专家评紫阳富硒茶

富硒紫阳茶是天然保健佳品和难得的抗癌营养品 紫阳富硒茶就是首先在我国陕西省南部天然富硒区紫阳县开发出来的高级饮品.紫阳富硒茶不仅茶质上乘,醇香浓郁,古为贡品而且由于富硒使其身价倍增,成为天然保健佳品和难得的抗癌营养品.     

开发富硒紫阳茶为全国人民健康服务

1989年9月6日,我主持的<紫阳富硒茶品质,含硒水平与保健作用研究报告>在北京通过科学鉴定.     

紫阳富硒茶品牌整合势在必行

作为陕西安康的地方特色产品,紫阳富硒茶深受消费者的喜爱,为紫阳带来了可观的经济效益。但随着我国社会主义市场经济进一步发展,紫阳富硒茶因其传统的种植方式和小规模、低水平的加工技术所带来的产量低、品牌多、质量不稳定等问题,已影响了紫阳富硒茶产业的发展。     

紫阳富硒茶可发展空间和品牌建设研究

紫阳富硒茶作为陕南的地方特色产品,因其特有的保健功能深受茶叶消费者的欢迎,为紫阳的经济发展创造了无限的可能。但随着我国社会主义市场经济深入发展,紫阳富硒茶因其自身传统的种植方式和小规模、低水平的加工技术所造成的产量低、品牌多、质量缺少保障等问题,以及不合理的营销模式成为了影响紫阳富硒茶产业发展的"壁垒",因而,品牌建设成为紫阳富硒茶持续发展的关键所在。     

竹山茶叶被农业部专家正式认定为“富硒茶”

正日前,记者从十堰市农业局获悉,竹山县把23个茶园的土样送到农业部肥料质量监督检测试验中心(武汉),对硒含量进行检测,结果显示1个土样硒含量中等、18个土样硒含量较高、4个土样硒含量极高。由于土壤中的硒可以通过茶树根系吸收并传导到嫩叶,因此,竹山茶叶被专家认定为"富硒茶"。硒是人和动物生命活动不可缺少的微量元素。硒含量在自然界分布极不均衡,有的地区硒含量极高,有的地区硒含量极低。据统计,我国约有72%的地区土壤硒含量明显偏低。人们常饮"富硒     

于若木访谈录

1989年9月6日在北京举行的"紫阳富硒茶开发科研成果鉴定会",以中国营养学会理事长沈治平为首的13位专家鉴定一致认为:紫阳富硒茶是具有广阔前景的保健品,特别是对人体补硒有益,并且有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用.当出差回到北京的于若木得知这一消息后,马上打点行装到陕西紫阳实地考察.     

含硒苹果土里刨金

说起来人们可能不会相信，在去冬今春市场上苹果价格持续走低的情况下，山东省枣庄市一位农民高振楼的含硒苹果在北京市场上却卖到了每公斤４０元的天价！ 原来，１９９８年高振楼得到一条信息：首都师范大学化学系的高静娴教授寻求试验生产含硒苹果基地。高振楼了解到，硒是人体必需的营养微量元素，能够预防和治疗心血管疾病，增强体液免疫能力，更为神奇的是能明显抑制肿瘤扩展。苹果在生长过程中，可以直接吸收硒元素，成为含硒苹果，人食用后可达到治疗疾病、强身健体的目的。高振楼意识到这是一个“亮点”，马上把试验任务揽下来，在…     

真假天然宝石的鉴别

国标GB/T16552-1996《珠宝玉石名称》中规定,天然宝石是指由自然界产出,具有美观、耐久、稀少性,可加工成字、装饰品的矿物单晶体(可含双晶)。天然宝石名称中不加“天然”二字,相对天然宝石而言,人工宝石名称中需加“合成”、“拼合”、“仿”等字。由于一些宝石经销商利用消费者缺乏对宝石饰品真伪鉴别能力、又爱     

山东淄川：资本“上山”托起现代农庄

本刊讯（通讯员／马景阳）5月的淄川龙泉聚相山金毫相庄园里，满山含翠，生机盎然。这个已被列入一个农业综合开发“龙头”项目的都市农业示范园位于淄川城郊，被国家有关部门认定为天然富硒聚集带，拥有良好的区位和环境优势。工业经营已20余年的农庄主看中了这片荒山，他信心满满：“有国家农业综合开发的政策扶持，目前项目进展顺利，不久的将来，聚相山将变成花果山。     

酱大蒜的制作工艺

大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称“蒜头”),每100g鲜蒜茎中含蛋白质4.4g,脂肪0.2g,碳水化合物23g,粗纤维0.2g,灰分1.3g,水分70g,钙5mg,铁0.42mg,磷44mg,硫胺素0.24mg,核黄素0.03mg,尼克酸0.9mg,抗坏血酸3mg及微量元素,硒含量高于3μg等,人类食用大蒜已有5000多年的历史,大蒜除含一般营养素外,还含有杀菌治病、保健防癌的物质。大蒜中的大蒜素能在短时间内杀死多种细菌;大蒜中含硒量较高,硒能促进生长、保护心血管和心肌健康降低心血管病的发病率,故大蒜提取物具有降血压、     

慎辨皮革 巧选皮衣

皮革服装是以天然革、人造革为面料制作的服装统称。选购皮革服装应掌握以下几个方面知识: 1.区分面料皮革之真伪优劣; 2.鉴别辅料,如衬布、拉链、钮扣等有无冒牌; 3.认准款式、颜色是否合乎自己的胃口; 4.检查制作工艺是否细致精巧。什么是天然皮革天然皮革是俗称,严格地讲“真皮”是刚从动物身上剥下来的未经任何加工的“皮”,俗称“生皮”,经加工处理后带毛的叫“裘”,通称“裘皮”,不带毛的叫“革”通称“皮革”。天然皮革和人造皮革怎样区分 2优质的天然皮革具备柔软、丰满、挺括、适气性能好、坚固牢固、抗拉斯裂强度性能达标、保养得当、不会老化,且没有松面、裂浆、裂面、退色等质量问题。人造革发展到今天,对天然皮革几乎可以乱真,但它的缺陷是不透气,含     

尊于复合型 贵在纯天然

北京大唐庄园饮品有限公司生产的“庄园雪”饮用天然矿泉水,取自地下410米深处,无任何污染。不仅水质甘甜清冽,更主要的是,它是含锶和偏硅酸双达标的复合型矿泉水。     

怎样鉴别和选购皮衣

“真皮”学名“天然皮革”,由动物皮加工而成,带毛的叫“裘”,通称“裘皮”,不带毛的叫“革”,通称“革皮”。质优的“真皮”柔软、丰满,手感舒适,透气性好,结实耐用。“人造革”与真皮相比较,其缺陷是透气性差,含挥发物高,易老化,长期穿着不利于人体健康。     

市场动态

蜂胶和硒类保健品服用将有新规范 国家食品药品监督管理局将对含蜂胶、含硒两类保健食品产品注册进行调整，内容涉及用量和不适宜人群。据了解，国家药监局拟规定含蜂胶保健食品中蜂胶的用量为每日0．2克至0．6克；含硒保健食品标签说明书的不适宜人群项增加4岁以下婴幼儿、孕妇、乳母及高硒地区人群。     

野生植物淀粉亟待开发

近年来,野生植物淀粉以其营养丰富,口感纯正,含天然风味,符合当今人们对饮食讲究安全、营养、保健、无公害的要求,是一种天然的“绿色食品”,深受广大消费者喜爱.我国地域辽阔,植物种类繁多,野生植物淀粉资源丰富,开发利用价值很大.需要开发的有:     

开眼界

新型的食品天然防霉剂;松针叶粉改善鱼肉品质;无毒的青贮饲料保鲜剂;干制西红柿提取物;土壤含硫磺小麦更“健康”……     

花色豆腐受青睐

花色豆腐近日在杭州市场上露面,受到消费者的青睐。 这种被称为“第三代豆腐”的花色豆腐是彩色的。第一期开发成功的花色豆腐有两种,一种是含天然叶绿素的“翡翠豆腐”,一种是含红曲米的“芙蓉豆腐”。据悉,这些品种还获得了国家专利。 一红一绿两种花色豆腐,全用硬塑料盒包装,开封可食,是一道色香味俱佳的家常菜。有专家认为。花色豆腐在日本有40多个品种,是在“第二代豆腐”——内酯豆腐基础上一个较大的改进,国内虽刚刚起步,但市场潜力很大。目前,杭州花色豆腐产量为1万盒。     

谨防“天然”陷阱

随着社会的发展和人们生活水平的提高,消费者对“天然”情有独钟,吃也“天然”、穿也“天然”、用也“天然”、玩也“天然”,“天然”当然好,返朴归真,回归自然,但如果到了非“天然”不可之势,似乎应该多加小心了!     

降脂与吃

洋葱：俗称葱头，在欧洲被誉为”菜中皇后”，其营养成分丰富．除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。     

野生蔬菜资源值得开发

<正> 我国是世界上动植物资源最丰富的国家之一,可食用的野生蔬菜类植物极其丰富。我国营养学家对近百种野生蔬菜的研究分析表明:野菜不仅含营养成分多,而且营养价值高于一般蔬菜。 目前,国际上出现饮食返朴求真的热潮,日本、西欧和东南亚兴起一股野菜消费热,并誉它为“天然食品”、“健康食品”,需求与日俱增。有关部门如能结合实际,科学地开发