吴星生“雪舫蒋”火腿的“突围”

“金华火腿出东阳,东阳火腿雪舫蒋。”浙江雪舫工贸有限公司收集的这两句传承已久的民间“广告词”,精准地道出了“雪舫蒋”这个中华老字号在金华火腿行业的地位。     

一场上世纪初的商标维权案始末

这很可能是中国商标史上有详细记录的最早的商标维权案。不久前，我在金华市东阳县看到了一份由“雪舫蒋”火腿第四代传人蒋友忠先生保存完整的“登录商标‘上蒋雪舫（升记、厚记、正记、慎记）’火腿纪事”。这本小册子印刷于民国二十三年6月（公元1934年），详细记录了“上蒋雪舫”及升记、厚记等从申请注册到之后维权的整个过程。在夹杂着文言和白话的字里行间，那场商标维权案仿佛就在眼前。[编者按]     

品牌再造进行时

老品牌需要新思路 俞雷：我们知道，世博会期间，每天都有一年的雪舫蒋火腿和两头乌运往上海。想请问下吴总，世博会后，对公司的品牌是否有提升？     

一言难尽 金华火腿

有着1200年老字号声誉的金华火腿“出事了”。据央视新闻报道：浙江省金华市一些厂家生产的火腿用上了添加敌敌畏的“新工艺”，用这种“新工艺”制出的火腿连苍蝇都不敢往前凑。     

为“金华火腿”正名

有道是，“一粒老鼠屎毁了一锅粥”。自央视曝光“毒火腿”事件后，金华火腿点击率飙升，老百姓谈火腿色变，外商纷纷致电厂家询问，甚有退货之意。而几天前，浙江省粮油食品进出口公司的朱佳强先生告诉记，正宗的金华火腿决不是用敌敌畏防虫，也不仅仅是腌制那么简单，其工序之复杂，若非亲眼所见，实是难以想象。为此，记赶赴金华，专程寻访两位从事火腿出口近几十年的“师傅”，亲睹正宗金发华火腿的腌制过程……     

走绿色之路 建美丽乡村——浙江省安吉县休闲农业发展纪实

2009年10月25日,浙江省安吉县获得农业部和国家旅游局颁发的“休闲农业与乡村旅游示范县”称号。由此,中国首个休闲农业与乡村旅游示范县诞生,     

农业旅游初级阶段管理模式初探——以浙江各地的“农家乐”服务中心为例

在农业旅游开发建设的初级阶段,政府主导、规范管理是非常重要的,“农家乐”服务中心正是地方政府实现主导发展、规范管理的有效模式。本文主要以浙江省为例调查分析了“农家乐”服务中心的特点、意义以及面临的问题,并提出了实现农业旅游自主发展的合作社模式。     

农业旅游初级阶段管理模式初探——以浙江各地的“农家乐”服务中心为例

在农业旅游开发建设的初级阶段，政府主导、规范管理是非常重要的，“农家乐”服务中心正是地方政府实现主导发展、规范管理的有效模式。拳文主要以浙江省为例调查分析了“农家乐”服务中心的特点、意义以及面临的问题，并提出了实现农业旅游自主发展的合作社模式。     

浙江省发展生态农业策略分析

生态农业对环境保护、生物多样性和人类健康具有重要意义。近些年来，我国虽大力发展绿色农业，支持乡村振兴，浙江省也一直走在前沿，但在农业现代化、生态化上还需根据各地区的区域特征调整农业模式，优化产业结构。本文旨在探讨浙江省生态农业发展的现状及其存在的问题，以及如何通过实施全面协调可持续发展的科学发展观，来解决人们追求美好生活的矛盾。为此，本文提出了一种适用于浙江省的农业生态化模式，以期达到环境保护和可持续发展的目标。     

全力推进高原特色农业发展

斗南花卉、蝶泉牛奶、宣泰火腿、大益普洱茶……这些闻名遐迩的品牌,都是云南特色农业发展的代表。围绕贯彻落实党代会精神,省农业厅领导班子一致认为,必须把加快发展高原特色农业作为工作的重中之重和转方式调结构的重要内容,把调整经济结构、推动产业发展作为从传统农业向现代农业跨越的重要支撑。     

鲜美可口的金华火腿

火腿,是烹制上等菜肴的重要原料。不仅“腰方”部分可以制成“清蒸火腿”、“一品锅”(加鸡和猪蹄,置瓷碗中,一起清蒸)等江南名菜;即使火腿脚爪,也能与猪爪同煨,做成“金银爪”,其味绝佳。蒸鱼、蒸蛋,制作其他名菜,更是常常需要以火腿片、末搭配。据《本草纲目拾遗》记载,火腿还有益肾、养胃、生津、壮阳和固骨髓、健足力的功效;因此它又是营养丰富的食品。我省不少地方至今还保存产妇月里要吃些火腿的习俗,这是很有道理的。     

我国科学家发现新菁类荧光染料

美国农业部农业研究服务中心的化学家日前开发出生物传感技术。依靠此技术，可以检测火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热毒素。     

享誉中外的宣威火腿

宣威火腿又称云腿，与浙江金华火腿、江苏如皋火腿齐名，并称“中国三大名腿”。     

寻求资本与农业合作新模式——记2009浙商现代农业投资论坛

8月6日下午，在浙江德清县举行的“2009浙商现代农业投资论坛”上，《浙商》杂志、浙商全国理事会邀请了浙江省农村与农业工作办公室原副主任顾益康、浙江大学中国农村发展研究院院长黄祖辉、一星集团董事长朱胜良、丰岛控股集团董事长徐孝方、万事利集团生物科技股份有限公司常务副总经理万浩元、浙江华睿投资管理有限公司高级投资经理张彬等农业方面的专业人士与企业家，共同探讨“现代农业新政（土地流转）下的机会与风险”。包括浙商全国理事会会员在内的近百人莅临论坛现场，并参与了讨论。对话中，来自不同观点的交融与碰撞，在梳理现代农业投资“机会”与“风险”的同时，也激发了与会者对资本与农业的新型合作模式的深思。     

构建京津冀黑新格局农业产业展推新概念

本刊讯 由北京农业产业化龙头企业协会主办、以“展示科技创新成果，丰富首都市场供应，金融服务农业”为主题的“2014北京国际农业产业化展览会”于11月13～16日在北京的国家会议中心举行。     

应城市“两高一优”农业发展途径探微

发展高产优质高效农业(以下简称“两高一优”农业)是当今中国农业现代化进程中的一个重大课题,也是经济计划部门的同志必须认真思考和研究的重点问题。 应城市发展“两高一优”农业的有利条件很多,要根据应城实际,全面贯彻实施国务院公布的《九十年代中国农业发展纲要》,根据稳定粮棉、调整结构、加工转化、提高效益、增加收入这一总的目标与要求,来选择和确定应城市“两高一优”农业的发展途径。     

浙江：“首席”农技推广专家将“进村落户”

浙江省将在每个县（市区）的农业科技人员和部分科技特派员中，按照专业和行业分类，在各个行业或专业领域选拔设置一名“首席“农技推广专家，这托专家将”进村落户，为广大农民提供“手把手”的技术服务。     

浙江省工商资本投资农业问题研究

本文在对浙江省工商企业投资农业进行调查的基础上，总结了浙江省工商企业投资农业的现状、取得的成效以及存在的问题，并提出了相关的对策建议。     

京城熟肉食品市场走向

<正> 百姓餐桌摆上了风 味肉 说来兴许您不信,北京人吃熟肉也和人们穿时装一样,讲究个“新潮儿”。 “小肚、粉肠、猪头肉”曾是北京人享用了多年的传统食品,市场开放后,商店长期经营“三肠、两肚”的单一格局逐步被各种“新潮”肉食品所取代。先是青岛火腿、华夏火腿、方圆火腿在市场上“时髦”了一阵子,紧接着社会上又刮起了吃     

江苏浙江农业利用外资对农产品出口的影响比较

基于江浙两省2006-2011年的数据分析可知:江苏省对农业总产值的影响程度最大的是农村用电量,其次为农业机械总动力;浙江省对农业总产值的影响程度最大的是农业机械总动力,其次是农村用电量。江苏省农业利用外资对于农产品出口总值的贡献度偏小,而浙江省农业利用外资对农产品出口总值的贡献度更加明显。说明江苏省农业利用外资推进农产品出口的效率低于浙江省。江苏省应通过提高农业机械总动力及其他农业条件增加农业总产值,并通过提升农业利用外资的效率促进农产品出口;浙江省要通过加快农村电网建设等增加农业总产值,同时通过加强基础设施建设、完善农业配套等进一步提高农业利用外资的额度。