浅谈茶叶

茶属山茶科,常绿植物,原产于亚热带,我国、日本、印度、斯里兰卡等国都有种植茶的习惯,而主要产茶国家是我国,年产量占世界总产量的50%.我国从2500年前已经发现茶叶可供饮用,以后逐步改进加工技术,形成具有我国特色茶叶品种,如花茶、红茶、绿茶、乌龙茶等等,并流传到世界各地.18世纪我国的茶已经是欧洲上层贵族的高级饮料,至今英国、法国等国家的人民还有饮中国茶的习惯.     

全国重点大型零售商场十月销售排行榜 燃气热水器

中国是茶的故乡，我国年产茶约76.2万余吨，我国人民有饮茶的传统习惯，因此，茶叶每年的消费总量很大，在这大的消费市场中，一些不法商贩为了获取高额利润在茶叶中掺假，以次充好，以假冒真。     

千奇百怪饮茶情

饮茶，是中华民族的传统 习惯。由于我国地域广阔，各 族习俗不同，茶叶品种繁多， 这便形成了各族多姿多彩的 饮茶习俗。 苗族虫茶 一般茶叶都 是采摘鲜叶经过烘炒加工制 成，而湖南省城步苗族的虫 茶却不一样，它是先用茶叶 喂养大米中常见的米蛀虫， 米虫吃了茶叶后排出一粒粒 黑色粪便，这就是虫茶。饮用 时先倒一杯沸水，投入数十 粒虫茶，茶水渐呈棕红色，香 味浓郁，类似茶叶，但营养价值高于普通茶叶，具有清热解毒、健脾胃助消化功效，是我国出口的特产茶。 白族三道茶 云南大理白族三道茶是一种宾主交流感情的饮茶习俗。第一道茶…     

标准是规范茶叶市场的标尺

茶，这一古老而文明的饮品，至今已有数千年的历史。作为世界三大非酒精饮料(茶、咖啡、可可)之一，全世界有50多个国家和地区种植茶叶，160多个国家和地区近30亿人有饮茶的习惯。据了解，茶叶中含有300多种化学成分，其中蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等多种成分，具有营养和药用功效。在生活节奏日益加快的今天，作为一种既可提神醒脑、又能陶冶性情的健康饮品，茶受到了越来越多人们的喜爱。     

茶叶掺假怎样签别检验

中国是茶的故乡,我国年产茶约76．2万余吨。我国人民有饮茶的传统习惯,因此,茶叶每年的消费总量很大。在这大的消费市场中,一些不法商贩为了获取高额利润在茶叶中掺假,以次充好,以假冒真,     

上海茶艺馆建筑

我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,也是茶的故乡。早在公元8世纪的唐代,陆羽就系统地调查总结了我国劳动人民的种茶、贮茶、饮茶等经验,撰写了世界上第一部茶叶的专著——《茶经》。《唐书·隐逸传》载:“陆羽嗜茶著经三篇,天下益知饮茶矣。”如今茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。茶馆又叫茶楼、茶肆、茶坊、茶寮、茶室等,它是以营业为目的,供人饮茶的场所。中     

怎样识别茶叶真假

假茶多是以类似茶叶外形的树叶等制成的。目前发现假茶中大多是用金银花叶、山楂叶、嫩柳叶、榆叶等冒充的，有的全部是假茶，也有的在真茶中掺入部分假茶。真假茶可根据茶叶的植物学特性和茶叶应具有的色、香、味以及茶叶化学成分，即从若干表明茶叶特征成分的数量和比例来判别。鉴定方法可分为茶叶组织形态鉴别法和化学分析法两种。对于现场监督采用感官鉴别法比较合适。     

名山区特色产业——“蒙顶山茶”品牌茶叶的现状调研

雅安市名山区自古以来就是“蒙顶山茶”的产地，“蒙顶山茶”作为一个响亮的品牌，在古代就成为皇室专用茶。建国后，“蒙顶山茶”更被列为国家礼茶。但是在激烈的市场竞争环境中，“蒙顶山茶”面临着新的挑战，本文在实地调研的基础上对名山特色产业一一“蒙顶山”品牌茶叶种植的自然条件与发展茶叶种植的优势、茶叶加工及销售的现状、取得怎样的成效等加以分析，并提出了存在的问题及今后发展的建议。     

识别真茶假茶

目前，新茶已经上市，但是，一些不法商贩却以假乱真，冒充新茶。现在市场上的假茶多是用形如茶树叶的其他植物叶子，如女贞树叶、冬青树叶、桑树叶、金银花叶等，做成的“茶叶”外表看来十分类似。一般的消费者很难分辨。这里不妨教你几招：鉴别时，通常先闻干茶的气味，凡具有茶叶固有清香的为真茶，而带有青腥气或其他异味者为假茶；在取少许干茶放入茶杯中加沸水冲泡，进一步从茶叶的色、香、味，特别是从展开的茶叶叶片上进行识别。茶叶叶片边缘一般有16-32对锯齿，上部密而深，下部稀，近叶柄处无齿，叶背脉络隆起，主动脉明显，并向…     

组建中国茶叶股份有限公司上市振兴中国茶叶经济

中国是茶叶的故乡,是最早发现和利用茶叶的国家。茶叶源于中国,传播于世界。“神农尝百草,日通七十二毒,得菜而解之。”这里的“茶”就是茶,炎黄祖先自此开用茶之先河。中国茶叶曾创造出灿烂的辉煌,世人便是从茶叶、丝绸、陶瓷等来了解中国的。数千年来,茶叶一直是我国人民所喜爱的饮料,也一直是我国的一个形象商品和传统的大宗出口商品,在同各国人民友好往来和对外贸易中起着很大的作用。千百年来,茶叶在传播世界的同时,也传播着中国的文化和历史,孕育出源远流长的中国茶文化,并促使了国际茶文化的形成和发展。可以说中国茶叶…     

感观品质差,茶叶质量不容乐观

茶叶是我国人民喜爱的传统的基本消费品。古语道:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,足见茶在我国人民日常生活消费中所处的重要地位。同时,茶叶也是我国对外贸易中,具有民族特色的传统出口产品。近年来,随着改革开放的深入发展,我国人民生活水平不断提高,茶叶的消费量和市场销售量也不断扩大。为了解目前我国茶叶产品的质量状况,1996第1季度国家技术监督局组织国家茶叶质量监督检验中心,对北京、上海、山东、安徽、浙江、福建等17个省、直辖市的茶叶产品质量进行了国家监督抽查。     

茶叶年货加入“文化＂味

茶叶是年货市场中的重要角色，茶礼品也已经开始进入寻常百姓家。2011年春节来临，对于茶叶市场的年货准备情况以及消费者关心的质量等问题，本刊记者特意走访了具有120余年历史的“中华老字号”茶叶企业一北京吴裕泰茶叶股份有限公司。对于年货准备情况，吴裕泰的品牌主管陈曦介绍说，2011年春节期间，吴裕泰继续秉承以往新年特点，推出了近20款具有新年特色的各种茶礼盒     

市场风向标

茶树综合开发效益高我国是最早发现和利用茶树资源的国家。由于茶叶中含有多酚类、生物碱、芳香油和多种维生素,具有解毒、止泻、抗菌、恢复体力、帮助消化等功能,加之我国所产茶叶质地优良,因此,在国内、国际市场上畅销不衰。目前,我国多数地方对茶树资源的利用还局限于嫩芽叶制茶。其实,茶树效益不仅仅集中在茶叶上,茶籽和从茶树上修剪下来的枝叶,以及制茶的副产品茶末、茶灰、茶梗等,都有较高的经济价值,都能生产出茶树系列产品。——茶树的种子叫茶籽,球形,种壳棕褐色,有光泽,质硬脆,弹性强,含有30%～35%的油脂,一般出油率为15%～20%。…     

直面WTO——广西茶业:走自己的路

去年，中国昂首跨进WTO的门槛，就广西茶业将何去何从？我们认为，广西茶业应该认真剖析自己，找出差距，形成规模，实现科技创新，在守住自己市场的基础上全面出击，占领国际市场，开创自己的广阔天地！几乎每一个了解广西的人，都会认为广西有高山，有平原，有大海，阳光充足，雨量充沛，是茶叶生长的风水宝地。我们有几千年的茶叶发展历史，有着意蕴深厚的茶文化，而且广西特有的凌云白毫茶、横县圣山茶、桂平西山茶等等，这些都是我们发展茶叶产业的优势。目前我国茶业出口量排到了全球第三位，１００多个国家和地区进口中国的茶叶，…     

茶叶质量问题一箩筐

“茶里乾坤大，壶中日月长”。中国人早已视饮茶为生活中的一大乐趣，天南地北，城市乡村，或喜庆婚嫁，或探亲访友，或邀游赏景，或相聚闲聊，或开会座谈，或访问参观，或洽谈业务，或赋诗泼墨，或研讨学问，或工作家居，或饭前酒后，总少不了以茶醒脑助兴，以茶消忧解困，以茶联络感情。茶叶的色、香、味、形，使人们的生活变得更加丰富多彩。中国茶叶历史悠久，各种各样的茶叶品种繁多，竞相争艳，尤其是西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等十大名茶更是浩如烟海的茶叶品种中上乘的珍品。可以这样说，中国人的生活离不开茶，茶叶质量的好坏一直是广大消费者和政府主管部门关注的重点。     

崂山茶叶可持续发展的若干建议

经过“南茶北移”40多年的发展，以崂山茶为代表的青岛茶叶，已经成了远近闻名的特产品牌，并多次获各类金奖。本文针对崂山茶叶发展中存在的问题，提出三点建议：一要像保护眼睛一样，保护崂山茶的品牌：二要加强科技投入和专题研究，为崂山茶的可持续发展提供技术支撑：三要加强茶叶技术人员队伍建设，形成一批较为稳定的茶叶技术队伍。     

茶叶质量标准化现状及发展趋势刍议

茶叶质量标准化是我国茶叶行业亟待解决的问题。由于种种原因，茶叶质量标准还很不完善，市场屡见茶叶的混淆品甚至伪品，危害人们的用茶安全，为了保证茶叶的安全性和有效性，总结前人经验，补充完善，制定系列标准是茶叶现代化的需要．也是茶叶国际化、造福于全人类的需要。     

发挥区域优势 做强特色产业

政和县地处南平、宁德及浙江丽水三市结合部．隶属南平市，是一个古老的茶乡。早在唐末宋初已产茶叶。宋徽宗政和年问（公元1115年），当时的关隶县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关隶为政和”，沿用至今。如今．作为我国自茶重要主产区，政和生产的银针茶备受推崇．被文人誉为”北苑灵芽天下精”。千年以来，政和以茶立县．茶逐渐成为政和的名片和形象代言。目前．政和县茶园面积10万亩．加工产量1．2万吨，产值达3．8亿元；全县三分之二的农户从事茶叶生产．加工、销售；茶企业123家，其中12家年产值达1000多万元。茶产品远销国内北京。上海．广州等80多个大中城市，并大量出口欧美等国家和港、澳地区。     

“一带一路”背景下商务英语专业助力茶叶出口贸易的探索与实践

“：一带一路”大环境背景下，商务英语在茶叶出口贸易中发挥着越来越重要的作用，不仅有利于助推茶叶出口贸易，而且很好地推进茶文化交流，极大提升文化自信。但商务英语及茶叶出口贸易的有机融合仍存在一些亟须解决的问题。在今后茶出口贸易中，可通过重视商务英语专业人才在茶企建设中的地位、加强校企合作、让茶文化走进课堂等途径助力茶企，助推茶叶出口贸易。     

关于雅安市名山县茶叶产业现状的调查与思考

中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。中国四川省雅安市名山县种植茶叶历史悠久，经过千年的探索与发展，如今名山县已经走出了一条拥有自己的“蒙顶山”品牌和茶文化之路。如今，该地区的茶产业的发展现状处于什么阶段，它的优势、劣势、规划、发展前景和未来规划是什么，通过实地调研和分析，进行了一个系统的阐述，并提出了建议和策略。