玉米深加工产品前景广阔

玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在3．5％～4％左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7．2％～7．5％，我国培育出的高油玉米可达8％～10％。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85％以上，     

五一前夕国内玉米市场形势展望

近期．国内玉米市场行情总体稳定，部分地区小幅上扬。虽然，五一黄金周即将来临．而往年节前玉米备货现象．今年仍不明显．目前南方销区玉米采购仍不积极．多数地区玉米到货量基本正常并相对偏少。而东北玉米南运稀少，除河北玉米发货量较去年偏多外．山东、河南玉米销售量也相对有限。这主要是国内饲料、养殖业仍然低迷不振，饲用玉米消费疲软。为此，短期国内玉米市场大部地区仍呈买市场。玉米价格仍难明显上涨，具体分析如下：     

关于我省玉米深加工现状及发展方向的思考

山东省是玉米生产大省，也是玉米消费大省，无论是生产还是加工都在全国粮食经济中占有重要地位。近两年．随着工业化程度的加快和人民生活水平的提高．玉米深加工规模和层次不断提升．全省玉米需求结构和市场行情受其影响也发生了重大变化。为掌握新时期玉米供需结构规律．增强调控粮食市场的积极性和主动性，确保这一品种的粮食安全，近期我们对全省玉米深加工情况进行了深入调研，初步掌握了全省玉米深加工现状和基本发展规律。[第一段]     

对米麦间作高产栽培技术的探讨

对米麦间作高产栽培技术的探讨崔玉轩昌图县大洼乡位于辽宁省的最北部，地势平坦，土质肥沃，是以玉米生产为主的农业大乡。全乡耕地面积１３．０４万亩，玉米面积９．０万亩，占耕地面积的６９．０％。玉米平均亩产已达５４２．３公斤，比７０年代玉米平均单产增加２６．...     

对“玉米丰收工程”的思考

1997年春天，川北南充大地掀起了波澜壮阔的玉米潮。在美丽富饶的嘉陵江畔1．5万平方公里的沃土上，到处充满生机。这只为着一个目的：为了秋天的辉煌，为了农民的增收。为了夺取今年粮食恢复性增产，中共南充市委、市人民政府决定，在全市实施“玉米丰收工程”。全市玉米种植面积12．鹏万公顷，比上年增加9300多公顷。预计玉米产量4．5亿公斤，比去年4．04亿公斤增产11．38％。然而，当人们还沉浸在“玉米丰收工程”的喜悦之中时，却有人表示担忧：今年南充市已接收中央从关外调进专赌玉米1700万公斤，玉米工程的实施，将比去年净增玉米460…     

吉林省2005年玉米产量预计同比减少9％

最新预计，今年吉林省玉米将减产。预计今年全省玉米单产在6500～7200公斤，公顷左右，平均亩产380-400公斤／亩，总产在1600万-1700万吨左右，玉米播种面积为279．7万公顷，低于上月预测的289．3万公顷。2004年吉林省玉米播种面积为286．5万公顷，平均亩产420公斤/亩，玉米总产为1810万吨。以下两个主要因素影响了今年的玉米收成。     

2004上半年我国玉米市场走势分析与前景展望

近期，国内玉米市场行情继续保持稳步上涨势头，吉林长春地区玉米市场价格在1210～1250元／吨．较前期上涨30元／吨；黑龙江哈尔滨地区1200～1230元／吨。较前期上涨20元／吨；大连地区玉米平仓价格稳定在1290～1310元／吨，与前期持平；广东黄埔港地区玉米成交价格1430～1450元／吨．与前期基本持平，至此。目前玉米市场保持着一种平稳运行的价格走势。     

几种玉米食品的加工方法

玉米食品风味独特、营养丰富、加工简便。现介绍几种玉米食品加工方法：一、玉米铭糖玉米芯是玉米脱粒后剩下的内轴，用玉米芯加工治糖．可以变废为宝。成品玉米芯治糖，与用其它原料制成的话糖没什么两样．不仅用途广泛．而已营养丰富．是很好的食品工业原料。这一产品为透明的淡黄色．浓绸浆状．具有纯正、柔和的甜味。原料：千五米芯60公斤，大麦芽12公斤，麸皮20公斤。加工方法是：1，把备齐的子玉米芯用碾子碾制成象豆粒大小的碎屑，用清水浸泡1小时左右，捞出放火锅中蒸煮。蒸煮之前．在南子上均匀铺上一层碎玉米芯，在上面盖一层封皮…     

云南金平县初次试验制种杂交冬玉米

金平县地处红河州南部，长期以来，受贫穷落后的制约，在种子生产工作中，杂交玉米制种产业几乎为零．为改变这一现状，金平县农业局于2005年10月引进了三个玉米品种在本县勐桥乡勐坪田坝进行初次制种试验，面积100亩。按照冬玉米制种种植技术要求，     

国内玉米出口面临重要抉择

前期．由于美国玉米价格偏低，中国玉米出口价格与国内又形成倒挂．以致造成长时间玉米出口基本处于停滞状态。据海关数据显示．今年1至9月份国内共出口玉米188．2万吨．较去年同期下降82．4％。由于近期国际船运费用的高涨以及国内玉米市场行情的低迷．目前．国内玉米出口具备良好时机．一旦错过时机，待国际市场行情恢复正常．国内玉米市场价格出现反弹，     

04／05年度国内玉米市场供求平衡状况

2004／2005玉米市场年度从今年10月份开始．目前全年玉米产量到底是多少还不能确定；根据12200万吨的预测产量数据计算年度内新增供给数量．在保持一定数量出口的情况下，预计新年度国内玉米市场将呈现供求基本平衡的局面；但是，由于出口困难，玉米主产区库存压力仍然存在，预计年度内玉米市场将在一定程度上存在供给压力。     

我省前5月出口玉米106万吨

今年1至5月，我省玉米出口总量已超过百万吨。吉林检验检疫局植检处累计检验出口玉米410批106．4万吨，总货值1．26亿美元，与去年同期相比，批次、重量、货值分别增加310．0％、386．6％和269．3％。去年，长白口岸全年未出一批玉米，今年1至5月累计出口玉米32批1358吨，货值为13．58万美元。     

嫩玉米常温保鲜技术

使用保鲜剂可保鲜玉米8～10个月，玉米完好率为98％。每穗嫩玉米保鲜成本仅约0．02元，到冬春季节出售，收入可达4000元／667m^2以上。此法适于贮存普通玉米、黑玉米、红玉米及彩色玉米、水果玉米。     

花样翻新的玉米早餐食品

近年来，玉米的营养与生理价值被世人所识。国内外已开发出多种玉米精加工食品，销量日增。现在玉米食品在国外已成为风靡一时的保健食物。我国的玉米产量多且压库严重，应进一步开发利用。本文介绍几种主要玉米早餐食品供参考。玉米片玉米片系指将脱皮（包括胚的冒尖）玉米粒，经蒸煮压片后干燥而成的松脆的并具有爆玉米香味的薄片型食品。玉米片的片体厚度为０．５～０．７mm，水分３～４％，组织均匀膨化，α化度高于８５％，因而它具有良好贮藏性和复水性。可以用开水、热牛乳、热豆乳、热咖啡冲调后食用，也可加入即将熄火的米粥中混食…     

中国玉米产量有望再创新高

吉林省副省长王守臣22日在长春宣布，2011年该省玉米产量将达265亿公斤，为历史最高水平。同一时问，中粮粮油有限公司玉米部副总经理范珍钰也称，中国今年将收获1．815亿吨玉米，玉米产量将创历史新高。但与此同时，中国的玉米消费量也将增加至1．813亿吨，中国将成为玉米常规进口国的趋势没有改变。这是记者从刚刚在此间闭幕的“第五届中国玉米产业大会”上了解到的。     

世界玉米概述

玉米的特点，一是适应性强。玉米适合种植的地区比其它任何谷类作物都要多。可以种植在热带地区和纬度超过50度的温带地区，绝大多数种植在北美洲和中美洲。二是单产量高。玉米的单产是谷类作物中最高的，在过去的3年中，世界玉米平均每公顷产量为4．3吨。科威特高达20吨，美国为8．2吨，     

鲜食玉米成为广东农业新亮点

近年来，广东省以市场为导向，大力发展鲜食（甜、糯）玉米，取得显著成效。2005年全省鲜食玉米种植面积达187．5万亩．比2000年增加104．6万亩，增1．3倍，其中甜玉米种植面积150万亩，名列全国第一。据统计，种植鲜食玉米比种植普通杂交玉米每亩增收600元。鲜食玉米已成为广东省发展特色农业和效益农业的新亮点。     

农产品增值小技巧

1．增加花色。 同一品种的多样性能满足消费者的不同需求。像花生，可以种植黑花生、白花生、红花生。菜豆除绿的外，还可种黄荚品种、红英品种。玉米可种植黑玉米、红玉米、甜糯玉米、高油玉米、高蛋白玉米。多样性可以更好地满足不同需求，收入自然不错。     

玉米反弹乏力 弱势调整延续

国际方面，美国农业部在最新的供需报告中称，全球玉米库存增加，预计2012—2013年度全球玉米库存将出现较大幅度增长，较2011-2012年度增D12477．8万吨至1．523亿吨。美玉米的新作与旧作库存均高于预期，玉米供应紧张格局有所好转，利空玉米价格。美国农业部报告中称，中国2012～2013年度玉米产量将增加130万吨至1．93亿吨，需求量大幅提高至2亿吨。对中国玉米市场较为乐观。     

谈玉米胚芽的利用

谈玉米胚芽的利用王敏玉米为禾木科植物玉蜀黍的种子，玉米胚是种子的胚乳，营养价值很高，每１００ｇ中含蛋白质８．２ｇ，脂肪４．６ｇ以上，碳水化合物７０．６ｇ以上，粗纤维１．３ｇ以上，钙１７ｍｇ以上，磷２１ｍｇ以上，铁２．０ｍｇ以上，核黄素０．１４ｍｇ以上...