黄酒正值众星捧月时

中国目前约有700家黄酒生产企业，企业平均年产量为2800吨左右，其中产量过万吨的在30家左右，产量过5万吨的只有4家。我们预计，今后十年黄酒产量的年复合增长率将在8％左右，到2015年，黄酒行业的规模将达到430万吨（图1）。     

消费升级：快速增长的葡萄酒行业

在中国．啤酒市场消费量达到2500万吨，白酒消费量有349万吨．黄酒也达到180万吨．而葡萄酒消费量仅有50万吨的水平。     

消费升级:快速增长的葡萄酒行业

在中国,啤酒市场消费量达到2500万吨,白酒消费量有349万吨,黄酒也达到180万吨,而葡萄酒消费量仅有50万吨的水平。     

绍兴黄酒如何突围

据说，黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒。而天下黄酒源绍兴，于是绍兴黄酒尽占地源、酒源、水源、人源、文化源之利。也因此，其产品核心卖点十分突出，销售主张也很容易提炼。另外，现代的消费趋势正向健康、低度、保健方向发展。因此，黄酒与国内的白酒相比，其发展、竞争优势应该是非常明显的。     

秋冬保健话黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在3000多年前的商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,一般以大米、黍米为原料,酒精含量在14％－20％,属于低度酿造酒。     

秋冬保健话黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在3000多年前的商周时期,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,一般以大米、黍米为原料,酒精含量在14%～20%,属于低度酿造酒。     

对中国骨干白酒企业持续发展的思考

一、中国当前白酒产业发展突出的四大特征 1．白酒总量及占有份额持续回落 1981年全国饮料酒总产量为466万吨，其中白酒占55．2％，啤酒占20．4％，葡萄酒占2．5％，黄酒占12．3％，果酒及其它酒占9．6％；1998年全国饮料酒总产量约为2750万吨，其中白酒占20．49％，啤酒...     

海神黄酒扩张提速

黄酒正在成为最具活力的酒类板块，也正在成为所有酒商投资的热点。 2005年，黄酒市场继续高速发展，整个黄酒行业的产量冲向了200万吨。伴随着产量的增长，黄酒的目标销售市场已经突破了传统的江浙地区，快速向两南、华南和北方地区蔓延。更具看点的是，随着黄酒的全国销售氛围日益浓厚，以安徽海神为代表的区域黄酒主流力量也开始向全国扩张，积极与绍兴系和海派蕾酒抢夺地盘。     

黄酒新势力——访安徽海神集团有限公司董事长黄晔

2005年，黄酒行业继续高速发展，整个黄酒行业的产量冲向了200万吨。黄酒业的快速发展引起了许多投资者的关注。     

瘦弱的绍兴黄酒,如何突围

前言:据说,黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒。而天下黄酒源绍兴,于是绍兴黄酒尽占地源、酒源、水源、人源、文化源之利。也因此,其产品核心卖点十分突出,销售主张也很容易提炼。另外,现代的消费趋势正向健康、低度、保健方向发展。因此,黄酒与国内的白酒相比,其发展、竞争优势应该是非常明显的。     

塔牌，重树中国黄酒价值体系

2005年，中国黄酒发展史掀开了新的一页，黄酒被重新发现，并且引起了广泛的社会关注。但是，黄酒的价值要得到市场认可，并最终形成和白酒、葡萄酒、啤酒并列的一个体系并非易事。因为长期以来，黄酒以低价酒、料酒的概念存在，市场上没有衡量和判断其价值的参照。在产品日益丰富和竞争日趋激烈的酒类市场中，黄酒到底要扮演一个什么样的角色，又最终能成为一个什么样的角色呢?     

嘉善黄酒再造“龙抬头”

在最新的中国驰名商标评定中，黄酒行业又多了一个“汾湖”商标。其拥有者是浙江嘉善黄酒股份有限公司。而在黄酒扩张与发展的大潮中。嘉善黄酒不同于绍兴黄酒和上海黄酒，但渐渐也变得同样引人注目。2006年，嘉善黄酒销量约5．5万吨。销售额达到了2亿元。预计2007年嘉善黄酒年销量将突破6万吨，销售额突破2．3亿元。     

苏南黄酒、保健酒市场解读

苏州与无锡是江苏两个核心黄酒市场。苏州地区黄酒市场的总体容量在3亿以上。地产酒沙洲优黄大约占据了三分之一市场份额；水香国色苏州地区总体销量约为5—6千万：海派黄酒则占据了3—4千万：剩余份额为其它品牌瓜分。无锡地区市场容量大约为5万吨。中高档产品市场容量（单支20元以上）约几千吨；中低档产品（单支5—10元）约占据1．8万吨：低档产品（单支1—2元）则占据了3．5万吨。中高档市场汇聚了和酒、石库门、水香国色与惠泉，和酒较为活跃。锡山特黄以悠久的市场积淀在中低档市场处于绝对优势。     

中国黄酒“脱掉长衫”——访浙江善好酒业集团公司副总经理营销总监朱远征

在我国的整个酒类产业中，黄酒是被大多数人忽略的一个门类。我们探讨白酒的高档化、探讨葡萄酒的本土化、探讨啤酒的规模化，却很少有人把目光投放到黄酒身上，黄酒在寂寞中重复着一年又一年的老路。区域性、低档次、小规模、弱品牌是观察家给黄酒匆匆下的几个定义。然而，作为我国的特色酒种和我国最古老的酒种，黄酒不应该沉没，黄酒更应     

“全流通”带来的市场机遇

“全流通”是股市上的热门词汇，专家们对其期望甚高，认为推进“全流通”可以化解股市上的诸多弊病。与资本市场相比，消费品市场(本文专门论述酒类市场)是早就放开了，我们的许多产品，白酒、葡萄酒，已经突破了地方的限制，卖到了全国各地，并且形成了不少全国性品牌，如五粮液、长城葡萄酒等等。但是也有不少产业，比如啤酒和黄酒，地域属性还很强。近两年，无论是啤酒和黄酒，产品本身和外围渠道都发生着变化，啤酒、黄酒正在迎来“全流通”的黄金时期。     

浇什么水，施什么肥？——从海派黄酒与绍兴酒对比看黄酒营销该解决什么

黄酒曾经给我们留下了充满激情的一面，有那么多的人和事，在短时间内集中地与黄酒联系到一起，在白酒、红酒、啤酒之外，给了我们更多的想像和激情。现在，黄酒冷静下来了（这样断言也许恰如其分），这一热一冷的转换，值得我们反思与研究。在一段时期内，人们都说海派黄酒如何有创新，     

重庆市场：从总量增长到结构调整

重庆设立直辖市后。吸引的外来投资增加，市场经济活跃度增强。在酒水市场上，酒水消费由总量增长期进入结构调整期。酒种消费多元化是越来越明显的趋势，品牌意识和品牌集中度增强的变化逐渐深入。 整体来看，白酒销售总量稳中有降，品牌集中度趋势明显；啤酒达到80万吨的容量，进一步发展空间不大；黄酒实现高开局面后，品牌落地成为新的课题；保健酒销量节节攀升，小餐饮渠道日益成为竞争主战场；葡萄酒市场处于进一步整合中，终端竞争能耗巨大，市场疲态显露；以伏特加和威士忌为代表的洋酒，在夜场渠道已经兴起，但进口葡萄酒销量比较小。 重庆市人口总数3200万，主城六区人口600多万，农村人口近2000万。三峡库区经济基础薄弱，缺乏推动经济发展的工业动力。当地中青人口大量外出务工，留守人口中老人、儿童所占比例很高，这对酒水销售有一定影响。[编者按]     

秋冬保健话费酒

黄酒是世界上最古老的酒之一,源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒.约在3000多年前的商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.     

葡萄酒回归“俗”面貌

从1985～2002年的18年间，葡萄酒产量始终徘徊在20～30万吨之间，有时甚至下降到十几万吨。产量徘徊不前的原因大体有这样几个：首先是人们的饮用习惯问题；第二是消费者的收入难以抵挡长期消费葡萄酒；第三是葡萄酒的市场定位有待商讨的余地。     

不缺好酒缺意识——中国黄酒发展忧思

黄酒酒质好、化浓，又有大片市场“荒地”有待于开垦，再加上WTO这一千载难逢的良机，所以说沈振昌先生“21世纪喝什么——中国黄酒”的口号与其说是对中国黄酒业发展前景的一种展望和渴盼，不如说是一种自信和乐观。但笔心中始终有一疑团：中国黄酒优势这么明显，为什么始终没有发展起来?如果说人世是一种良机。可供黄酒业自由搏击，那么改革开放、市场经济不同样也是良机吗?前两次绝佳机会把握不住，这一次就一定能一飞冲天吗?