冬天多吃根菜好处多

<正>冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些"大块头"。俗话说:"春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。"根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富。     

太原:冬储菜价格低于往年

<正>霜降已过,天气转冷,又到一年储菜时。俗话说:"家有粮,心不慌。"这两天,市场里冬储菜成了最抢眼的"明星",交易量高涨。据价格显示,今年冬储菜的价格普遍低于往年,市场呈现购销两旺的良好局面。今年以来,蔬菜价格一直居高不下成为消费者关注的热点,尤其是土豆、白菜、萝卜这些大路菜的价格更是牵动着消费者敏感的神经。不过,可喜的是,作为冬储菜的"重头菜"——土豆,今年每公斤0.7元左右的价格,冬储菜的品种应有     

海口四大公益蔬菜批发市场遇冷

多年来,守着全国最大的"菜篮子",却经常吃着几乎全国最贵的蔬菜。这既是困扰海南多年的民生话题,也是政府的一道难题。为了减少流通环节,平抑蔬菜价格,去年海口市政府斥资上千万元,在4个区各建1个公益性蔬菜批发市场。然而,运营数月后,市民还是难以吃到平价蔬菜,有的批发市场门可罗雀。"平价菜店"集体关门,农贸市场平价菜补贴被批是"头痛医头,脚痛医脚",平价菜流动点喊声大作用小……一次次民生举措发挥不出作用。笔者经过深入调查发现,或许海口本地吃菜贵,缺的不只是一个平价店,也不是几个公益性批发市场,背后潜藏的是整个蔬菜流通格局的诸多问题。     

湖北居村抗疫记事 九旬老母亲的小菜园

正为防控新冠肺炎,社会按下了暂停键。一时间,吃饭、吃菜就成了大问题。而且,小康来了,人们吃主食少了,副食的菜肉鱼则呈刚性增长,而且天天不能少。为解决城市群众买菜难问题,政府组织农业产区、供销企业建起无接触配送链,蔬菜基地直供社区,社区团购分销市民,有效保障了城市的刚需。而农村"封村"后,老乡的蔬菜供应又是如何解决的,电视上少有宣传,似乎这不是一个问题。可细细     

『人无我有』亦有规律

本以为精心培育出来的1亩多"钙菜",会因为"我有人无"而大受青睐,却没料到在市场上备受冷落,几乎无人问津.没办法,日前,浙江省温岭市种菜大户林贤兵只好忍痛把剩下的近1亩"钙菜"判死刑.     

江苏:地产菜量多价低,生姜价格明显下降

<正>本周(11月6日—12日)已进入二十四节气的"立冬",但近期本地气温下降不大,阳光充足,凌家塘市场蔬菜价格还没有集体"入冬",与月初相比,价格处于小幅回落状态。特别是地产叶菜类蔬菜,上市量持续增长,价格下降明显,一元菜又开始频频出现。11月12日凌家塘青菜批发平均价1.2元/公斤、生菜2元/公斤、小白菜1元/公斤,价格环比跌幅都要接近30%,同比跌幅在60%以上;当前喜凉的菠菜也到了生产旺季,受产量影响,价格也从前期的高位回落,     

云南菜价上涨

<正>近日,许多昆明市民发现,市场上的蔬菜价格几乎都上涨了。不仅是昆明地区,云南省多个州市的蔬菜价格都开始上扬。这主要是由于,为缓解受寒潮影响的北方地区蔬菜市场货源紧缺状况,"云菜"大量外调出省。     

石家庄:肉菜可即时追踪溯源

食以安为先。如何保障吃得更放心,也一直是有关部门最大的牵挂,尤其是与市民生活息息相关的"菜篮子"、"肉篮子",而肉菜流通追溯体系则让这一问题迎刃而解。一个肉菜追溯系统平台、一张IC卡、一杆电子追溯秤、一张小票,就能轻松实现肉菜的源头追溯,吃得更放心了。近日,记者在石家庄新华区的英华菜市场看到,一些猪肉摊户都装备了一台专用的"溯源秤"把选好的肉放在上面,摊主按下几个     

山西五台县 秸秆深加工让牛羊吃上健康“套餐”

正山西省五台县门限石乡跑泉厂村秀明养牛专业合作社的老汉秀明望着自己圈养的牛群正津津有味地吃着"揉丝草",高兴地说:"去年秋末冬初,我在产粮区茹村乡带着打捆打包机加工玉米秸秆一个多月,收获饲草几十万公斤,足够400多头牛吃一冬春。"像他这样的秸秆加工喂牛户全县有150家,加工秸秆13万亩,让11万头牛和55万只羊吃上了"套餐菜"。五台县是山西省农业大县,近50万亩农田每年盛产秸秆3亿余公     

试析广东省茂名市北运菜种植困境——以泗水镇为例

茂名市作为"广东省农业第一大市",北运菜种植是茂名市蔬菜种植的主要形式之一。由于种植成本上升、种植方式粗糙等内在因素,加上广东省湛江市、海南省、广西省、云南省等北运菜种植基地的迅速崛起和北方大棚蔬菜种植的快速发展等外在因素的影响,茂名市北运菜种植面临着"内忧外患"的困境,已经很难再取得明显优势。以"茂名市北运菜生产第一镇"—泗水镇的调研为基础,从调研的新发现引申出茂名市北运菜种植面临的困境。当前,茂名市北运菜种植除了提高质量和产量之外,拓展冬种蔬菜的新市场也非常有必要。     

三水发展立体种养模式

据三水市有关部门提供的信息:该市在农业发展中出现了一种鱼、鸭、猪、菜结合的立体种养模式,塘下养鱼,塘面养鸭,塘头养猪,塘基种瓜菜。1997年,该市鱼塘面积达13万多亩,人均鱼塘面积属全国前列。养鸭饲养量达 865万只,其中塘面养鸭占 90％以上。全市年产50头以上的养猪场达1000户,年上市 28万多头猪,其中塘头养猪占70％以上。在鱼塘边种瓜菜也较普遍,由于有肥沃的塘泥塘水种菜,该市瓜菜特靓,不仅省内外畅销,还销往港澳、日本和俄罗斯。     

江苏:春节期间菜价不高 鸡蛋价格跌幅明显

<正>俗话说:过年过节,河水也要涨三分,但今年春节期间,江苏凌家塘市场各类农产品的价格普遍不高,特别是蔬菜类,由于地产菜上市量充裕,价格持续低位平稳。春节期间,凌家塘市场荤食品区交易也较为清冷,市民在节前采购年货的时候,一般都准备了不少肉、蛋制品。节后,市民家中的存货可以维持一段时间。从当前市场荤食品的销售情况来看,当前肉类走量减缓,价格平稳;蛋类库存充足,价格跌幅明显。2月6日凌家塘生鲜白条肉批发平均价26元/公斤,冷鲜     

农家乐园

<正>餐馆抽奖小区附近一家餐馆新开张,门前竖着一个促销的牌子:"凡在本店就餐,消费超过100元者即可得到一次中奖机会,最高奖金为500万元人民币,开奖过程有国家权威公证员现场公证,童叟无欺,确保公平、公证。"500万!这家小餐馆怎么会有如此实力?显然是虚假广告。那天,女儿、女婿突然来家,我们决定到外面餐馆用饭。途经这家餐馆,女儿说就在这家随便吃一点吧,于是我们就进去了。餐馆环境比较干净整洁,菜的价格适中,服务也周到热情。     

菜泡饭

正防疫宅家,朋友圈都在大秀厨艺。我盘点了一下,最长进的要数菜泡饭。饭是人人都要吃的。但在特殊时期,减少外出采购聚集,我家的一日三餐尽可能从简,基本公式是菜泡饭—饭—饭。早上菜泡饭用的米饭,是前一天晚上煮饭时有意多留出来的。我家煮饭用的是智能电饭煲,它会告诉你,几个人吃应该下多少米,加多少水,提醒你蒸汽     

做民工档次的生意

在如今城市大开放的形势下,民工早已像潮水一样涌进来。在大都市的任何角落都可见到他们的身影。民工们也要吃、要喝,深圳就有位打工仔开了家专做民工生意的小食店,经营家常饭菜兼买些生活用品。菜主要以青菜为主,而且是市场上价格最低廉的。饭一元钱可以盛到一大碗,价格非常便宜。虽然这些菜做起来很简单,可他做得很干净,看上去也赏心悦目,吃起来合他们口味,民工都很爱吃。民工中的烟民很多,他们没有其它爱好,就是工作之余,美美地吸上几口。在超市和商场里根本没有价格特别低廉的香烟出售,在他那里可买到。牙膏、牙刷、面盆、毛巾、剃须刀…     

农村庭院节约化养鱼技术概述

<正> 我家住在美丽的高邮湖畔,素有“鱼米之乡”之称,河沟纵横,池塘棋布,水面资源十分丰富。家家户户庄前屋后几乎都有一两口小沟塘,大多数人家都搞起了庭院养鱼,不为别的,只图个自家吃鱼方便。随吃随捕的庭院小鱼塘被家乡人形象地称为“活鱼缸”。10     

宁夏银川:肉类蔬菜流通追溯体系初步建立

<正>笔者日前从宁夏银川市商务局获悉,银川市肉类蔬菜流通追溯体系已初步建立,形成了肉类、蔬菜从产地来源、批发环节到零售消费全程可追溯的肉菜流通追溯体系。这标志着消费者购买的肉菜产品都有了电子"身份证",一旦出现问题可迅速查到源头。银川市于2011年被商务部确定为全国肉菜流通追溯体系建设试点城市。截至目前,银川市肉菜流通追溯体系已初步建立,在已建成的3家农产品批发市场、5家机械化定点屠宰企业、24家大型生鲜超市、120个社区蔬菜直销店、3家菜市场和42家团体消费单位,肉菜流通追溯设备已相继配备正式运行。     

倒逼出来“春蟹潮” 逆势经营新市场——螃蟹养殖与经营写实

<正>入春以来,蟹农们早早地投入蟹种,对蟹塘的春夏管理卯足了劲儿:或上新水,扩充优化水体环境;或整理池边沟系,设置防逃网具;或洒投饵料,调理幼蟹胃口……而就在这忙碌的另一头,有的人依然在批量出货,将去冬以来剩下"沉塘"的成蟹源源不断地送往市场。有的蟹农的出塘上市量还真是不小,占全年成蟹的比例     

“菜园子”要跟上“菜篮子”

正同样种桃,今年一些地方滞销,五六毛钱一斤都没人要;而在浙江奉化,水蜜桃论个卖,一个10多元还供不应求。市场一冷一热,差距在哪?相比一些产区,奉化更看中品牌,多年标准化生产,"奉化水蜜桃"成了高品质的代名词,皮薄汁多,好吃放心,赢得了消费者青睐。小小桃子折射的是农产品供求变化。如今,人们不仅要吃饱、吃好,更要吃得健康,吃出个性。"菜     

信息指明致富路——凤都镇仕坂村村主任周昌胜带领村民走信息致富之路

作为村民主任,周昌胜寻思,近些年村子里无公害蔬菜生产搞得挺好,但光种好菜还不行,种出来的菜好销,咱村民才挣钱哪!究竟种哪些菜容易挣钱呢?得找市场!市场在哪呢?得靠信息!有了这种想法,他每天早上晚间总是准时打开电视机,收看中央七套科教频道有关农科教及市场报道,了解各种农产品市场行情和动态。由于电视画面转得快,2000年的一天,他来不及记下一则有关桔梗苗信息,心里很着急。怎么办呢?他忽然想到了县里新成立不久的农村社会服务联动中心。据说它可以为广大农民提供科技和信息服务呢!于是吃过早饭后,他就坐车直奔县联动中心。了解到他来…