共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
师卉 《中国商贸:销售与市场营销培训》2010,(2)
提高饭店服务质量水平己成为我国饭店增强企业核心竞争力和健康发展的关键之一。本文通过对我国饭店服务质量现状、饭店服务质量管理存在的问题的分析,提出提高服务质量的具体措施,不断完善并提高我国饭店业的服务质量,增强我国饭店业竞争实力。 相似文献
2.
在饭店业硬件设施、设备相差无几的今天,如何提高饭店业的服务质量便成了饭店制胜的法宝。如今的饭店业已不是原来的标准化服务时代,而是越来越趋向于个性化服务的时代。虽然许多饭店采取了质量管理措施,使饭店的服务质量有了较大的改善和提高, 相似文献
3.
我国的饭店业是伴随着我国实行改革开放政策、国民经济迅猛发展而蓬勃兴旺的,至今已走过了整整三十个春秋。我作为我国饭店业及饭店教育三十年发展的亲历者,回顾这三十年的发展历程,不由得感慨万千。伴随着我国旅游业和饭店业发展的起步,1978年我国第一所以培养饭店服务人才为主的中等专业学校——江苏旅游学校诞生;我国最早培养旅游管理、饭店管理人才的高等院校——北京联合大学旅游学院创建;1979年我国第一所培养饭店管理人才的旅游专科学校——上海旅游专科学校诞生。标志着我国旅游教育和饭店教育的萌芽和起步。 相似文献
4.
市场经济下核心竞争力从某种意义上说制约着饭店的发展,而人力资源管理是饭店培训核心竞争力的基础,饭店要想拥有人无我有的竞争优势,必须加强人力资源管理。本文分析了目前我国饭店业人力资源管理存在的几个主要问题,并提出了相应的对策,希望对我国饭店业的发展有所裨益。 相似文献
5.
6.
根据相关部门报导,2005年景气看涨的五个行业中旅游饭店业位居第三.随着经济全球化和我国市场经济发展进程的加快,商务及旅游市场正在开始新一轮的增长,这给我国的商务饭店业带来了巨大的机遇.但随着客人消费观念的日趋成熟和饭店竞争的加剧,我国的饭店业也将面临严峻的挑战.所以,如何完善饭店的服务管理体系,创新产品,提升饭店的综合实力,将是饭店管理的重要课题.本文在梳理知识价值链理论的基础上,以内蒙古国航大厦的管理创新为例,探讨知识价值链在饭店管理中的意义与发展潜力. 相似文献
7.
《商业经济(哈尔滨)》2008,(8)
饭店企业实施需求管理,有利于更好地建立与维持饭店与客人之间的良好关系,进行有针对性地个性化服务,从而提高饭店的服务质量,增加宾客的回头率。饭店需求管理的工作实践包括客源资料的搜集与分析、对世界饭店业需求的新潮流的掌握和对饭店不同需求状态的控制。为进一步改进饭店的需求管理工作,应进行观念创新、组织创新、产品创新和制度创新,使饭店需求管理实现规范化、持久化。 相似文献
8.
在饭店业硬件设施设备相差无几的今天,如何提高饭店业的服务质量便成了饭店制胜的法宝。如今的饭店业已不是原来的标准化服务时代,而是越来越趋向于个性化服务的时代。虽然许多饭店采取了质量管理措施,使饭店的服务质量有了较大的改善和提高,但仍然没有达到理想的效果,质量问题在当今饭店业依旧很突出,究其原因是多方面的,但最关键的是由于许多饭店忽略了饭店服务的交互本质,因而不能针对交互双方采取有效的质量提高 相似文献
9.
市场经济下核心竞争力从某种意义上说制约着饭店的发展,而人力资源管理是饭店培训核心竞争力的基础,饭店要想拥有人无我有的竞争优势,必须加强人力资源管理.本文分析了目前我国饭店业人力资源管理存在的几个主要问题,并提出了相应的对策,希望对我国饭店业的发展有所裨益. 相似文献
10.
11.
浅谈现代饭店业外汇风险管理 总被引:1,自引:0,他引:1
我国加入WTO后,旅游事业呈现了蓬勃发展势头。良好的经济形势在给饭店业带来无限商机的同时也带来了外汇收支管理等问题。尤其是现代饭店业面临着外汇交易、外汇借款、汇率折算等风险。应全面掌握国际市场主要货币汇率、收支状况,正确选择外币币种,适当调整商品价格,采用外汇保值条款等手段加强饭店业外汇管理,减少外汇风险,提高饭店经济效益。 相似文献
12.
电子计算机技术在饭店业中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
饭店业的发展离不开现代科学技术,当然离不开电子计算机的应用.将电子计算机技术应用于饭店的管理,可大大减少饭店业的管理人员,减少一定的管理成本,提高工作效率,提高饭店业的经济效益。但是,饭店业的发展不能完全依赖于电子计算机和电子应用技术,还要靠现代化的管理理念,实现饭店业现代化管理的先导应取决于管理者。 相似文献
13.
武传表 《商业经济(哈尔滨)》2008,(7):101-103
饭店企业实施需求管理,有利于更好地建立与维持饭店与客人之间的良好关系,进行有针对性地个性化服务,从而提高饭店的服务质量,增加宾客的回头率。饭店需求管理的工作实践包括客源资料的搜集与分析、对世界饭店业需求的新潮流的掌握和对饭店不同需求状态的控制。为进一步改进饭店的需求管理工作,应进行观念创新、组织创新、产品创新和制度创新,使饭店需求管理实现规范化、持久化。 相似文献
14.
党的十一届三中全会以来,我国的饭店业得到了长足的发展。饭店业日益成为我国经济生活中一支不可或缺的力量。本文试图从我国饭店发展的轨迹出发,对搞好饭店的建设和管理的若干问题作些探讨。一、观念的转变,是饭店业发展的契机饭店是商业和旅游业的媒介和重要物质条件之一,是第三产业中举足轻重的支柱产业。现代意义上的饭店,除提供基本的食宿服务外,功能已大大扩大,已形成了食、宿、娱、健、购、游等功能齐全的“小社会”。 相似文献
15.
激励是在人的管理中常用的一种方法.而在饭店业管理中必须懂得激励的重要性,以便为员工创造良好的物质和精神环境和引导其达到饭店的管理目标.文章就探讨了现代饭店管理中的激励方法,通过有效调动员工的积极性,最大限度的发挥其自身潜能,实现其自身价值,对饭店做出最大贡献. 相似文献
16.
17.
吕晶莹 《商业经济(哈尔滨)》2003,(1):38-38
我国的饭店管理从无到有,从坐店等客的执行型管理,已转变到主动制定营销策略的现代化饭店的管理,饭店业的竞争,本质上是服务质量,员工素质能力和管理水平之争。中国饭店业要参加世界饭店业竞争并在竞争中取胜,不研究饭店职工培训的理论和方法,不加强对职工的培训,不提高从业人员的素质,特别是管理人员的素质,是不可能获得较好的经济效益和社会效益的。 相似文献
18.
因特网的进步和发展,导致人们的社会关系、思想观念、生活方式不可避免地发生变化,这就给饭店业制造了新的竞争载体。通过网络宣传企业形象,开展网上预订客房,让客人了解饭店的硬件及软件设施,选择他们需要的服务,进行远程预订,将会给饭店带来更多的客源。而饭店与顾客通过网上的交流,进而提供更加人性化和个性化的服务,将会提高饭店的竞争力。于是,饭店业 相似文献
19.
随着饭店业的发展,薪酬计划的制定已经成为人力资源管理的重要方法之一,好的薪酬计划可以吸引和留住饭店所需的各种层次的人才。本文从饭店薪酬计划的制定和管理两方面对饭店薪酬管理做了简单的论述。 相似文献