救助奶农补贴办法将出台

婴幼儿奶粉事件发生以来，由于部分企业停产减产给奶农销售造成的困难，为此农业部指出，要采取多种措施来保护奶农利益，最大限度地减少奶农经济损失。农业部部长孙政才说：“紧要关头，充分保护好奶农的利益就是保护奶业发展的基础，要推动各级地方政府，研究制定扶持、增加生鲜奶收购数量的补贴政策，出台救助奶农补贴办法，加紧落实奶牛良种补贴、优质后备母牛补贴和奶牛标准化规模养殖等已有的扶持政策，采取多种形式帮助奶农度过难关，巩固奶业发展基础。     

创办奶农协会增加农民收入

山东省即墨市南泉镇奶农协会成立于１９９９年１月。近几年来，该镇奶农协会紧紧围绕农业产业结构调整，抓住青岛市奶厂多，规模大，效益好等优势，立足实际，充分发挥该镇的奶牛养殖规模比较大的特点，大力培育奶牛养殖大户，鼓励、发动农户养殖奶牛，走出了一条农民增收的新路子。目前，该协会拥有会员１２８人，日收购销售鲜奶１０吨左右，全镇每年可增加农民收入４００余万元，人均增收２００元。一、创办奶农协会，架起农民增收的桥梁南泉镇３３个村中有２５个村饲养奶牛，奶农养殖户达３００余户，奶牛存栏１４４０头，日产鲜奶１５吨…     

帮“奶农合作社”长大

辽宁省大连市金州区信用联社向该区三十里堡镇北乐村发放农户小额信用贷款和农户联保贷款585万元,支持该村创建了辽宁省第一家民间奶牛饲养新型经济组织——奶农合作社。目前,奶农合作社已发展到247户,奶牛存栏12000头, 年产鲜奶5500吨,繁育良种奶牛350头,销售收入1100万元,每头奶牛年利润达 3000元,成为当地奶牛业的科技示范基地。图为奶牛饲养基地一角。     

买方中断购销契约兰州奶农怒撒鲜奶

兰州市近郊38位奶农日前因买方公司——甘肃天方食品有限公司突然单方面中断购销契约,无奈而愤怒地将鲜奶倾倒在厂房门前。 从去年5月份起,兰州市七里河区西果园乡晏家坪村奶农陈有万开始给天方公司供应鲜奶。9月,他和同乡37户奶农与这家公司商订了一个为期一年的口头协定:每天提供2.5吨鲜奶。虽然仅是口头协议,但天方公司老板张永良认可该协议,也认可其出具的奶卡可视为双方合同的依据。然而,今年3月6日,奶农突然接到公司通知:不再按约定数量收购鲜奶了。7日,被拖欠6万多元奶资的农民因无处送奶,把大量鲜奶倾倒在公司院内。 谈起违约的事,天方公司老板张永良不无委屈。他     

奶制品何时告别『卖概念』

超市里的乳品货架，就是一场假面舞会——几乎所有鲜奶或者奶制品，都是戴着各种概念面具跳舞的。有的面具是“无抗奶”，有的是“高钙奶”,有的是健骨奶，有的是舒化奶，还有维生素奶、鱼油奶、益生元奶……     

农业部力避杀牛倒奶

针对目前一些企业停收限收生鲜牛奶，部分地区出现奶农倒奶现象，并呈扩大蔓延趋势的情况，农业部进一步紧急部署，要求各级农业和畜牧兽医部门采取更加有效的措施，维护奶农合法利益、保护奶农的生产积极性，确保少倒奶、坚决不杀牛，为此要：千方百计组织协调加工企业扩大生鲜奶收购、切实加大政策扶持和生产救助力度、     

“公司＋农户”为何伤了奶农？

前不久，黑龙江肇东市一位奶农一怒之下，把9吨鲜奶倒进了壕沟。这一事件如石击水，掀起层层舆论涟漪。     

"倒奶事件"引发奶业反思

近期奶业大省陕西零星发生奶农将鲜奶倒进污水渠的怪事。     

奶吧:巴氏奶发展普及的新业态

近年来,我国奶业发展方式不断创新,兴起了一种满足国内奶业发展客观要求、符合奶业发展规律的新型模式——奶吧。奶吧在拓宽乳品消费渠道、满足消费者鲜奶消费诉求、增加奶农收入、活跃乳品市场等方面发挥重要促进作用。在近日召开的首届中国奶吧发展论坛上,乳业高级分析师宋亮就鲜奶吧的兴起、优势和如何可持续发展等问题进行了分析阐释。     

澳西姆借力GRI中美两巨头联手改写中国奶牛繁育历史

奶牛资源不足,单产水平低长期以来是制约我国奶业发展的主要因素,＂温饱靠耕牛,小康靠奶牛＂导致近年我国出现进口奶牛热.然而前不久,记者到河北、黑龙江、辽宁等省部分进口新西兰荷斯坦奶牛的地区了解到,一些农户倾尽所有购进的奶牛产奶少、乳头坏、产犊杂、系谱乱……农民为此连连抱怨,一心想为农民办好事的地方政府也是叫苦不迭.再加上前不久奶业大省陕西零星发生了奶农将鲜奶倒进污水渠的怪事和一些知名品牌奶制品因为质量问题被频繁曝光等事件,中国奶业发展走到了一个十字路口.     

奶源规模化陷入迷局

中国奶协的调研数据显示，全国100头奶牛以上的规模化奶源，目前只占总比例的33％，其他奶源则全部来自100头以下的散户奶农。     

中国农业出版社出版的《牛奶优质安全生产100问》陆续发往各地

为进一步普及牛奶质量安全科学知识，指导奶农科学饲养和加强奶站质量管理，农业部科技教育司、畜牧业司、兽医局组织奶牛产业技术体系和科技入户专家编写的《牛奶优质安全生产100问》近日由中国农业出版社出版，供广大奶牛饲养者、技术员和相关管理人员参考。     

动态

1农业部：加大奶业政策扶持解决“卖奶难”现象
　　受多种因素影响，近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳，国内部分地区发生“卖奶难”问题。对此，农业部下发紧急通知，要求各级地方农牧部门采取有效措施，协调处理“卖奶难”，确保奶农利益、稳定奶业生产。通知要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。保证生鲜乳正常销售是当务之急，通过各种形式督促乳品企业履行收购合同，积极收购，善待奶农，力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要充分发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用，维护生鲜乳正常收购秩序。通知还要求各地密切关注生鲜乳生产、收购情况，实行奶业生产周报制度，及时处置各种突发事件。各地要切实加大奶业政策扶持和生产救助力度，抓紧落实奶牛良种补贴、振兴奶业苜蓿发展行动、奶牛标准化规模养殖等已有扶持政策，保护奶农养殖积极性。要针对当前奶业生产中面临的突出问题和实际困难，采取多种形式帮助奶农渡过难关，切实把损失降到最低。     

中美两巨头联手改写中国奶牛繁育历史

奶牛资源不足,单产水平低长期以来是制约我国奶业发展的主要因素,“温饱靠耕牛,小康靠奶牛”导致近年我国出现进口奶牛热。然而前不久,记者到河北、黑龙江、辽宁等省部分进口新西兰荷斯坦奶牛的地区了解到,一些农户倾尽所有购进的奶牛产奶少、乳头坏、产犊杂、系谱乱……农民为此连连抱怨,一心想为农民办好事的地方政府也是叫苦不迭。再加上前不久奶业大省陕西零星发生了奶农将鲜奶倒进污水渠的怪事和一些知名品牌奶制品因为质量问题被频繁曝光等事件,中国奶业发展走到了一个十字路口。因此,业内专家纷纷指出,我国奶牛业若要达到快速发展,在…     

关中奶农为何杀牛

作为一个事关国计民生的行业，奶牛养殖业一直备受国家关注，很多扶持政策也让不少奶农尝到了甜头。但在近日的采访中，一些奶农告诉记者，因为人为因素，很多扶持政策并没有真正落实到位。“国家政策规定养一头牛给补贴一部分费用，但实际上能拿到这笔钱的养殖户非常少。”     

对云南奶牛产业化经营的几点建议

去冬今春，我们到洱源、官渡、晋宁、丽江等县(区)，对城郊奶牛产业化的发展情况作了一些调查，走访了5个龙头企业，9个畜牧兽医站、奶牛合作社，45户奶农，有几点看法和建议。     

微天下

陇原渔夫【奶农倒奶】河北行唐县奶农把鲜奶提到田里倒掉,不同于一般意义上的产能过剩。收购标准提高,进口奶粉大量进入市场造成国产牛奶销量下降是奶农倒奶或卖牛的主要原因。城市对接农村【一块红糖】鉴于亲们反映说一整块红糖不好弄碎,有人提议用暴力敲碎,也有人提议用刀切。有没有什么好的方法把红糖弄碎呢?在此,我们隆重推出小块装红糖,食用时只需要拿出一小块,就可以冲泡一次,既方便又实用。红糖具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤的作用。     

基于Heckman模型的支付意愿及强度的影响因素研究——以大理州276个奶牛养殖户为例

[目的]农业非点源污染尤其是畜禽养殖业污染问题已成为我国亟需解决的环境问题之一。探讨农户参与畜禽养殖污染防控的支付意愿及支付强度,对政府制定相关政策具有指导性意义。[方法]基于大理州276个奶牛养殖户的调查数据,运用Heckman两阶段模型对农户参与洱海流域奶牛废弃物循环利用支付意愿及支付强度的影响因素进行了实证分析。[结果](1)62.68%的奶牛养殖户对参与奶牛废弃物的循环利用具有支付意愿;(2)户主受教育程度、家庭收入主要来源、奶牛养殖头数、耕地数量及牛粪还田方式等因素对奶农支付意愿的影响较为显著。其中,户主受教育程度、奶牛养殖头数、耕地规模及牛粪是否还田对奶农支付意愿的影响呈正相关,家庭收入主要来源呈负相关;而影响程度大小依次为:家庭收入主要来源牛粪是否还田户主受教育程度奶牛养殖头数耕地规模;(3)户主年龄、受教育程度和牛粪是否还田等因素对奶农的支付强度产生重要影响。其中,户主年龄对奶农支付意愿强度的影响呈负相关,而后两者表现为正相关。[结论]最后,提出了促进洱海流域奶牛废弃物循环利用的政策建议。     

为何倒奶

前不久,黑龙江肇东市一位奶农一怒之下把9吨鲜奶倒进了壕沟.这一事件如石击水,掀起层层舆论涟漪.以前,教科书在描述资本主义制度的腐朽性、垂死性之时,常常要举"牛奶倒入大海"的事例,今天却怎么屡屡变成了我们生活中的现实?这其中有何区别?"倒奶卖牛"事件在奶农利益受损的表象之下折射出什么样的深层次问题?是真的源于牛奶生产过剩?     

特殊时期见证决策的力量——农业部清理整顿奶站扶持奶业行动纪实

9月11日，三鹿婴幼儿奶粉中被曝光查出含有致病的化工原料三聚氰胺，引起了国人的震惊。随后，此事件在中国奶制品界引起了连锁反应。三聚氰胺问题涉及到蒙牛、伊利等21个国产品牌的婴幼儿奶粉产品后，继而又扩大到液体奶领域，蒙牛、伊利、光明国产三大液态奶品牌无一幸免。一时间，消费者谈“奶”色变，商场的奶制品纷纷下架，不少企业面临整顿。由于鲜奶的需求量大大降低，不少地方奶农遭遇了“卖奶难”，只得忍痛“倒奶”、“杀牛”。巨大的行业危机和信任危机，把中国奶产业置入了前所未有的困境。