酒店人力资源成本控制

随着经济发展,人力资源成本不断攀升,对酒店行业影响很大,中低端星级酒店面临着房价低、成本高、竞争激烈等问题,如何控制好人力资源成本对于酒店的最终盈利水平有着举足轻重的作用。笔者从人力资源成本的概念与分类入手,对酒店人力资源成本控制进行着重分析,最后从强化预算管理,控制总体费用等方面提出酒店人力资源成本控制策略,以期为酒店管理服务。     

高星级酒店厨房成本控制对策研究

厨房成本控制的有效与否,对酒店餐饮利润的提升具有十分重要的影响。在目前食品原材料成本不断增加的背景下,如何有效控制酒店厨房成本已经成为酒店经营者、行政总厨最为关心的问题。本文分析了目前高星级酒店厨房成本控制中存在的主要问题,进而提出了酒店厨房成本控制的主要对策。     

探究现代酒店成本管理的新思路

随着我国改革开放的不断深入,我国酒店企业面临着市场低迷、竞争激烈等严峻的形势。国内酒店要想突破重围,就必须苦练内功,完善酒店的内部管理与成本控制,努力提升酒店的成本管理层次,建立现代酒店成本管理的新体系。本文将就目前现代酒店的成本管控问题进行分析,并创新成本管理的新思路。     

精细化管理思想在我国酒店成本管理中的实践

随着改革开放的不断深化和国际竞争的日趋激烈,很多国外知名酒店及跨国大酒店加快了对中国市场的渗透,我国的本土酒店面临着前所未有的巨大生存压力,如何抓住机遇,采用先进的酒店经营理念和管理手段成为我国酒店发展亟待解决的问题。本文结合酒店成本管理的现状浅谈精细化管理思想在我国酒店成本管理实践中的应用。     

精细化管理思想在我国酒店成本管理中的实践

随着改革开放的不断深化和国际竞争的日趋激烈,很多国外知名酒店及跨国大酒店加快了对中国市场的渗透,我国的本土酒店面临着前所未有的巨大生存压力,如何抓住机遇,采用先进的酒店经营理念和管理手段成为我国酒店发展亟待解决的问题。本文结合酒店成本管理的现状浅谈精细化管理思想在我国酒店成本管理实践中的应用。     

对酒店业成本管理的问题与对策

成本管理的好坏能够体现一个酒店的管理水平,对酒店的经济效益有直接的影响。因此,本文从笔者酒店业工作经历的实际角度出发,阐述了酒店业成本管理存在的主要问题,然后提出有针对性的建议性管理措施,不断提高酒店业成本管理的质量。     

酒店成本控制分析

<正>酒店成本控制的点面比较多,如何切实有效地拟定有关的成本控制分析指标,既能及时、重点地找出成本管理中存在的问题,寻找解决办法,又能综合判断成本取向,保证酒店获取最大经济利益。根据酒店成本类型以及管控的目标,可以分别将酒店成本控制的指标分为以下几个方面进行分析。     

浅析酒店预算管理的作用及方法

伴随着全球经济一体化的不断推进和发展,酒店行业在获得发展机遇的同时,行业间的竞争也变得更加激烈,要想让酒店在激烈的竞争中求生存、谋发展,就必须不断地提高酒店的预算管理能力,提高资金的利用率。因此,就酒店预算管理的相关问题进行分析和研究显得尤为重要和迫切。本文以提高酒店预算管理能力,促进酒店赢得更多经济效益为根本出发点和落脚点,采用理论分析法、实地调查法、案例分析法就现阶段酒店预算管理中存在的问题进行了研究,提出了相关的解决措施,并以笔者所在的F酒店为例,就酒店预算管理的作用及方法进行了进一步的探究。     

国有施工企业工程项目财务管理问题研究

随着经济的不断发展,现阶段如何管理好我国施工企业工程项目管理中的财务问题是我们最需要重视的问题之一,只有有效的控制好施工过程中的成本控制,才能保证企业更好的发展。现阶段我国在进行施工企业的项目管理过程中依旧存在着很多的问题有待解决,本文对当前存在的一些问题提出解决对策。     

酒店经营成本的构成特点及控制

我国酒店业经历20多年的迅速发展,在硬件设施和数量上已颇具规模,但在软件上却严重滞后,尤其是在经营成本的控制上存在诸多问题,节支增效潜力巨大。当前,酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化、成本行为软化的"三化"现象,严重影响了企业效