造价 ,既饭店星级越高 ,其单方造价水平也越高。星级饭店集住宿、餐饮、通信商务、康乐娱乐以及购物等多功能为一体 ,根据其经营范围和特点的不同 ,其设计布局也不相同。在没有写字间出租的情况下 ,星级饭店以客房住宿为主要营业收入和营业利润的来源 ,其次是餐饮。…