福州定点屠宰场公然销售注水牛肉

福州唯一合法的牛羊屠宰场竞有人公然往牛肉中注水，事件曝光后，当地政府高度重视，目前相关责任人已受到处罚。     

假冒牛肉充斥市场 质量安全追溯体系遭拷问

近年来,公众对牛羊肉的消费逐年递增。然而,随着近期用鸡鸭肉冒充牛羊肉卷,肉牛饲养过程中添加瘦肉精等信息的曝光,以及三聚氰胺奶粉事故所引发的畜产品安全信任危机,食品安全问题越来越引起人们的关注,如何保证牛肉安全,让人们吃得放心,成为公众关注的焦点。相关数据显示,肉牛产业作为我国畜牧业的重要组成部分,近年来发展迅速,产量一直稳中有升。据农业部统计,2008年我国牛肉总产量达613.2万吨,比2000年增长19.5%。牛肉产量占全国肉类总产量的8.4%,占世界牛肉总产量的10%,仅次于     

牛肉注水牟暴利

《东方早报》报道，宁波市工商局在近期商品质量专项监测中发现，5家知．名超市销售注水牛肉。被注水的牛肉极易变质，既不符合食用卫生标准，又严重损害了消费者利益。宁波市衣科院衣产品检测中心专家表示，1斤牛肉起码可以“吃”2两水，这就意味着注水牛肉的暴利达20％以上。工商部门将对相关责任企业作出处罚。     

市场风向标

肉牛养殖将持续看好我国是农业大国,大量的农作物秸秆为发展养牛业提供了丰富的物质基础。业内专家分析认为:养殖肉牛是农作物秸秆及牧草资源丰富地区一项较好的养殖项目,今年乃至今后若干年内,肉牛养殖都将持续看好,活牛及牛肉的价格将继续上涨,肉牛养殖效益将有一定程度的增加。农科院研制成功“有机磷农药降解酶制剂”日前,农业科学院宣布一项新技术成果“有机磷农药降解酶制剂”研制成功。这种新型的、具有完全自主知识产权的科研创新成果,能够有效降解有机磷农药,彻底除去农产品的农药残留。据介绍,该成果已在中试水平上(3吨发酵罐)确…     

丛连彪:打造牛肉产业“航母”

入选理由:他是中国肉牛产业的领军人物,他的企业被誉为中国肉牛产业的"航母"。生产出的牛肉,以近乎苛刻的高质量,销往以色列和加沙地区,出口量占全国的一半。"麦当劳"在中国90%以上的连锁店均使用他们的牛肉。他们公司的分割标准,被确定为国家肉牛产品分割技术标准。其牛肉每公斤价格达到850元,有着"四条腿赶上四个轮子"的美誉度。他用工业化的思维谋划现代农业的发展,带动了东北百万农民大军,在产业化的康庄大道上高歌猛进。     

潞西市顺成畜牧渔业有限责任公司

潞西市顺成畜牧渔业有限责任公司创建于1994年，是一个以水产品养殖、销售为主的私营企业，占地144亩，其中池塘养殖面积80亩、高效流水养鱼基地3处，养殖面积6000余平方米。2002年，公司又根据潞西经济发展需要，投资400万元建成了日屠宰能力200头的大牲畜定点屠宰场和容量2D0吨的配套冷库。公司主打产品鲜鱼销售覆盖德宏、保山、怒江等周边城市，牛肉则销往上海、浙江和安徽等省市。     

牛肉质性状相关基因研究进展

牛肉是人们喜爱的肉制品之一.重点对影响肉牛肉质性状的相关基因及国内外研究现状进行了综述.     

注水猪专供知名企业

这里几乎成了河南省最大的注水猪集散地，在这个仅有千人的村子中，几乎家家户户都在从事活猪买卖生意，每天约有1000头活猪被村民注水后送到外地宰杀。连日来，记者乔装猪贩，来到被称为注水猪专业村的河南开封通许县竖岗镇竖岗村进行暗访，了解到这里的注水猪几乎全被一些正规的屠宰场收购宰杀，一家较为知名的肉品企业竟是这个注水猪专业村最大的合作伙伴，注水猪在这里被宰杀、分割后堂而皇之地送进了周边专卖店。[编者按]     

河北省中小企业对外招商项目录

农副产品及食品加工1、天津龙都公司千株庄园项目2、新建3000吨酒葡萄汁发酵站项目3、牛乳深加工生产线扩建项目4、冻干牛肉流水线项目5、优质苜蓿产业化项目6、苜蓿养元酒项目7、120万吨大豆加工项目8、在全国筹建蜗牛养殖基地项目9、2000头奶牛绿色养殖基地项目10、新建年产7000吨洁净蔬菜项目11、年产2万吨西瓜、密瓜鲜榨汁项目12、食用菌种植基地及深加工项目13、肉牛养殖项目14、年产7000吨马铃薯系列食品项目15、年产1.8万吨鲜桃系列食品项目16、建设大规模饲料厂项目17、建立水果蔬菜出口基地项目18、花生食品深加工项目19、年产万吨…     

以积极的态度面对肉类危机

曾经在英国牛场出现的大规模隔离、消毒、屠宰和销毁牛肉的悲凉场面在美国的某些农场上重演。去年12月23日，美国华盛顿州发现首例疯牛病案例。消息被证实以后．先后有30个国家和地区宣布禁止进口美国牛肉。美国食品和药物管理局估计：一旦发生疯牛病危机，美国牛肉和肉牛出口将下降80％以上，加上国内的牛肉消费同样下降．直接经济损失可能高达150亿美元。     

“水”牛招摇上市

正当人们为阻止注水猪肉误上餐桌而睁大眼睛的时候，没想到注水牛肉又招摇上市。这种怪事就出现在江苏省苏州市的太仓市和昆山市。为了弄清楚事情的来龙去脉，央视记者前往苏州进行了深入调查采访。     

绛县誉恒食品有限公司

绛县誉恒食品有限公司是山西誉恒实业有限公司所属的一家新兴的股份制食品企业,公司拥有1500头存栏规模的肉牛基地,完全符合伊斯兰教规定的肉牛屠宰车间和全套先进的现代化肉食品加工生产线及附属基础设施,总资产800万元,主要生产誉恒牛肉系列产品,年加工能力300t,转化育成牛50     

黑心猪贩狂赚注水钱 问题肉危及消费者安全

哪里出来的猪肉最叫人放心?相信多数老百姓会首选正规定点屠宰场。然而,近日记 者在新疆乌鲁木齐市几家生猪屠宰场暗访到的情况却不容乐观。几乎家家屠宰场里都在 宰注过水的猪,就连乌鲁木齐市政府的定点生猪屠宰场八家户屠宰场也不例外。 近段时间以来,本刊不断接到消费者反映:目前在乌鲁木齐各大农贸市场中买的猪 肉都存在着颜色发白,而且水分很大,怀疑是注水猪肉;除此以外,还有一些从事批发 猪肉生意的老板也反映:目前市场上的猪肉大多是注过水的。 为了了解真实的情况,记者历时一个月的时间对乌鲁木齐市、米泉市、呼图壁县等 地进行了暗访,结果证实:乌鲁木齐市市场上80％的猪肉都是注水肉。     

肉价创新高 造假出黑招 谁在炮制劣质猪肉——黑心猪贩狂赚注水钱 问题肉危及消费者安全

哪里出来的猪肉最叫人放心?相信多数老百姓会首选正规定点屠宰场。然而，近日记者在新疆乌鲁木齐市几家生猪屠宰场暗访到的情况却不容乐观。几乎家家屠宰场里都在宰注过水的猪，就连乌鲁木齐市政府的定点生猪屠宰场八家户屠宰场也不例外。近段时间以来，本刊不断接到消费者反映：目前在乌鲁木齐各大农贸市场中买的猪肉都存在着颜色发白，而且水分很大，怀疑是注水猪肉；除此以外，还有一些从事批发猪肉生意的老板也反映：目前市场上的猪肉大多是注过水的。为了了解真实的情况，记者历时一个月的时间对乌鲁木齐市，米泉市、呼图壁县等地进行了暗访，结果证实：乌鲁木齐市市场上80％的猪肉都是注水肉。     

马路杀手

一乘车从蓟县县城出发,向东大约25公里就到了"津东第一拆"。公路两侧的拆车户一家挨一家,绵延3公里。经过翻新的车辆就停在路边等待买主。便宜,一辆8吨货车,要价2万元,如果还价还能便宜。这就是天津蓟县报废车交易市场。一听就有问题,报废车还交     

有“注水监管”才有“注水大米”

正"大家听过注水的猪肉、牛肉,没听过注水的大米吧?但你们可能吃过。"在十二届全国人大二次会议浙江代表团的小组讨论会上,去年两会带来300多种"毒食品"的朱张金代表带来了"注水大米"。据悉,1块9一斤比成本价还便宜。加工者用河水泡米,除了口感稍差,吃不出区别,但对人体健康不利。(2014年3月7日《贵州都市报》)连大米都注水,真是奸诈至极。这年头,这样那样的问题食品,尤其是有毒食品,不断打击着消     

浅析油田水的综合处理问题

水是石油的天然伴生物.目前我国大部分油田采用注水开发式.每生产一吨原油需要要注水2-3吨,因而水和石油生产有极大的关系.随着油田注水的进行带来了两个问题.一是注水的水源问题,二是原油含水量不断上升,含油污水越来越大,油田水处理是个大问题.油田水处理的化学处理仅仅是处理技术的一个方面,有时它还需要其它技术的配合.本文笔者对此问题作了简要分析.     

WTO/TBT通报

(2009年2月)食品、农产品韩国:关于畜产品加工法的部颁法令修正案通报号:G/TBT/N/KOR/202通报日期:2009年01月20日本修正案要求经营肉类和肉类副产品的肉类经销商:在显示板上标示或说明关于产品的下列各项:肉的种类、原产地、各部位的名称、肉的等级、屠宰场的名称(只适用于国产的肉类)、动物识别码(只适用于国产的牛肉)、提单号(只适用于进口的牛肉);     

从严查处注水肉

最近包头市技术监督局对包头市部分菜市场及肉食水产批发公司经销的鸡、猪、牛、羊肉进行了检查,抽取了21组样品进行了检测,检验结果表明,注水量严重,有的甚至高达50％。包头市技术监督局立即查封了这些注水肉近200吨,其中从湖南湘潭食品公司肉联加工厂购进的注水量达40.7％的冻猪后腿肌肉就有100吨,从山东临沂地区粮油食品公司购进的注水量达50％,且掺有大量下水、骨头     

皓月:生机勃发

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司是以肉牛羊系列精深加工为主营的大型国家级首批农业产业化重点龙头企业,是吉林省农产品加工产业重点支柱企业之一,是国家振兴东北老工业基地首批国债项目建设单位之一.公司始建于1998年8月,2000年元月正式投产,企业注册资金1亿元,资产总额36_8亿元,现有员工5000多人,目前已实现年屠宰肉牛50万头,肉羊30万只,以及各类清真熟食制品10万吨、饲料加工30万吨、生化制品75个品种.