华南地区：蔬菜雨中见彩虹

由于我国南方气候温和、雨量适中，西瓜、荔枝等水果丰收，5月份我市场水果销售量也大幅增加；市场水果交易量持续增加，在5月份，西瓜交易量15000吨，平均交易价格3．00元／公斤；菠萝交易量8000吨，平均交易价格100元／公斤；苹果交易量12000吨，平均交易价格4．50元／公斤；荔枝交易量2500吨，平均交易价格4．40元／公斤；其它果品如芒果、三华李等的交易量都在1万吨以上。     

北京西瓜缘何走进高端市场

西瓜是北京市场传统的夏季当家水果,每年6月一8月是北京西瓜的上市高峰期,也是西瓜市场的繁荣期。统计数据显示,6月15日,新发地市场水果总上市量为962．8万公斤,其中西瓜上市量达到460万公斤,占水果总上市量的47．78％。在这其中,北京本地产的西瓜生产情况如何？日前,笔者针对北京西瓜种植品种、产量、效益及未来发展趋势等问题深入京郊进行了调研。     

吉林市果品批发市场：菠萝价倍增 香蕉走麦城

3月水果总交易量为736万公斤，与去年同期685万公斤相比增加7%。其中增加的主要品种有香蕉、菠萝等。下降的主要有梨和葡萄，下降幅度在20～50名，原因是保鲜后的水果口感不好，影响了人们的消费。与去年同期比，菠萝价格稳中有升，每公斤上升额度在0．5元左右．销售量有所增加．增幅在20%左右。但香蕉的价格较周期有所下降，主要原因是销量增加。     

江苏:水果品种丰富 价格同比不高

正天气渐热,当前凌家塘市场各种夏季时令水果逐一登场,作为春季水果市场销量主角的苹果、香蕉等大众水果,正逐渐被荔枝、西瓜、桃子等应季水果取代。与去年同期相比,今年大部分水果价格同比不高。原因主要是今年水果上市较为集中,像杨梅、荔枝等小品种,以往上市时间都有一定的先后顺序,这两年季节性越来越模糊,四五月份就进入了集中上市期,造成供应品种多、量大,价格下滑。尤其是荔枝,今年的价格跌到了历年来的最低位。     

济南:香蕉价格看涨

正本周(2016年2月29日-3月4日)市场主要销售水果品种有:蜜柚、蜜橘、苹果、西瓜、梨、橙、木瓜、樱桃西红柿、猕猴桃、芒果、葡萄、香瓜、甜瓜、菠萝、山楂、香蕉。本周简要分析如下:香蕉:此前"超级寒潮"是种植香蕉以来所经受的最冷考验。香蕉忌低温,整个生育期都要求高温,当气温降至5℃时,蕉叶会枯黄,若持续时间长,地     

2004年第三季度水果市场价格回落

随着国内外市场的扩大和农业结构调整的深化,我国水果生产更加注重品种、质量和种植区域的优化。预计2004年我国水果生产将继续保持稳定增长势头。今年第一季度鸭梨、甜橙、菠萝价格明显下降,苹果、香蕉、蜜桔价格大幅上升。二季度是菠萝、芒果、荔枝、龙眼等热带水果的上市旺季。与上年同期相比,龙眼和芒果价格上升,菠萝和荔枝价格下降。进入第三季度,大部分水果价格开始回落。第四季度是我国主要水果品种的采收季节,预计随着柑橘、苹果等鲜果的大量上市,大部分水果价格将出现回落。今年1-8月,我国水果进出口贸易顺差达到5.57亿美元,同比增长21.88%。截止8月底,全国累计出口水果180.54万吨,同比增长21.04%,出口金额9.67亿美元,同比增加23.66%;进口76.22万吨,同比增加14.29%,进口金额4.1亿美元,同比增加26.15%。建议因地制宜,积极发展产地贮藏保鲜水果加工业,把产地的产品优势转化为商品优势。     

乌鲁木齐:瓜果、蛋禽价格下降

瓜果:北园春市场本周(2015年7月4日—7月10日)瓜果交易稳定,瓜果平均批发价格周环比大幅下降21.46%.有3种瓜果价格周环比下降,有3种瓜果价格周环比基本持平.其中,葡萄9.00元/公斤,周环比骤降55.00%;哈密瓜3.60元/公斤,周环比下降5.26%;西瓜1.12元/公斤,周环比下降5.08%.红富士苹果12.00元/公斤,香梨10.00元/公斤,香蕉5.50元/公斤,周环比基本持平.     

熟了西瓜 富了瓜农

在成都市邛崃联社的支持下，发展西瓜种植，产生了良好的经济效益。该市临济镇种瓜大户肖建华通过政府土地流转，在临邛、孔明等镇乡种植西瓜400多亩，年产量达150多万公斤，实现产值近300万元，成为当地名副其实的“西瓜大王”，西瓜品种深受市场青睐。     

湖南:水果量价齐跌

<正>近期受阴雨天气影响,市场水果整体交易量及交易价格呈降幅态势。本周(6月18日-24日),红星农副产品大市场水果日均交易量约4800吨,环比上周减少18.09%,交易量排前十的水果分别为西瓜、桃、苹果、荔枝、香瓜、哈密瓜、梨子、火龙果、葡萄、李子。其中环比上周减幅最大的是西瓜,受天气原因影响环比减少约25.79%,其次是荔枝环比减少约23.68%,香瓜环比减少约20.73%,苹果环比减少     

广州东莞果菜市场：明媚阳光促销售 果品买卖上新高

阳春3月和暖的阳光正好促进果品的销售。3月下旬水果日均成交量从不到1000吨上升到1850多吨，3月份交易总量为4万吨，其中甘蔗和芒果的成交时分别为6765吨和2550吨，分别比去年同期增长440%、240%．随着夏季的来临．预计4月份下旬的菠萝、西瓜、批耙、芒果等南方水果的成交量将会不断放大，而一些北方水果(苹果、梨等)将会慢慢进入销售尾声。     

辽宁果品贮藏与加工业现状及发展前景

近年来我国果品生产量剧增,1999年全国水果总产量达到6222万吨,其中苹果2071.5万吨,梨733.5 万吨,葡萄234.7万吨,是世界上生产水果最多的国家,随着我国加入WTO的临近及人民生活水平的提高,市场对果品质量的要求越来越高,同世界发达国家相比,处于相对落后的状态,尤其是优质高档果品生产的关键技术研究及开发方面差距较大,缺乏市场竞争力。据统计,1998年我国水果出口量63.3万吨,仅占水果总产量的1.2%,苹果的售价不高,为美国的40%,为日本的20%,就国内整个水果产品来讲优质果率只有30%左右,50%是大路货,还有20%属劣质果,适宜加工的水果品种很少,栽培面积没有形成规模化和标准化。     

水果的催熟与保鲜

一、催熟 1、乙烯利处理:把西瓜、甜瓜、番茄、苹果、柑桔、香蕉、枣等水果,用0.1％的乙烯利溶液喷洒或浸一下然后进行贮藏。 2、乙醇处理:把未成熟的桃、李、梨、杏、香蕉、番茄、枣等水果置于容器中,用乙醇或白酒(含乙醇)喷洒,加盖密封,经2～3天即可成熟。     

实施优果工程促使产业发展

北流市的水果生产在农业经济中一直占有举足轻重的地位,以荔枝、龙眼、香蕉等南亚热带水果为特色主栽品种,水果生产发展成为当地的一大资源优势,经济总量上成为发展前景良好的优势产业。但由于水果业开发还处于比较低的层次,品种取向单一,趋同性大,产品质量不高,名优品种少,资源优势和经济优势还没有发挥出来。因此,必须在目前的基础上把水果业做强做大。通过实施“优果工程”,经过3～5年的共同努力,使北流市水果登上一个新台阶,全市水果种植面积达到86万亩,良种覆盖率达到85%以上,优质果品率达到60%以上,全市水果总产量达到18.5万吨,总产值…     

武汉白沙洲市场:1月份菜价上涨

武汉白沙洲蔬菜市场1月蔬菜交易量为11371.19万公斤,与上月交易量11233.04万公斤相比交易量上升1.22%,增加138.15万公斤。其中郊菜交易量为658.13万公斤,与上月499.22万公斤相比交易量较大幅上升31.83%,外菜经营量为10713.06万公斤,与上月10733.82万公斤相比交易量微降0.19%。监测20个蔬菜品种的月均价是2.86元/公斤,与上月均价2.39元/公斤相比较大幅上涨19.66%,与去年同期均价3.32元/公斤相比,大幅下跌13.85%。     

济南:水果上市量增加

正2015年12月,应季水果皆已登场,受水果大年影响,此时水果市场果品仍旧丰富,且价格实惠。南方水果占据多半江山,海南芒果新鲜上市,北方水果则以苹果、梨为主,傲娇草莓新鲜点缀。据对12月上市水果的数据统计显示,总体上市量为2.79万余吨,环比增长4.96%,同比增长34.93%,总体交易量2.65万余吨,环比增长4.34%,同比增长44.21%,平均价格3.47元/公斤,环比增长2.36%,同比下降39.99%。具体分析如下:一、鲜橙集中上市,多品种"参战"     

广东东莞市果菜副食交易市场雨天影响水果销售

俗语说：春雨贵如油。但连日阴雨．不但令水果上市量大减，同时，严重影响了部分水果的销售。如：菠萝．成交量和成交金额分别从上周的1245．3吨、173．3万元下降至984．6吨和123．6万元；苹果近日到货量已缩减．但由于雨天交易量减，致使大量的苹果涌入市场冷库．价格也稍降0．20-0．40元／公斤。     

济南：水果行情平均价格环比上涨

由于羊年春节较晚,加之热销品种今年多受减产及果农惜售心理影响,1月交易放缓,至1月下旬果市开始升温。进口水果1月初表现沉稳,至1月末部分水果价格涨势明显。干果交易区包装、分装礼盒较多,至1月末箱装礼盒遍布果市,果价飞速上涨。据对1月上市水果的数据统计显示,总体上市量约2万余吨,环比减少3.58%,总体交易量1.5万余吨,环比增长4.13%,平均价格6.59元/公斤,环比上涨14.01%。具体分析如下:     

行情把脉

凭祥口岸鲜水果进口创新高广西凭祥海关日前透露,随着今年中国-东盟早期收获计划项下鲜水果的优惠关税率进一步下降为零,凭祥口岸鲜水果进口量大增,创历史同期最高水平。受惠商品为越南与泰国鲜水果。主要品种有龙眼、西瓜、火龙果、芒果、香蕉、莲雾等。每年2月我国绝大部分产     

单方违约造成烂瓜,责任谁担

案例：今年3月,吴某等10户瓜农与西瓜购销经营者魏某签订了一份3万公斤的西瓜购销合同。合同中,双方对品种、质量、单价、验收标准、交货时间以及违约责任都作了明确规定。前两次．吴某等瓜农按合同约定供货，魏某亦按约付款。进入5月后，因西瓜大量上市．西瓜销售价格急剧下跌且出现滞销趋势，魏某即通过信函和电话形式告知吴某等瓜农，剩余的1万公斤西瓜停止要货．由吴某等人自行处理。     

广东汕头市场:夏季到来,西瓜旺销

随着夏季的到来,西瓜等水分充足的水果成为人们消暑解渴的佳品。汕头市农副产品批发中心市场西瓜热销。今年西瓜南方产地因降雨强度高、持续时间长而减产,北方西瓜由于气温偏低而推迟上市。目前,市场有来自广西的黑美人,批发价2.80-3.60元/公斤,陕西无籽西瓜批发价3.0-4.0元/公斤,麒麟瓜批发价3.0-4.0元/公斤,安徽花瓜3.0元/公斤左右,总体价格比去年增加三分之一左右;天气炎热时候市场日交易量在500吨左右。随着