核桃-黑豆复合蛋白饮料的开发研究

本研究以核桃和黑豆为主要原料,采用单因素实验和正交试验,以感官评定为指标,研制具有核桃和黑豆特有风味的复合蛋白饮料。结果表明,最佳制备工艺及配方为:核桃黑豆比例1∶1.5,原料添加量10%,复合稳定剂添加量0.20%,蔗糖添加量6.0%。该产品色泽光亮,柔和细腻,均匀稳定,同时具有核桃特有香气和黑豆的特殊风味,是一款营养丰富、风味独特的复合蛋白饮料。     

云芝核桃豆腐的制备

本研究开发了一种云芝核桃豆腐,使用云芝提取物,核桃和大豆为原料制作云芝核桃豆腐,得出最佳工艺:以大豆:水=1∶6的比例制备豆浆,豆浆和云芝提取物按100∶18比例混合,核桃仁添加量为10%,葡萄糖酸-δ-内酯添加量为0.3%。云芝核桃豆腐是大豆制品与核桃及云芝提取物的复配食品,营养丰富,且含有云芝、核桃活性物质,提高了豆腐的营养保健价值,也丰富了豆腐的口味,为食品新产品制备提供了新途径和参考。     

当产品变成生活用品—融氏速溶生粉定位案例

生粉是一件很小的产品。因为小,所以我们会在不经意间忽略对它的长期品牌投入。其实如果用心,小品牌也会有大的作为。让我们来看看融氏速溶生粉的定位案例,它是本着从消费者角度出发对产品重新定位的一个好的印证。速溶概念的提出——产品贴近消费者的第一步生粉是我们平时生活中常用的一种原料,在使用中会因为溶解速度慢而给生活带来一些不便。但因为产品属于日常生活用品,所以很多商家并没有从消费者的角度对产品进行深度     

有机化学

一种矿物碳酸化固定CO2联产碳酸盐产品的工艺;一种生产氢氟酸、无水硫酸镁的方法;氯磺酸制备新工艺及其设备;硫化镍精矿制备氨基磺酸镍工艺;一种改性高岭土粉体及其制备方法.     

速溶奶茶中反式脂肪酸与茶多酚含量研究综述

速溶奶茶主要原料为奶粉、茶粉、植脂末和白砂糖,其中植脂末含有反式脂肪酸,茶粉含有茶多酚。诸多研究表明,反式脂肪酸与心血管疾病等多种疾病相关,茶粉中茶多酚含量的多少也决定着奶茶的优劣。本文综述了对速溶奶茶中反式脂肪酸、茶多酚含量的检测情况及其可能带来的健康风险。     

醋酸低级醇酯系列产品的合成及催化剂

本文概述了醋酸低级醇酯产品的用途和市场趋势及原料醋酸的生产现状，重点介绍了醋酸低级醇酯系列产品的不同合成方法及其特点，并对所用催化剂的特点及制备技术进行了综述。     

核桃的几种加工技术

<正> 1 前言 核桃是一种营养价值很高的食品,我国的核桃产量约占世界核桃产量的第二位。核桃仁中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及微量元素,除此之外,它还含有对人体有特殊功效的营养物质,故长期以来,人们一直将核桃作为一种滋补食品来食用。 采用现代科学技术对核桃仁的组分分析结果表明,核桃仁中的脂肪含量高达65％左右,且脂肪酸组成中的不饱和脂肪酸达90％以上,并有一定数量的亚麻酸。不饱和脂肪酸的摄入对降低人体血清胆固醇含量、防止动脉粥样硬化和血栓形成具有积极作用,因此在发达国家,人们视核桃     

技术资料精选

<正> 本发明是一种制备可溶性粉状速溶咖啡的方法,其工艺是在渗滤器中将碎炒咖啡分裂提取,由常压段产生第一液体提取物,由加压段产生第二液体提取物,然后将第一液体提取物蒸发至干物质浓度高于35％(重量),将第二液体提取物蒸发至干物质浓度低于25％(重量),将这两种液体提取物混合。再将第一液体提取     

新型仿生魔芋食品生产工艺

以魔芋精粉为原料,通过添加一定比例的辅料和乳化剂加工制成的魔芋制品,其色泽、组织均细腻,有弹性和适宜的硬度,口感好,无异味,形状随意,产品附加值高,保质期长,制备工艺简单,易于商品化生产。     

营养粉条 前景广阔

<正> 一、项目介绍"新型营养粉条"克服了传统粉条的种种弊端,因原料好,加工精细,食用方便,营养价值高,再加之销售价格低,经济实惠,深受消费者欢迎。该产品晶莹透明、洁白亮丽,既可凉拌,又可热炒、煮汤,口感细腻、柔滑,味道鲜美,并且具有独特的营养,可降低胆圃醇,预防蛄肺癌、心血管疾病、糖尿病和肥胖痛等,还可以改变营养物质的消     

核桃汁保健饮料的研制

介绍以核桃仁为原料，研制核桃汁保健饮料，对核桃汁生产过程中的脱皮、配料、均质、杀菌等工序，作了比较深入的研究。按照本工艺方法生产的核桃汁保健饮料，保持了核桃原有的营养成分和风味，且有良好的稳定性。     

鸡蛋壳制备高水溶性果汁钙的研究

研究了利用鸡蛋壳和水果汁为原料制备高水溶性果汁钙的方法。鸡蛋壳经高温煅烧成蛋壳粉，再与酸性果汁进行中和反应，最后烘干得到固体果汁钙产品。与其它常见钙制剂比较，制备出的果汁钙具有优良的水溶性，并达到较高的钙含量。     

染料、涂料和黏合剂

一种水性紫外光固化环氧丙烯酸酯接枝聚氨酯及其制备方法;一种防火涂料及其制备方法;用于氟碳涂料组合物的丙烯酸类树脂及其制备方法;     

石油、煤气及炼焦工业

一种裂化催化剂,一种替代石油原料的车用汽油及其制备方法,     

有机化学

丙二酸酯的制备方法公开号:CN101066921公开日:2007.11.07申请人:重庆紫光化工有限责任公司摘要:本发明提供了一种丙二酸酯的制备方法,它是以氯乙酸为原料,包括中和反应、氰化反应、酸化反应、脱水、水解反应和酯化反应,其特征在于:所述酯化反应为两次酯化反应。本发明采用两次酯化反应制备丙二酸酯,使丙二酸酯产品的总收率高达90%以上;另外还可使萃取剂甲苯的使用量明显减少,这样一方面可以提高单釜投料量,提高设备的利用率,增加产品的时空产率,另一方面又大大地降低了萃取剂甲苯的回收成本,因而使其生产成本更低。     

海南兴隆咖啡走入拍卖市场

2022农历新年期间,被誉为"咖啡上品"的海南万宁兴隆咖啡正式"触网",在阿里拍卖平台上线。这个国家地理标志产品以限量和非限量两种形式走入拍卖市场,特色农产品也得以通过拍卖进入更多消费者的生活之中。优质咖啡产品获关注本次上线的是兴隆咖啡拥有全产业链生产体系的"小洋侨"品牌多个系列产品,涵盖了1.0归侨元素系列和2.0城市健康系列,包含速溶摩卡、速溶拿铁、速溶卡布奇诺、速溶可可套装、布罗斯塔中深度烘焙咖啡豆、精品咖啡豆礼盒、即溶冷萃咖啡粉、旅行便捷首冲咖啡等多种产品类型,全部1元起拍,截止发稿时,多款产品仍在进行出价,也迎来多次线上围观。     

硅酸盐分析综述

硅酸盐工业分析是分析化学在硅酸盐工业生产上的应用。其任务是研究硅酸盐工业生产中原料、辅助原料、中间产品、成品的化学组分的分析方法及其有关的基本理论,评价原料和产品的质量,为生产配料提供数据;通过对生产过程中的中间产品的质量检测和工艺参数的控制,检查工艺过程是否正常,从而及时调整参数,做到正确组织生产,最经济地使用原料、燃料,减少不合格产品,提高产品质量。     

核桃红枣牛奶固体饮品的研制

本文以红枣粉、核桃粉、奶粉为主料,糖粉为辅料,通过感官评定、单因素试验和正交试验法,对其配方进行优化并确定其最佳工艺参数。最终确定红枣核桃牛奶固体饮料最佳配方为核桃粉12 g,红枣粉6 g,奶粉30 g,糖粉6 g,四者结合不仅能改善原料的口感,还能赋予饮料营养价值。     

热烈庆祝山西恒丰实业有限公司成立二十周年

中国民间自古就有核桃木避邪之说,早在公元一七七八年,乾隆皇帝就用核桃工艺品作为"保佑平安吉祥"之物。山西恒丰核秀坊文化发展有限公司的产品,以太行山的山核桃为原料,以传承晋商文化为设计理念。产品曾获首届世界晋商大会指定     

专利信息 高分子化工

一种聚烯烃共混复合材料及其制备方法公开号 CN 1346841A 公开日 2002.5.1申请人 中国科学院化学研究所本发明公开了一种聚烯烃共混复合材料及其制备方法。该材料由以下成分组成:(1)90wt％-99wt％的均聚物,其中均聚物包括问规聚苯乙烯,和聚丙烯和/或聚乙烯;(2)1wt％-10wt％的共聚物。制备方法采用一种催化剂釜内聚合两种或两种以上的烯烃单体,一步形成聚烯烃共混复合材料。本发明的聚烯烃共混复合材料具有高熔点和高形变温度,可用作耐高温的工程塑料,使用的催化剂合成简单,原料易得,有利于工业化生产。