中国十大名茶——都匀毛尖

都匀毛尖茶是中国十大名茶之一,以其独特的品质屹立于中国名茶之林。 都匀毛尖茶历史悠久,是中国历史名茶,早在明朝即为上贡佳品,崇祯皇帝赐名为"鱼钩茶"。1925年的《都匀县稿》记载表明:都匀毛尖茶原料要求极其考究,每年"清明"前采摘头道芽头,选一芽一叶初展,俗称"瓜米茶"或"雅雀嘴"的茶青,用手工精心炒制而成。加工出来     

世博名茶——都匀毛尖

在贵州的崇山峻岭间,生长着古老的茶树,制成的茶形似"鱼钩"、"雀舌"。1956年毛主席赐名为"都匀毛尖"。都匀毛尖又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶",生长于海拔1000米以上云雾缭绕的大山之中,是贵州"三宝"之一,中国十大名     

中国十大名茶——都匀毛尖

都匀毛尖茶是中国十大名茶之一,以其独特的品质屹立于中国名茶之林。 都匀毛尖茶历史悠久,是中国历史名茶,早在明朝即为上贡佳品,崇祯皇帝名为“鱼钩茶”。1925年的《都匀县志稿》记载表明:都匀毛尖茶原料要求极其考究,每年“清明”前采摘头道芽头,选一芽一叶初展,俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青,用手工精心炒制而成。加工出来的毛尖茶突出“毛”和“尖”两个根本特征,干茶外形紧细卷曲,毫毛满布,色泽翠绿滋润,有一     

国际名茶——都匀毛尖

都匀毛尖茶是中国十大名茶之一,以其独特的品质屹立于中国名茶之林。 都匀毛尖茶历史悠久,是中国历史名茶,早在明朝即为上贡佳品,崇祯皇帝赐名为“鱼钩茶”。1925年的《都匀县 稿》记载表明:都匀毛尖茶原料要求     

都匀毛尖纯粹好茶

“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”都匀毛尖生长的环境及其纯粹,云雾缭绕、阳光和煦、土质肥沃、水质清冽,这里,就是造化安排的专门出产好茶的地方。都匀毛尖的采摘十分讲究,尖芽只有两丫,一丫含苞,一丫半展。一斤成品茶要有五、六万棵鱼钩状的尖芽；炒茶、揉茶的工夫也相当重要,揉功不到,茶香气出不来。     

都匀毛尖的一则史料

关于都匀毛尖茶的生产历史,民国《都匀县志稿》上记载:“茶,四乡多产之,产小菁者尤佳(即今都匀市的团山、黄河一带),以有密林防护之。”而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。 黔南《农业名特优资源》(黔南州农业区划办公室主编,1988年6月)上说:“都匀毛尖茶有悠久的历史,成名也较早,据史料记载,早在明代,毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品,到乾隆年间,     

发展都匀毛尖茶的战略思考

都匀市地处中国西部相对欠发达地区,经济相对落后,如何因地制宜进行农业产业化结构的调整,促使农民稳定增收,值得我们深思。都匀毛尖茶作为贵州的特色产品,具有一定的品牌优势。大力发展都匀毛尖茶,是促进都匀经济发展和社会全面进步的需要。     

毛尖芳香都匀生 不亚龙井碧螺春

中国十大名茶——都匀毛尖以其独特的品质屹立于中国名茶之林。 都匀毛尖茶,历史悠久。是中国历史名茶,早在明朝即为上贡佳品,崇祯皇帝赐名为“鱼钩茶”。1925年的《都匀县誌稿》记载表明:当地群众很早就知道如何种茶、制茶和饮茶,有着比较精细的传统加工工艺流传至今。     

都匀毛尖——中国十大名茶

都匀毛尖茶故乡的饮茶习俗 都匀毛尖茶由于种质资源优良,生产历史悠久,加工方法独特,品质醇厚清纯,深受产地各族人民的青睐,“客来敬茶”已成为待客的普通习俗。加上布依族、苗族、水族同胞有“来的都是客”的传统,因而一家的客人也就是全村寨的客人,不论认不认得,到家便要敬上一杯地道的毛尖茶,民风是那样地亲和、纯朴。由于长期种茶、饮茶的历史,所以各族人民也逐渐形成各自独特饮茶习俗:先烤后沏     

绿茶飘香——贵州都匀毛尖茶集团有限公司

贵州都匀毛尖茶集团有限公司,是都匀市委、市政府为加快中国十大名茶之一都匀毛尖的产业化进程而建立的以“公司+基地+农户”、“贸工农”一体化的以茶叶加工为主的农业产业化经营龙头企业。也是贵州省和黔南州农业产业化经营重点龙头企业。截止2004年底,该公司现有资产总额5720万元,其中固定资产4170万元,资产负债率为13%。现有职工人数42人,其中具有中     

嘉宾热议农产品区域公用品牌

<正>湖北省全面实施"一县一标"品牌培育工程,争创农产品区域公用品牌全国"百强";贵州省设立4000万元的宣传推广基金,着力打造包括绿宝石、湄潭翠芽、都匀毛尖以及遵义红在内的"三绿一红"贵茶品牌;赣南脐橙、五常大米品牌价值均超过600亿     

都匀茶场引种红心猕猴桃成功

本刊讯贵州省黔南州都匀茶场是中国十大名茶———都匀毛尖的发源地，是一个生产毛尖茶的老企业。为了提高茶叶品质，茶场决定实行果茶间作，从四川苍溪林贸实业公司引进了特优新品种———红心猕猴桃，种植在一中队葡萄园。去年已开始挂果。经贵阳市农业局测定，其可溶性固形物达20%，比原产地高0．4个百分点。红心猕猴桃的引种成功，标志着都匀茶场向建设生态农业观光示范园又迈进了一大步。(都匀茶场办公室)都匀茶场引种红心猕猴桃成功$都匀茶场办公室     

毛主席与都匀毛尖茶的一段奇缘

在贵州特产中，素有“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”的美誉。都匀毛尖茶从明初起就是历朝贡茶。因茶叶外形紧细卷曲，形似鱼钩，色泽翠绿，白毫显露，汤色清澈、清香持久、味醇回甘，深得崇祯皇帝喜爱，并赐名“鱼钩茶”。清朝乾隆年间已行销海外。1915年参加巴拿马万国博览会评比与茅台酒一起获得金奖。1982年参加长沙全国名茶评审，被认定为中国名茶。1988年参加合肥全国名茶评比，被评为“全国十大名茶”。     

中国十大名茶鉴别方法

西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的主要特征和识假方法。     

贵州:三绿一红 秀甲天下

正贵州展区以贵州绿茶展示为主线,重点宣传贵州茶生态、绿色、安全、清洁的产业发展理念,以都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红为代表的"三绿一红"形象,着重打造贵州茶叶重点区域公用品牌,从贵州茶起源、茶文化、茶基地、茶加工、茶市场、茶政策、茶质量、茶安全等方面对贵州茶产业发展进行全方位、多角度展示。专家认为,贵州展区设计以白色和绿色为主,色调清新明快,大量灯箱图片的运用和LED电视的组合,使展台显得整洁明亮。     

刊中展馆

都匀毛尖茶,具有悠久历史,产于苗岭山脉南侧,北纬26°左右,海拔1100～1400米的高山峡谷之间。每年稳定通过10℃气温的时间在3月上旬,年均温16℃,≥10℃年积温4905℃,年均降雨量1431.1毫米,日照自分率26％,空气相对湿度80％以上,土壤大都酸性和偏酸性,无工业污染等各种宜茶生长的环境指标,在全国都属最优质的茶叶产区之一。目前都匀毛尖茶园面积已发展到2万多亩。得天独厚的气候环境造就茶树新梢的持嫩性强,内含物丰富,含有大量元素:碳、氢、氧、氮、钾,钙、磷、镁、硫、铝、铁及微量元素:氯、锰、锌、硼、硅、钼、钠、碘、氟、硒、铬、锡。特有元素:镍、铍、钒、铋、钡。易溶物质:三十多种茶多酚、二十多种氨基     

“四方利益共同体”加速发展都匀毛尖茶产业

本刊讯:作为中国十大历史名茶都匀毛尖茶之乡,都匀市近年来在茶产业发展过程中通过不断探索、大胆创新、整合资源,实践总结了“四方利益共同体”茶园经营管理机制,极大调动了乡镇政府、企业、村组(村茶叶协会)、茶农四方的积极性,形成都匀毛尖茶产业发展的巨大合力,使茶产业发展呈现蓬勃生机。中国茶科所资深教授白堃元称,此模式很好地解决了“企业管收不管种、茶农管种种不好”的问题,在全国都具有先进性。     

先赏红叶 再品黔茗

正十月的北京秋意正浓,香山观赏红叶的游客却络绎不绝。当您从香山赏过红叶,回到山脚下时,一杯贵州香茗正等待着您,都匀毛尖、梵净山茶、绿宝石、遵义红、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、湄潭翠芽还有红宝石、雷公茶……呷上一口,唇齿留香。这是由贵州省农业委员会、贵州省铜仁市人民政府主办,铜仁市农业委员会承办,铜仁市茶业行业协会北京分会、多彩黔农(北京)     

百家合作社百个品牌系列报道 贵州省都匀市螺丝壳河头农民茶叶专业合作社 香茗沁飘螺丝壳

正位于贵州省都匀市螺丝壳山边的毛尖镇坪阳村是中国十大名茶——都匀毛尖的主产区,这里常年云雾缭绕,生态环境优良,土壤富含有机质,是最适宜茶树生长的地方之一,更适合高档名优茶的种植和产业化发展。螺丝壳河头茶叶农民专业合作社的茶叶种植基地就位于这里。退耕还茶绿色发展今年49岁的张光辉是都匀市螺丝壳河头茶叶农民专业合作社的理事长。采访张光辉,是在他的茶山。比之村支书,他似乎更愿意强     

小资料:

信阳毛尖(茶)为商品茶名称,因其芽叶细嫩有锋苗,外形细、圆、紧、直、多白毫,又因产地在信阳,故称信阳毛尖。信阳毛尖主产于信阳县、信阳市和罗山县(部分乡),目前,信阳毛尖茶园已发展到14万余亩,开采面积有7.5万亩,年产干茶量130万公斤,产值3300万元,已形成了名茶特有的经济优势。产品畅销全国各地,远销日本、美国、法国、新加坡、马来西亚等国家及港、澳地区。