十年磨一剑——正龙食品股份有限公司发展纪实

从一个1989年成立、以安置待业青年为主的集体企业,发展成为年产值4亿元、总资产1．4亿元的方便面生产企业,河南省正龙食品股份有限公司经过十年奋斗,终于春蚕化彩蝶,白象成正龙,修得正果。让我们翻开历史,看一看正龙公司不平凡的发展历程吧！1989年,为了安置待业青年,原河南省粮食厅劳动服务公司建立了食品厂。当时只有几十个人,一条生产线,班产方便面3万包。经过发展,扩大到两条生产线,班产方便面12万包,另有一条方便河粉生产线,产品有"白象"牌方便面和"家家"牌河粉两个系列,年产值1000万元,职工增加到200人左右。1996年…     

非油炸冲击波--五谷道场引发方便面市场之变

“拒绝油炸,留住健康。”一句广告语就像一颗炸弹,在方便面市场引起巨大震动。“五谷道场”也成了一个另类、一个叛逆。大战前的宁静从上海益民四厂生产的中国第一包方便面算起,我国的方便面行业已经经历了21年的历程,在这20多年的风风雨雨中,尽管各个品牌在市场上的份额潮起潮落,犹如更朝换代一样,但是市场上一直保持着相对稳定的局面。据统计,康师傅、今麦郎、白象、统一等几家企业瓜分了中国方便面行业近70%的市场份额。这表明,方便面行业正处于垄断竞争向寡头迈进的进程中。在未来2至3年内,方便面业市场占有率的变化,将主要体现在巨头企…     

油炸方便面不会致癌

近一两年以来．有关“油炸方便面致癌”的报道被炒得火热。有些媒体称，油炸方便面中含有致癌物质丙烯酰胺，给消费者造成了不小的恐慌。6月2日．中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开了“中国方便面营养安全论坛”，给油炸方便面“平反”。中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾指出，专家们用科学的研究成果、权威部门的数据、国内外产品的对比研究，充分证明了方便面的安全性。     

方便面集体大涨价内幕

康师傅、统一、华龙等方便面生产企业宣布调价的期限，平均涨幅达到20％。但白家粉丝作为生产方便食品的企业，却公开表示“强烈反对”：“其涨价方式和涨价幅度无视消费者权益。方便面原料成本确有上升，但总成本上升不到10％。”[第一段]     

食品企业营销战略探究——以白象食品为例

在互联网时代，各行各业的发展都面临着新的挑战，食品企业传统的营销模式已无法满足消费者的多样化需求，企业急需更新营销观念，创新营销战略。基于此，本文以白象食品为例，对白象食品进行SWOT分析，发现其面临市场饱和、替代产品众多等问题，并根据分析结果，提出针对性的营销战略建议。     

"龙头"的气概

英雄有英雄的气概,企业有企业的气概,“龙头”企业,更有“龙头”的气概。南京高淳县汇华公司曾以收购、置换一家濒临倒闭的老牌植物油厂,一跃成为县、市两级“龙头”企业,而实现这一“跨越”只用了两三年时间,可见其气概不凡。现如今这家“龙头”企业又有何新的气概呢?从其在今年夏粮收购中的脱俗表现,则更集中体现了这家“龙头”企业不负众望,气概超越当年。在硝烟弥漫的油菜籽价格大战中,这家南京地区的粮油加工“龙头”企业一举收购优质油菜籽2.1万吨。这就是“龙头”企业的气概,因为这2.1万吨油菜籽意味着全县油菜籽全部产量5000万公斤…     

方便面辐照门

方便面调味料包可能经过辐照处理后上市销售，但未有标注“辐照食品”字样，日前，“康师傅”、“统一”方便面身陷“辐照门”。按照有关规定，经过辐照处理的方便面外包装上应该标注出辐照标识。对此，康师傅集团昨天回应，将会完善包装标识。     

山西特博会撷英

在吕梁市展区，一位非常漂亮的小姑娘，站在摆放着汇丰源食品有限公司生产的名为“关云长”、“忘了吧”品牌的食品包装前。每当有前来参观的市民，小姑娘就立即凑上前，面带微笑、热情地为他们介绍“关云长”和“忘了吧”食品。记者很好奇，这家公司产品品牌名字叫“忘了吧”、“关云长”，有什么特殊的含义呢？     

桂林腐乳：做大规模经济成就经典品牌

“长期从事食品行业的销售和管理工作，迄今为止最让我感到满意的事情就是进行中华老字号的‘南北联姻’，实现北京、桂林腐乳业两强联手，弘扬和光大历史悠久的民族品牌。”白振国总经理作为北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司的掌门人，从北京来到桂林管理这家公司两年多时间。     

中小企业全面发展的加速器——企业托管的设想

案例1：莱阳市远洋食品有限公司是全国生产规模最大、生产品种最多的蔬菜制品加工企业之一，总资产1．1亿元。主要生产真空冷冻干燥食品，其客户全为国外有名的超市、食品公司，定单动辄几百万美元。就是这样的企业．因其企业规模“不足够大”(在银行看来)，难以从银行融到资金而导致原料短缺，不得已“望单兴叹”。     

苏州华夏食品有限公司

简介苏州华夏食品有限公司是一家中外合资企业,成立于2002年,总投资1500多万元,占地面积24亩,具有自营进出口权的企业,公司地处美丽富饶的江南“鱼米之乡”吴江市平望镇,交通便捷、环境优美是理想的食品生产基地。现拥有从日本引进的全套果蔬低     

河南食品企业危机营销研究

对于河南食品企业而言,企业危机特别是食品安全危机会对企业的生存与发展带来巨大的挑战。当食品企业面对行业危机,应当具备转危为安、将危机变为机遇的能力,这对于提高食品企业核心竞争力具有重要意义。本文在对河南食品企业危机营销重要性做出论述的基础上,对河南食品企业危机营销中需要注意的误区进行分析,同时对河南食品企业危机营销中的保障机制构建做出探讨。     

加州薯条来了

据国外媒体报道，薯条已成为全球热销的仅次于方便面的休闲方便食品，而美国加州薯条是薯条产品的典型代表。生产美国加州薯条的美国美洋圣加（国际）有限公司是世界上最早生产薯条的企业之一     

十年磨得天龙米——湖南省天龙米业有限公司发展纪实

一个仅靠3万元积蓄起家,只有一间厂房,3名工人,年产量4000吨的家庭作坊式的小型大米加工厂,经过10年的艰苦创业和滚动发展,现已拥有固定资产1500万元,中、高档大米生产线3条,年加工大米11万吨,成为了目前湖南省规模最大的大米加工民营企业。这家企业就是湖南省天龙米业有限公司。天龙系列优质大米被中国粮食行业协会命名为“放心米”,被中国食品工业协会授予“质量信得过食品”荣誉称号,获湖南省第四届农博会金奖,湖南省首届乡镇企业科技产品博览会金奖。2002年,天龙公司加工大米5.7万吨,实现销售收入10698万元,利润620万元,上缴税金318万元…     

警惕!添加剂

国家质检总局日前组织对方便面、方便米粉、方便米线等方便食品进行了专项国家监督抽查.共抽查了北京、河北、上海、江苏、福建、江西、山东、河南、广东、重庆、四川、贵州等1 2个省、直辖市45家生产企业的63种产品,经检验合格61种,抽样合格率为96.8%.     

粮食大省如何实现新跨越

<正>近年来,由于政策好、人努力、科技提升、老天帮忙,河南的农业和农村经济持续发展,取得了辉煌成就。河南粮食年总产占全国的十分之一,小麦年总产占全国的四分之一,小麦的商品量占全国的三分之一,油料总产多年居全国第一位,河南的方便面、速冻食品、火腿肠     

河南:农交会大赢家 成交额排首位

在第三届中国国际农产品交易会上,河南省企业取得了引人注目的好成绩。据河南省农业厅有关负责人介绍,本届农交会贸易成交合同金额突破220亿元,意向合同金额突破290亿元,分别比上届增加20亿元和40亿元。河南省成交金额排在首位,成交金额排在前5位的企业中河南省就占据了4个席位,分别是漯河双汇实业集团有限责任公司、北徐集团有限公司、淇县永达食品有限公司和河南大用实业有限公司。河南:农交会大赢家 成交额排首位     

大山里的核桃行销全国

他来自大山，曾经是一位打铁匠，现在却成了企业家，而且是走出淳安县山核桃品牌之路的第一人，他就是“淳安千岛湖山之子食品实业有限公司”的总经理汪来进。20多年来，他完成了从“山之子”到企业家的转变，但也经历了车祸、火灾等种种磨难。企业的艰难，汪来进冷暖自如。     

揭开牛肉膏神密面纱

“牛肉膏”事件引起了社会广泛关注，近日，记者采访了广东省食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开“牛肉膏”的重重面纱，还原真实的“牛肉膏”。采访过程中，陈永泉表示，“牛肉膏’’其实早已成为市民的家常便饭，方便面中的牛肉味调味包里普遍存在。     

警惕！添加剂

国家质检总局日前组织对方便面、方便米粉、方便米线等方便食品进行了专项国家监督抽查。共抽查了北京、河北、上海、江苏、福建、江西、山东、河南、广东、重庆、四川、贵州等12个省、直辖市45家生产企业的63种产品，经检验合格61种，抽样合格率为96．8％。