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根据相关部门报导,2005年景气看涨的五个行业中旅游饭店业位居第三.随着经济全球化和我国市场经济发展进程的加快,商务及旅游市场正在开始新一轮的增长,这给我国的商务饭店业带来了巨大的机遇.但随着客人消费观念的日趋成熟和饭店竞争的加剧,我国的饭店业也将面临严峻的挑战.所以,如何完善饭店的服务管理体系,创新产品,提升饭店的综合实力,将是饭店管理的重要课题.本文在梳理知识价值链理论的基础上,以内蒙古国航大厦的管理创新为例,探讨知识价值链在饭店管理中的意义与发展潜力. 相似文献
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随着饭店业的发展,创新性活动成为饭店取得市场竞争优势的重要手段,并从管理活动中延伸出来成为创新职能,日益受到饭店管理者的高度重视。本文主要从旅游饭店管理现状的基础上,对饭店管理存在的问题进行理论研究,对旅游饭店管理的创新进行探讨。 相似文献
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我国的饭店业是伴随着我国实行改革开放政策、国民经济迅猛发展而蓬勃兴旺的,至今已走过了整整三十个春秋。我作为我国饭店业及饭店教育三十年发展的亲历者,回顾这三十年的发展历程,不由得感慨万千。伴随着我国旅游业和饭店业发展的起步,1978年我国第一所以培养饭店服务人才为主的中等专业学校——江苏旅游学校诞生;我国最早培养旅游管理、饭店管理人才的高等院校——北京联合大学旅游学院创建;1979年我国第一所培养饭店管理人才的旅游专科学校——上海旅游专科学校诞生。标志着我国旅游教育和饭店教育的萌芽和起步。 相似文献
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随着WTO的即将加入,我国饭店业将直接面对全球市场,与国际知名跨国饭店管理集团展开直接竞争。这对旅游饭店来说,既是一次难得的机遇,也是一次严峻的挑战,特别是中小型的民营企业饭店将受到冲击。 相似文献
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目前黑龙江省旅游饭店业人才建设中存在许多问题,旅游饭店业人才结构短缺十分严重,落后的旅游饭店业人才管理机制束缚人才能力提升。未来十年内黑龙江省旅游饭店基本完成产业整合,对人才发展提供新的机遇和要求,为此黑龙江省旅游饭店业人才配置应以市场为导向,应转变旅游饭店行业用人观念,应创新旅游饭店人才管理机制。 相似文献
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我国旅游饭店业的人力资源开发 总被引:1,自引:0,他引:1
朱乾涵 《湖北商业高等专科学校学报》2001,13(3):62-65
旅游饭店业作为劳动密集型产业,人力资源的开发和管理已成为其获取核心竞争力的关键性因素。通过对我国旅游饭店业人力资源开发的现状及存在的问题的分析,提出了对我国旅游饭店业人力资源开发的几点建议:改善教育体制,提高饭店人力的质量;重视人员培训,加大饭店人力资源的供给;注重企业化建设,发挥员工的积极性,充分发挥政府的职能,为旅游饭店业的发展提供良好的宏观环境。 相似文献
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员工招聘是旅游饭店业人力资源管理经常性和基础性工作,其中员工招聘的途径和方法将直接影响到所招收员工的素质和饭店的经营效益。本文从饭店内部招聘和饭店外部招聘两个方面详细论述了旅游饭店业员工招聘具体途径和方法。 相似文献
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近几年,我国的饭店业发展速度十分迅猛,发展前景乐观。然而在产业迅速发展的同时,许多饭店企业高呼人难招、难留,尤其是高素质的饭店人才紧缺这一问题日益显著,成为制约我国饭店业发展的主要因素。另一方面,旅游院校则称培养出的学生遭饭店嫌弃,饭店不要他们的专业学生。文章将从宁波饭店业现状出发,试从饭店和旅游院校教育两方面分析这一问题形成的原因,最后探求通过对饭店业教育改革来改变宁波现有饭店人才供给问题的虚对策略。 相似文献
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随着我国社会经济的发展,旅游饭店业也不断发展壮大,特别是近年来民营资本投资饭店业,以其高效率和投资额度相对偏小的特点,让饭店业得以迅速发展。旅游饭店存在大量对环境不利的因素,由于快速的发展和缺乏规划,及经营、管理中存在缺陷和不足,使大量的环境污染和破坏问题频频发生。 相似文献
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我国饭店如何在激烈的竞争中站稳脚跟并取得稳步发展是当前迫切需要解决的问题。提出管理创新是中国饭店业生存和发展之路,对饭店业现状进行分析,阐明饭店管理创新的重要性和必要性,多角度地对我国饭店管理创新的具体内容和实施进行了论述。 相似文献
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近10年来,国家有关部门一直在倡导酒店集团化,网络化发展。随着我国加入WTO,国外饭店集团已纷纷介入了中国市场,张家界作为我国知名的旅游城市,其饭店业同样面临着机遇与挑战。因此,针对张家界饭店目前状况,探讨张家界饭店集团化的实现模式及其主要措施,旨在促进张家界饭店业持续、稳定和健康的发展。 相似文献
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为贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》和国务院领导关于星级饭店发展的一系列指示精神,推动旅游饭店业的健康发展,国家旅游局于7月26日在重庆举办"全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议"。出席会议的有各省级旅游管理部门的局领导和管理处长、全体国家级星评员、部分国内饭店管理公司负责人、旅游院校专家和500多家五星 相似文献
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随着我国饭店业的迅速发展,饭店业市场竞争日益加剧,提高饭店管理效力面临严峻挑战。由于不同饭店组织结构、机制制度与执行力、企业文化的差异,饭店管理预期目标不一样,管理效力就会出现差异。如何有效地提高管理效力,就成为饭店管理者关注的问题。 相似文献
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改革开放以来,我国旅游饭店业发展迅速,竞争日益激烈,饭店企业走集团化发展之路成为必然趋势。但近年来出现旅游涉外饭店业全行业亏损、国有饭店普遍缺乏竞争力等问题。分析我国饭店集团化的进程,并提出了协调内部机制、走市场化道路、结合科学管理、培养高素质企业家以及网络化经营的旅游饭店集团化发展的战略构想。 相似文献
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一、问题的提出与我国饭店业向成熟转化截止1996年底,我国有旅游涉外饭店4418座,共有客房594万间,全国旅游涉外饭店营业收入达731亿元,利润总额335亿元,饭店业已形成相当的产业规模,成为我国国民经济和旅游业的重要组成部分。我国饭店业经过改... 相似文献
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论旅游饭店管理中员工激励机制的构建 总被引:1,自引:0,他引:1
成娅 《中国商贸:销售与市场营销培训》2010,(22)
对于旅游饭店业而言,人力资源是创造并保持竞争优势的决定性因素之一。在旅游饭店管理中,有必要建立和完善员工激励机制。为此,应构建和完善绩效管理体制,将激励机制纳入旅游饭店绩效管理各环节之中;在不同的发展阶段,对不同的员工要采用不同的激励方法。 相似文献