屠宰监管 丛林脉象——屠宰行业监管职能调整过程问题调查

畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着肉食品消费,是畜禽产品进入市场流通、摆上百姓餐桌前的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。2013年3月,第十二届全国人大一次会议审议通过《国务院机构改革和职能转变方案》,决定将商务部生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部;当年11月,《中央编办关于农业部有关职责和机构编制调整的通知》又给农业部增加了生猪以外其他畜禽屠宰的监管职责。此次改革促使"过去八个部门(商     

屠宰监管丛林脉象--屠宰行业监管职能调整过程问题调查

畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着肉食品消费,是畜禽产品进入市场流通、摆上百姓餐桌前的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。2013年3月,第十二届全国人大一次会议审议通过《国务院机构改革和职能转变方案》,决定将商务部生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部;当年11月,《中央编办关于农业部有关职责和机构编制调整的通知》又给农业部增加了生猪以外其他畜禽屠宰的监管职责。此次改革促使"过去八个部门(商     

全国省级畜牧屠宰监管职责调整过半

本刊讯 近日，农业部在湖北武汉召开全国畜禽屠宰监管工作座谈会。会议认为，目前，全国省级畜禽屠宰监管职责调整已过半，屠宰行业管理和质量安全监管工作平稳开展，打击私屠滥宰专项整治行动效果明显，家禽集中屠宰试点稳步推进，没有发生屠宰环节重大畜禽产品质量安全事件。     

突出三个坚持实施五个强化促进五个转变——加快推动江苏畜禽屠宰行业迈上新台阶的思考

<正>畜禽屠宰,一头连着养殖者,一头连着消费者,是畜牧产业链上的中轴产业。作为畜禽屠宰行业管理部门,农业农村系统如何推动江苏畜禽屠宰行业迈上新台阶,继续保持全国同行业领先地位?需要系统总结,找差补短,全面谋划,发力推进。     

广西水产畜牧兽医局已正式接管生猪屠宰监管业务工作

<正>本刊讯(记者王林秀通讯员黄启健)根据《关于调整畜禽屠宰行业管理职责有关问题的通知》精神,广西商务厅畜禽定点屠宰监管职责划入广西水产畜牧兽医局,为确保生猪屠宰管理各项工作上下贯通、运转顺畅,及时处理屠宰环节质量安全突发事件,实现与生猪屠宰管理新体制的平稳过渡,近日,广西商务厅市场秩序处与广西水产畜牧兽医局新设立的屠宰行业管理处进行了生猪屠宰监管业务工作移交。交接仪式上,移交方广西商务厅市场秩序处负责     

我国省级屠宰监管体系基本建立

本刊讯(记者崔建玲)日前,记者从农业部获悉,2014年,各级农业部门一手抓监管职责调整,一手抓屠宰行业监管,取得明显成效。全国有31个省份完成省级职责调整,省级屠宰监管体系基本建立。全年共出动执法人员36万人次,清理关闭不符合条件的生猪定点屠宰场1387个,查处屠宰违法案件3386件,畜禽屠宰监管执法得到明显加强。     

重庆屠宰监管专项整治出重拳

重庆市高度重视畜禽屠宰监管职能改革工作,整合力量,稳中求进,大力推动全市市县两级屠宰监管职能迅速移交且迅速到位,积极构建屠宰行业新的组织监管体系。畜禽屠宰监管体系初步形成全市畜禽屠宰监管职能移交基本到位。重庆市政府于2013年6月成立了以市领导同志为组长的改革领导小组,印发了《重庆市人民政府关于改革完善食品药品监督管理体系的实施意见》等一系列文件。市编办、市农委、市商委等部门认     

六部门开展全国肉品专项整治

<正>本刊讯为保证人民群众吃上"放心肉",商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监督管理局决定针对当前影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节,于6月-12月间在全国开展"强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全"专     

充分发挥畜禽屠宰运销专业户在流通领域中的重要作用

充分发挥畜禽屠宰运销专业户在流通领域中的重要作用赖以斌本文讨论畜禽屠宰、运销专业户的产生、发展和未来走向，以江西省情况为主，旁及有关省乃至全国。一、畜禽屠宰、运销专业户的产生和发展早在６０年代初期，国家对禽产品购销政策作了一些调整，生产者在完成畜产品...     

图说

1农业部：
　　大力推进畜禽屠宰行业管理工作
　　近日，农业部对2016年畜禽屠宰行业管理工作作出部署安排，指导各地重点做好五个方面工作：一是加快畜禽屠宰法治化建设。研究制定规范畜禽屠宰“代宰”行为、加强乡镇小型屠宰场点监督的管理办法，加强畜禽屠宰管理法规标准宣传贯彻。二是做好畜禽屠宰资格清理。重点加强小型生猪屠宰场点的资格清理。组织开展生猪以外其他畜禽屠宰企业的资格清理工作，规范畜禽屠宰行业准入管理。三是加强畜禽屠宰监管执法。创新日常监管方式，提升畜禽屠宰监管水平。组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”。完善联合执法机制，强化行政执法与刑事司法衔接，建立畜禽屠宰监管区域联合执法机制。四是提升畜禽屠宰监管能力。开展畜禽屠宰监管规范执法创建活动，提高从业人员素质，树立良好执法形象。健全完善应对畜禽屠宰环节质量安全突发事件运行机制。五是推进屠宰产业转型升级。强化畜禽屠宰统计监测，科学引导畜禽养殖和肉品消费。加快转变畜禽屠宰产业发展方式，提升畜禽屠宰产业竞争力。     

湖北“两个抓手”保屠宰监管工作稳步推进

2013年7月湖北省编委明确生猪定点屠宰管理职责从省商务厅调整到省畜牧兽医局。一年多来,湖北坚持"两手抓",一手抓职能划转,一手抓行业监管,确保了职能调整期间屠宰监管工作的稳步推进,保障了肉品质量安全。主动作为推进职能划转和机构落实湖北省是全国较早启动屠宰监管职能划转的省份之一。2013年8月省级屠宰监管职能划转到位;随后全省各市(州)启动屠宰监管职能调整工作。在对屠宰职责划转的     

今年上半年我国畜禽屠宰及肉类加工行业稳步发展

今年上半年,我国畜禽屠宰及加工业总体保持稳步增长。生猪供应充足,牛羊肉供不应求;进口大幅增长,出口持续下降;肉类屠宰与加工设备的自主创新与研发呈现良好势头;受＂速生鸡＂及H7N9禽流感病毒事件影响,禽类屠宰及加工行业受到重创;肉类掺假售假问题集中曝光,猪肉价格持续波动需加强关注。一是总体保持稳步增长,禽类加工业增幅下降。     

动态

正1农业部:大力推进畜禽屠宰行业管理工作近日,农业部对2016年畜禽屠宰行业管理工作作出部署安排,指导各地重点做好五个方面工作:一是加快畜禽屠宰法治化建设。研究制定规范畜禽屠宰"代宰"行为、加强乡镇小型屠宰场点监督的管理办法,加强畜禽屠宰管理法规标准宣传贯彻。二是做好畜禽屠宰资格清理。重点     

韩万泉的工作经 想农民所想 解农民所忧

乡镇,一头连着城市,一头连着农村,在整个国家经济社会发展中发挥着基础性作用。所谓"上头千根线,下头一根针",乡镇工作是落实政策、推进改革的最后一环。了解乡镇干部的工作方法与内容,走进乡镇干部的生活与内心,人物栏目关注乡镇干部,将打开一扇了解农村发展与改革进程的窗户。     

猪肉将实施召回制

日前，商务部出台了《关于严格做好生猪屠宰监管工作的意见》（以下简称“意见”），要求严厉打击私屠滥宰违法行为，所有出厂的问题猪肉都必须严格实施召回制度，存在违法行为的定点屠宰企业将被记录在案，严重者，政府可取消其定点屠宰资格。意见出台后，违法屠宰行为有望得到整治，生猪屠宰行业将得到规范。     

江阴市畜牧兽医站

宗旨防治畜禽疫病,改良畜禽品种,促进畜牧业发展业务范围畜禽疫病医治、疫病预防、疫病测报:畜禽产地、屠宰检疫;畜禽与畜禽产品无害化处理;畜禽养殖新技术推广;种畜禽质量管理、繁育;畜禽品种改良、管理。江阴市畜牧兽医站     

北京市畜禽产品质量安全监管绩效多主体综合指标体系构建与评估

[目的]为完善北京市畜禽产品质量安全监管体系,提高北京市畜禽产品质量安全水平,进一步保障居民健康和社会稳定,构建包含政府、企业、消费者的多主体综合指标体系,对北京市畜禽产品质量安全监管绩效进行全面的评估。[方法]基于平衡计分卡,从工作业绩、相关利益体、内部管理、学习与成长4个维度构建监管绩效综合指标体系;运用层次分析法确认各层指标的权重,并采用模糊综合评价法实证评估北京市畜禽产品质量安全的监管绩效。[结果]北京市畜禽产品质量安全监管绩效综合评分达到4.17,监管绩效处于良好水平,并高于全国畜禽产品质量安全监管绩效平均水平;学习与成长维度监管绩效水平最高,但工作业绩与相关利益体维度存在一定的薄弱部分,对生产经营企业的监管力度和对消费者、社会组织的动员需要进一步加大。[结论]北京市畜禽产品质量安全监管绩效良好,但仍需完善。     

沈阳市实施生猪集中屠宰的成效与下步设想

近年来,随着改革开放的发展,人民生活水平的提高,肉类食品卫生的问题已成为市民及全社会关心的热点。国务院颁布的《生猪屠宰管理条例》,要求各地按照“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的十六字方针,切实加强畜禽屠宰、检疫、销售管理工作,给沈阳市彻底解...     

化隆县畜禽定点屠宰行业管理的现状及对策

畜禽定点屠宰行业与食品安全息息相关,只有做好畜禽屠宰厂(场)基础设施建设和改造提升,加强企业内部管理,建立和完善有效的监管机制,才能促进畜禽定点屠宰行业健康有序发展,有效降低食品安全风险。本文通过对化隆县畜禽定点屠宰行业现状和存在的问题进行分析,提出了具体的应对措施。     

输入性畜禽及其产品的质量监管

<正>2009年第三季度,笔者赴苏南就输入性畜禽及其产品监管工作情况开展调研。调查表明,进一步加强输入性畜禽及其产品质量安全监管,急需解决一些关键问题。