日照绿茶:山海相依处 又添一缕香

<正>地处黄海岸边的山东省日照市,与韩国宝城、日本静冈并称"世界三大海岸绿茶城市"。"香气高、滋味浓,叶片厚、耐冲泡,黄绿汤、板栗香……日照既是世界海岸绿茶的优势产区,也是我国纬度最高、面积最大的绿茶生产基地。因此,全面擦亮日照绿茶品牌,我们要打响‘世界海茶之城’和‘北方绿茶之都’两张王牌。"日照市农业农村局局长徐桂华言语铿锵地说。这一设想,已转变为日照茶人担当作为、狠抓落实的具体行动,绿     

擦亮“江北第一茶”的信誉名片

<正>初夏时节,走进山东省日照市巨峰镇,举目遥望,茶树如海,一片青翠。这里虽处北方,却有江南茶乡的气候,是素有"江北第一茶"之称的日照绿茶的核心产区。凡是有山坡的地方就有茶园,成为巨峰镇茶叶种植情况的真实写照。近年来,巨峰镇紧紧围绕"质量兴茶"战略,整合茶叶品牌,培植优势市场主体,加强标准化建设和严格质量安全监管,推动茶产业的提质增效,以过硬的品质,擦亮     

面朝大海 春暖茶香——山东日照御海湾茶博园掠影

<正>海子曾说"面朝大海,春暖花开",来到日照御海湾茶博园,才真正感受到了面朝大海的那种无与伦比的心情,三面环林,一面靠海,海子如果还活着,看到这番美景,估计也会赞美一番吧。日照御海湾茶博园位于日照市碧海路御海湾,茶博园现有茶园300亩,因距海不足百米,被誉为"中国近海第一茶"。谈及御海湾茶博园的历史,要追溯到2003年。2003年御海湾茶博园建成,填补了"南茶北引"以来山东     

品质 品德 品味——访景阳青茶园总经理陈永强

<正>在景阳青,茶是禅精极虑的事业,也是不■多让的责任。扛着北派绿茶的大旗帜前进,致力于成就日照绿茶的领军品牌一切的努力,只为做出一杯好茶。始终坚持"茶品即人品,品质为第一"的理念,以专业化、标准化、     

鲁茶中的后起之秀——探访山东省海阳市丹露春茶场

<正>上世纪五六十年代,"南茶北引"工程开始实施,青岛、日照、临沂相继试种茶树成功,拉开了北方种植茶叶的序幕。北纬36°是世界上公认的种植茶叶纬度最高界限的地方,茶树却在这里发芽生长,代代延续。一棵棵茶树吐新芽,一批批茶茗上新市,一阵阵茶香醉心窝。就在黄海之滨、胶东半岛南翼的山东省海阳市丹露春茶场,作为鲁茶中的"后起之秀",生产的"海阳绿茶"与"日照青"、"崂山绿茶"构成了鲁茶三足鼎立的格局。     

恩施硒茶·鹤峰茶

<正>"恩施硒茶·鹤峰茶"是湖北省鹤峰县茶叶区域公用品牌。该茶叶自然品质好、无污染、叶质厚、内含物丰富、耐冲泡,且天然富含硒、锌等微量元素,集林中茶、云雾茶、高山茶、有机茶、富硒茶于一身,包括绿茶、红茶、黑茶三大类产品。根据多年来各级专家的鉴评结论和《鹤峰茶》省级地方标准的规定,具有代表性的"鹤峰茶"产品感官品质特征为:外形条索紧细匀直、显毫、色泽翠绿油润;内质香气清香持久(炒青绿茶为栗香持久),滋     

小茶园引领大产业

正莒县小店镇横山家庭农场是山东省省级示范农场、全国信用质量AAA级示范农场,坐落于山东省日照市莒县小店镇后横山村和张家崮西村,其生产的原生态有机绿茶和红茶,是日照绿茶的典型代表。农场负责人王佃卿是后横山村民,1998年,他与妻子梁茂连商量决定承包本村的22亩茶园,开始了他们的创业之路。目前,已探索出一条集种植、加工、销售、休闲观光于一体的产业化有机绿茶生态经营模式。     

日照绿茶推介会在杭举办

<正>本刊讯(记者毛绪强)5月18日下午,日照绿茶推介会在首届中国国际茶叶博览会上举行。中国农业科学院茶叶研究所党委书记姜仁华、全国供销总社杭州茶叶研究院党委书记郑国建、山东省农业厅副巡视员姜卫良、日照市政协副主席王克军、日照市政府副秘书长王磊等领导作为嘉宾出席推     

微天下

<正>干干净净ing【如何喝茶最健康】①常感四肢发凉,适合饮用性温的红茶、茉莉花茶。加入桂圆一起冲泡效果会更好。②绿茶、生普洱茶、岩茶等都有瘦身效果。③早晚各喝1杯茉莉花茶能让体味清新。④长期使用电脑者,易患眼病。多喝绿茶可起到抗辐射作用,多喝些菊花茶对缓解眼睛干涩有帮助。     

三杯香茶 韵味深长

<正>三杯香茶,产于浙江省泰顺县。该茶采摘于清明前后,因冲泡三次后仍有余香而成名,泡开之后呈一芽两叶形。泰顺是全国重点产茶县,也是浙江省绿茶的优势产区。泰顺近海多山,属亚热带海洋型季风气候区,气候温和,雨量充沛,高山云雾弥漫,低山空气湿润,大气清新,有"天然氧吧"之美誉,非常适宜茶树生长。     

君山茶

岳阳楼西面,有一个峙立在洞庭湖中的小岛,这就是历史上有名的君山,这里出产中外驰名的君山茶。君山茶现有两种:一为银针——系单芽制成,芽头粗壮,茶色绿黄,冲泡后芽尖直出,香气醇洁,水色清澈;一为绿茶——细嫩多毫,色洋润,耐冲泡,清香醇厚,茶叶底清绿。国民党反动统治时期,优美的君山风景,遭到严重的破坏,岛上有名的茶树无人培植,     

永新崖雾茶进入绿色食品行列

崖雾茶 (雾秀绿茶 )采摘精细、制作精巧、条索紧细、园直、白毫显露 ,以色翠芽壮 ,形美味醇香高耐冲泡而著称。 2 0 0 0年经国家绿色办审查和实地勘查 ,茶厂批准为绿色食品生产企业 ,崖雾茶 (雾秀绿茶 )为绿色食品。永新崖雾茶产于罗霄山脉中段之义山 (贺子珍的故乡 ) ,茶厂位于碧波崖旁。这里 ,有一座崖石山 ,海拔近千米 ,山峦重叠土地肥沃 ,方园百余里林密叶茂、郁郁葱葱、气候温和、早雾晚霞 ,具有得天独厚的茶树生长条件永新崖雾茶进入绿色食品行列@何吉祥     

千岛湖茶好,“一叶知千岛”

<正>浙江省淳安县地处北纬30度黄金产茶带,位于中国绿茶"金三角"核心产区,是浙江省重点优质绿茶产区之一。"千岛湖茶"是淳安茶叶品牌战略重塑后的区域公用品牌,产品系列包括龙井、毛尖、银针、红茶,是一个综合多种茶类的特色品牌,"千岛湖茶"以一片融入淳安茶元素的茶树叶子为品牌符号,以"一叶知千岛"为品     

品茶的讲究

品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”“、雨前”“、龙井”“、雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽…     

一杯茶水冲泡几次好

人们饮用的袋泡红茶、绿茶区花免 一般都是冲泡1次后就将采法弄掉了。因为边种茶叶任问工制造田通过初探,充H破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来O 国内北方人喜欢枝花茶,南方人喜欢欢绿茶、红条,它们含的有效内容物浸出较用,但根实验分析表明;用洗水冲泡在采、红茶、绿茶,经3分钟以 后,第二次就     

师河中心水 车云豫毛峰

<正>信阳毛尖亦称"豫毛峰",是河南省著名特产。信阳毛尖的外形纤细圆滑,茶叶挺直,茶身密布白毫,茶叶清香浓郁,冲泡出来的茶汤鲜绿亮丽,茶叶冲泡后片片舒展,婀娜多姿,在国内外颇负盛名,深受爱茶人士喜爱。中国是茶的故乡,信阳是中国北方古老而美丽的茶都。考古发现信阳种植茶叶源于战国中后期,距今已有2000余年。1915年,在信阳茶人陈雨人等人的努力下,信阳选送了著名的车云山的毛尖、贡针、白毫、雀舌等11种茶样,经过几度遴选,最终以其外形美观、香气清高、     

黄山毛峰 香气如兰

<正>黄山毛峰是传统名茶,属于绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种""黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖锋芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为"黄山毛峰"。     

百满茶业香飘四海

说起日照绿茶,不能不说“百满绿”,说到日照绿茶品牌,不得不提百满品牌,百满茶业发展至今已经有18年了。在这18年中,百满茶业始终坚持标准化生产,重视茶叶的品质,提升百满品牌的知名度,还帮助当地的老百姓发家致富,享誉一方。不仅如此,百满茶业现已销往北京、东北三省等17个省份的多个地区,让更多的人品尝百满茶,让百满的茶香飘向四海。     

佳茗产于黄山上 香气如兰味悠长

<正>黄山毛峰是汉族传统名茶,属于绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖锋芒,且鲜叶采自黄     

陈伟光:爱较劲的“茶二代”

<正>陈伟光是现任的柳城县春江茶厂厂长。其母曾春江担任过广西茶叶协会理事,是柳城制茶行业鼎鼎有名的人物,陈伟光说,"我从在妈妈肚子里开始,就一直闻着茶香长大",被喻为"茶二代"。陈伟光爱"较劲",他不甘于笼罩在母亲的光环下,非要闯出一条自己的路子。经过多年的钻研,他的制茶功夫不亚于母亲。春江茶厂建厂之初,主打产品为绿茶,经过几年的摸爬滚打,茶厂收益稳步上升。但是,陈伟光发现,绿茶并不是一款"四季茶",一旦到夏季销量就会下降。于是,他思索着,能不能做出一款称霸夏季的好茶。