青岛蓝海宾馆室内设计创意理念(3-1)

山东蓝海酒店集团,是全国知名的以餐饮为主的酒店集团。餐饮是企业创业的基础。而青岛蓝海宾馆是其中一个连锁宾馆,是在原设计为一座多层轻工业厂房中改扩建而成的。众所周知,改扩建工程的室内设计工作是存在不少困难的。总建筑面积约2.3万平方米,客房约8000平方米,而餐饮     

浙商全国理事会

玉环五洲大酒店有限公司是经外经贸局批准的合资企业，经营范围涉及住宿、餐饮、会务、商务、休闲娱乐等。公司与国际知名酒店管理集团——喜来登酒店管理公司达成合作协议，投资建设“玉环福朋喜来登酒店”。该项目总投资额约为5亿元人民币，被列为台州市利用外资重大项目和玉环县城市重大规划项目。     

酒店集团餐饮生产模块化探究

大型酒店集团在中国的餐饮业已占有绝对的优势。酒店集团如何适应新的历史时期的变化要求;如何适应酒店集团餐饮生产的发展要求,自然成为酒店集团可持续发展的头等大事。为了满足广大消费者,不同层次、多样化的餐饮要求(个性化和人性化的要求),引用了模块化生产的先进理念,对传统的餐饮生产进行了改造与创新。     

依托餐饮，打造酒店核心竞争力

苏州新城花园酒店是苏州新城花园酒店企业集团旗下的核心企业、旗舰酒店，集团总裁孙子元兼任酒店董事长、总经理。酒店自1997年5月23日开业10年来，餐饮经营业绩尤显辉煌，在苏州餐饮市场份额中始终占据着头把交椅的地位，特别是在市场竞争日趋激烈的近两年，新城花园餐饮经营依然坚挺，[第一段]     

本土酒店品牌的发展之路——访山东蓝海酒店集团董事长、总裁张春良先生

2009年,全国酒店行业风起云涌,国际知名高档酒店连锁来势汹汹,步步为营;国内经济型酒店连锁如火如荼,遍地开花。纵览内忧外患的国内高端酒店连锁,有这样一家独特的酒店集团进入了我们的视线:它土生土长,扎根中国,却做成了全国唯一高     

酒店餐饮营销的创新与发展

餐饮作为酒店经营的一个重要组成部分，也是酒店创建品牌最直接、最有效的载体，它的成功与否会直接影响酒店的声誉和经营以及未来的持续发展。如何做好餐饮经营，做出品质，做出品牌，多年来高星级酒店进行了有效的探索和尝试，井取得了一定成效，促进了酒店餐饮的持续发展。然而目前的酒店餐饮面临着新的机遇和挑战，无常态的技术、管理创新不断加速，无主流的客户需求瞬息万变，无国界的酒店集团日益扩张等等。     

资讯

48家三亚市旅游发展委员会透露,三亚高端国际品牌酒店数量已达48家,位列内地各省市区首位。截至2009年,已有来自全球24个国际知名酒店管理集团、37个品牌的48家酒店进驻三亚。其中,已开业的五星级以上标准度假酒店有25家,     

龙泉酒店

深圳龙泉酒店是由深圳市龙泉实业（集团）股份有限公司独家投资，按国际五星级酒店标准兴建，集商务、客房、餐饮、休闲、娱乐为一体的多功能综合性商务酒店。酒店位于被誉为深圳后花园的龙华人民中路，占地面积一万多平方米，现有建筑面积26000多平方米。     

华天靠兼容赢天下

作为民族品牌的华天大酒店在国际星级酒店逐鹿中华的环境中,靠打酒店餐饮这张牌,五年来实现营业收入增长81.54%的奇迹,创出了酒店业餐饮发展竞争的独特模式。     

长江三角洲酒店业的一匹黑马——白金汉爵大酒店

一、酒店背景 香港汉爵国际酒店管理集团创立于2000年8月，现已发展成为一家集五星级酒店、大型高档餐饮、大型高档娱乐于一体的综合性酒店集团。集团主营“白金汉爵”高端酒店品牌，拥有“白金汉爵”系列高星级酒店、“汉爵”系列精品商务酒店和“阳明”系列纯餐饮酒店三大品牌系列。目前，汉爵集团已在长江三角洲苏浙沪皖四大区域市场拥有酒店十余家，营收表现连续数年均遥遥领先于所在省市同档次酒店。集团已初步完成“在2015年前，‘白金汉爵’系列酒店覆盖长三角主要城市，成为区域性主导力量”的目标，并着手制定实施下一个五年发展计划，致力于将集团打造成为一艘国际酒店业的航空母舰。     

英格索兰安防技术亮相上海国际酒店用品博览会

2011年3月29日至4月1日在上海举办的第二十届上海国际酒店用品博览会(Hotelex Shanghai)上,全球安防产品及解决方案的领导者——英格索兰安防技术,向业界展示了其领先的酒店安防解决方案以及广泛应用于世界知名酒店集团的酒店锁系统和门控五金产品。     

量身定制——访重庆悦来温德姆酒店总经理Peter Hoellrigl霍瑞格

正POINT重庆悦来温德姆酒店是由重庆悦来投资集团有限公司投资兴建,委托全球著名酒店管理集团温德姆国际酒店集团管理、运营。酒店位于滨江大道一侧,面向嘉陵江,视野开阔,景色优美,是一家集会议、餐饮、住宿于一体的提供一站式服务会议的五星级酒店。中国会议:酒店定位于会议型酒店,那么在会议设施方面有哪些特点?Peter Hoellrigl霍瑞格:酒店与西部最大的悦来国际会议中心相连接,联袂呈现47间大小各异的会议室,自57至5200平米不等,总面积达12500平米,可根据需     

CBD盘点：从万达到世界的距离

2004年12月16日上午，全国知名的商业地产领航者万达集团与国际首席商务酒店集团法国雅高酒店集团在中国大饭店隆重举行了“打造中国第一酒店——北京万达索菲特大饭店管理合同签约”仪式。这次签约标志着雅高旗下顶级酒店品牌索菲特(Sofitel)将正式落户北京万达广场．至此北京CBD将诞生一家源于欧洲的豪华酒店。     

酒店餐饮大众化经营SWOT分析

餐饮在酒店经营中的地位不容小视,然而现实状况并不理想,随着我国国民经济稳定快速增长和城乡居民收入水平明显提高,大众化成为目前我国餐饮市场的主流。本文通过对酒店餐饮的SWOT分析,认识酒店餐饮自身的优劣势,机遇和挑战,探讨酒店餐饮大众化经营策略。     

上海锦江酒店集团海外扩张的成功经验及启示

改革开放后境外资金开始涉足国内酒店市场,近十年来有愈演愈烈之势,与此同时国内一些知名酒店品牌,为实施企业全球化战略,也纷纷开始向境外市场扩张,其中最具代表性的就是上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司.文章分析了该集团海外扩张的历程及其成功的经验做法,并总结出我国自主酒店品牌海外布局应该注意的事项.     

商务

锦江国际酒店集团日前,在上海举行的2008中国年度酒店颁奖典礼上,锦江国际酒店集团("锦江酒店")被宣布荣获"2008中国年度酒店管理集团十强",锦江之星旅馆有限公     

酒店餐饮大众化经营SWOT分本斤

餐饮在酒店经营中的地位不容小视，然而现实状况并不理想，随着我国国民经济稳定快速增长和城乡居民收入水平明显提高，大众化成为目前我国餐饮市场的主流。本文通过对酒店餐饮的SWOT分析，认识酒店餐饮自身的优劣势，机遇和挑战，探讨酒店餐饮大众化经营策略。     

酒店管理专业学生高星级酒店实习探讨

世界知名酒店管理集团在中国酒店业市场的竞争愈演愈烈,人才是制约酒店集团发展和扩张的主要因素,紧密的校企合作可以有效的解决这个问题。在校企合作中,由于酒店经营的实际和酒店管理教学有一定差距,社会和学校有很多不同,导致学生在酒店经营实际过程中出现一些问题,经过近几年的调查和研究对出现的部分问题进行了分析和应对。     

餐饮英语中法语、中文词汇引入的文化背景及其词汇特征

东方有中国美食,西方有法国美食。中国有句俗语叫民以食为天;而法国人说不吃法国菜就无法了解法国人。中法两国最大的共同点是讲究吃,吃出文化,吃出艺术,在世界上都堪称是美食之邦。法语被视为烹饪领域的国际语言;中国食品和烹饪术语在英语汉语借词中占了相当的比例。本文试图从中法餐饮文化对世界的影响以及英语、法餐饮借词的产生的历史背景及词汇特点分析来探讨法语和中文在餐饮领域对英语语言和文化的影响。     

上海衡山集团饭店管理公司

上海衡山集团饭店管理公司(简称"衡山酒店")是上海市衡山(集团)公司旗下全资子公司,是1994年经国家旅游局批准成立的全国首批专业饭店管理公司。"衡山酒店"本着"为业主创造价值,为客人创造惊喜,为员工创造未来"的使命,代表"衡山集团"专业实施酒店品牌输出和管理输出业务。近20年来,"衡山酒店"拥有并充分依托品牌优势、专业优势和集团独特资源,先后在全国各地管理了60余家高星级酒店、国宾馆、度假村及精品酒店。曾荣获"第一财经星光盛典——最值得信赖的中国知名