影响稻米零售价格的因素分析

我国是世界水稻生产大国,稻米是城乡居民最主要的口粮,在粮食消费中占有重要的地位。运用主成分分析法,从供求角度对稻米零售价格形成进行研究,发现水稻生产单位面积产量、播种面积及稻米生产价格对稻米零售价格起着决定性作用,并探讨了各影响因素的传递路径。     

安徽省稻米深加工研究

安徽省作为一个农业大省,是各种粮食重要产出地之一,稻米则是其中主要的产品,而农业现代化和工农业融合的趋势又带动了稻米等产业的深加工的发展,对于稻米深加工还处于初级阶段的状况,如何进一步促进稻米深加工的发展成为安徽省整个稻米深加工业的核心问题,本文通过文献资料查阅、理论分析、实证分析等方法对目前安徽省稻米深加工业存在问题进行了分析,并提出了相应的对策建议,对安徽省稻米加工业优化升级,农业现代化,促进经济增长具有重要意义。     

今年稻米市场行情趋于平稳

2006年是我国“十一五”的开局之年。中央一号文件再次聚焦“三农”问题。为了保护农民种粮积极性，促进农民增产增收，国家将进一步完善各项措施制度，促进粮食生产，努力实现粮食供求平衡的宏观调控目标。将继续实行稻谷最低收购价政策，籼稻价格将再次在最低收购价格附近小幅波动，而粳稻价格已经在较高位，上涨空间有限，因此2006年全国稻米市场行情将以平稳为主。但是影响我国稻米市场行情的因素是多方面的，而且我国地域之间、品种之间差异明显，在全国稻米市场保持整体平稳的大行情下，部分地区、品种仍然孕育着自身的行情。     

稻米的商品流通形式对储运环节技术应用的影响

前言我国稻谷产量居世界第一位，约占我国粮食总产量的43％，在国内粮食流通领域中其相关产品的流通量占近一半左右。同时，我国约2／3的人口以食用大米为主，长期以来，已形成了一个以稻米为基本物资流通形式的，包括生产、储储运、加工、深加工、副产品转化等大小企业组成的庞大的商品流通体系。储运正是这一体系中的“颈口”环节，他关系到促进生产、调节市场稳定民生等诸多方面，一直受到党和政府的高度重视。近年来，随着我国农业生产的高速发展，每年通过这一环节的稻米流通量据估计已近7000万吨，而其主要流通形式以稻谷为主。在日本…     

加快方正县绿色稻米产业发展对策研究

方正县是"国家六个中小城市生态环境建设实验区"之一,独特的地理区位,良好的生态环境,先进的稻作技术铸就了"方正大米"知名品牌,提升了方正大米的知名度和竞争力.但随着方正县绿色稻米产业不断发展壮大,特别是面对国际稻米市场的价格冲击和一些国家的绿色壁垒政策,制约方正县绿色稻米产业发展的深层次矛盾客观的显现出来,已成为加快绿色稻米产业发展的瓶颈.我们应该清醒地认识到,在加快方正县绿色稻米产业的进程中,建设优质稻米生产基地是加快方正县绿色稻米产业化发展的基础;推进标准化生产,扩大绿色认证面积,是增强绿色稻米市场竞争力的现实选择;推进产业化经营,壮大龙头企业群体,是实现绿色稻米精深加工增值的核心;推进网络化营销,全力申报知名品牌,是提升绿色稻米整体经济效益的重要环节.     

中外稻米标准的比较与技术性贸易壁垒

稻米作为我国最主要的粮食作物,它的生产、加工、流通、储备等一直被我国政府作为一件关乎国计民生的大事来抓,本文通过比较我国和世界主要稻米贸易国稻米质量和安全卫生标准,找出其中的差别,通过这些差别来探讨了可能引发的技术贸易壁垒,包括如何规避出口技术贸易壁垒和如何有效设置进口技术贸易壁垒等,并给出了一些如何完善我国稻米标准的建议。     

联合国粮农组织携手国际水稻研究所推动全球稻米生产

<正>当地时间2017年3月30日,联合国粮农组织在罗马总部与国际水稻研究所签署协议,一致同意更好地整合两家机构的有效资源,扩大和强化双方在全球范围开展的工作,以支持发展中国家的可持续稻米生产,在改善粮食安全和生计的同时,保护自然资源。联合国粮农组织副总干事塞梅多在协议签署仪式上表示,全球有超过30亿人口每天以稻米为食;稻米生产对全球粮食安全至关重要。确保可持续的稻米生产是     

黑龙江省质量安全稻米成本收益实证研究

质量安全稻米对质量有着特殊要求,特别是对投入品的选择,理论上应使要素资源需求的种类及其投入数量有别于常规稻米,并最终导致成本收益发生变化.本文采用黑龙江省稻米主产区调查的实际数据,运用非参数统计检验中的Wilcoxon和Mann-whitnev u检验和z统计值检验方法,对比研究安全稻米和常规稻米生产的成本收益,旨在获取两种生产方式成本收益是否真正存在差异的实证信息.     

今年春季国内稻米市场行情

近期，国内稻米市场受季节性需求增加及农民惜售等因素影响，其价格弱势格局有所改观，其中东北产区新稻谷上市量有所增加，但与往年相比仍未形成高峰，农民惜售心理有所趋缓，稻谷收购价小幅攀高，同时粳米价格因节前集团购买力增强也呈现小幅上扬态势；目前南方销区稻米市场购销活动转旺，稻米价格稳中有涨。具体情况如下：     

稻米蛋白质的营养价值与开发利用

作者通过对稻米蛋白质的形态特点及其组织结构的研究,发现稻米蛋白质受客观影响的负效应大。本文在论证稻米蛋白质营养价值的基础上,提出了在产前、产后控制稻米蛋白质变异效应及稻米蛋白质开发利用的措施。     

袁隆平 中国最会种地的大师

<正>他有着中国人心目中理想的科学家形象,朴实、自然、平凡,看上去似乎与平常人没有什么与众不同,却能解决中国13亿人的吃饭问题。他就是——     

中国稻谷干燥技术设备的发展现状与展望

概述了中国稻谷干燥技术设备的现状,重点介绍了连续式顺逆流稻谷干燥系统的工艺流程、干燥机结构、配套机械设备、电控系统、热风炉的配置及其它新技术的应用,并对中国稻谷干燥技术设备发展前景进行了展望：     

简析大米的加工工艺过程

稻谷是我国的最主要粮食之一,每年有85%左右的稻谷被用于大米加工,随着科学技术水平的提高,我国的大米加工工艺也有了很大的改善,提高了大米的产量,本文就从我国大米加工的现状着手分析,对其加工工艺进行深入的探索,推动我国大米加工行业的发展。     

米糠稳定化研究进展

米糠作为稻谷加工主要副产品,富含多种营养成分及功能性生物活性因子,被广泛应用于饲料、食品、保健品、药品等行业。然而新鲜米糠不易储存,解决米糠稳定化问题是科学有效利用米糠的基础,本文介绍米糠稳定化处理的意义、方法及其研究进展。     

Consumer Preferences and Buying Criteria in Rice: A Study to Identify Market Strategy for Thailand Jasmine Rice Export

ABSTRACT

Rice consumption per capita in many Asian countries decreased, but it is consumed more in non-rice-eating countries. This study aimed to investigate consumer preferences and attitudes toward Jasmine rice among consumers in target rice export countries to identify opportunities and strategic implications. A quantitative study with 1,128 consumers of target nationalities was conducted in combination with focus group discussions. Factor analysis of consumers' buying decision criteria yielded four factors: marketing activities (explained variance 26.8%), quality (13%), price (10.5%), and country of origin (7.7%). Discrimination analysis was performed to investigate differences in buying criteria between traditional rice-eating and non-rice-eating countries (p?=?0.000). Marketing activities, price, and country of origin were the best discriminators, whereas quality was a poor discriminator. Rice was not a substitute to other staple foods due to price change. Product quality, differentiation, and price play an important role. Building a reputation by using a clear statement on the country of origin should be a priority for Thailand. On the basis of their preference, consumers were segmented into three groups and marketing strategies were proposed.     

稻米适度加工现状与前景分析

本文结合企业实际,针对稻米加工过度的现状,通过对企业生产工艺发展过程分析,表明适度加工是符合国家政策、健康消费、粮食安全及节能降耗导向,具有重要的实际意义。最后,对适度加工的几点思考给我们提出了需要大米行业人共同努力的方向。     

浅谈日本稻米及其米制品市场情况

本文主要介绍了日本稻米的贮藏、流通、质量检测以及日本市场上的大米及其深加工产品的加工技术和产品市场情况。     

日本大米加工工艺及技术——日本大米加工技术考察报告

本文介绍了日本碾米技术的发展历程、日本大米加工工艺和XX典型大米加工工艺。     

大米加工过程中增碎的解决办法之我见

从化学成份上来说整米与碎米没有什么区别,但是整米与碎米的经济价值及食用品质却有大的区别。在实践生产经验表明,大米加工过程中增碎的原因是多方面的,归纳起来不外乎有几个方面,在本文中将会详尽阐述。选用适宜的大米加工工艺流程应根据稻谷的品质、粒形、含水量及其新鲜陈旧陈化程度等进行认真地思考和分析选用事宜的大米加工工艺。     

常见大米加工车间工艺布置方式及特点分析

结合工程设计实际,针对目前国内大米加工行业内常见的车间工艺布置方式进行探讨分析。根据各种布置方式的特点,提出其适应场合,为米厂工艺设计提供参考。