应用微量元素进行酒类的内涵防伪

人体是由多种元素构成的，微量元素占人体总重量的0．05％。微量元素包括七十种，其中有14种是人体必须的微量元素，包括铁、锌、碘、铜、氟等。虽然这些微量元素的含量各不相同，在人体内又极少，但却与人体生命活动息息相关，是不可缺少的，它们参与人体的多种机体代谢活动。除促进人体生命活动的微量元素外，在微量元素里还存在一小部分对人体有害的微量元素，它们分别是铅、汞、铋、锑、铍、镉等，这些微量元素会损害人体神经、造血系统和消化系统。     

广东日饮老火汤中人体必需微量过渡元素分析

为了解广东人日饮的老火汤营养状况,作者等采用原子吸收光谱法测定了10种老火汤中Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Mo等8种人体必需微量过渡元素的含量.结果表明,老火汤中人体必需微量过渡元素的溶出率一般都较低,而且各种微量元素的溶出率差异较大,大量的微量元素仍残留在汤渣中.     

陕南药食两用真菌中微量元素的测定

用火焰原子吸收分光光度法对陕南的8种药食两用菌的7种微量元素进行了测定。结果表明,药食两用菌中含有人体所必需的Fe、Ca、Mg、Zn、Cu、Mn、K7种微量元素,其中Ca、Fe、Cu、Mn的含量比较高。药食两用菌类富含对人体有益的微量元素,有较高营养价值。     

电感耦合等离子体质谱法同时测定化妆品添加剂云母粉中的铬铜锌镉铅

云母是一种重要的非金属矿物,它是碱金属和碱土金属的含水铝硅酸盐,具有良好的弹性、韧性。绝缘性、耐高温、耐酸碱、耐腐蚀、附着力强等特性,是一种优良的添加剂。它广泛用于化妆品、陶瓷、造纸、油漆和颜料等行业。当其用于化妆品添加剂时,对其有害重金属含量的要求很高,因为重金属对人体的危害是众所周知的,其中铅对于人体来说是有毒元素,铅中毒会造成神经、造血、循环和消化等全身各系统和器官的损坏。铜是人体必需的微量元素,主要参与造血过程,但其含量过高会危害人体的健康。所以必须准确测定云母中的有害元素含量。用于分析矿物样品中微量或痕量重金属元素含量的方法很多,应用较多的有原子吸收光谱法（AAS）,电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等。其中ICP-MS由于检出灵敏、快速和多元素同时测定等突出优点,越来越多地受到人们的重视。本工作利用EPA3050B：1996非完全消化技术处理样品,用ICP-MS对云母中铜锌镉锑铅含量进行了测定。     

糌粑中营养成分的测定

通过对糌粑营养成分进行测定,结果表明:糌粑中营养成分比较丰富,含有粗蛋白质10.23%,粗脂肪3.99%,粗纤维素为1.20%,总糖为6.88%;含有除色氨酸以外的人体所需的所有氨基酸,其必需氨基酸含量为4.673 8 mg/kg,总量为20.251 4 mg/kg;含有丰富的人体生命活动的矿物质元素,其中K、Mg、Ca、Na元素含量较为丰富,同时重金属Cd、Cr的含量按照食品重金属含量的相关标准严重超标。     

加工工艺对凤凰单丛茶中5种微量元素含量的影响

采用火焰原子吸收光谱法测定茶叶样品中5种微量元素的含量,计算元素流失率,了解加工工艺对凤凰白叶茶中铜、铁、锌、锰和铬元素含量的影响。结果显示,红茶和乌龙茶的加工过程都可导致多种微量元素的流失,其中,铬和铁元素的流失率极高,锌和锰的流失率相对较低。     

找出品牌营销活动中的“玩具鸭子”

品牌营销是联想传播，肇始者是品牌元素，各品牌元素的排列组合产生品牌联想组合，为了使品牌联想组合得以传播，营销者设计不同的营销活动，对营销活动的执行产生活动联想组合。品牌联想组合和活动联想组合通过消费者的所有感观系统传达到意识系统，便在意识系统中形成意识流。而品牌营销之所以是营销，其产生的意识流必须具备改变消费者意愿的能力。     

常吃精食不利健康

有些人不吃糙米粗粮,只吃精米白面,殊不知在稻麦的麸皮里,含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素,例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后,这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔,动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄,使胆固醇含量降低。食物太精细,纤维素太少,不容易产生饱腹感,     

生命之源 质量堪忧——“饮用水”投诉调查

地球上的生命最初是在水中出现的。而水是所有生命体的重要组成部分。在人体中,水占体重的70%;是维持生命必不可少的物质。人对水的需要仅次于氧气。而人类如果不摄入某一种维生素或矿物质,或许还能继续活几周或带病活上若干年,但人如果没有水,却只能活几天。最为重要的是,人对饮用水的质量是有要求的,如果水中缺少人体必需的元素或有某些有害物质,或水质遭到污染,达不到饮用要求,就会影响人体健康甚至是威胁到人类的生命。     

微量元素对身体机能的影响及其饮食获取途径

食品中富含有多种微量元素,如铁、锌、碘、硒和铅等,其对人体机能影响较大,因此,在饮食中需要注意科学摄取微量元素,来提高人体健康指数。     

药食真菌中微量元素分析测定及其研究热点

简要介绍了微量元素的生理作用及其对维持人体健康的重要性，综述了几种用于测定药食真菌中微量元素的现代分析测试方法等，例如：电感耦合等离子体一原子发射光谱法（ICP—AES）、分光光度法、原子吸收光谱法等。同时也概述了这几种测定方法的研究进展和在药食真菌开发中的应用，探讨了药食真菌生产中提高微量元素含量以增加其保健功效技术的发展方向     

了解碳交易（CDM）挖掘低碳商机

二氧化碳是一种最常见的无色温室气体。现在,它不仅是我们生命活动中不可缺少的一部分,也成为了经济活动中重要的一分子,碳交易已经日益受到了世界各国的重视。     

浅析在原子荧光测定镉的方法中采用四酸溶液矿体系的优点

在地质项目开发中，微量元素已经成为了必须检测的项目，镉就是其中的元素之一，本文分析了借助四酸溶液对样本进行处理，以SO3烟为加热标准，并以AgNO3消除气相干扰的试验方法。     

地理标志(原产地域)产品 吉林长白山天然矿泉水

吉林长白山天然矿泉水是世界三大优质矿泉水之一,资源丰富,品质优良,经世界权威水鉴定机构德国Fresnins研究所检测鉴定,吉林长白山天然矿泉水总体口味、质量与世界著名品牌矿泉水相当,部分指标还优于一些世界著名的矿泉水,特别是吉林长白山天然矿泉水富含人体所需的钼、硒、碘、锶等29种微量元素和常量元素钙、镁、钾等,且这些     

迎接营养大时代的到来

英文＂Nutrition＂一词中文译为＂营养＂,其意是＂谋求养生＂,科学的定义是＂人体摄取利用食物满足生理需要,维持生命活动的整个生物学过程”。人类的生命过程就是一个不断从外界环境通过食物摄取满足生命需要的“终身营养”的过程。自然科学发展中从生理学、生物化学基础上衍生出来的现代营养学,从一开始就与人类生活发生了密切的联系,使得人们真正明白了“民以食为天”的科学道理。     

蛋白硒的研究进展及富硒鸡蛋的价值

硒元素是人体必需的微量元素之一,对于维持人的生命活动发挥着重要作用,本文综述了硒蛋白的分类及在人体内的作用,分析了目前补硒的主要方式和途径,为人们选择补硒产品提供了依据。同时重点论述了通过食用富硒鸡蛋进行补硒的方式,对富硒鸡蛋的来源、富硒鸡蛋中的含硒量、蛋品质及其营养价值的研究做了介绍,提出富硒鸡蛋可作为较好的硒营养补充剂。     

离不开的催化剂辅酶Q10

酶是生命活动的推动机,生物的各种生理现象几乎都与酶的作用分不开,没有酶就没有生命。酶的催化效率要比化学催化效率高十万到一千万倍,而且酶具有高度专一性,不会三心二意,一般情况下,一种酶只能作用于一种或一类物质。随着科技的飞速发展，酶的用途也越来越广泛，在酿酒、食品、化妆品中有着广泛的应用。     

葛根蜂蜜酿制保健口服液的研究

应用现代生物发酵技术酿制的葛根蜂蜜口服液,含40多种无机和有机成分,其中有人体必需的18种氨基酸及10多种微量元素,特别富含能促进儿童骨骼发育和脑细胞增长的活性因子和增强中老年人心肌功能的强心甙,保健功能明显,是预防现代“文明病”、老幼皆宜的理想保健珍品。     

科学家发现基因可能普遍存在“生理周期”

生物钟或对所有基因的转录过程有控制作用 人体活动有着24小时的节律周期。以前认为，只有少数基因和蛋白质是周期性地打开、关闭，但据物理学家组织网近日报道，美国科学家发现，身体各个器官的数千个基因，每天的起伏变化也都是可预测的，它们的活动周期则受多种复杂方式的控制。相关论文已发表在《科学》杂志网站上。     

冬季养生话饮食

11月，我国大部分地区进入冬季。冬季气候寒冷，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持。冬季又是人体“藏”的时候．于体内贮存一定的能量，为来年的“春生夏长”作好准备。由于我国的饮食习惯不能满足冬季人体对热能的需要，容易造成机体衰退和抗病能力低下，如感冒、哮喘、气管炎等及旧病复发。所以，冬天的日常膳食．可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。