诚信为本 铸造品牌 再创辉煌——记中华老字号企业“鼎丰”创建140周年

创建于“同治三年(1864年)”的“鼎丰”企业，已走过了140年的光辉历程。现在，一个中华老字号的民族企业，能够傲然屹立在市场经济之林，其成功之处主要靠改革创新和诚信为本，努力建设品牌、网络和管理三大工程，从而赢得了企业的生存和发展。鼎丰诚信为本，努力于几代鼎丰人，并体现在各个领域中凝聚到铸造鼎丰品牌目标上。     

诚信酿造出上海一宝：上海鼎丰乳腐

上海鼎丰酿造食品有限公司(以下简称上海鼎丰)，是始创于清同治三年(即公元1864年)，由国家命名的中华老字号企业。主要生产酱油、乳腐、食醋、酱品与调料五类产品。2003年，销售产品7000多万元(不含税)，利税总额650万元。建厂140年来，上海鼎丰以诚信为企业之本，视质量为企业生命。从手工作坊发展为现代工厂，从传统     

一粒黄豆的一个半世纪凝聚——记中华老字号企业“鼎丰”

今年的6月14日,是我国的第三个文化遗产日。上海首批参加非物质文化遗产名录评审的90个项目中,传统手工艺技艺类占了26项,其中既有人们熟悉的王家沙点心、南翔小笼、徐行草编、枫泾丁蹄、上海黄酒,也有曾风靡一时的鲁庵印泥、罗泾十字挑花、鼎丰腐乳、钱万隆酱油酿造等,但其中不少已面临后继无人的濒危境地。专家呼吁,要借“申遗”良机,重振“老字号”昔日雄风。为此,记者最近走访了“鼎丰腐乳”的生产企业——具有144年历史的上海鼎丰酿造食品有限公司。     

中秋节老鼎丰仓储选址策略研究

从客观出发,根据评分标准法对备选仓库的自然条件、地理位置、交通情况等进行了详细的评价,并根据不同的评分标准进行了打分,从而给出了老鼎丰在2011年中秋节期间对于备选仓库选址的建议方案。     

徐玉铎与“老鼎丰”

<正> 笔者面前这位长者是那么平凡、随和,高大的身材,他就是哈尔滨老鼎丰食品厂厂长、高级工程师,国务院特殊津贴获得者徐玉铎。今年已70岁的徐玉铎有着50多年的糕点制作经历,至今还在管理经营着一个百年老厂,而工厂的许多指标仍然在全国同行业中独占鳌头,"全国精品第一名"、"国优月饼"、"部优产品"、"名牌产品"等殊荣纷至沓来。他是怎么取得这一个又一个的荣誉? 乾隆爷亲赐字号徐玉铎喜承真传     

老城厢文化岁貌区保护规划设想

有着700多年历史的上海老城厢，自南宋成淳三年(公元1267年)建镇，元二十九年(公元1292年)设置上海县，至北伐战争时的1933年上海县迁到北桥，历经元、明、清、民初等几个朝代，一直是上海的政治、经济、化中心。     

近三成灭菌调味奶不合格

为规范市场和生产企业的行为,保护消费者的利益,国家质检总局于2001年第4季度对灭菌调味奶产品质量进行了国家监督抽查.此次主要在哈尔滨、沈阳、北京、天津、石家庄、济南、南京、上海、杭州等9个城市19家经销企业抽取了32家企业生产的33种产品,合格25种,抽样合格率为75.8%.     

向世界第一冲击的“领头雁”——记上海海立集团股份有限公司总经理沈建芳

沈建芳，1955年8月出身于上海，1974年12月参加工作，1986年加入中国共产党员，教授级高级工程师，中欧工商管理学院在职研究生。1992年创建中外合资公司上海日立电器有限公司，至今担任该公司总经理职务12年。曾历任国营企业上海冰箱压缩机厂副厂长，上海冰箱压缩机股份有限公司副总经理，上市公司上海海立(集团)股份有限公司总经理。现任上海海立(集团)股份有限公司总经理，上海日立电器有限公司总经理。沈建芳先后于1996年，被市政府授予上海市劳动     

2005年上海白玉兰质量贡献奖获奖者

“上海白玉兰质量贡献奖”是对国内外致力于质量事业并为上海质量事业作出卓越贡献的人士颁发的荣誉奖。在2001年举行的第四届上海国际质量研讨会上，第一次“上海白玉兰质量贡献奖”颁发给了哈林顿博士(美国)、刘源张教授(中国)、吴达纯先生(美国)、玛格丽泽先生(澳大利亚)和吴季直先生(中国)。在2005年第十届ISO9000与TOM国际会议暨第五届上海国际质量研讨会闭幕式上，上海市人大常委会副主任任文燕向桑德霍姆博士、郎志正教授、葛查莲博士颁发了第二次“上海白玉兰质量贡献奖”。     

协会的出路在于改革——2004年8月20日在上海市行业协会建设推进会上的发言

上海市企业联合会．上海市企业家协会(简称“上海企联”)拥有25年的建会历史。上海市企业联合会前身是1979年8月成立的上海市企业管理协会；上海市企业家协会前身是1983年7月成立的上海厂长(经理)工作研究会。上海企联的会员单位遍及全市各行各业。协会在历史上曾为上海的企业管理、经济体制改革和经济发展作出过重要贡献，有过辉煌，在上海享有一定的声誉。     

改革开放以来上海经济发展的回顾与思考

一、改革开放以后上海经济的新格局。(一)改革开放的“后卫”(1979—1991)。1．1980年代上海经济发展的基本状况。从1970年代末到1990年代初，上海经济总体上获得了长足的进步。在经济体制改革大潮中，上海发生了许多影响全国的创举和经验。1980年7月，中国迅达电梯有限公司成立；1981年8月．上海联合毛纺织有限公司成立。它们属于中国改革开放后最早出现的一批中外合资企业。     

依靠技术创新 加快新品开发 努力提高民族服装装备水平

上海服装(集团)、服装机械有限公司由上海黎明服装机械厂、上海服装机械厂、上海服装总公司设备公司等单位于一九九五年八月组建而成。上海服装机械公司隶属于中国纺织工业局。在上海纺织控股集团公司、上海服装集团公司的领导下，组建几年来，本着“精诚、善博、执著、创新”的精神，     

科尼：给客户最丰厚的回报——访科尼起重机设备（上海）有限公司亚太区总裁何源富

科尼起重机设备(上海)有限公司是芬兰科尼起重机集团在中国设立的一家子公司，科尼起重机集团于1987年进入中国市场，1997在上海设立办事处。2001年，在上海建立工厂，并与广州起重运输机械有限公司、江阴鼎立起重     

发扬优势 不断创新——访上海时运高新技术股份有限公司董事长兼总经理戴立明

上海时运高新技术股份有限公司(前身为上海时运高新技术有限公司)创立于1991年，2001年9月变更为股份制企业。经过十几年脚踏实地的苦心经营，上海时运已成长为一家在国内享有较高知名度的专业从事连锁商业、现代物流领域应用软件开发和系统集成的IT企业，     

关于临港新城建设征地问题的探讨

上海临港新城产业区位于南汇东南部，规划面积296平方公里，2003年8月市政府同意将“上海临港综合经济开发区管理委员会”更名为“上海临港新城管理委员会”(简称临管委)，与正在建设中的海港新城(城市规划面积95平方公里)紧密相连，由人工湖、三条环带、八块城区组成，各板块之间由放射状的道路、河道和绿     

英特尔产品（上海）有限公司

英特尔产品(上海)有限公司(以下简称“英特尔上海”)，是一家集成电路产品封装和测试工厂，并从事在高科技信息领域内的研发活动及对英特尔产品提供各类技术服务，其最终投资母公司是世界500强美国Intel公司。英特尔上海自1998年2月正式建成投产以来的主要产品闪存芯片、芯片组和英特尔奔腾4     

如何投放调味四君子

葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去毒，对人体健康十分有益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。肉食重点多放椒烧肉时宜多放花椒，烧牛肉、羊肉、狗肉时更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，食之既不会呕吐，又容易消化。贝类重点多放葱大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反…     

质量是经济发展的基石——记第三届中韩双边质量研讨会

2004年7月16～18日，以“质量科学与质量经济”为主题的第三届中韩双边质量研讨会在上海华亭宾馆举行。本次会议由国家自然科学基金委员会(NSFC)与韩国科学与工程基金委员会(KOSEF)联合主办，上海质量管理科学研究院承办。除来自中国、韩国的质量专家之外，     

湖南怀化：查获一批不合格农资

2004年4月19日，上海市质量技术监督局根据举报，会同市公安局治安总队、丰田汽车(中国)有限公司鉴定人员以及东方电视台等新闻媒体，对位于茂名北路141弄6号的上海盛鑫汽车配件有限公司、威海路436号的上海中宸汽车配件有限公司、茂名北路157号的上海翰超汽车配件有限公     

企业产权可以变 依靠职工办企业的理念不能变

2001年9月，上海华盛企业(集团)与上海轻工装备公司签署合同，华盛集团以65％的股权控股轻工装备公司所属的上海高压容器有限公司，双方股权比例为65．35。华盛集团控股上海高压容器有限公司后，经过两年的积极努力的运作，已使企业快速走上了良性发展的轨道。