茶叶选购要点

目前，市场上的茶叶品种繁多，琳琅满目。消费者面对众多的茶叶生产企业和品糖，以及产品质量差异较大的茶叶产品时，最好注意以下几点：选购新茶。辨认陈茶由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变，茶叶的感官品质随着保存日寸司延长而变差，因此在选购日寸，应购买近期生产的茶叶，即购新茶，少购陈茶。     

市场动态

茶叶市场出现新特点中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为，虽然今年1－5月份国内春茶生产、销售均有所回落，但茶叶市场仍出现以下新的特点：　　茶叶农残问题引起重视，有机茶、低农残开发进入新时期。我国茶叶农残问题日益受到政府和茶叶生产者、经销商的高度重视，农业部下发通知，严禁在茶叶上使用三氯杀螨醇和氰戊菊酯，各地方政府有关部门积极向茶农宣传使用这些农药的危害性，并派技术人员指导茶农科学防治病虫害，使得我国茶叶农药残留问题逐步得到控制，茶叶产品质量因农残不合格明显减少。各茶叶经销单位和出口商在采购茶叶时也十分…     

政策动态

政策动态茶叶出口管理有新规定国家有关部门最近决定对茶叶出口实行统一联合经营制。茶叶出口由国家土畜总公司和有关省（市、区）及计划单列市（土畜）进出口公司统一联合经营，并承担国家出口任务：对摩洛哥、利比亚、突尼斯、毛里塔尼亚、阿尔及利亚的绿茶出口，对利比...     

创新不一定非要高精尖

同事这两天新换了个茶杯，这个杯子独具匠心地设计了一个可以漏水的夹层。把茶叶放在夹层上冲泡，洗茶就很方便。茶泡好了就把夹层取出，既可以免去饮茶时小心翼翼避开茶叶的麻烦，又可以自如掌握冲泡时长。看到用了几千年的茶杯如此与时俱进，让人感慨良多。     

创新不一定非要高精尖

同事这两天新换了个茶杯，这个杯子独具匠心地设计了一个可以漏水的夹层。把茶叶放在夹层上冲泡，洗茶就很方便。茶泡好了就把夹层取出，既可以免去饮茶时小心翼翼避开茶叶的麻烦，又可以自如掌握冲泡时长。看到用了几千年的茶杯如此与时俱进，让人感慨良多。     

蜂拥而至争夺奶片市场

4月8日，华南农业大学园艺学院在五山校区新学生活动中心门前，举办了“花艺茶艺”文化节之“茶意满园”游园活动。茶叶界、茶艺界人士，教授学者、茶叶专业大学生、品茶爱好者等茶人茶客，起来参加。这个学生、品茶爱好者等茶人茶勤务员，起来参加。这个茶艺文化     

识别真茶假茶

目前，新茶已经上市，但是，一些不法商贩却以假乱真，冒充新茶。现在市场上的假茶多是用形如茶树叶的其他植物叶子，如女贞树叶、冬青树叶、桑树叶、金银花叶等，做成的“茶叶”外表看来十分类似。一般的消费者很难分辨。这里不妨教你几招：鉴别时，通常先闻干茶的气味，凡具有茶叶固有清香的为真茶，而带有青腥气或其他异味者为假茶；在取少许干茶放入茶杯中加沸水冲泡，进一步从茶叶的色、香、味，特别是从展开的茶叶叶片上进行识别。茶叶叶片边缘一般有16-32对锯齿，上部密而深，下部稀，近叶柄处无齿，叶背脉络隆起，主动脉明显，并向…     

如何正确选购茶叶

近期，茶叶重金属超标现象层出，为此，广州市工商局发布了消费提示，引导消费者如何正确选购茶叶： 一是茶叶干燥是否良好。以手轻握茶叶微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好。     

茶叶质量标准化现状及发展趋势刍议

茶叶质量标准化是我国茶叶行业亟待解决的问题。由于种种原因，茶叶质量标准还很不完善，市场屡见茶叶的混淆品甚至伪品，危害人们的用茶安全，为了保证茶叶的安全性和有效性，总结前人经验，补充完善，制定系列标准是茶叶现代化的需要．也是茶叶国际化、造福于全人类的需要。     

陕西省平利县女娲银峰茶叶有限公司

陕西省平利县女娲银峰茶叶有限公司成立于1999年（前身是平利县良种茶叶研究所），下辖平利县良种茶叶研究所、平利县高峰村茶叶技术协会、安康市名优茶研发中心、安康市茶叶生产力促进中心、陕西省平利县茶叶专家大院和西安市女娲银峰茶叶销售部各1个。现拥有茶叶生产基地10500亩，其中有机茶生产基地1080亩。2008年生产茶叶105吨，实现产值1500万元，成为全县茶饮产业龙头企业。     

欧盟茶叶农药残留限量新规定及我国对策

本文主要讨论了欧盟对茶叶农药残留限量的新规定、我国茶叶出口及农药残留情况以及我国应采取的策略。     

茶丐

潮州有一个富翁，喝功夫茶很讲究，什么都要当时最好的。 猴子采的茶叶、橄榄核烧的炭、新做的陈曼生茶壶、庐山康玉谷的水，都要千方百计弄来。     

饮茶新走向——保健 速溶 食品化

茶叶与咖啡、可可是国际天然饮品三巨头,为首的是茶叶。目前,经济界人士提出,开发以茶叶为原料的保健饮料和食品已成为国内外茶叶饮用的新趋向。据了解,英国饮用保健茶的消费量,以每年25%的速度递增,日本、美国、西欧、东南亚饮用保健茶的消费量平均每     

全国重点大型零售商场五月销售排行榜 碳酸饮料

茶叶极易吸湿、吸收异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成份的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。要使茶叶的品质在较长时间内保持不变，必须注意防潮防高温，避光避氧气，远离有异味的物品。     

提高当前茶叶质量安全水平的对策思考

茶叶是21世纪健康、卫生、安全的饮料，其质量安全属于食品质量安全范畴，茶叶质量安全程度的高低，不仅关系到人民身体健康，也反映出一个国家科学生产和技术进步的水平。为提高我国茶叶质量安全水平，促进茶农增产增收、促进茶叶贸易和文化交流，使茶叶事业步入健康可持续发展轨道。     

茶叶稀土超标引发国标争议

<正>日前,北京市食药监局公布了5种茶叶稀土超标,其中标注福建省安溪新圳茶厂的散装铁观音稀土含量超过标准值的8倍。屡屡爆出的茶叶稀土超标事件,把茶叶质量安全推向了舆论的"风口浪尖"。中国茶叶流通协会副秘书长梅宇介绍,茶叶稀土来源主要有土壤、大气沉降和外来(如叶面肥等)。实践证明,稀土还具有提高茶叶叶绿素含量、提高茶树体内的酶活性等效能,有助于茶叶增产及提高品质。     

怎样识别茶叶的优劣

怎样识别茶叶的优劣茶叶是我国老百姓家家不可缺少的饮品，目前市场上的茶叶优劣混杂，真假难辩。下面我们介绍一些方法，以帮助消费者来辨别。茶叶的品种繁多、规格各异，要对茶叶的质量进行评审，是一项技术性很强的工作。一般来说，审评时可从茶叶的形状、色泽、香气、...     

汉中茶叶产业化发展的对策探讨

通过对汉中茶叶生产现状及优势的分析,提出了汉中茶叶产业化建设的几点建议,即合理规划布局,扩大生产规模;提高机械化水平,实现专业化分工;扶持龙头企业,培育骨干企业,优化经营模式;发挥品牌优势,加快品种改良;建立健全规章制度,保障茶叶产业化的顺利进行;以(汉)茶文化和旅游景点为契机,建设茶叶旅游观光园,为茶业的新发展创造良好氛围。     

质量与品牌助茶叶企业“寒流”中寻出路

今年新茶上市，市民孙女士原想特意托人到产地买几斤“乌牛早”，过后却发现本地市场的同类茶叶价格居然普遍下降了两成左右。如果不挑剔的话，去年的旧茶甚至可以半价买到。在喜出望外的同时，孙女士不但免去了托人购买的麻烦，还就此多购了几斤新茶，至于更加廉价的旧茶也可以充作公司会客厅里的“存货”。面对合算的价格，孙女士似乎已经忘记自己在市场上买到口感差茶叶的不愉快经历……。     

标准速递

欧盟、日本新检测标准挑战我国茶叶出口；商务部公布2006年焦炭出口企业资质标准；机动车强制报废新标准强化车辆的安全、节能、环保指标；国家强制性蜂蜜标准出台，安全消费有法可依。