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《城市技术监督》2002,(9)
大豆深加工的种类相当多,国外至少达上千种,国内也有几百种。开发豆乳产品便是其中一项,也能生产出多种很有前途的产品。 豆乳 其富含植物蛋白质、维生素E和亚油酸等多种营养物质。用它加工饮料,对人体有很强的保健作用,而且还能防治多种疾病。 酸豆乳 酸豆乳是以豆乳为基质经微生物发酵而制成的液状产品,不仅蛋白质及脂肪等营养,而且还含有对人体有利的乳酸菌的代谢产物。并有保护肠道、促进消化的特殊作用。 豆乳酒 豆乳酒在国外十分普遍,国内尚未大规模开发,这是一种含有少量酒精的复合营养饲料。它同其它酒类相比,含有丰富的植物蛋白质,其酒精度极低,既增加营养又不伤身,是一种风味独特、很有前途的新产品。 相似文献
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说说市场的“冷”与“热”市场是只"无形的手",发展商品生产,要有市场观念,切忌盲从。见"热"就上,固然欠妥;但见"冷"就退,也不一定就好。先说见"热"就上。有一个乡镇,土多地肥,原先少种生姜,附近市场生姜价格每公斤高达3元以上。去年,农民见有利可图,... 相似文献
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《当代经理人(中旬刊)》1999,(2)
1998年全国大型商场销售低速增长据中华全国商业信息中心举行的大型商场商品销售情况监测结果显示,1998年监测的全国238家大型零售商场商品销售总额实现1059.17亿元,同比增长4.2%,增长幅度比上年回落2.5个百分点;商品零售额实现793.04亿元,同比增长4.4%,低于社会商品零售总额6.8%的增速,增长幅度比上年回落16个百分点;共计实现利润总额26.09亿元。比上年下降15.4%。在238家大型零售商场中,商品销售总额同比增长的有147家,占61.7%,比上年下降10%以上的有ill家,占46.6%,下降30%以上的有52家,占ZI.8%S商品… 相似文献