菌业循环模式促进农业废弃物资源的高效利用

我国是农业生产大国,农业废弃物资源丰富,为食用菌产业发展提供了充足的生产原料。近年来 随着我国食用菌产业快速发展,食用菌菌渣随之大量产生。文章根据循环农业的理念和食用菌产业的特 点,重点分析食用菌对农林废弃物利用和食用菌菌渣的循环利用潜力,并提出建立以食用菌产业为纽带的 6种菌业循环模式,以促进农业资源高效循环利用和食用菌产业可持续发展。     

南京高固食用菌科贸有限公司

南京高固食用菌科贸有限公司属民营股份制企业,位于高淳县固城镇,是专业从事农村食用菌开发种植、生产、加工、销售的“江苏省农业产业化重点龙头企业”,是“南京市重点农业龙头企业”和“全国食用菌优秀龙头企业”,现有总资产5582．64万元。     

泗阳食用菌菌渣资源化利用实践与思考

正食用菌产业的发展,不仅促进了农民就业,增加了农民收入,也极大地推动了地方经济的发展,逐渐成为支柱产业。随着食用菌产量增加,栽培原料的需求量、菌渣量都不断上升,研究发挥菌渣的生态高值利用潜力,对促进环境保护,提高生态效益,推动生态农业的发展具有重大意义。菌渣资源及利用现状菌渣产出特点。菌菇采收后产生大量的栽培下脚料,废弃的培养基俗称菌渣(或菇渣)。泗阳县食用菌产业集聚度、工厂化程度、规模程度都比较高,全县     

“月柿之乡”柿子丰收

眼下，广西桂林市恭城瑶族自治县柿子逐渐成熟，当地群众正抢抓晴好天气采收上市．被农业部授予“中国月柿之乡”的恭城瑶族自治县．目前柿子种植面积达16万亩，柿子已经成为当地农民增产增收的一大重要产业。     

柿子产业发展前景广阔

柿子由于其适应性广、市场空间大、出口创汇潜力大等优点受到生产者的青睐,具有广阔的发展前景。1.我国适宜柿子生产,且生产成本低。柿子耐瘠抗旱,是山区、半山区宜种植的优良果树,它管理粗放、栽植简单,用工量比其它果树少得多。2.柿子市场空间大,出口创汇潜力大。柿子深受我国港澳地区及东南亚国家消费者的喜爱,市场供不应求,出口价格大大高于苹果和柑桔等传统水果。在大宗水果(苹果、梨、柑桔等)的消费量稳中有降、趋向稳定的情况下,而一些精、奇、优、新的小水果消费量增长较快,特别是柿子成熟期正值国庆节、中秋节期似“火焰”,可极大…     

食用菌规模将创历史新高

今年以来，全州县按照“钱粮双增”的目标，依靠高新科技，大力推广农田“稻菇”种植模式，既稳定了粮食生产，又发展了食用菌种植，鼓了农民钱袋子。预计今冬全县食用菌种植面积将达到800万平方米，产量达12万吨，规模和产量都将创历史新高。     

合作:丹阳食用菌产业起飞的平台

依托龙头企业组建专业协会江苏丹阳市早在20世纪70年代就享有“平菇之乡”的美誉,具有良好的食用菌发展基础。在新一轮农业产业结构调整中,该市涌现了一大批食用菌种植专业户,食用菌产业有了新的发展。2002年12月,由镇江市农业龙头企业——江南食用菌有限公司牵头发起成立了丹阳市食用菌协会,目前协会已发展会员326人,拥有各类资产2000多万元。协会下辖食用菌原料厂、菌种场、菇场、加工车间、食用菌研究所、技术培训中心、微生物肥料厂,并在北京设有办事机构,是一个集科研、生产、加工、销售为一体的服务型组织。近几年,协会坚持“民办、民…     

柿饼制作技术

1．原料采收。当柿子果实由黄转红、尚硬未软时采收，采时注意留“T”状果柄，以利挂晒，避免机械损伤而降低产品质量。     

合作社助推残疾人走上致富路

<正>山夫生态农业专业合作社位于福建省南安市向阳乡卓厝村。这片区域平均海拔680米，森林覆盖率72%，年平均降雨量1760毫米，年平均气温20℃，是“天然的氧吧”，有世外桃源般的原生态自然环境，适合发展农业种植。合作社于2011年11月创办，系“福建省首家残疾人合作社”。合作社立足原生态自然环境优势，以“带动残疾人自力更生，靠自己双手脱贫致富”为初衷，主要经营种植有秋葵、迷你丝瓜、水果番茄、玉米、     

农作物与食用菌可开发利用的十种高效模式

一、农作物→食用菌→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;收获食用菌后的菌渣还田作肥料。二、农作物→食用菌→沼气→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;菌生产沼气;沼水沼渣还田作肥料。三、农作物→食用菌→猪→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;菌渣加工成菌糠饲料养猪;猪粪还田作肥料。四、农作物→食用菌→猪→沼气→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;菌糠饲料养猪;猪粪生产沼气;沼水沼渣还田作肥料。五、农作物→食用菌→鸡→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;菌糠饲料养鸡;鸡粪还田作肥料。六、农作物→食用菌→蚯蚓→鸡→农作物即用农作物…     

吉林省食用菌产业发展中存在的问题及对策

从2005年吉林省农委提出建设“吉林省食用菌产业带”的发展战略以来,吉林省利用其生产原料得天独厚,气候条件非常适宜等优势,在食用菌产业发展方面取得了相当的成效.但与此同时,吉林省食用菌产业发展也存在诸如产品品种创新滞后,物流服务不够完善,科技研发水平较低,深加工数量有限,食用菌人才缺乏等问题.针对这些问题,吉林省应采取加快食用菌产业科技研发,人才培养,食用菌产品供需预测及信息收集发布等有效途径,助推食用菌产业健康、有序、可持续发展.     

地方快讯

绍水的蘑菇坐飞机进京本刊讯(通讯员唐建新)全州县绍水镇的蘑菇坐飞机进北京,成了当地菇农的新鲜事。2004年,全州县食用菌协会在绍水镇挂牌成立,该镇依托“党组织 协会 农户”的生产模式,种植食用菌面积达到15万平方米。去年,该镇引进福州田园实业有限公司、广西格林农业发展有限公司,并创办了一个占地53亩的食用菌生产示范基地,建成100个高标准的种植大棚,全镇种植食用菌面积突破50万平方米。去年10月中旬出菇以来,日出菇量高达1万多公斤,上海、天津、深圳等地10多家客商纷至沓来,福州田园实业有限公司、广西格林农业发展有限公司为确保当…     

探索围城经济发展新模式

近年来,黑龙江省双峰农场以“调结构、强管理、增优势、降成本、创特色”为主线,依据“产业围城”“绿色围城”,拓展优势,优化模式,延伸二三产业链,深入推进米袋子、菜篮子、果盘子、肉铺子、奶瓶子工程建设。先后出台优惠政策,鼓励职工群众发展“围城”经济。通过发展“果蔬种植”“食用菌种植”“生态养殖”“鲜奶加工”等产业,实现增产增效。     

依靠技术发家致富 带动群众搞活经济 乡土人才带活一方经济

被称为“金针菇大王”的融安县雅瑶乡滨口屯农民向玉明,利用外地学到的蘑菇种植技术,在当地种植金针菇,年收入5万多元。他还带动周围10多户农民发展温棚栽金针菇、蘑菇、香菇等食用菌,每户年均收入在6000多元左右。目前,像向玉明这样的“乡土人才”在融安共有3000多名,他们靠技     

柿子发酵酒市场潜力大

我国民间用柿子为原料酿制发酵酒已有千年以上的历史,但多属于自酿自饮,从没有形成大规模生产。 柿子是我国的特色果品,目前年产量在4万吨左右,但深加工相对滞后。柿子的营养价值很高,富含Vc,每百克柿果中含Vc 49-72g,是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质,具有     

科技转型升级领军食用菌行业

“雪榕生物”坐落于上海奉贤现代农业园区，由原来的“上海高榕食品有限公司”整体变更设立。主要从事生鲜蔬菜种植加工出口业务，在全国沿海城市建立种植加工基地，候鸟式经营，最高峰时年出口额高达3000万美元。立足上海布局全国随着企业不断做大，我们发现原先的经营模式存在较多难以把控的经营风险，在气候风险、技术壁垒、贸易壁垒等多方面均存在制约，出口业务也容易受日本等发达国家的贸易政策影响，企业自身难以对这些风险进行把控。公司2004年引进了工厂食用菌项目，2005年正式将食用菌项目作为核心产业，2008年对传统蔬菜种植贸易业务进行剥离，     

蕈都之路

食用菌味道鲜美，营养丰富，被誉为有别于植物食品、动物食品的“第三种食品”，即“菌物食品”。专家预测，食用菌全球需求量3000万吨，而2006年全球产量才约在1500万吨，世界食用菌市场明显还有很大的发展空间。实践证明，食用菌是一个经济、生态和社会效益俱佳的“朝阳产业”。     

高原特色食用菌走俏

<正>云南万盛食用菌种植有限公司在昆明市寻甸回族彝族自治县羊街镇甸心村以"公司+食用菌专业合作社+基地+农户"的运作模式,发展高原特色产业无公害食用菌栽培,带动当地300户农民种植香菇产业,食用菌销往深圳、广州、昆明等城市。农民以土地流转、在家门口种植基地打工的方式,人均月收入超过4000元,比2013年增长50%。     

平谷——百果荟萃之地

铁杆庄稼柿子 柿子被平谷区的百姓亲切地称为“铁杆庄稼”。平谷区柿子面积为6万亩,产量18OO万公斤,居京郊区县首位。     

抓好食用菌产业发展 做大做强食用菌产业——广西食用菌产业推进现场会在贺州召开

春风润八桂，万物竞复苏，正值灾后恢复和春耕生产之际，为深入贯彻落实胡锦涛总书记春节期间视察广西的重要讲话精神和今年中央一号文件，以及最近刚刚结束的“两会”精神，全面部署广西食用菌产业发展的各项工作，力争大灾之年产业大发展，农民大增收，3月31日在贺州召开广西食用菌产业推进现场会。广西区农业厅副厅长韦祖汉出席会议并作主题讲话，各市、县（区）农业局分管领导、推广站站长或技术骨干，科研院所领导、专家、食用菌种植大户和食用菌协会会员等参加会议。