食品安全与营养学科的发展及其必要性

自改革开放以来,我国的食品行业得到了快速的发展,对营养健康食品与营养健康市场起到了巨大的促进作用。本文以我国改革开放以来食品发展的现状入手,讨论了我国营养健康食品发展的必要性,然后在此基础上对我国营养健康食品市场概括性分析。     

加强食品添加剂基础研究,保障食品质量安全

食品安全直接关乎人们的生命健康,与人们的生活质量息息相关。目前我国相关食品的产业承担着生产健康、安全、放心食品的重大责任,食品产业已经成为我国经济发展的支柱性产业,对保障人们的生命健康、改善人们的营养具有非常重要的作用。然而,近年来不少食品产业开始在食品中通过加入一定的食品添加剂来改善食品的色香味,因此,食品添加剂成为食品产业中必不可少的重要原料,对保证食品的质量安全具有重要的作用。     

食品营养标签常见问题及规范措施

GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》是食品安全国家标准,属于强制执行的标准,食品生产企业应严格依据法律法规和标准组织生产。通过实施营养标签标准,要求预包装食品必须标示营养标签内容,有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择膳食;有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。该标准自2013年1月1日实施至今已有4年多,抽检的食品还存在不少营养标签不符合标准要求的情况。本文对营养标签强制标示内容进行了简要分析,并针对其常见问题和解决对策展开了讨论,旨在为研究人员提供更加有价值的参考建议。     

光友全薯粉丝再掀消费高潮

2007年10月10日，中国食品产业成长之星颁奖典礼在哈尔滨隆重举行。四川光友薯业有限公司的创新型产品——光友全薯粉丝在百余款产品中脱颖而出，被评为“2008中国食品产业最具成长潜力新品奖”。专家评委对该款产品给予了高度评价：光友全薯粉丝具有健康、环保和营养三大特点，符合食品产业的发展方向和消费潮流。[第一段]     

认真贯彻落实生物产业发展规划 开创我国生物产业发展的新局面

生物产业是当今世界经济中正在迅猛发展的战略新兴产业,大力发展生物产业对缓解以至于解决人类社会发展面临的健康、食品、资源、环境等     

黑龙江省健康产业发展研究

《"健康中国2030"规划纲要》的审议通过标志着全民健康正逐步上升为国家战略。以此为契机,中国的健康产业开启了新纪元。黑龙江省拥有丰富的农业、医药、旅游、教育等资源,在发展健康产业这一领域完全可以大有作为,助推经济增长。当前,黑龙江省健康产业发展存在的问题,主要体现在健康产业融合度不高,产业结构不合理,健康产业附加值较低,人才流失严重等方面。黑龙江省应从实际情况出发,将健康养老、健康医药、健康食品方面作为健康产业发展的主要方向。     

《食品工业“十二五”发展规划》解读

日前,国家发展改革委、工业和信息化部联合印发《食品工业"十二五"发展规划》(发改产业〔2011〕3229号,以下简称《规划》)。食品工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任,"十一五"时期,我国食品工业持续保持快速增长,2010年实现工业总产值6.1万亿元,占工业总产值比重的8.8%,作为国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业,有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展,对"扩内需、增就业、促增收、保稳定"发挥了重要的作用。"十二五"是我国全面建设小康社会的关键时期,是深化改革、加快转变经济发展方式的攻坚时期。作为"十二五"时期全国食品工业发展的指导性文件,《规划》的发布和实施,对于指导食品工业"十二五"时期加快结构调整,促进产业转型升级,建设具有中国特色的现代食品工业体系,实现持续健康发展,具有重要意义。为帮助广大企业和读者了解《规划》的精神和内容,本刊特摘要刊登国家发改委产业协调司、工业和信息化部消费品工业司关于《规划》的解读。     

关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨

随着社会经济的不断发展,健康已成为社会各界关注的焦点,其中食品营养与卫生是健康的重要影响因素。高校学生是未来社会建设的重要力量,因此重视高校学生食品营养与卫生教育至关重要,提高他们对于食品营养与卫生的认识,保持一个健康的体魄。然而就目前的情况来看,我国高校食品营养与卫生教育还存在一些问题,需要社会各界给予足够的重视,加强高校学生食品营养与卫生教育,促进健康教育课程改革。     

中粮集团第二届科技工作会议召开

2014年4月26日，中粮营养健康研究院正式人驻北京未来科技城。当日，中粮集团在此召开了中粮集团第二届科技工作会议，发布《中粮集团2014--2020年科技发展规划》，并颁发中粮集团科学技术奖和营养健康食品创意奖。     

食品营养安全管理的缺陷及改进策略——以广西柳州钢铁集团有限公司商贸公司食品厂为例

食品营养安全管理工作很大程度上决定了食品厂工作人员及相关食品食用者的身体健康。本文以商贸公司食品厂为例,从食品营养安全观念成熟性、健康饮食习惯培养、食品安全意识水平以及食品营养安全理念宣传能力等方面,对食品营养安全管理工作的主要缺陷进行了总结分析,并制定了相关问题的解决策略,对提升食品营养安全管理工作的综合质量具有十分重要的意义。     

产业装备与产业发展

产业装备与产业发展密切关联,是推动产业结构优化的关键.然而,在产业经济领域,"产业装备"是一个崭新的概念,产业装备的内涵、作用机制和经济效应如何,产业装备如何对产业发展发生作用,目前还没有学者进行深入研究.本文对产业装备进行了定义,对产业装备的作用机制和经济效应进行了经济学分析,并对产业装备与产业发展的互动关系进行了研究.     

产业自然垄断与政府产业管制

作为政府产业管制理论基础之一的自然垄断理论,曾受到以有限理性约束为底蕴的规制俘虏理论、规制经济理论、公共选择理论等的批评.本文认为,这些批评在围绕政府选择行为展开的同时,涉及到了政府有限理性的约束问题.针对自然垄断现象以及与此相对应的理论,文章概要评说了自然垄断理论之于政府产业管制的理论基础,在考察自然垄断与产业管制相互关系的基础上,对政府选择行为的属性问题作出了理解,并重点分析了政府对自然垄断产业进行产业管制时所蕴含的有限理性约束.     

现代服务业/制造业的发展与产品服务化的关系

产品服务化成为许多跨国制造企业新的经营策略,从单纯提供有形产品扩展到基于有形产品的增值服务,有形产品本身甚至只作为传送服务的媒介或平台,该现象将从现在的中间产品(即企业投入品)为主向最终消费品领域扩散,从大件耐用消费品向一般消费品延伸,客户从以企业为主转向消费者为主,成为服务业和经济发展的主要动力来源。     

产业活动的价值构成与主导模式

顾客和厂商在产业活动中存在着地位的差别,这种差别来源于产业活动中的价值关系.在创新水平高的产业领域,厂商价值占据了产业活动的主要部分;而在市场容量大的产业领域,顾客价值占据了产业活动的主要部分.产业发展的主导模式探讨了我国企业在创新水平高的产业领域获得厂商价值;而在市场容量大的产业领域获得顾客价值的发展条件.     

景德镇旅游产业与文化创意产业融合模式探究

瓷都景德镇文化资源丰富,自然风景优美宜人.但景德镇的文化创意产业与旅游产业融合不尽如人意.从景德镇两大产业融合的必要性及意义入手,对景德镇两大产业的融合模式进行了研究,并提出了相关对策建议.     

全国政协委员、民建中央委员、民建上海船舶工委主任胡可一：船舶行业应列入高新技术产业

“应该把船舶行业直接列入国家重点支持的高新技术领域．并给予造船企业相应的减免税优惠。”全国政协委员、民建中央委员、民建上海船舶工委主任胡可一在接受记者采访时表示，今年“两会”．他带来是造船企业在高新技术企业认定方面的提案。     

制造业与物流业联动发展及其对策

在市场经济条件下,物价平稳是国家宏观经济调控的主要目标之一.就当前我国经济社会发展的现状来看,制造业与物流业分散发展的问题比较突出,给物价平稳带来了一定的潜在风险.要规避这种风险,就需要推动制造业与物流业的联动发展,形成稳定物价促进机制,更好地促进国内经济发展.以制造业与物流业为研究对象,重点分析制造业与物流业联动发展存在的问题,提出了相应的解决对策.     

广东省智慧产业、创意产业、知识型服务业的创新智力要素研究

智慧产业、创意产业、知识型服务业发展创新的关键是人才,而影响人才发展的智力因素包括观察力、思维能力、创造力等,其能力的培养主要依靠高校的教育。目前,广东省各大高校由于教学方式陈旧、教师素质较低、教育体系不完善等原因,还存在人才观察力不足、思维能力较弱、缺乏想象力等问题。广东省高校应加快形成开放式的育人模式,完善自身的教育体系,建立多渠道的交流机制,增强与政府、企业的互动,构建多层次的发展平台,以培养一批优秀的人才,促进其服务业的进一步发展。     

入世后中国蔬菜出口的形势与对策分析

中国蔬菜出口的形势分析 目前,中国蔬菜出口量已占世界总出口量的1/3.随着中国加入WTO,中国蔬菜出口面临着全新的国际环境,中国的蔬菜出口形势如何?