茶皂素的应用开发技术

1主要原料 我国已有茶树370多类,生产茶叶1000余种,可称为茶叶王国.仅云南一省128个县中就有110多个县生产茶叶,国内的茶叶资源、茶籽和野生山茶属植物种子的资源十分丰富,许多地区都有大量榨取茶籽油后的茶籽饼,而几乎所有的茶籽饼都被用于饲料业的添加剂.但榨油后的茶籽饼不但味苦,而且有毒,不能直接作为饲料使用,从而造成了很大的资源浪费.然而榨油后的茶籽饼如经过提取茶皂素的处理后,绝大部分的有毒物质在加热、酶解等作用下已被除掉,在实际应用中没有发现试验动物有中毒症状,因此,提取茶皂素后的茶籽饼可以直接作为猪等动物的蛋白质饲料.     

赖建红:用这一辈子捧出一片茶香

说起安吉,很多人立刻会想到安吉白茶,也正是这片叶子,让这里的百姓走上了致富路。55岁的安吉县农业农村局茶叶站推广研究员赖建红,受父亲影响与茶结缘40年,推动攻克了安吉白茶新品种繁育、茶园标准化绿色安全生产、炒茶技艺“机器换人”、茶资源综合利用等方面的多项技术难题,被大伙尊称为“赖工”——茶叶领域的工程师。     

不仅掺植物油 还放双飞粉 象州五家油房丧尽天良

５０公斤花生油中就掺有４０公斤植物油，为加重分量，还加入双飞粉，如此掺假坑害消费者的５家油房，近日被柳州地区象州县联合打假检查组一举查获。其中平南护利油房的老板韦绪国也因此被当地公安局刑事拘留。 泉州县联合打假检查组根据消费者举报，于１２月５日对象州县城生产、销售花生油的榨油房进行检查，发现象州县平南护利油房、文信三油房、都兴油房、新兴油房、平南互利５家榨油房都存在掺假使假的违法行为，这５家油房在销售时标榜为纯正花生油其实已大量掺入了菜籽油、棕油、豆油等，其中最少的每５０公厅接人８公厅植物油（莱…     

福安市市长薛世平：地理标志保护让“坦洋工夫”茶的明天更加美好

福安是全国第二大产茶（县）市和全国绿茶、花茶主产（县）市，素有“中国茶叶之乡”的美誉。境内气候温和，雨量充沛，自然环境优越，发展茶叶生产具有得天独厚的优势，现有茶园面积30万亩，茶叶加工经营企业300多家，327多名茶商遍布全国各地，涉茶人口41万人。     

庆安县资源开发的调查与思考

庆安县资源丰富,是全国商品粮生产基地县之一。目前,全县已有10个品种被国家认定为绿色食品,但仅有系列酒属精深加工产品,其它品种还处于初级加工状态。全县畜产品、矿产资源、林产品、山产品、水产品也都十分丰富。但这些资源加工转化增值率低,初粗加工多,精深加工少,多层次增值和深层次增值少。如果将这些资源进行充分利用,进行精深加工和系列开发,必然会创造出可观的经济效益。     

绿洲上的关口——江苏省宜兴市质量技监局以市场准入推进宜兴市茶产业发展侧记

宜兴素有"茶的绿洲"之美誉,现有茶园5000公顷,茶叶生产企业150多家,年产干茶6000多吨,是江苏省最大的产茶县     

发挥区域优势 做强特色产业

政和县地处南平、宁德及浙江丽水三市结合部．隶属南平市，是一个古老的茶乡。早在唐末宋初已产茶叶。宋徽宗政和年问（公元1115年），当时的关隶县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关隶为政和”，沿用至今。如今．作为我国自茶重要主产区，政和生产的银针茶备受推崇．被文人誉为”北苑灵芽天下精”。千年以来，政和以茶立县．茶逐渐成为政和的名片和形象代言。目前．政和县茶园面积10万亩．加工产量1．2万吨，产值达3．8亿元；全县三分之二的农户从事茶叶生产．加工、销售；茶企业123家，其中12家年产值达1000多万元。茶产品远销国内北京。上海．广州等80多个大中城市，并大量出口欧美等国家和港、澳地区。     

品牌农业的技术基础

浙江省衢州市是个农业大市,产品资源丰富,传统农业有一定优势,是浙江省重要的商品粮基地、生猪和白鹅基地、柑桔基地,茶叶、毛竹、板栗、食用菌生产在全省都有一定的位置。但随着农产品数量的扩张,“卖难”问题也随之突出起来。市场对农产品已从对数量的追求转变为对质量和特色的追求,品牌在人们心目中     

打假行动专题

继河北宁普晋宝丰“有毒饼干”在伊犁被查封后,伊犁地产“有毒饼干”又被质监卫士查封。 12月12日,伊犁地区质量技术监督局副局长郭品的办公室电话铃声急促,自治区质监局来电:伊犁农四师64团(霍城县境内)一食品厂生产的饼干在乌鲁木齐市月明楼批发市场被查封,经检验为“有毒饼干”。 “有毒饼干”内含矿物油,对人体健康危害极大。矿物油系工业用油,内含有多种有毒物质,人食用后会出现急性中毒、严重愎泻、昏迷等症状,对儿童危害尤其大,国家     

制售毒肠粉店主获刑2年半处罚金8万元

因在肠粉中添加硼砂、保险粉等有毒、有害和禁止添加的食品添加剂,销售十多万公斤,东莞一家肠粉店的老板和工人齐齐被抓。2012年1月4日,东莞市第二人民法院公开作出一审宣判,以生产、销售有毒、有害食品罪,判处店主黄培根有期徒刑二年六个月,并处罚金8万元;判处工人丘寿勤有期徒刑一年,并处罚金5000元。     

超微茶粉面包的研制

茶作食用,自古有之,被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近年来把茶的浓缩汁液和细茶粉末掺入食品,在中外都很流行,其独特的色、香、味已被越来越多的人所喜爱。为了更有效地利用茶叶,我们以超微茶粉的形式将茶叶加入食品中,制成一种具有多种功效的营养保健面包。     

超微茶粉面包的研制

茶作食用,自古有之,被人们誉为"有百利而无一害"的食品.近年来把茶的浓缩汁液和细茶粉末掺入食品,在中外都很流行,其独特的色、香、味已被越来越多的人所喜爱.为了更有效地利用茶叶,我们以超微茶粉的形式将茶叶加入食品中,制成一种具有多种功效的营养保健面包.     

双江帮助茶叶企业

本刊讯近来，云南双江县质监局工作人员针对该县有7户茶叶生产加工企业生产许可证即将到期，但又正值春茶收购旺季的实际情况，不辞辛苦深入到各个乡镇，结合“质量和安全年”活动，对茶叶生产加工企业进行业务指导，帮助企业做好生产许可证复审换证工作，得到了企业的好评。     

关于清河采油厂南区工作站落实清洁生产的研究

近年来随着油田大面积的开发建设,随之带来的环境污染越来越多,油田排放的污水含有大量的悬浮物和有毒物质,同时,污水中的含油量较多,一旦排除不仅对人们的生产生活都造成了一定的影响,还严重污染了环境,所以加强对油田污水处理,实施清洁的生产方式,从生产过程的开始就实施清洁生产,这样不但减少了油田生产排放的有毒物质,还能实现油田污水的回收、循环再利用,有效地保护了环境,还为企业实现了废水再利用,为企业节省了资源,实现了企业利润的最大化。     

市场风向标

茶树综合开发效益高我国是最早发现和利用茶树资源的国家。由于茶叶中含有多酚类、生物碱、芳香油和多种维生素,具有解毒、止泻、抗菌、恢复体力、帮助消化等功能,加之我国所产茶叶质地优良,因此,在国内、国际市场上畅销不衰。目前,我国多数地方对茶树资源的利用还局限于嫩芽叶制茶。其实,茶树效益不仅仅集中在茶叶上,茶籽和从茶树上修剪下来的枝叶,以及制茶的副产品茶末、茶灰、茶梗等,都有较高的经济价值,都能生产出茶树系列产品。——茶树的种子叫茶籽,球形,种壳棕褐色,有光泽,质硬脆,弹性强,含有30%～35%的油脂,一般出油率为15%～20%。…     

三管齐下助茶产业升级

近几年,在永泰县委、县政府大力扶持下,永泰县茶叶种植面积和生产企业开始出现由少到多、由小到大蓬勃发展的势头。如今,茶产业已成为永泰县重要特色的农业优势产品之一。其中生产的＂毛峰茶＂、＂茉莉花茶＂及新引进的＂铁观音茶＂等品种,深受国内外消费者的喜欢。然而,虽然永泰县茶叶产业发展总体情况较好,但也存在一些不容忽视的问题,主要有：企业规模小、标识标注不规范、品牌意识差等。这些问题都严重阻碍了永泰茶叶行业的发展。     

脉动,源自创新——安溪县茶产业转型与升级发展新趋势

近年来,安溪县一直稳居＂全国重点产茶县＂首位,茶产业取得了突飞猛进的发展,涵盖了茶工业、茶旅游、茶会展、茶机械等多个领域,被誉为是中国茶产业发展的风向标。为了推动安溪县茶产业发展,当地政府发挥＂有形手＂的作用,引导茶叶生产方式从分散、小规模、单打独斗向适度集中的方式转变,引导茶叶企业从量的扩张转为质的提升,共同打造安溪铁观音百年品牌。如今在安溪,从茶基地的监管到茶叶的抽样检测,从茶叶上市到营销,从制茶机械到包装,从培训茶艺到开办茶学院,从生态茶旅到农业休闲风光,一条涉茶的全产业链正发展得风生水起。     

业内人士揭开染色"毒茶叶"的黑幕

前不久，国家质检总局向苏州质量技术监督局发出紧急通报：一批来自贵州，用工业染色剂“铅铬绿”染色的绿茶茶叶流进苏州市场。这一消息立即引起苏州有关部门的高度重视。苏州质量技术监督局在随后的紧急抽查行动中，已查获了30多公斤有毒茶叶。     

央视曝光河南十多家沙琪玛有毒 福州各大超市未发现

食品安全问题屡屡曝光,已成为市民茶余饭后的谈资了。7月13日,中央电视台再度曝光河南十多家沙琪玛加工厂在生产过程中添加有毒化工原料硼砂,食品安全问题又一次被推到风口浪尖,绷紧了广大市民的神经,似乎现在食品不出问题是一件怪事了。近日,针对央视曝光的有毒沙琪玛问题,记者走访福州各大超市,调查福州沙琪玛是否被摄入有毒化工原料硼砂。     

一包方便面最多含25种添加剂 专家:少吃为妙

看点央视网发出的一条微博引发网友关注。该微博在其他新闻网站转发时,被起了个极为"惊悚"的标题:《别吃方便面,有毒》,微博中称"方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂!"事实上,方便面含添加剂不是什么秘密,但多到"有毒"的程度,这让不少网友心惊胆战。20多种添加剂很常见不管是哪种口味的方便面,其配料表都有一大堆的添加剂。关于具体的添加剂的多少,《扬子晚报》记者选取了不同价位的方便面进行比较。