中国住宿和餐饮业在产业链上位置测度及其动态变迁

文章运用产业上游度测度模型，测度了我国住宿和餐饮业在产业链上位置，考察了其在产业链上位置的动态变迁。总体来讲，住宿和餐饮业在全球产业链上和国内产业链上的位置都向产业链上游移动。从封闭经济到开放经济，住宿和餐饮业的产业上游度存在着较大波动，2002—2010年全球产业上游度都大于其国内产业上游度；2012—2017年则相反，住宿和餐饮业国内产业上游度波动幅度要大于其全球产业上游度波动幅度。住宿和餐饮业净出口变化方向与其国外产业上游度变化方向基本相同，净出口增加对其国外产业上游度上升有促进作用。住宿和餐饮业全球产业上游度变化趋势与其国内产业上游度变化趋势基本相似。总体来讲，现阶段住宿和餐饮业国内产业上游度增长速度要大于其全球产业上游度增长速度。     

商贸流通业成长的产业关联演变与关键路径识别——以我国住宿和餐饮业为例的研究

住宿和餐饮业对服务业直接消耗有上升趋势,其服务功能正在深化与广化,对资源类和能源类产业消耗较多且较稳定,现阶段其资源与能源密集型产业特性一直较显著。交通运输及仓储业对住宿和餐饮业直接需求和完全需求都是上升的,商务服务业对住宿和餐饮业直接需求是显著上升的,高增长型服务业对住宿和餐饮业需求较旺盛。教育业对住宿和餐饮业直接需求是显著上升的,公共管理和社会组织对住宿和餐饮业的直接需求和间接需求规模都较大,这两类非营利性部门与住宿和餐饮业的关联机理有待专门深入研究。住宿和餐饮业的成长既有传统约束产业也有新型约束产业,其成长扩张产业主要包括制造业。     

新常态下商贸流通业对区域经济增长的影响研究

商贸流通业是我国国民经济的重要组成部分,在当前我国经济新常态形势下,商贸流通业对我国产业结构转型升级、化解产能过剩具有很大作用.通过对我国31个省份2008年～2015年流通业细分产业和经济增长相关面板数据进行分析,考察商贸流通业对我国区域经济增长的影响,得到以下结论:从全国范围来看,商贸流通业的三大类产业批发和零售业、住宿和餐饮业以及交通运输、仓储和邮政业对我国经济的发展起到了显著促进作用;从区域分块来看,商贸流通业在我国四大区域之间仍然存在着发展不平衡情况,不同区域商贸流通业的细分产业对其经济增长的影响作用也不同.     

无锡经济增长与产业结构的实证分析——基于灰色关联模型

无锡是中国东部经济重镇,在中国经济发展中起着重要作用。运用灰色关联模型分别计算无锡2006-2011年间GDP与三次产业关联度以及三次产业与其内部行业关联度。结果表明:第二产业与GDP的关联度最大,第三产业次之,第一产业最小。对三次产业拉动作用较大的分别是,一产:农业、渔业;二产:工业;三产:批发与零售业,租赁和商务服务业,住宿和餐饮业,房地产业,金融业,信息传输、计算机服务和软件业。根据结果分析,要加快无锡经济增长,必须实现产业转型升级,促进产业结构高效化、高新化、高端化。     

在打造“区域消费中心”战略背景下的长沙市休闲餐饮业发展研究

休闲是推动城市经济社会发展与革新的重要力量,休闲产业的发展对地区经济的增长与和谐社会的构建影响深远。餐饮业作为休闲产业的重要构成部分,拉动经济的作用明显。本文在长沙市提出打造"区域消费中心"的战略背景下,探讨了长沙市休闲餐饮业的发展现状,并提出通过顾客体验的提升、经营方式的创新和绿色理念的植入等方式促进长沙市休闲餐饮业的可持续发展。     

河源市服务业主导产业选择研究——基于灰色关联分析

随着人民生活水平的日益改善,服务业在国民经济中扮演着越来越重要的角色,为选择对河源市经济增长具有明显驱动作用的主导产业,运用灰色关联法对河源市交通运输仓储和邮政业增加值、批发和零售业增加值、住宿和餐饮业增加值、金融业增加值、房地产业增加值、其他服务业增加值与第三产业增加值的关系进行实证分析,分析结果表明:其他服务业、批发和零售业、金融业对经济增长影响更为显著,可以作为服务业主导产业。     

批发零售业和住宿餐饮业的统计范围及内容简述

在社会经济的发展中,作为第三产业中的重要部分,批发零售业和住宿餐饮业的兴起和发展标志着社会生产和流通的发展。做好批发零售业和住宿餐饮业的统计,能够为国民经济核算和制定国民经济发展规划提供基础性的数据和资料。明确批发零售业和住宿餐饮业统计的对象、范围及内容是做好此项统计的基础工作。本文就此作了简述。     

积极探索餐饮业转型升级之路大力推动城市科学发展——在第二届中国市长餐馆发展论坛上的讲话

我从行业角度谈谈对餐饮业与城市发展的几点思考： 一、餐饮业在城市发展中的地位与作用 餐饮业对拉动消费、促进就业、弘扬文化的重要作用我们已经耳熟能详。2009年，全国住宿餐饮业零售额实现17998亿元，比2008年增长168％，占社会消费品零售总额的14．4％，人均餐饮消费1348．4元。2010年，统计局调整了统计口径，上半年全社会餐饮收入达到9595亿元，同比增长17．1％。随着餐饮业的发展，全国出现了一批餐饮大省、餐饮大市，餐饮业在城市发展中的地位与作用日益显著，也日益受到重视。     

积极探索餐饮业转型升级之路 大力推动城市科学发展——在第二届中国市长餐饮发展论坛上的讲话

<正>我从行业角度谈谈对餐饮业与城市发展的几点思考:一、餐饮业在城市发展中的地位与作用餐饮业对拉动消费、促进就业、弘扬文化的重要作用我们已经耳熟能详。2009年,全国住宿餐饮业零售额     

河南省服务业支柱产业选择研究——基于多维面板数据的因子分析

河南省服务业发展长期处于落后地位,为此,选择和培育服务业支柱产业对于引导和推动河南省服务业发展起着至关重要的作用。通过选取2006—2012年十四类服务行业数据,采用多维面板数据的因子分析方法,从产业规模、产业增长潜力、产业竞争优势、产业经济效益四个层面对河南省各服务行业发展水平进行评价,并结合河南省经济和资源实际状况,最终选择了批发和零售业、金融业、教育、住宿和餐饮业、交通运输和仓储及邮政业等行业作为河南省服务业支柱产业。     

我国住宿餐饮业发展现状、问题与对策

住宿餐饮业是国民经济行业的重要组成部分,也是我国吸纳劳动力就业的主要渠道之一.本文根据第一次全国经济普查资料,剖析了住宿餐饮业的发展现状和存在的问题,并有针对性地提出完善建议.     

论餐饮业发展对拉动内需和扩大消费的作用

2008年下半年以来,中国经济受到国际金融危机的冲击,增速放缓,拉动内需、扩大消费成为应对危机的主要措施餐饮业作为服务业的重要产业,是消费市场的重要分支,具有抵御经济周期影响的行业优势和启动大众消费市场的巨大潜力,成为拉动节假日消费和落实保障民生政策的重要手段.因此,应重视餐饮业对拉动内需、扩大消费的重要作用,促进餐饮业健康协调发展,保障应对国际金融危机措施的成效.     

中国商业行业最新发展报告（2007年2季度）

中国上半年社会消费品零售总额42,044亿元,同比增长15.4%。与上年同期相比,增速明显加快。分地域看,城市消费品零售额28,525亿元,同比增长15.9%,县及县以下零售额13,519亿元,增长14.3%。分行业看,批发和零售业零售额35,495亿元,同比增长15.2%;住宿和餐饮业零售额5814亿元,增长18.0%;其他行业零售额736亿元,增长5.3%。批发和零售业、住宿和餐饮业固定资产投资增幅,在第二季度明显地加速上升,住宿和餐饮业尤为显著。中国上半年固定资产增速高达44.6%,高于全社会固定资产投资总额增速17.9个百分点,逼近去年同期水平。居民消费价格同比上涨3.2%（6月份同比上涨4.4%,环比上涨0.4%）,涨幅比上年同期上升1.9个百分点。虽然宏观经济面临可能的“通胀”威胁,但未来十余年,中国终端消费品市场仍将处于长景气周期,零售行业作为消费品的最终总通路,在整个产业链条中处于强势环节,这使得零售行业既能分享景气周期带来的收入增长,同时,还将汇聚产业链的主要利润。     

中国商业行业最新发展报告(2007年2季度)

中国上半年社会消费品零售总额42,044亿元,同比增长15.4%。与上年同期相比,增速明显加快。分地域看,城市消费品零售额28,525亿元,同比增长15.9%,县及县以下零售额13,519亿元,增长14.3%。分行业看,批发和零售业零售额35,495亿元,同比增长15.2%;住宿和餐饮业零售额5814亿元,增长18.0%;其他行业零售额736亿元,增长5.3%。批发和零售业、住宿和餐饮业固定资产投资增幅,在第二季度明显地加速上升,住宿和餐饮业尤为显著。中国上半年固定资产增速高达44.6%,高于全社会固定资产投资总额增速17.9个百分点,逼近去年同期水平。居民消费价格同比上涨3.2%(6月份同比上涨4.4%,环比上涨0.4%),涨幅比上年同期上升1.9个百分点。虽然宏观经济面临可能的"通胀"威胁,但未来十余年,中国终端消费品市场仍将处于长景气周期,零售行业作为消费品的最终总通路,在整个产业链条中处于强势环节,这使得零售行业既能分享景气周期带来的收入增长,同时,还将汇聚产业链的主要利润。     

前8个月全国住宿和餐饮业同比增幅逾二成

商务部有关数据显示,2008年8月份,全国住宿与餐饮业继续保持较快增长,零售额实现1245亿元,同比增长26.3%,比上年同期加快7.2个百分点。1-8月份,全国住宿与餐饮业零售额达到9619．5亿元,同比增长24．6％,比上年同期加快6．5个百分点,占同期社会消费品零售总额的比重为141％,拉动社会消费品零售总额增长34个百分点。     

在“民以食为天”的文化背景下 大众消费，餐饮主流

随着我国国民经济的持续快速发展，居民收入水平有了较大的提高，餐饮市场消费需求日趋旺盛．餐饮业迎来发展的新机遇。据统计，近年来我国餐饮业以18％左右的速度增长，餐饮业成为拉动消费、扩大就业、实现经济增长的重要因素之一。     

浙江省餐饮业与经济发展的关系研究

餐饮业是第三产业中的重要子产业,它与人们日常生活密切相关,也与国计民生有紧密联系。随着人民生活水平提高和经济发展,餐饮业从原先辅助性产业变成了支柱性产业,在国民经济中地位有显著提高。尤其是对食品文化源远流长的浙江,餐饮业在其社会经济发展中起重要作用。浙江省具名普遍具有美食偏好,再加上世界各地游客对中国美食的好奇,都不免要亲自品尝各种食品。在浙江食品消费旺盛生命力的带动下,国内需求和经济形式不断攀升,为此,本文就浙江省餐饮业与经济发展的相关关系做进一步研究。     

PE掘金中国餐饮业

2009年1月至10月份，我国住宿和餐饮业零售总额14676．4亿元，同比增长17.2％。     

上海市消费转型计量测算研究

扩大消费促进经济增长与产业转型,在当前形势下具有战略意义.长期以来,在带动经济增长的“三驾马车”中,以投资为主的经济发展模式支撑了我国经济的快速发展,随着自身经济周期变化和外部环境的变化,以资源为主的投资已经不能成为经济增长的驱动力,迫切需要调整经济增长结构,寻找新的经济增长点.与此同时,消费在经济增长中一直低迷徘徊,没有发挥经济增长的作用.零售业作为满足消费需求的主要产业,研究零售业产业转型与经济增长的变动关系以及消费内部的影响有重要的意义.     

小城镇餐饮企业经营现状、问题与对策研究

随着农村非农产业的快速发展,小城镇的迅速崛起,小城镇成为带动农村经济繁荣和推动城镇化进程的重要力量。餐饮业是劳动密集型行业,兼有商品消费和服务消费的双重特性,吸纳就业人员多,产业关联度高,能有效带动种植业、畜牧养殖业、装饰装修业等相关产业的发展,同时餐饮业以市场大、增长快、投入相对少和吸纳劳动力多等特点,对于小城镇的建设和发展,解决农村劳动力的去向等问题有重要的作用。