莆田市质监局开展产品质量和食品安全大检查

为确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，莆田市质监局春节前在全市范围内组织开展了产品质量和食品安全大检查，此次执法检查以节日热销产品和地方传统特色食品为重点，对全市食品生产企业、小作坊，涉及人体健康、生命财产安全的消费品生产企业及大型超市、商场进行了拉网式检查，共监督检查各类生产经销．单位216家次，下发整改意见通知书15份，立案查处6起，现场处罚2起，查获各类问题食品货值近10万元，有力保障节日期间全市产品质量和食品安全。     

国家质检总局部署节日期间安全保障工作

近期,国家质检总局对节日期间食品安全、节日热销产品质量安全、国门安全和特种设备安全工作作出了具体部署。一要加强食品生产加工环节质量安全监管工作。要加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、糕点、调味品等节日热销食品及地方特色食品生产企业的监督检查和风险监测力度,深入排查风险隐患,保障食品质量安全;要加大对食品安全违法行为的查处力度。二要做好日用消费品质量监督和执法打假工作。加强     

寿光加强食品安全检查

近日,山东寿光市质监局开展了食品安全专项检查。此次检查围绕“四个重点”开展,即以饮品、纯净水等节日消费品为重点监管范围;以城区、城乡结合部、乡镇集镇及农村为重点检查区域;以食品、食品添加剂生产企业为重点检查对象;以整治制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂为重点检查内容。截至目前,共出动执法人员155人次,检查食品生产企业56家,小作坊24家,没有发现违法行为。     

力抓食品、特种设备安全平乐唱好两台戏

平乐县质量技术监督局从四月中旬起对该县的食品质量安全与特种设备安全进行了全面、系统的检查。为了抓好食品安全,该县质监局执法人员严把食品生产源头关和食品质量安全市场准入关,以酒类、饮料、醋、乳制品、大米、植物油、儿童食品等为重点,强化对食品生产、仓贮环节的监管,特别是加大对农村、城乡结合部的各类食品批发市场和食品作坊的整治力度。把企业的生产设备、仓库管理、生产现场、原料进厂、企业卫生、Q S标志是否规范等列为重点检查内容,对全县51家生产、加工食品的企业进行了全面检查,并与这些食品企业签订了食品质量安全承诺…     

食品安全依附标准化

食品安全问题是一个全球话题.在我国,随着市场经济体制改革的推进,食品安全问题日益频发,而消费者也对食品安全越来越关注.食品是否安全关系到一个食品企业的生存.如今,标准化的热潮扑面而来,以千载一时标准引领质量提升,保障产品安全,成为了各企业的工作重点.我公司秉承着“安全、严格、规范、节俭”的生产管理理念,用事实证明了食品安全离不开标准化.     

韩国食品安全管理现状

韩国的食品安全管理是以保护消费者安全为核心,以提高品质和市场竞争力为重点的发展格局.从监管对象看,对进口食品的安全管理明显严于本国.从监管措施看,对进口产品以强制性检验检疫和市场检查为重点,对国内产品则以技术服务和认证为重点.     

加大力度强化食品安全监管

根据国务院<关于进一步加强食品安全工作的决定>,质检部门肩负着整顿食品生产加工企业,加强食品生产领域质量安全和卫生监管的神圣职责.忻州市质量技术监督系统2005年的工作重点之一,就是全面履行食品生产领域安全监管职责,发挥主力军作用,把食品安全工作放在突出位置,加大力度、强化监管,确保本地区食品安全,保护人民群众的安全健康.     

食品安全追溯方法研究

追溯系统是食品质量安全管理的有效手段,能够推动安全放心的食品生产和销售.一个有效的食品安全追溯体系和应用系统,对于危害问题源头的查找和产品流向的追踪能够起到至关重要的作用.本文对食品安全追溯的内涵及实现要素进行了分析,重点研究了当前已有的食品安全溯源方法.     

资讯平台

福建省质监系统开展节前加工食品和特种设备安全检查◎春节将至,福建省质监系统全面开展节前加工食品和特种设备安全大检查,重点检查白酒等高危食品、节日热销产品、烟花爆竹的安全工作,确保节日期间加工食品和特种设备安全。     

浅析食品安全成本及其管理

在一系列食品安全事故之后,食品安全成为了全世界民众关注的焦点。食品生产企业加强安全管理,是永恒的主题。严把食品安全质量关,必然花费人力、物力、财力。加强食品安全成本管理,是当前食品生产企业的核心管理内容。     

现行生产许可规定下食品生产企业必备质量安全管理制度

<正>食品生产企业制定质量安全管理制度,应符合《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》(国家质检总局2009年第119号公告)、《食品生产许可审查通则》(2010版)等法律法规的规定,企业应建立以下质量安全管理制度并符合相关要求。1.企业组织治理结构图、质量方针和质量安全目标。应制定企业组织治理结构图,对企业组织治理结构进行规划、描     

食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规规定,为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全,国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》,自2010年3月1日起执行。现将该规定刊登如下,供读者参阅。     

信息纵览

河北玉田开展食品安全检查本刊讯近日,河北玉田县质监局在全县范围内开展了食品安全专项检查行动,以确保春节期间食品质量安全。此次行动重点检查食品生产企业加工车间、原辅料库、化验室、成品库等场所。截至目前,该局共出动执法人员76人次,检查食品生产企业27家,小作坊7家,其中有1家食品生产企业及1家小作坊未能持续保持应当具备的卫生要求,已责令其限期改正。(李占军)     

食品安全专项整治5点要求

深入开展食品安全专项整治是中央作出的重大决策部署,全系统必须全力以赴,积极主动地做好食品生产加工环节和进出口环节的整治工作. 认真组织开展食品安全大检查.要以消除食品质量安全隐患,提高食品质量安全水平为目标,全力抓好"四查,四建、四落实".即查生产企业,督促建立全过程质量安全管理制度,落实企业主体责任;查重点产品,建立风险预警和快速反应机制,落实风险防范措施;查重点行业和地区,建立重点区域治理整顿机制,推动地方政府落实领导责任;查自身监管工作,建立协调有序、分工负责的工作机制,落实相应的监管责任.     

对获得食品生产许可证企业日常监管的方法探讨

在进行食品生产许可证审查及证后监督检查中发现,部分食品企业在质量安全管理中还存在一些问题,质量技术监督部门应采取相应措施,切实履行监管职能,保障食品安全。     

韩国食品安全管理现状

韩国的食品安全管理是以保护消费者安全为核心，以提高品质和市场竞争力为重点的发展格局。从监管对象看，对进口食品的安全管理明显严于本国。从监管措施看，对进口产品以强制性检验检疫和市场检查为重点，对国内产品则以技术服务和认证为重点。     

查无证食品保两节安全--福建省质监部门食品专项整治再掀高潮

从2005年12月1日开始至2006年1月25日，福建省质监部门将用近两个月的时间，开展以“查无证食品、保两节安全”为主题的专项整治，这是继今年9月份福建省质监部门开展食品安全执法宣传月活动以来的又一次全省性食品安全检查专项行动。这次专项整治，查处的重点是国家已实行食品生产许可管理并进入无证查处阶段的白酒、婴幼儿配方乳粉、大米、     

桦南质监：开展大冬会专项执法检查

为做好世界大学生冬季运动会的安全保障工作,近日黑龙江省佳木斯市桦南县质监局开展了食品及特种设备安全专项执法检查,以确保大冬会期间为百姓营造一个安全、稳定、和谐的社会环境。此次执法检查,食品质量安全主要以加工小作坊为检查对象,重点检查基本卫生条件、原辅材料使用情况、食品添加剂备案情况、产品包装及标识、产品销售台账及前期发现问题的整改情况等。经过检查,大多数食品小作坊能够遵守食品相关法律法规,加强质量控制,个别小作坊存在台账填写不及时问题。质监局执法人员现场要求负责人增强食品安全观念,改善生产加工环境,把好原辅料进货关,特别是注意索取食品添加物质的合格证明,能按要求仔细填写管理台账,确保所加工食品质量安全。     

营口市食品安全管理工作步入正轨

一是完善组织机构、建立规章制度。全市（县）、区食品安全机构陆续建立，先后出台《营口市食品安全过错责任追究办法》等6项制度和管理办法；二是开展食品、药品大检查。重点对食品生产企业、市场、酒店、药房等执行食品、药品质量标准、卫生条件、市场准入及经营秩序进行检查；三是加大对相关食品安全的专项整治。开展对含有苏丹红食品的查处；加强对兽药经营市场的质量监督抽查：严格对学校食品、饮用水的监督管理：建立了农产品质量检验检测体系；建立了水产品质量检验检测机构。     

扎实服务民生 共促食品安全

民以食为天,食以安为先。食品安全关系到每个人的日常生活,是民生的基础和最重要的保障。莆田市质监局与14家重点食品生产企业深入贯彻落实党的十八大精神,扎实提高基层食品质量安全水平,共促食品监管能力的提高,确保食品安全。针对莆田市食品生产规模小、布局散、小企业、小作坊多、原材料供应和生产经营集约化程度低的特点,莆田市质监局将食品监管的重点区域放在黄石镇、华亭镇的传统食品集中生产区和罐头食品加工集中生产区,并明确腐竹、米粉、蜜饯等为食品监管重点产品。在食品质量安全专项整治工作中,该局举全系统之力,