晚清时期外国人对近代中国茶业危机的认知

晚清时期外国人对近代中国茶业危机的产生原因提出了种种看法。他们认为,中国茶叶在种植、加工制作、销售方法、成本税厘诸方面存在难以克服的弊端,因而无法与印度、锡兰茶进行有效竞争。他们从茶叶种植、加工制造、贸易条件诸方面,提出了破解近代中国茶业危机的对策建议。这些对策建议触及到近代中国茶业危机产生的一些要害因素,涉及茶业振兴的一些实际情况,具有一定的客观性及启发价值,推动了近代中国茶业振兴活动的兴起。由于侵略本性的局限,晚清时期的外国人不敢也不愿意真正从本质上揭示中国茶业危机的产生原因,更加不可能从根本上提出解决中国茶业危机的有效对策建议,反而公开宣扬侵略有理的谬论。挽救中国茶业危机,必须有一个基本前提,这就是推翻三座大山的统治,赢得完全的国家独立、民族解放,奠定茶业发展的坚实政治基础。     

近代中国茶业中的高利贷金融资本

近代中国茶业高利贷金融资本甚为活跃,这种旧式资本成为茶业资本的主要来源,茶农、茶商均赖其生存.由于茶业高利贷利润丰厚,外国银行、洋行、茶栈、钱庄,甚至地主、官僚、茶商、茶贩均以不同的途径和方式插手贷放.高利贷资本的兴盛,强化了洋行对茶叶外销的控制,摧残了近代中国茶业,加速了茶业的衰败,茶商、茶农深受其害,而最终负担又转嫁到了茶农身上.     

印度茶业的崛起及对中国茶业的影响与打击——19世纪末至20世纪上半叶

印度是当今世界主要茶叶生产和出口大国。一百多年前,为了打破中国茶叶对世界茶市场的垄断,牟取厚利,英国殖民当局从中国全面输入茶籽、茶苗、茶工、种制技术,大力发展印度茶业。经过几十年的努力,印度一跃成为世界主要茶叶生产和出口地区,对世界茶业产生了深远影响。     

近代徽州茶商的同业组织及劳资关系处理

近代徽州茶商的同业组织主要分布在茶叶的生产地徽州和销售地上海,徽州境内的茶商同业组织不断演变,并构筑起覆盖茶产地的组织网络。上海星江敦梓堂茶业公所是茶商、茶栈工头、茶工的联合体,其中心事务是维护茶工福利和调解三方矛盾。近代徽州茶商同业组织在成立初期实行董事制,其后改为委员制,突出民主决策,集体管理,强调对权力的监督制衡。1926年发生的星江敦梓堂茶业公所章程修正案和茶工要求增加工资案是当时中国众多劳资纠纷中比较典型的案例,由于劳资双方均来自徽州,具有乡谊关系,在纠纷处理过程中,更多地依赖同业和同乡组织居中调处。     

区域茶业经济史研究的力作——读杨志玲博士《近代云南茶业经济研究》

2011年8月24日,承蒙云南大学杨志玲博士相赠大著《近代云南茶业经济研究》(人民出版社,2009年)。该书是作者在博士论文基础上,经精心修改、完善而成。拜读后,本人认为,这是一本研究区域茶业经济史的好书,值得中国经济史尤其是茶业经济史和云南区域经济史研究领域的学者重视。作为一部专门研究区域茶业经济史的断代专著,杨著具有六个方面比较鲜明的研究特色:一是区域特色。清代云南普洱茶已蜚声海内外,当今研究普洱茶的著作也大量付梓,但以商品经     

中药材远志需求缺口大

我国是茶叶的故乡，也是茶叶生产大国，茶目前雄居世界三大传统饮料之首。为了提升我国茶产业的整体形象，同时也为了营造一种茶文化的氛围，在10月21日开幕的首届中国国际茶业博览会上。众多茶业组织联合发布了《中国茶业北京宣言》。     

日据时代台湾茶业的经济结构与贸易

本文从考察日本侵台前台湾茶业的发展概况入手，把１８９５年前约２００年台湾茶史划分为缘起、发展、停滞三个阶段，揭示了日占台湾前台湾植茶业盛衰的原因．重点对日据台湾５０年这一特殊阶段茶业的经济结构与贸易作出了详细描述和独到剖析。文章以动态手段阐述了台湾主要茶种乌龙茶、包种茶、红茶的起源、地位变迁，分析了日本出于掠夺需要对茶业的改良及影响。日据５０年，台茶贸易走过了畸形曲折的四个阶段，市场、茶种、输出量处于不同变化申。文章认为台茶是台湾经济的支柱，在国际茶市中占有特殊地位。通过研究可以对台茶历史有清醒认识，揭露日本侵略者对台湾人民的剥削和掠夺，因此具有重要意义。     

从世界市场视角看18世纪以来的中国茶业——《近世以来世界茶叶市场与中国茶业》评述

自19世纪中叶起，中国茶业由垄断国际市场快速走向全面且无法逆转的衰落。对于其中所涉国际竞争、经济规律、政商关系、价格机制等前沿性问题，石涛所著《近世以来世界茶叶市场与中国茶业》在新视角与新史料的基础上进行了有益探索。近代中国茶业受国际竞争、国家政治与经济规律的多重挤压，晋商作为茶业主体一直未能实现利润的有效传导及分配。19世纪中叶之前，中外贸易服务于清政府的羁縻边境国策，茶叶交易更多出于交换关系之维系，生产与销售的脱节使得国内茶商缺乏议价权。19世纪中叶之后，中美假茶问题导致中方失去了通过卖方需求端来提升华茶“价格-质量”良性互动的机会，中俄恰克图贸易中俄方却利用中方对皮毛的旺盛需求实现了产业升级。在无法参与世界市场利润分割的情况下，国内产业链条中的利润分配更加阻滞，茶商虽拥有生产垄断权但始终受政府的严格控制，更重要的是，茶商的利润率与资本积累一直没有对国内就业、劳动生产率、资金投入以及技术创新产生正向刺激，反而通过建立卡特尔联盟将成本转嫁到组织外部，从而造成最底层茶农的贫困。此外，从世界市场与中国茶业的相对静态分析来看，经济史研究成果的最佳构想既离不开历史视角下的归纳，也离不开经济视...     

中国茶业应“找回自己”

<正>多年以来,"中国七万茶企竟敌不过一家立顿"一直被用来评价中国茶业"惨状","立顿"也因此一度成为许多茶企梦寐以求的目标。但在日前举行的中国茶业品牌与文创高峰论坛上,众多茶专家、茶人、茶企提出:就茶产业的条件和特色以及多元消费的内在需求而言,中国茶业更应走以"个性化、小产区"为特征的"小而美"道路。中国茶叶有6000多个品种,每个品种都有鲜明的地域特色、品质特点、历史文化,但随着英国"立顿"进入中国市场,许多人认为,中国茶叶只有实现规模化、工厂化、标准化生产,才有可能做大做强,迅速走     

明代茶户的户役与茶课

明朝边茶易马的茶叶外销体系是以茶户的户役制为核心，从而实现对茶产区进行茶业经济统治的。本文集中考察明朝茶户户役制的基本内容、茶课及其由本色向折色的转化，并对茶业户役制的性质及影响进行研讨     

加入WTO后中国茶业面临的挑战和机遇

茶是世界三大无酒精饮料之一。中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地。中国最早发现和利用茶叶,并把这一健康饮料推广到全世界。作为传统产业的我国制茶业,是一项能给千家万户的农民带来温饱和小康的行业,我国茶业产区的许多黄日贫困县,在“以茶兴县”战略的带动下,已经摘掉了贫困县的帽子。但随着加入ＷＴＯ在即,中国茶业市场及其对茶农的利益影响,是喜,是忧？是机遇,还是挑战,许多问题有待研究和探讨。一、“入世”给中国茶业发展带来的机遇１、促进国内茶业生产的健康发展。中国有生产优质名茶的独特自然环境,其光、热、水、土等…     

开创二十一世纪茶业新局面

中国是茶的故乡，江西是我国的主要产茶区之一，上饶至今仍留有“茶圣”陆羽结庐种茶的遗迹，婺绿，饶绿、河红（河口红茶）享有盛名，改革开放以来，茶叶生产稳步发展，已成为产地农业和农村经济重要支柱，但是，我们也该看到我国茶业发展中存在的问题；一是茶价持续低迷，普通茶经济效益低下，二是组织化程度低，经营分散，全国茶农号称8000万经营着全国108.9万公顷的茶园，人均二分地，千家万户小生产与千变万化大市场之间的矛盾，既制约了生产，也影响了流通，因此，必须采取得力措施，发展高效茶业，在新世纪努力开创出茶业的新局面。     

七万中国茶厂难敌一家立顿

当今世界的三大饮料中，茶叶品牌首推英国立顿。中国作为茶叶的发源地，却没有在国际上叫得响的茶品牌。由于缺乏品牌效应，七万家中国茶厂在总体实力上竟难敌一家英国立顿，立顿茶业年产值相当于中国茶业年产值的七成。中国茶何时才能叫得出响当当的品牌？     

扛起"茶文化"这面大旗——茶文化系统于中国重要农业文化遗产之我见

正细观中国重要农业文化遗产,可以发现,截至目前,认定的五批共118项中国重要农业文化遗产中,茶文化系统占比最高,达14项。为什么茶文化系统在中国重要农业文化遗产中有如此举足轻重的地位?绝非偶然!我国产茶历史之久、茶产区分布之广、茶产品领域之宽、茶产量之大、茶企业数量之多,均为世界之最,而中国重要农业文化遗产中的西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶等茶系统,无论是品牌、规模、品质,还是生产力、发展力、影响力,都是中国茶业的集中代表,也是中国茶文化保护传承创新的重要源点。中国茶区别于世界他国茶的最大优势就在于坚定坚守的文化定力、创新创造的文化活力!要真正使中国茶业从"大"到"强","茶文化"这面大旗必须高高扛起。     

普洱茶新国标之争议

日前，中国（广州）国际茶业博览会在中洲中心举行，开幕当日，云南省人民政府举行座谈会推介普洱茶国家标准。今年5月，云南普洱茶被国家质检总局批准为地理标志保护产品，相关标准将于今年12月1日正式实施。     

打造永不落幕的茶博会——访农业农村部市场与经济信息司司长唐珂

正办好茶博会具有时代意义记者:首届茶博会之后,不管是在国内还是国际都产生了非常好的反响。您作为主办方能不能给大家介绍一下办好茶博会有什么重要的时代意义?唐珂:举办茶博会的时代意义,我想先从去年习近平总书记给首届中国茶叶博览会发来的贺信说起。总书记特别关心茶产业的发展,我们举办首届茶博会的时候专门发来贺信,并且在贺信里特别指出:要把国际茶博会打造成中国同世界交流合作的一个重要平台,共同推进世界茶业发展,谱写茶产业和茶文化发展新篇章。这封贺信为我们办好茶博会提供了根本遵循,同时也     

文化让叶子变成黄金——记福建省首届新型职业农民大专班学员张陈勇

也许，他从来没有想到自己将以茶为生，视茶如命。但冥冥之中，他却与茶结缘。虽然，他并非科班出身，但却渴望获取一切与茶相关的知识。即便，他知道前行的道路充满荆棘与坎坷，但却从未动摇过他爱茶之心……他，就是屏南茶业界的新起之星，福建大川茶业有限公司创始人张陈勇。     

共同推进世界茶业发展 谱写茶产业和茶文化发展新篇章

正5月18-21日,首届中国国际茶叶博览会暨中国茶业国际高峰论坛在浙江杭州成功举行。中共中央总书记、国家主席习近平向茶博会致贺信。他希望弘扬中国茶文化,以茶为媒、以茶会友,交流合作、互利共赢,共同推进世界茶业发展,谱写茶产业和茶文化发展新篇章。农业部部长韩长赋在开幕式上宣读了习近平主席的贺信并作主旨演讲。     

贵州茶叶生产发展的措施与重点

贵州茶树品种资源丰富，栽茶、制茶历史悠久。解放以来，特别是改革开放２０多年来，全省茶叶生产得到了长足发展。据统计，到２０００年末，全省茶园面积４．４８万公顷，居全国第８位；年产干茶１．８４万吨，年产值１．８６７亿元人民币。在新的历史条件下，面临着国际国内茶叶市场的新挑战，如何加快贵州茶业发展，搞活茶叶企业，加快茶农、茶工致富，增加税收，是我们每个茶业工作者必须思考的问题。为此，我们提出“十五”期间贵州茶业的发展思路和工作重点。１、发展思路：稳定面积，适当发展，提高单产，主攻质量，改进工艺，发展名…     

福建政和山水 洗练隆合好茶

福建展厅隆合茶业展示区的茶艺表演吸引了众多宾客前来品茶。福建隆合茶业有限公司成立于1993年5月，是一家专业从事大红袍、红茶、白茶、绿茶、花茶等多种茶叶生产、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性企业。隆合茶业根植于干百年源远流长的中华文化之精华，在传承祖辈制茶技术上，不断提升制茶工艺和品质，以自然健康的产品品质赢得市场赞誉。