厂家追求高额利润 奶粉为造概念而“配方”

中国营养学会常务理事苏谊香表示,牛奶本身已经是一种营养丰富而均衡的食物。对于多数普通成人消费者来说,如果没有特殊需求,普通奶粉中所含的营养成分几乎就能满足人体的需求。     

进口奶粉更好吗?

国产奶粉安全问题频发,消费者将目光投向了进口奶粉,高价的进门奶粉也是高质量的代言吗? 有媒体报道,不法企业将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里,提高牛奶的蛋白量.     

喝奶——挑着选着喝

如今．市场上的奶粉品种多得让人眼花缭乱．有婴幼儿奶粉．有全脂奶粉和全脂加糖奶粉．还有补钙奶粉、降糖奶粉和消毒牛奶……那么，我们适合喝什么奶．选购的时候要注意哪些问题？     

片片草原情 情系千万家

提起内蒙古伊利集团，就让我们联想到一望无际的大草原，沃野千里、水草丰美。优越的自然资源为饲养牛羊提供了得天独厚的条件，同时也是生产绿色食品的风水宝地。纯天然无污染的草原，造就新鲜、纯净的“草原牛奶”，草原牛奶造就了真正“绿色食品”———伊利奶粉。内蒙...     

奶粉问题不必上纲到“国耻”层面

香港法官吴蕙芳近日在审理一起走私奶粉案时表示，自己国家出产的奶粉，自己的国民都不敢吃，这是一种“国耻”。“国耻”这个刺激性词语使这番话在中国社交媒体上迅速成为热门话题，一网友说：“除了奶粉，国内似乎还有好多好多不敢吃的食物吧，岂止是悲哀两个字能概括的。”还有网友认为：“国和人民没有耻，有的是无奈。”不过，也有网友持异议：“私设门槛限制国民购买安全的奶粉，甚至定罪，更无耻。”     

多美滋步入"结石门"

近日,法国达能旗下的多美滋奶粉又不幸"触雷",其产品被质疑含有三聚氰胺,一时间三聚氰胺风波再起,多美滋奶粉也被推上风口浪尖.面对多美滋当前的窘境,人们都在给予强烈的关注.     

新型牛奶豆腐生产技术

随着科学技术的进步，豆腐的生产技术、原料、花色品种等都有了较大发展。以大豆为主要原料，添加奶粉及核黄素等原料，制成金黄色（或浅黄色）的牛奶豆腐，不仅能充分利用其营养成分，还能丰富日常菜肴的种类，对人体保健具有良好作用。现将其制作工艺介绍如下。     

怎样鉴别奶粉质量好坏

奶粉是以牛奶为原料,经过杀菌、蒸发其水份,而后干燥成脱水粉粒的制品、溶化后基本上和牛奶一样。鉴别奶粉质量好坏,可用以下几种方法: 眼看:好的奶粉色白略带淡黄,全部呈一色;如果颜色很深,或呈焦黄色、灰白色为次,颜色不好说明质量有问题。     

奶粉如何选购

入冬了，冲上一杯浓浓的牛奶，既补充了营养，又增加了热量。越来越多的市民热衷于购买奶粉回家。然而面对品种繁多、良莠不齐的奶粉市场，如何才能买到适合自己的、质量又好的奶粉呢？目前市场上销售的奶粉，通常是脂肪含量高达２５％—３０％的全脂奶粉、脂肪含量降至１．５％—３％的脱脂奶粉、加糖的甜奶粉、不加糖的淡奶粉、加钙的高钙奶粉、加入了婴幼儿生长发育必不可少的维生素等营养剂的母乳化奶粉、适合女人和老人食用的女人奶粉和老人奶粉等等。一般来说，婴幼儿宜食用母乳化奶粉，慢性腹泻的人宜食用脱脂奶粉，消化不良的人不宜…     

多美滋涉嫌多添麦芽糊精

日前，有媒体报道称，多美滋奶粉涉嫌在一岁以上的奶粉中大量添加麦芽糊精，以此降低原料成本，最高添加比例达30％－35％。消息传出后，已有上海消费者要求退货。此外，由于不少其他品牌的婴幼儿奶粉中也添加了麦芽糊精，弓1发了家长们的普遍担忧。     

害人的日常牛奶喝法

牛奶是营养健康的食品已成为人们的共识。但是,喝牛奶的时候一定要注意错误的喝法,对健康反而不利。牛奶越浓越好?有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超     

美素奶粉现虫子回应称产品里不可能有异物

青岛、北京、重庆、杭州，在美素奶粉现虫事件曝光之后，陆续有消费者表示自家的奶粉当中同样有虫子或异物出现。     

不含奶不卫生 调制奶粉九成不合格

调制奶粉是以牛奶或奶粉为主要原料,加入其它辅料(如奶油、植物油、植物蛋白、蔗糖、糊精、营养强化剂等)加工而成的奶粉类产品的总称。主要可分为系列配方奶粉、强化奶粉和风味奶粉三大类。由于配方奶粉、强化奶粉加工工艺复杂,设备投资较大,因而基本上是设备先进、管理较严的国有大、中型企业进行生产,产品质量水平也较高;加工工艺相对简单的风味奶粉主要是小型集体、私营企业生产,其中,相当一部分企业的产品掺杂使假、以次充好,质量极其低劣;加之通过不正当手段参与市场竞争,严重扰乱了奶粉市场的经济秩序。为进     

巧选牛奶满足全家人营养需求

随着甲型H1N1流感输入性二代病例在中国出现，防控也更加迫在眉睫。专家对此表示，在流感高发季节，每天饮用适量牛奶是提高身体免疫力简单有效的方法。不同年龄的人群，可以选择不同的牛奶，以便更好地满足各自营养需求。     

调制奶粉合格率仅十分之一

调制奶粉是以牛奶或奶粉为主要原料,加入其它辅料(如奶油、植物油、植物蛋白、蔗糖、营养强化剂等)加工而成的奶粉类产品的总称。主要可分为系列配方奶粉、强化奶粉和风味奶粉三大类,适用于不同年龄、特殊营养需要、不同口味的消费人群。由于配方奶粉、强化奶粉加工工艺复杂,设备投资较大,因而基本上是设备先进、管理较严的国有大、中型企业进行生产,产品质量水平也较高。相反,加工工艺相对简单的风味奶粉主要是小型集体、私营企业生产,其中,相当一部分企业的产品掺杂使假、以次充好,质量极其低劣;加之通过不正当手段参与市场竞争,严重扰乱了奶粉市场的经济秩序。     

我国奶企首获出口欧盟通行证

正近日,SGS(瑞士通用公证行)全球高级业务拓展经理Mark Lohmann向君乐宝颁发了中国奶粉企业中首张欧盟BRC食品安全全球标准A级认证证书。在洋奶粉大举抢占中国市场之际,国产品牌获得BRC证书也意味着中国奶粉有了出口欧盟的通行证。但君乐宝奶粉事业部经理刘森淼表示,东南亚、东欧、北欧等国家已有经销商主动联系公司要求销售。刘森淼表示,君乐宝不怕和其他任何洋品牌比试,也不怕退货,第一次购买君乐宝的消费者即便打开罐喝了一半,只要不满意就可退货。     

六种方法快速鉴别掺假牛奶

河北三鹿奶粉事件让无数消费者大为震惊。因此消费者应多长一个心眼,学会如何识别掺假牛奶。为了帮助大家快速有效地鉴别掺假牛奶,以下介绍六种简易方法：     

美素奶粉有异物

近日,本刊接到消费者李女士的投诉,称其购买的美素奶粉中有异物。2011年12月中旬,李女士在福建厦门天虹商城购买了12听(900g/听)的美素佳儿奶粉。2012年5月25日晚,李女士在给孩子冲牛奶时,在奶粉内发现一根长约10公分左右的白色线团,并在线团的中上段部分有0.5公分黑色污物。出现问题的奶粉是打     

美丽急救——让手“喝”牛奶

牛奶中所含的乳酸，可温和地帮助去除死皮，又可保持肌肤的滋润程度，再加上富含丰富的钙质，对强化脆弱的指甲很有好处。这里推荐给你在家操作的方法：把５汤匙奶粉混合半杯热水后，将手指浸泡其中５分钟，随后，便可进行修剪及护手的工作。美丽急救——让手“喝”牛奶     

光明乳业危机引发子公司管理难题

雀巢中国部分奶粉碘含量超标事件还没有过去,奶粉行业的另一巨头光明乳业又栽进来了。上海光明乳业河南分公司因为回收过期变质牛奶并重新发到市场销售的内幕在6月8日被河南电视台曝光。光明回收过期牛奶加工重新上市内幕被曝光后,立即引来了哗声一片,使得光明乳业在郑州乃至整个国内市场遭受了相当大的信任危机,并很有可能成为光明成长历程中的一次“滑铁卢”。都是子公司惹的祸根据记者的调查得知,被曝出内幕的企业为郑州光明山盟乳业有限公司。其前身是郑州市工人牛奶站。2001年,郑州市工人牛奶站更名为郑州市山盟乳业有限公司。2004年1…