夏收土豆怎样保存

夏收土豆怎样保存土豆有夏收、秋收之分。夏收的土豆收获后，要有３个月以上的高温高湿环境，在这种环境中，土豆易发芽难贮藏。注意以下几个环节，可以减少损失。１．采收前：采前一周应停止浇水，促进成熟，防止果实含水量过高。另外，还可使用药剂抑制土豆发芽，具体做...     

洋葱的贮藏保鲜技术

一、品种和采收1.品种:洋葱按皮色可分为黄皮、红(紫)皮及白皮三种;按形状可分为扁圆和凸圆两类。黄皮扁圆类型属中熟或晚熟,肉质白里带黄,细嫩柔软,甜而稍带辣味,水分较少,品质好,休眠期长,耐贮藏,如天津黄皮、辽宁黄玉等。红皮类型晚熟,肉质不如黄皮细嫩,水分较多,质地较脆,辣味重,耐藏性较差,其中球形的比扁圆的耐贮藏。白皮类型为早熟种,鳞茎较小,产量较低,肉柔嫩,容易发芽,不耐贮藏。2.采收:洋葱收获前10天左右停止灌水,贮藏的洋葱应在充分     

甘薯贮藏技术

一、甘薯贮藏中易发生的问题 甘薯在贮藏期间易发生冷害、发芽和腐烂。甘薯性喜温怕寒冷潮湿，贮藏适温10～14℃，相对湿度80％左右。低于10℃易发生冷害，表皮出现凹陷斑块，导致腐烂。甘薯无生理休眠期，贮藏期间如果温度较高（15～20℃），相对湿度85％以上，通风不好，会随时发芽。发芽消耗内部营养，导致不能食用。甘薯表皮薄，收获时易受破伤，     

不能吃有害食物（二）

不能吃有害食物（二）５．发芽或变绿马铃薯马铃薯（土豆）在贮藏过程中温度高就会发芽，其芽眼周围有毒。马铃薯如被日晒，使薯皮发绿，整个薯都有毒。有毒成分是龙葵素，食用口感不好，有一种辛辣味，多吃会引起腹痛、腹胀、腹泻、头晕、流涎。如进食过多，也可引起昏迷...     

洋葱贮藏

洋葱按皮色可分为黄皮、红(紫)皮及白皮三种,按形状可分为扁圆和球形两类。黄皮扁圆类型属中熟或晚熟品种,肉质白里带黄,细嫩柔软,甜而稍带辣味,水分较少,品质好,休眠期长,耐贮藏。红皮类型属晚熟品种,肉质不如黄皮细嫩,水分较多,质地较脆,辣味重,耐藏性较差,其中球形的比扁圆的稍耐贮藏。白皮类型为早熟种,鳞茎较小,产量较低,肉柔嫩,易发芽,不耐贮藏。     

小麦种子贮藏技巧

小麦具有后熟作用。在后熟期内,小麦仍进行呼吸作用,新陈代谢旺盛,易发热霉变。因此,小麦在收获后经过一定的后熟期品质会有所提高,并且在贮藏期内不易发热霉变。多数小麦品种的后熟期为 60 天,少数品种的后熟期超过 80 天。除了具有后熟作用外,小麦还具有较强的耐热性,当温度达 50℃～55℃时,呼吸酶不会被破坏,蛋白质也不变性。一般在含水量小于 17%、温度不超过 55℃时,小麦种子的发芽率不会受到影响。 小麦种皮薄,无外壳保护,组织松软,吸水能力强,易滋生病虫、发热霉变或发芽。因此,在贮藏小麦种子的时候应采取以下措施:趁热装包高温密闭…     

土豆、蕃茄的科学贮藏方法

众所周知。贮藏保鲜是使农产品增值,农民增收中的一条成本较低、收效较高的有效途径。为使广大朋友能够多掌握一些农产品贮藏的保鲜方面的知识,笔者根据农产品成熟的先后和季节的变换,将陆续向大家推荐介绍一些切实可行的最新的农产品贮藏保鲜知识和技术,但愿能对您提高农产品的经济效益起到积极的作用。 土豆的科学贮藏方法 一、土豆的科学贮藏条件:土豆品种     

珍稀红薯新品种——日本黑薯

日本黑薯是由日本川峙农场培育 ,近年引入我国的一个红薯珍品。通过１９９８ -１９９９年连续两年的试验示范 ,春薯一般亩产３０００ -３５００公斤 ,夏薯２０００ -２５００公斤 ,一般单薯平均重２００ -２５０克。市场鲜薯售价是普通红薯的２ -３倍。该品种为长蔓形 ,蔓细而长 ,叶色深绿 ,心脏形 ,叶柄茎蔓均为紫色。薯块纺锤形 ,薯皮紫黑 ,薯肉紫红 ,均匀整齐 ,单株结薯３ -６个 ,苗期长势较强 ,发棵快 ,薯形成形早 ,高抗根腐病、黑斑病、线虫病、耐贮藏。鲜薯含淀粉２５ % ,出干４０ %左右 ,熟食沙甜而可口 ,适应种植区域广 ,高产稳产。…     

马铃薯贮藏期间的管理

在马铃薯块茎入窖以后，要严格地实行科学管理。贮藏期间的管理工作主要是通过调节和控制窖内的温度和湿度，通风换气、合理倒窖、防止贮藏期间的病害，使贮藏的马铃薯块茎不发生皱缩，也不生芽子，使马铃薯块茎的损耗率降低到最低限度；并根据食用、种用和加工的需要，保证贮藏的马铃薯块茎具有不同用途要求的优良品质。现将科学管理的主要技术措施介绍如下：贵州省扶贫开发技术指导中心特约刊登温度（℃）块茎变化的情况－２块茎受冻０～１淀粉转化成糖，食味变甜，种性降低２～３是种薯最好的贮藏条件，呼吸微弱，皮孔关闭，病害不发展，…     

山西育出耐贮优质新品土豆

近日,山西省农科院作物研究所选育的土豆新品种晋薯13号和晋薯14号同时通过山西省品种审定委员会的审定。晋薯13号株型直立,结薯集中,单株结薯5块左右,既抗旱又耐瘠,产量高,平均亩产2000公斤左右,晋薯14号既抗病又耐贮藏,大中薯率在90％左右。经农业部蔬菜测     

红薯马铃薯不能同贮

生活中,有的农民图省事,常将红薯、马铃薯一起混贮于同一地方,其实,这是不科学的。红薯、马铃薯不能同贮,是因为红薯属喜温植物,贮藏适温13℃左右;而马铃薯是喜冷作物,贮藏适温为3℃左右。贮藏温度低于9℃,红薯会发生硬心腐烂现象;而贮藏温度高于12℃以上时,马铃薯就会发芽变青     

稻谷贮藏

稻谷安全贮藏的重要条件是使其含水量由收获时的24～26%,经过干燥处理,降低到12～14%,并使空气的相对湿度达50～75%,以适于长期贮藏,否则谷堆容易发热而霉坏变质。稻谷干燥处理分为天然干燥和人工干燥两种。天     

大蒜的简易贮藏技术

大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件．抑制幼芽萌发和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是：低温、低湿、通风。最适宜的温度是0℃左右,相对湿度是70％-80％。它的简易鲜藏,既不需要特殊复杂的工艺设备,更不需固定的贮存场所,因地制宜,就地取材,工艺简单,费用低廉．贮藏时间可达7～8个月．贮藏方法有挂藏、架藏和窖藏。     

红薯贮藏技术

红薯安全贮藏与收获的早晚有密切关系。红薯属无性繁殖体，没有明显的成熟期，只要天气适宜，就能继续生长。一般气温降至且维持在15℃时开始收刨，10月中旬前后、霜降前收完。要选晴朗的天气收刨，做到“四轻”，即轻刨、轻装、轻运、轻放，尽量不碰伤薯块，以免病菌从伤口侵入造成烂薯烂窖。茎线虫病较严重的薯块，     

农家科技

甘薯种窖藏期烂薯的原因及防治　　一、烂薯原因。 ( 1 )低温冷害烂薯。当气温低于9℃以下 (通常称“冷害温度”) ,薯块生活力下降 ,抗病力变弱 ,易染病而腐烂 ,而且“冷窖温度”持续时间越长 ,温度越低 ,受害越重。 ( 2 )高温“烧窖”烂薯。甘薯含水量多 ,在进窖时因气温较高 ,呼吸作用旺盛而放出大量的热 ,使窖内温度升高 ,当窖温超过 1 5～ 1 8℃以上 ,如果薯窖通风散热条件差 ,时间稍长 ,轻则引起薯块发芽 ,重则诱发病菌大量繁殖 ,加剧薯块呼吸作用和营养物质分解发热 ,窖温急剧上升 ,烂薯面积迅速扩大 ,形成“烧窖”烂薯。 ( 3)病菌侵…     

红薯马铃薯不能同贮

生活中，有的农民图省事，常将红薯、马铃薯一起混贮于同一地方，其实，这是不科学的。红薯、马铃薯不能同贮，是因为红薯属喜温植物，贮藏适温13℃左右；而马铃薯是喜冷作物，贮藏适温为3℃左右。贮藏温度低于9℃。红薯会发生硬心腐烂现象；而贮藏温度高于12℃以上时，马铃薯就会发芽变青而不能食用。红薯是块根贮藏，贮藏期间呼吸作用微弱，需氧少，在无光、     

马铃薯贮藏技术

马铃薯的贮藏与禾谷类作物的贮藏相比，具有较大的不同和特殊性，具有较大的不同和特殊性，马铃薯块茎一般含有75%左右的水分，在贮藏过程中极易遭受病菌的侵染而腐烂，对温度等环境条件的要求比禾谷类作物要严格得多，温度高了容易伤热发芽，温度低了容易冻窑，因而马铃薯的安全贮藏环节比较复杂而相对困难要多些，现就马铃薯贮藏技术介绍如下。     

几种马铃薯优良品种

阿奎拉阿奎拉在湖南省等地又称“中寨黄皮”，是５０年代从德国引入的品种。株型直立，分枝较多，株高６５厘米左右；茎紫褐色，复叶大，叶色浅绿，生长势强。花冠浅紫色，花药橙黄色，花粉量较少，能天然结果，浆果较大，绿色，有种子。块茎椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼中等深度。结薯较集中，块茎中等大小，不太整齐，休眠期短，较耐贮藏。食味品质好，淀粉含量１４％∽１８％，粗蛋白质含量１．６％，每１００克鲜薯含维生素C８．３毫克、还原糖０．０４％。植株中抗晚疫病，但块茎抗病性强，抗癌肿病、轻感花叶病毒和卷叶病毒，对…     

马铃薯对环境条件的要求

一、对温度的要求马铃薯是一种喜冷凉怕热的作物，在海拔５０００米及北纬７０°的地区也可种植。薯块播种后，在土温５～７℃的低温，幼芽的生长就会受到抑制，不易出土。当土温在１０～２０℃时，幼芽能很快出土，其发育的最适土温是１８℃。茎叶生长和块茎形成要求的温度不同，茎叶生长要求的最适温度为１７～２１℃，最低温度为７℃左右。当日平均气温达到２５～２７℃时，叶尖及叶缘失绿，基部叶片易枯黄脱落。日平均温度达到２９℃以上时，植株呼吸作用过强，造成生理失调，不利于养分的合成和贮藏，结薯延迟甚至匍匐茎伸出地面而变为…     

猕猴桃的简易贮藏

如果将猕猴桃放在温度较高的地方，6-7天后就可以食用；如果放在冷凉的地方，可贮存15天以上；如果在温度为0-1℃、相对湿变为90％-95％的条件下，则可贮藏4-6个月。在贮藏过程中，需要特别注意控制好湿度。贮藏室（容器）内的相对湿度若低于90％，则果皮易皱；若高于95％，则果实易烂。此外，贮藏期间应经常检查果品的质量，