国外海产品物流管理模式分析及经验借鉴

世界渔业经济发达国家的社会农产品流通模式、经济组织方式及政府对农产品流通的干预程度不同,导致对于海产品物流管理模式差异较大.通过对美国社会化供应链物流管理模式、日本以批发市场为主导的综合物流管理模式、荷兰以物流中心为主导的供应链物流管理模式及挪威标准化供应链物流管理模式的比较,对各国海产品物流系统、物流管理内容、手段及政府干预程度等进行系统研究,总结渔业发达国家海产品物流管理的成功经验,为中国海产品物流管理体系的构建提供经验借鉴.     

供应链质量管理问题研究

供应链管理执行从供应商到最终用户的物流计划与控制等功能,它涉及的范围较广,但自始至终都贯彻了质量管理思想。供应链质量管理就是通过把供应链的单个环节组织起来,构建一个完整有效的供应链质量保证体系,确保供应链具有持续而稳定的质量保证能力。     

基于SWOT的南通海产品冷链物流发展研究

随着人们生活水平的不断提高,海产品的消费量得以高速增长,海产品的品质要求也得到更高重视。但现有的冷链物流无法确保海产品质量安全,断链现象时有发生而造成较大经济与社会效益的损失。文章以南通市为例分析了海产品冷链物流发展面临的优势、劣势、机会及威胁,认为南通海产品冷链物流虽然发展较快,但没有建立统一的冷链物流信息系统,断链现象严重、冷链物流人才缺乏、运营成本高、国外大型物流企业进入带来的竞争压力等严重抑制了南通海产品冷链物流的发展。建议采用新型信息技术、建立海产品冷链物流信息平台来提升整个南通海产品冷链物流的效率,通过引进与培养专业人才来提升冷链物流企业的管理理念与管理水平,通过加大政府与社会资源投入来构建冷链物流体系降低交易成本。这些措施的实施,有望促进南通海产品冷链物流的进一步发展。     

我国海产品质量安全可追溯体系建设问题研究

海产品质量安全可追溯技术是控制海产品质量安全的有效技术手段,2010年以来,海产品质量安全追溯体系建设以试点形式在我国沿海省市逐步展开,在基础研究、试点建设、溯源技术及法律法规方面已初见成效。但在可追溯体系建设过程中仍存在问题,为进一步深化海产品质量安全追溯体系的建设,建立长效机制,建议扩大产品覆盖范围,丰富追溯查询渠道;建立统一的海产品质量可追溯查询平台;建立与完善海产品质量安全可追溯制度的相关法律法规;制定海产品安全可追溯技术标准;探索有效管理模式和HACCP、GMP、GHP等质量管理体系结合;建立海产品供应链可追溯示范制度以及加强海产品可追溯的知识宣传工作。     

湖北省木地板供应链物流网络优化研究

在木地板的供应链物流网络中,木材物流是整个体系的"连接绳",贯穿于整个供应链。分析了湖北省木地板供应链市场现状,基于供应链管理和物流网络的理论指导,在战略和作业层面对湖北省木地板供应链物流网络进行了优化。     

基于生产与监管的畜产品质量控制机制研究

本文将生产与监管有机结合起来,提出并论证了供应链组织模式下生产、内部监管和外部监管"三位一体"的畜产品质量控制体系。良好的合作伙伴、合作伙伴的良好生产行为、生产行为之间的良好协调关系是供应链生产的三个关键要素,具有形成畜产品质量的功能;内部监管选择良好的供应链合作伙伴并消除合作伙伴的不良生产行为,发挥提升畜产品质量的作用;外部监管约束供应链的生产与内部监管行为,发挥保障畜产品质量的作用。     

供应链体系下现代物流管理创新策略

物流管理作为供应链管理的一个主要组成部分,与传统的物流管理方法和意义不同。本文指出现代物流管理应成为一种供应链管理,供应链管理体系下的物流创新是现代企业发展的趋势,通过分析阐述现代物流创新的策略。     

供应链协同绩效评价应用研究

在"互联网+"背景下,物流产业得到快速发展。供应链是物流产业中的重要环节,优化物流产业供应链,可以提高物流产业的质量,保障物流产业的可持续发展。从供应链协同绩效评价指标体系、供应链协同对供应链绩效的影响、供应链协同绩效评价研究方向等角度,阐述供应链协同绩效评价应用研究,希望为研究供应链协同绩效的专家和学者提供参考。     

基于B2B2C电商模式的“农产品上行”问题与策略探析

"农产品上行"是我国农产品电商发展的基本方针,由于农产品在供应链、质量管理、物流体系方面的特殊性,"农产品上行"问题在电商领域尚没有得到有效解决,B2B2C电商模式作为一种创新的电商模式,通过聚焦市场需求、加强品控管理、整合物流资源等策略和手段,能有效解决当前"农产品上行"遇到的问题,推进农产品电商的发展。     

“互联网+”背景下生鲜农产品双渠道供应链物流效率研究

随着"互联网+农业"的全面推进,生鲜农产品线下线上双渠道并存的供应链已成为主流,业务快速发展使供应链内、渠道间与物流的协调合作等问题逐步呈现。本文通过数据分析,阐述了线上线下渠道间的矛盾和双渠道物流配送服务差异对供应链各因素的影响,及物流效率问题对双渠道供应链收益共享和总利润增加的约束问题。试图探索通过双渠道供应链的协同、配送资源整合、物流服务创新等途径达到提升效率,为"互联网+"背景下双渠道供应链系统的协调运作提供进一步改进建议。     

辽宁水产品出口贸易发展态势及倍增路径选择

辽宁是中国水产品贸易体系的重要一员,2002年以来其水产品出口额位居全国前4位,出口品种达150种,出口贸易涉足6大洲99个国家;出口贸易的重心依然在亚洲,69％的水产品销往高收入国家或地区;加工贸易方式依然是出口的主要模式,成为辽宁渔业融入全球水产品生产网络并参与水产业分工的重要途径;出口贸易运行渠道可分解为原料水产品供应管理、水产品加工管理、水产品贸易管理、水产品物流管理等环节及流转途径.然而,水产品出口金额倍增目标的实现非常艰巨.对于此,可选择力推水产品优势养殖产业带建设、挖掘潜力发挥渔业产业链条作用、提高对渔业公共物品的投资强度、改进水产品国际竞争力影响因素、面向全球的水产品目标营销战略等路径.     

以第三方物流为中心的农产品交易规制研究——基于交易费用理论的分析

本文在交易费用理论的基础上,根据威廉姆森的交易和规制结构相匹配观点,结合农产品及其交易特点,提出农产品交易适合于三边规制结构,认为以农产品第三方物流为中心的农产品供应链是一种适宜的三边规制结构的组织制度安排,组建我国农产品第三方物流的模式与途径既可以是对原来的批发市场、连锁超市进行改造,也可以通过组建新的物流配送中心和物流园区从而形成以物流园区、配送中心、连锁超市和批发市场等节点为中心的农产品供应链体系。     

埃及渔业现状、问题及建议

2009年9～12月,笔者赴埃及参加了由埃及农业国际培训中心举办的"Fish Culture Development"培训。结合资料查询以及学习体会,笔者从水产养殖、资源捕捞、水产品加工、水产品市场以及水产宏观管理等五方面介绍了埃及渔业发展现状,分析了存在的不足,并从加快发展水产养殖业,控制资源捕捞强度、延长产业链以及加强科技基础研究等四方面提出了建议。     

生鲜农产品电子商务进程实证研究——以甘薯为例

[目的]电子商务的出现和快速发展为生鲜农产品在网络上的销售提供了良好的平台。[方法]文章利用文献查阅法对我国生鲜农产品电子商务的发展历程进行简要论述,结合我国甘薯行业的电子商务发展情况进行初步的实证研究。[结果]分析发现,现阶段我国生鲜农产品电子商务发展所面临的主要限制性问题包括生鲜产品精选采购能力有限;冷链物流配送硬件条件落后;盈利模式不成熟;消费者对产品质量的信任度低等。以甘薯为例,针对上述问题提出建立完善供应链,提升生鲜农产品的竞争力;合理整合物流资源,发展专业的冷链系统;建立专业化的运营,提升营销能力;抓好产品的价格与特色建设;加强生鲜产品的品质管控,树立品牌意识等措施建议,以期为我国生鲜农产品电子商务的健康持续发展提供理论参考。[结论]生鲜农产品电子商务的发展应以网络为依托,完善采购产品能力,提高冷链物流配送硬件条件,建立合理盈利模式,以强化我国生鲜农产品电销竞争力。     

高校食堂社会化服务监管体系构建研究——以云南艺术学院为例

高校食堂社会化是后勤深化改革进程中的大胆探索。引入社会优质餐饮企业资源可以提升食堂服务质量、管理水平,打破传统管理壁垒。同时也对后勤监管部门的管理能力提出了新的挑战。如果学校后勤不能有效提升监管质量,构建强有力的食堂监管体系,将导致监管流于形式,损害师生利益。本文立足于本校在外包食堂监管体系构建过程中的经验教训,通过总结分析为实践产生提供指导。     

我国粮食损失的发生机制与治理举措分析

节粮减损对保障我国粮食安全具有重要意义。在我国粮食需求刚性增长,粮食增产难度不断加大的背景下分析了粮食产后损失现象的发生机制。研究发现,粮食从生产到消费经过农户阶段性储藏、企业储存储、物流运输和加工转化等产业链环节,导致粮食产后损失的主要因素是尚未建立现代化的粮食流通管理体制,粮食加工产业链发育程度低、粮食价格改革滞后、地方政府责任不清等。在此分析的基础上,从建设现代粮食流通体系、改善仓储物流设施,引导企业适度加工、促进副产物综合利用和理顺粮食价格引导居民合理消费等方面提出了治理措施,以减少粮食损失浪费,促进资源的有效利用。     

京客隆食品冷链物流中心统筹规划研究

论文阐述了食品冷链物流中心的概念和特点,从管理学的角度出发、利用系统工程的思想和SWOT分析法等,通过对京客隆生鲜食品冷链物流中心进行战略分析的基础上,从商业运作模式及功能定位、标准作业流程、硬件设施及物流信息系统四个方面对其进行统筹规划,并从作业流程、运作管理和衔接整合三个大方向给出了一些加强食品冷链物流中心统筹规划的措施和建议,最后总结并对京客隆的未来发展做进一步展望。     

Perception of Malaysian Food Manufacturers Toward Halal Logistics

This article measures the perception of Malaysian food manufacturers toward halal logistics through an industry survey conducted in Malaysia. Based on a survey with 44 food manufacturers in Malaysia, results indicate that the responsibility of halal logistics according to the manufacturer is a shared responsibility in the halal food supply chain and value chain. Second, the study confirms that a dedicated storage and transportation is required. The manufacturer recognizes that for cold chain products a dedicated halal sea/airport complex is required, whereas for ambient products, no mixing of halal and nonhalal products in the same section is sufficient. The manufacturer thinks that no mixing of halal and nonhalal products in the same zone of the supermarket provides sufficient assurance for the Muslim consumer. Third, 52.3% of the manufacturers are willing to pay more for a halal logistics system, whereas small and large companies show a higher willingness to pay than medium-size companies. Halal logistics is an important component of the manufacturer's halal promise but will require pressure from the government through regulations to make halal logistics a requirement for halal certification of food manufacturers.     

基于灰色理论的广西果蔬冷链物流需求及其影响因素预测研究

[目的]通过GM(1,1)模型预测广西果蔬冷链物流需求发展变化,同时利用灰色关联方法分析影响果蔬冷链物流需求变化的相关因素,以期为政府制定发展果蔬冷链物流产业及提升果蔬产业竞争力的相关政策提供量化参考依据。[方法]文章一方面以2010~2015年广西水果及蔬菜的产量数据为依据,建立灰色GM(1,1)模型并进行了预测精度分析,在此基础上应用模型对2016~2020年果蔬冷链物流需求开展预测;另一方面从经济发展水平、交通运输技术水平、供需水平、冷链支撑条件水平、冷链物流可持续发展水平等5方面构建需求影响因素指标体系,采用灰色关联法提取影响广西果蔬冷链物流需求发展主要因素。[结果]由定量分析可知模型预测精度为均高于98.73%,能够比较精确地预测广西果蔬冷链物流需求量;同时灰色关联分析表明冷链支撑条件水平对果蔬冷链物流需求影响最为显著,其次是冷链物流可持续发展水平与经济发展水平,而供需水平与交通运输技术水平的影响则相对最弱。[结论]该文基于灰色理论的定量分析方法,为研究区域果蔬冷链物流需求发展及辨析其发展过程所受到的环境因素影响提供了一种可行的范式,可以推广应用于相关领域。     

基于博弈论的水产业产业链中企业合作研究

在经济全球化和竞争日益国际化的今天,越来越多的实践表明,企业之间的竞争已经逐渐演化为产业链之间的竟争。本文从农业产业链管理的基本知识出发,对水产业产业链中的两个环节运用合作博弈中的帕累托最优状态进行了对比分析,探讨了相对独立的水产企业合作达到共赢以及实施水产业产业链管理的合理性,从组织链管理、价值链管理、物流链管理和信息流管理等方面对增强水产业产业链管理水平提出了具体的建议。