王富和"北京烤鸭"

“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾!”驰名中外的北京烤鸭,源于明朝,盛于清代,距今已有六百年的历史,被誉为“天下第一吃”。说到北京烤鸭,又不能不说说王富。业内人都知道,王富曾是北京全聚德的烹饪高手,也是整鸭脱骨世界之最中华一绝的缔造者,而且还是烤鸭真空包装的创始人。他曾在全聚德从事厨师和经营管理30多年,是全聚德烤鸭的创始者和开创全聚德食品厂的第一位厂长,也是把烤鸭和鸭系列产品从前店后厂发展为现代食品工业化生产及加工工艺的创始者。2002年8月,踌躇满志的王富着手创建自己的公司,从厂房设备到工业流程,全部是王富自己设计…     

京城老字号透析

红墙金瓦的城门楼、曲里拐弯的胡同、外焦里嫩的美味烤鸭……在到北京生活之前，京城在笔者心中的形象更多是由有关“老北京”的种种描写和想象来丰满的。《大宅门》把老北京写活了，也唤起了人们对“老北京”的回忆。同仁堂、全聚德、仿膳、马聚源、内联升、瑞蚨祥，曾经是京城高水平生活的象征；砂锅居、便宜坊、天兴居、瑞宾楼、爆肚冯，也是平常老     

慢慢品尝山东美食

传统上说，山东菜已经成为中国重要的菜系之一。在中国北方，山东菜常常作为杰出菜系的代表。从宋代开始，山东菜就得到宫廷的青睐。大部分中国北方的美食，包括“北京烤鸭”，都起源于山东。而其余的美食也成为山东烹饪方式在全中国流行的使者。然而，山东菜在全世界范围内还没有做到众所周知。因为在19、20世纪，大量流入西方的中国移民都来自广东或者福建。在英国或美国，广泛被熟知的“中国菜”都基于中国南方的广东菜系。相对中国北方的那些美食，除了颇有名气的北京烤鸭，并没有很好地被世界认知。     

京城老字号历久弥新

说到老字号，人们往往会想到飘着香味的全聚德烤鸭、东来顺的涮羊肉、狗不理的包子，还有内联升的靴鞋。王星记的扇子、亨德利的钟表眼镜……伴着古老和幽香走到现在，老字号已经不仅仅是一种商贸景观，更成为中国历史文化长河中的重要组成部分。     

文化娱乐最前沿（下篇）——海外媒体关注的北京13个文化娱乐项目

海外人士对北京哪些文化娱乐项目最感兴趣呢？是烤鸭．京剧．还是胡同四合院？在这里，本刊编辑精选了13处最富北京特色，且备受海外媒体关注的文化娱乐项目。此时此刻，《投资北京》将这份文化娱乐大餐奉上，以飨读者。     

巴西政府是如何扶贫的

一、“拉美陷阱”中的巴西 提起拉丁美洲，人们就会想到“拉美陷阱”。所谓“拉美陷阱”，说的是“只顾经济发展而不重视社会发展、从而导致社会问题丛生”这么一种社会现象，简言之就是“有增长而无发展”。因为拉美国家是典型，故称“拉美陷阱”。贫富差距拉大是“拉美陷阱”的一项重要内容，因此，一提到“拉美陷阱”，人们又会首先想到“贫富差距拉大”。     

文化娱乐最前沿（上篇）——海外媒体关注的北京13个文化娱乐项目

海外人士对北京哪些文化娱乐项目最感兴趣呢？是烤鸭．京剧．还是胡同四合院？在这里，本刊编辑精选了13处最富北京特色，且备受海外媒体关注的文化娱乐项目。此时此刻，《投资北京》将这份文化娱乐大餐奉上，以飨读者。     

春天唱响一首诗—访长春高祥特种管道有限公司董事长李诗春

“雪一下，长春就醉了，一树梅花，枕在长春的肩上，独自开放，香飘四方”。在诗人的笔下，长春永远是春天，永远充满诗情画意。本文讲述的是一位企业家的故事，因为他的名字里有“诗春”二字，笔者就想到了春天，想到了诗，他的故事也确实精彩生动，耐人寻味，仿佛是春天里的一首诗。     

借壳与买壳：商业资本要玩一场危险游戏

提起三联两个字，大家马上就会想到在北京的那个以出版和文化事业闻名的三联，而绝对不会想到在山东也有一个同名同姓而性质却完全不一样的三联。山东三联因为郑百文一举成名。     

地市党报如何做好舆论监督报道

提到新闻舆论监督，人们就容易想到“曝光”、“揭丑”。其实，新闻舆论监督并不是“老虎”，人人见了害怕。有时，通过新闻舆论监督的曝光可以更好地促进相关问题的解决，使矛盾及早得到化解。     

“1＋5”绘就城乡一体新蓝图——访全国人大代表、中共长治市委书记杜善学

提到长治，人们瞄海里首先会想到催人奋进的“太行精神”，想到“中国十大魅力城市”、“国家园林城市”、“国家卫生城市”荣誉称号。     

民意不应该在重建“夜郎”中缺席

提到“夜郎古国”，人们除了会想到“夜郎自大”的成语，恐怕难以说出什么具体印象。但不用急，“夜郎古国”可能很快就会复活。10月16日，湖南新晃县宣布将斥资50亿元人民币重建“夜郎古国”。对此，同争“夜郎”的贵州黔北表示了质疑。     

北京加快打造上市企业板块

北京市作为全国上市企业最多的一线大城市，把上市企业的促进培训工作提升到了一个较高层次，今年以来就举办了两次拟上市企业的培训活动，力争通过培训，推进企业的上市步伐，以“推动新三板”、“做强国企板”、“做大科技板”、“加速文化板”为重点，全力打造“北京科技”、“北京文化”、“北京服务”、“北京创造”、“北京农业”五大品牌。     

比亚迪迷途

在北京车展期间高调表示比亚迪继续向“2015中国第、2025全球第一”目标发起冲击的王传福没有想到，一辆E6电动车在3．5秒内的两次撞击，会把急于脱困的比亚迪撞向意想不到的舆论漩涡。     

文教街道：“品碑工作室”激活社会组织服务潜力

维权凋解找“颜玲花调解工作室”，艺术指导找“丽萍艺术指导工作室”……如今，在文教街道，居民早已有了共识，碰到问题就会想到“品牌”工作室。“方便、贴心”是品牌工作室的特点，也是建立品牌工作室的初衷。在谈到“品牌工作室”建立的背景时，文教街道党员服务中心主任周薇薇这样说。     

城市箴言

前几年到北京来玩．捎回去的是果脯和烤鸭．今年再来一次．发现可带回家的还是这些东西，北京的旅游商品能不能多搞一些创新？地方特色产品如臭豆腐、二锅头酒、酱菜．酱肘子等特色食品，布鞋、丝绸．针纺织品等生活用品，以及中药、陶瓷、玉器、景泰蓝等应做成富有北京特色的旅游商品。     

从“机场改名”到“城市营销”

宜宾新机场改名“五粮液机场”这一重磅消息引来社会舆论一片哗然。网友纷纷猜想“北京机场”是不是要改名为“全聚德烤鸭机场”？“长沙机场”是不是要改名为“臭豆腐机场“？其中固然有调侃的意味．但也可以看出当地政府发展经济的苦心。     

登楼奔小康一步一层楼

在粤西老区电白县，只要人们一谈起农村的发展变化，就会不约而同地想到树仔镇登楼村。登楼，已经成了当地群众心中“富裕”的代名词。     

节的联想

中国人习惯不出正月都算过年，叫过大年。“年”是春节，是一年中最大的节，就特别给它一个月的地盘。于是我就想到年和节有什么不同，比如正月里就还有元宵节，还有更小的立春、雨水等被称为“节气”的节。     

城商行的青春期

“我一打个盹，你们就跑了。” 2011年3月8日，国务院副总理王岐山在全国“两会”期间点名批评北京银行，“北京还不够你们干的，你们跑了，北京谁来管？”